Sitni kolači

Post Reply
User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Sitni kolači

Post by Maja » 08 Dec 2010, 21:21

evo nešto što sam pravila za bajram. pojelo se ko halva


Ferrero Rocher


Image

200 gr ljesnjak napolitanki
300 gr lješnjaka
400 gr Nutelle
200 gr cokolade za kuhanje
5 kasika ulja

zagrijati rernu na 180 stepeni
rasporediti lješnjake po plehu i peći 8-10min
ohlađene oljuštiti i isjeckati nožem

prstima izmrviti napolitanku, dodati lješnjake i nutelu pa doooooobro izmiješati

staviti pola sata il više u frižider pa praviti kuglice i uvaljati u otopljenu čokoladu s uljem (prohlađenu)

meni lično su bolje sa napolitankom od mlijeka i kakaa jer ne volim lješnjak napolitanke

User avatar
merylin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4572
Joined: 30 Mar 2010, 13:22
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Recepti - torte-tortice,kolači-kolačići

Post by merylin » 01 Jun 2011, 12:38

Breskvice
Image
Sastojci:

Za tijesto:
3 jaja
20o gr. šećera
12 kašika ulja
2 kašike ruma
2 vanilin šećera
50o gr. oštrog brašna
1/2 praška za pecivo.

Fil:
4 kašike narandžinog soka ( sirupa od narandže )
3 kašike marmelade od kajsija ili breskvi
2 kašike ruma
5o gr. mljevenih oraha
mrvice od izdubljenih breskvica

Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto, pa polako dodavati ulje i rum. Muteći stalno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Tijesto ostaviti 30 min. na hladnom.
Rukama oblikovati kuglice veličine krupnijeg lješnjaka i peći ih 20 min. na 180 C.
Još tople izdubiti, napuniti nadjevom i spajati. Uvaljati ih u sirup od narandže i krupni šećer. Na jednoj strani umočiti ih u sirup od jagoda ili višanja, da dobiju rumeniju boju. Ostaviti ih, da se suše.

Prijatno,uživajte u breskvicama!
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Maja » 04 Aug 2011, 18:10

Čupavci

Image

što kvalitetniji čajni kolutići, ljepši čupavci ........jer neki keksi imaju šmek…..kao po limunu a ja mrzim limun u kolačima

količina po želji

čajni kolutići
marmelada
mlijeko
kokos

1
keks namočiti u mlijeku
2
premazati marmeladom i stisnuti 2 keksa
3
uvaljati u kokos

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Maja » 04 Aug 2011, 18:37

Brzi Coko keksi by Meddina

recept na linku
ekstra su

Image

http://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi/

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Maja » 04 Aug 2011, 19:15

Breskvice by cooharica

Image

Za tijesto
3 jaja
200 g šećera u prahu
1 vanil – šećer
2 dl ulja
500 g brašna (oštrog)
3 žlice mlijeka
1 prašak za pecivo

Za fil (mjere su odokativne)
oko 250 g pekmeza od šljiva bez kožica
oko 1 dl marmelade od šipka
mrvice izdubljenih breskvica

Za ukrašavanje
ekstrakt jagode razrijeđen u vodi
sitni kristalni šećer

Cijelu vrećicu praška za pecivo umiješajte u tri žlice mlijeka i pustite da odstoji i napuhne se (metalne žlice i posudice baš ne pogoduju dizanju). Vanil – šećer pomiješajte s odvagnutim šećerom.

Malo izmiksajte jaja pa dodajte šećer. Dalje miksajući dodavajte kap-po-kap ulja.

