Starinski bosanski kolači
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80647
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7225 times
- Been thanked: 11701 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
Bosanski lokumi
250 gr putra sobne T
½ kg brasna
2 s.kasike ulja
2-3 s. kasike staub secera
JOS POTREBNO
Staub secer za uvaljati gotove lokume
Priprema
1.
Putar umutiti sa secerom, dodati ulje, u to dodati brasno i sve dobro izraditi.
Istresti na radnu povrsinu,( obicno ne treba brasna)izraditi jos malo rukama, podjeliti u vise hrpica( kuglica) 7-8
2.
Od svake kuglice napraviti valjak
3.
Rezati na duzinu od 4-5 cm, redati u tepsiju u koju smo stavili pek papir
Peci/ susiti na 130 *C oko 1½ sat
Moraju ostati svjetli
4.
Gotove uvaljati u staub secer, kad se ohlade spakovati u kutiju.
Mogu dugo stajati i sve su ljepsi i ljepsi
Recept je sa coolinarke
250 gr putra sobne T
½ kg brasna
2 s.kasike ulja
2-3 s. kasike staub secera
JOS POTREBNO
Staub secer za uvaljati gotove lokume
Priprema
1.
Putar umutiti sa secerom, dodati ulje, u to dodati brasno i sve dobro izraditi.
Istresti na radnu povrsinu,( obicno ne treba brasna)izraditi jos malo rukama, podjeliti u vise hrpica( kuglica) 7-8
2.
Od svake kuglice napraviti valjak
3.
Rezati na duzinu od 4-5 cm, redati u tepsiju u koju smo stavili pek papir
Peci/ susiti na 130 *C oko 1½ sat
Moraju ostati svjetli
4.
Gotove uvaljati u staub secer, kad se ohlade spakovati u kutiju.
Mogu dugo stajati i sve su ljepsi i ljepsi
Recept je sa coolinarke
Last edited by spacebound on 24 Jan 2017, 18:13, edited 1 time in total.
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80647
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7225 times
- Been thanked: 11701 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke jeDanci wrote:Ako nije problem postavi sliku ..
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- Danci
- Aktivni forumaš
- Posts: 3529
- Joined: 21 Nov 2015, 14:56
- Has thanked: 500 times
- Been thanked: 591 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
bravo , kako fino izgledaju ...spacebound wrote:Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke jeDanci wrote:Ako nije problem postavi sliku ..
Nema veze što nije tvoja slika , čisto da vidim kako izgledaju .
Problem je kod mene ne radim ništa ako ne vidim svojim očima
Kada vidim skakavca u sobi,više skačem ja ,nego on
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81395
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10291 times
- Been thanked: 7153 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
Hvala Space...Moram i ja naci onaj papir gdje sam zapisala
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
spacebound wrote:Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke jeDanci wrote:Ako nije problem postavi sliku ..
Kako će sad žene znati, da li će im ispasti baš tako, kao na toj slici?
online
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80647
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7225 times
- Been thanked: 11701 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
To da ja stavim sliku svojih Ako treba, imamKrokodil Behko wrote:spacebound wrote:Receno - ucinjeno.Slika nije moja, s coolinarke jeDanci wrote:Ako nije problem postavi sliku ..
Kako će sad žene znati, da li će im ispasti baš tako, kao na toj slici?
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- Socrates
- Forum [Bot]
- Posts: 44805
- Joined: 09 Jan 2016, 07:50
- Location: . . . . . . . . .
- Been thanked: 2 times
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
Ja sam prijateljima slag'o da su cupavci naši.Bla wrote:Da li postoji neki kolač koji je stvarno porijeklom odavde?
. . . . . . . . .
Re: Starinski bosanski kolači
Možemo ih slobodno prisvojitiSocrates wrote:Ja sam prijateljima slag'o da su cupavci naši.Bla wrote:Da li postoji neki kolač koji je stvarno porijeklom odavde?
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- Bla
- i dva polipa
- Posts: 75774
- Joined: 30 Aug 2013, 14:21
- Location: Rodna grudva
- Mood:
- Has thanked: 1 time
- Been thanked: 34 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
mislim da se tročlano predsjedništvo neće složiti
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:
:
Re: Starinski bosanski kolači
kao da njih neko nešto zarezujeBla wrote:mislim da se tročlano predsjedništvo neće složiti
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- Bla
- i dva polipa
- Posts: 75774
- Joined: 30 Aug 2013, 14:21
- Location: Rodna grudva
- Mood:
- Has thanked: 1 time
- Been thanked: 34 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Starinski bosanski kolači
Svi se tako prave neviješti a kad ovi ne potpišu onda sve padne u vodu.