U brašno umiješajte jaja i rastopljeni prašak za pecivo te umijesite meko tijesto.
4 Tijesto za breskvice stavite da malo odstoji u hladnjaku
Pobrašnite dasku i na njoj oblikujte tijesto u štrucu i dalje bogato brašneći dasku (oko šake brašna). Pobrašnite tanjur, tijesto oblikujte u štrucu i s tanjurom ga stavite u hladnjak na 20-ak min. Ne brinite što vam se tijesto razišlo, a ne ostalo u štruci. To tijesto mora biti meko.
5 Nakon što odstoji, tijesto za Breskvice premijesite na pobrašnjenoj dasci…
Nakon što odstoji, premijesite ga na pobrašnjenoj dasci, odrežite komad koji ćete rukama razvaljati u dugu nit pa rezuckati komadiće kao za njoke. Što manje komadiće režete, breskvice će vam elegantnije izgledati, ali imat ćete i više posla s njima poslije pri izdubljivanju i filanju. Ne bojte se da će biti premale, jer one još poprilično narastu od praška za pecivo.
6 Ne bojte se da će vam Breskvice biti premale, jer one još narastu od praška za pecivo
˝Njoke˝ oblikujte u kuglice i slažite na masni papir na limu. Pecite na 180 stupnjeva najviše 15 minuta. Breskvice su pečene kad su odispod rumene.
Filanje i ukrašavanje
7 Količina Breskvica iz duple mjere tijesta
Pečene breskvice odn. polovice breskvica izdubljujte vrhom nožića što dublje. Ipak pazite da ne dođete baš toliko do dna da vidite kroza nj. Također, pokušajte izdubljivati što više u širinu.
8 Gustoća fila za breskvice
Od mrvica ostalih od izdubljenih breskvica te pekmeza od šljiva, marmelade od šipka i ruma izmiksajte fil. Baka radi fil po svom ukusu tako da su i mjere odokativne. Uglavnom, marmelade od šipka ide manje no pekmeza od šljiva, a ostalo isprobavajte pa dodavajte koliko vam odgovara.
9 Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba
Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba. Budite što uredniji da vam breskvice ne izgledaju umrljano poslije. Spajajte polovice (podjednakih veličina) namazanim stranama u breskvice.
10 Umačite breskvice u crveni ekstrakt
Umačite breskvice u vodom razrijeđeni crveni ekstrakt samo malo sa svake strane, a zatim uvaljajte u sitni kristalni šećer.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Maja » 04 Aug 2011, 19:17


User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7757 times
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Krokodil Behko » 10 Aug 2011, 20:26

I ciji su to sad cupavci... to jest rafaelo?
Jel tvoji,Milicini ili Zorkini?

Ne izgleda lose,mislim da bi bili dobri uz crno vino,inace nemaju neku vrijednost..
online

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Maja » 17 Aug 2011, 17:47

moje slike, pravila po receptu od zorke kojeg je postavila milica, et :oo

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7757 times
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Krokodil Behko » 17 Aug 2011, 17:49

Moracu jednom,da svaratim na tu colinarku..da ti dam par mudrih komentara :plavi

razmisljam da se pojavim kao Bitlis Behko.. Vec se vidim u tom liku :hm

PS
Za lokumima sam lud inace... mogu i fabricki.. Ja ti ne bih pravio probleme :obrve
online

User avatar
merylin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4572
Joined: 30 Mar 2010, 13:22
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by merylin » 18 Oct 2011, 12:38

CAROLANS KUGLICE :cool

•200 gr mascarponea
•200 gr bijele čokolade
•100 gr maslaca (otopite ga)
•20 piškota
•10 dkg mljevenih badema
•10 žlica Carolansa
•kokos za ukrašavanje

Piškote sameljite u mlincu za orahe. Čokoladu sa par žlica vrhnja za šlag otopite na pari i skroz laganoj vatri (pazite da temperatura ne bude visoka jer će se čokolada odvojiti i zgrudati i bit će neupotrebljiva) pa pomiješajte sa ostalim sastojcima. Stavite na par sati u hladnjak da se masa stvrdne. Žličicom vadite kuglice, oblikujte ih rukom i uvaljajte u kokos (ako ne volite kokos u obzir dolazi i naribana bijela ili crna čokolada, mljeveni bademi ili orasi, listići badema i sl.).