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:
:
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Čuvena baklava iz Gaziantepa na bajramskim trpezama širom svijeta
Čuvena baklava iz turskog grada Gaziantepa, koji je uvršten na Mrežu kreativnih gradova UNESCO-a i ovog Bajrama će se naći na trpezama širom svijeta.
U Gaziantepu su majstori baklave već počeli pripreme za Ramazanski bajram i produžili radno vrijeme sa osam na 12 sati, te angažirali i dodatnu radnu snagu, kako bi baklave bile gotove na vrijeme.
Ranije se baklava slala širom Turske, a od ove godine počele su stizati i narudžbe iz inostranstva.
Proizvođači koji rade na ekstremno visokim temperaturama zraka, ovu nadaleko poznatu slasticu će slati u zemlje Bliskog istoka, ali i evropske zemlje.
Levent Aktas, član Upravnog odbora kompanije Ayintap Baklava, kazao je kako su majstori povećali proizvodnju za vrijeme ramazana, odabranog mjeseca za muslimane.
"Baklavu šaljemo u sve dijelove Turske. Kada je riječ o inostranstvu šaljemo u Katar, Saudijsku Arabiju, Njemačku, ali i u SAD. Ukratko, baklava se šalje u sve dijelove dokle se može poslati kargom", rekao je Aktas.
Prema njegovim riječima, ono po čemu se baklava iz Gaziantepa razlikuje od drugih jesu pistacije, kvalitet ulja i debljina jufke.
Baklava-majstor Burhan Cagdas kazao je kako spremanje ove poslastice iziskuje veliku pažnju i spretnost.
Cagdas je dodao kako je potražnja za baklavom tokom bajrama veća.
"U proizvodnom pogonu smo uveli dodatne smjene, majstori rade bez prestanka. Kako se približava Bajram sve je više posla", rekao je Cagdas.
Podsjetio je da je recept po kojem se pravi ova baklava isti već nekoliko stoljeća.
"Ne može se mijenjati omjer pistacija, ulja i brašna. Ulje koje koristimo i miris pistacija su važne karakteristike naše baklave", rekao je Cagdas koji je dodao kako i ulje uzimaju samo u određenim vremenskim periodima i sa određenog područja.
(Vijesti.ba / AA)
online
- Maja
- Administrator
- Posts: 119838
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5703 times
- Been thanked: 12281 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Čuvena baklava iz Gaziantepa na bajramskim trpezama širom svijeta
Da mi je znati koliko košta ta baklava s obzirom na cijenu pistacija.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Čuvena baklava iz Gaziantepa na bajramskim trpezama širom svijeta
Ali izgleda prelijepo.
Nisam takvu nikada probao. Doduše, nisam ni probao nikad nikakvu, osim ove naše, sa orasima
Nisam takvu nikada probao. Doduše, nisam ni probao nikad nikakvu, osim ove naše, sa orasima
online
- Maja
- Administrator
- Posts: 119838
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5703 times
- Been thanked: 12281 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Čuvena baklava iz Gaziantepa na bajramskim trpezama širom svijeta
Ma ko falan te i jesu original.
Re: Čuvena baklava iz Gaziantepa na bajramskim trpezama širom svijeta
Mislim da sam u Sarajevu placala kg pistacia 50 km, na Carsiji.
Inace najukusniji su iz Irana.
Kod mene baklave -uzas ukus, suve i vecinom ih prodaju kao jervejeski specijalitet.
Na snimku -muski kuvari. ha ja
Inace najukusniji su iz Irana.
Kod mene baklave -uzas ukus, suve i vecinom ih prodaju kao jervejeski specijalitet.
Na snimku -muski kuvari. ha ja
- damir5
- Forum [Bot]
- Posts: 25962
- Joined: 20 Mar 2016, 21:04
- Location: bosanski forum
- Mood:
- Been thanked: 1 time
- Contact:
- Status: Offline
Re: Čuvena baklava iz Gaziantepa na bajramskim trpezama širom svijeta
Koliko se sjecam ovih baklava u izlozima u Turskoj, i u njima su uglavnom orasi, samo je posuto prahom pistacija, mada i nisam bas zagledao
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 45 guests