Image

Image

Recept isproban...fantastican!
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7757 times
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Krokodil Behko » 18 Oct 2011, 14:57

A za sta ti sluzi,ovo "Carolans frish cream"?
Jel to daje taj okus ili je nesto 'nako?
online

User avatar
merylin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4572
Joined: 30 Mar 2010, 13:22
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by merylin » 18 Oct 2011, 15:04

Da da upravo za ukus,podsjeca malkice na rum,u mjesto toga moze se korisiti i malo ruma...nema se to svugdje ni nabaviti.
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95672
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33886 times
Been thanked: 20667 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Rum » 18 Oct 2011, 16:55

Merylin mmmmm :klanja :cool ,slobodno ti koristi mene malo vise :hihi
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Maja » 26 Jan 2012, 23:35

Još jedan recept breskvica :ok

Image

Recept na linku, samo ja mrzim rum, pa ga nisam stavljala.

http://www.coolinarika.com/recept/789686/

User avatar
gejsha
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9299
Joined: 09 Feb 2011, 17:10
Location: tamo daleko,daleko od bola..
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by gejsha » 08 Feb 2012, 18:57

Volim breskvice i inače ove sitne kolače.
Nije sloboda sa neba pala, za nju je sestra dva brata dala..

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by silence » 09 Mar 2012, 22:00

Vanilice

- 36 dkg brašna
- 20 dkg maslaca
- 7 dkg šećera u prahu
- 4 kašike mlijeka
- malo praška za pecivo (1/4 kesice)
- sok od jednog limuna

U maslac koji je sobne temperature doda se prvo brašno i sjedini, a zatim se dodaju ostali sastojci. Dobije se mekano tijesto koje treba staviti u frižider da se stegne kako bi se moglo što lakše sa njim raditi. Zatim tijesto razvaljati i malom čašom ili nekom drugom modlom vaditi kolutiće. Polovinu kolutića odvojiti, pa u sredini izvaditi još manje kolutiće, otprilike promjera oko 1 cm. Ja ove male rupice vadim lijevkom. :D
Staviti u zagrijanu rernu i peći ih na 70°C. Moraju se isušiti i ostati svijetle boje.
Kada su pečini, cijele kolutiće (bez rupice) premazivati po želji nekim pekmezom i poklopiti ih sa kolutićima sa rupicom :D . Uvaljti ih u štaub u koji se doda vanilin šećer.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Kauboj
Sitna buranija
Sitna buranija
Posts: 124
Joined: 18 Jul 2011, 19:15
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Kauboj » 09 Mar 2012, 22:11

Maja wrote:evo nešto što sam pravila za bajram. pojelo se ko halva


Ferrero Rocher


Image
Nesto slično je moj jaran jednom napravio i dao mi da probam. Ja mislio da se šali, mislio da je glinu skoluto, hahha, ali sam ipak probo kad mi je reko da je kolač..bili su dobri.

dacina_curica
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by dacina_curica » 27 Nov 2012, 14:41

Da podignem temu, trebaju mi recepti/predlozi za kolacice za predstojece praznike. Opletite! :oo

Blagodarim :)

User avatar
malakikica1
Sitna buranija
Sitna buranija
Posts: 165
Joined: 30 Aug 2012, 10:44
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by malakikica1 » 27 Nov 2012, 14:59

cesto imamo problem sa glazurom,evo jednog dobrog recepta

GLAZURA:
100 gr cokolade
4 kasike secera
4 kasike mlijeka
4 kasike ulja
mali komadic putera
Ova glazura je dobra za sve kolace jer ne puca kad se sjece.

Trepavica
Status: Offline

Re: Sitni kolači

Post by Trepavica » 27 Nov 2012, 19:46

Evo suhih kolacica, raznih oblika..

Image

* 120 gr brasna (integralnog ) ( moze i bijelo )

* 60 gr mljevenog ljesnika ( moze i oraha , badema )

*90 gr maslaca (sobne temeperature )

* 1 jaje

* 2 s . k . hladne vode

Malkice soli


Zamjesiti tijesto , kada smjesa bude homogena , ostaviti da odstoji, pola h u frizideru , ili 10 min . u zamrzivacu..Razvitu tijesto..

Obike praviti po zelji , fil takode , ja sam dzemom od tresanja , dzanarike , svaki premazala zumancetom , i onda po njima stavljala lisnati badem , po nekima sjemenke maka , nekima dodala cijeli ljesnik u sredini..

Zapeci u rerni 10-12 min. / 180° C

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 14 guests