Kolači koji se ne peku

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Reactions: 5099
Posts: 66785
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Contact:
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Maja » 05 Jul 2013, 00:08

Kolač od sira

Image

(detaljan recept za Peggy)

Fil1:
700ml mlijeka
8 kašika šećera
1 puding od vanilije
5 kašika gustina
50 g margarina
2 umućena žumanca
2 male kašikice ekstrata od vanilije


Fil2:

8 kašika šećera
200 ml tečnog šlaga
300g ABC sira ili nekog drugog krem sira ali ja uvijek koristim ABC
5 grama želatine

petit keks
višnje za ukrašavanje ili neko drugo voće, a ne mora ništa

12-16 komada petit keksa poredati u srednju ili manju četvrtastu tepsiju. Znači samo pokriješ dno.
Prvi fil napraviš ovako..
U zdjeli umutiš 200 ml mlijeka, puding i gustin. Nek su ti kašike pune, znači ne ravne ali ne i prepune. Između.
U šerpicu uspeš 500 ml mlijeka i kad provre skloni šerpu s kola i ulij sadržaj iz zdjelice pa promiješaj i vrati na isključeno kolo.
Stalno miješaj dok se fil zgusne (to je minut-dva) i to snažno da se razbiju grudice ako ih bude.
Skloni s kola i dodaj 50g margarina, znači petinu Zvijezda margarina, ekstrat i 2 žumanca koje si prije umutila viljuškom.
Vratiš na kolo i miješaš dok se sve fino sjedini. Ja nemam potrebu da šporet ponovo uključujem, a ti vidi.
Vruć fil prelij po keksu.

Fil2:

Želatin staviš u malu posudicu, ja uzmem džezvicu za mlijeko :oo i preliješ s 2 kašike hladne vode pa ostaviš 10 minuta da nabubri (sve ti to piše na kesici želatina).
Dok to stoji ovamo pomiješaš šećer, sir i šlag pa izmiksaš. Ja dodam još 2-3 kašike mlijeka.
Onaj želatin staviš na vruće kolo i lagano otopiš, znači nemoj da proključa. To se otopi za sekund.
Dodaš u šlag i opet mutiš jedno minut.
Premažeš po kolaču i u frižider.

Režeš ga nakon nekolika sata kad keks dovoljno upije, pa na svaku kocku staviš višnju.

Naravno, najljepši je kad prenoći.

A super se izreže, baš bude uredan.
0
Image

User avatar
Peggy Sue
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 1
Posts: 2790
Joined: 06 Dec 2012, 13:40
Location: na šarenom podguzu
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Peggy Sue » 05 Jul 2013, 09:17

Hvala Majo :pusa

Ovaj gore sa višnjama sam već pravila i odličan je.. Lagan, a i sezona višanja je, pa...
A ovim drugim cu se definitivno pozabaviti, jer volim sir u kolačima :) Ako nije čokoladni, nek' je sir :)

P.S. Našla sam ovdje i super ideja za one kuglice, pošto imam puno mljevenog keksa, a ne znam šta ću s njim :) Hvalaaa
0
Image

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 1
Posts: 4913
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Nela » 05 Jul 2013, 11:18

PIJESAK TORTA
-3 pudinga
-petit keks
-kokos
-orasi
-slag krema

pudinge skuhati i podijeliti na tri dijela.
U jedan dio dodati kokos, u drugo orahe (izmljevene) u treci mleveni keks.
Sastojke dodavati toliko da puding bude dovoljno cvrst da se moze mazati.
U toplo mlijeko umakati petit keks i redati jedan red pa namazati fil, red keksa pa fil, red keksa pa fil i na kraju slag
0
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

Ruana
Reactions:
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Ruana » 05 Jul 2013, 12:54

Nela ovo cu veceras napraviti sutra imam goste.

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 1
Posts: 4913
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Nela » 05 Jul 2013, 13:27

Ruana wrote:Nela ovo cu veceras napraviti sutra imam goste.
Super je, rado bih postavila sliku ali sve se pojelo u rekordnom vremenu :D
0
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Reactions: 5099
Posts: 66785
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Contact:
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Maja » 03 May 2015, 23:01

Ciglice
IMG_4897.JPG
IMG_4897.JPG (296.26 KiB) Viewed 3840 times
Ciglice smo pravili prije rata kad smo bili djeca. I to baš redovno. Nakon rata nikad ih više nisam jela.
Neki dan odlučim da napravim i mogu vam reći za "malo para puno muzike".
Bitno je samo tačno se pridržavati recepta al TAČNO jer je meni ispalo tek od trećeg puta :D
Prvi put nisam imala kristal šećer pa stavila kocku :rumenko
A ne može se s kockom potrefiti prava mjera pa su se ciglice ušećerile i bile ko kamen.
Drugi put stavim kristal šećer ali više vode nego u receptu baš zato što su mi prvi put ispale pretvrde i opet mi nisu ispale.
Rijetke, nisu se mogle izrezati.
Treći put je upalilo.


mjera je mala šoljica za kafu ili fildžan

1 šoljica vode
2 ulja
6 kristal šećera

stavi se da provre i kuha možda dvadesetak SEKUNDI dok se šećer fino otopi.
Posebno se odmjeri

6 šoljica brašna
1 kakaa

Oboje se prosije da se ne bi stvarale grudice. Kakao treba da je kvalitetniji, da ima miris baš kao kakao jer ima raznog smeća. Pomiješa se skupa i u ovu gore vodu. Miješa se minut-dva. Bude kao puding od čokolade samo čvršći. Izlije se u dublji a manji kalup. Bitno je da je kalup malen kako bi bile deblje a ne ispadne puno.
Ja sam u ovakav stavila aluminijsku foliju pa izlila i kad se ohladilo samo prevrnula kalup, skinula foliju i izrezala oštrim nožem.

http://www.veseli-ducan.hr/wp-content/t ... G_7549.jpg
0
Image

User avatar
Mala_Mu
VIP
VIP
Reactions: 9212
Posts: 33800
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Mala_Mu » 06 Sep 2015, 00:00

Tiramisu

Sastojci:
1 pakovanje piskota
500g mascarpone
100 g secera u prahu (ili 150 ko voli sladje)
6 zumanjaka
6 bjelanjaka
kafa jaka (ali bez toza)
rum ili aroma ruma(ja stavljam aromu)
kakao

Umutiti zumanjca sa secerom i rumom i dodati mascarpone i dalje mutiti (ne treba dugo dok se ne dobije fina smjesa, to je kratko)
U drugu zdjelu napraviti snijeg od bjelanjaka i staviti ga u ovu gore smjesu i kasikom izmjesati( ne mikserom kao sto sam ja pa bilo rijetko hahahah)

Piskote umakati u kafu i redati u tepsiju jedan sloj piskota pa krema pa opet piskote pa krema i odozgo posuti kakao
U frizider da ohladi 2-3 sata
Attachments
image.jpg
image.jpg (197.38 KiB) Viewed 2843 times
0

User avatar
kuplung
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Reactions: 0
Posts: 1358
Joined: 10 Mar 2015, 14:50
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by kuplung » 12 Sep 2015, 13:05

to je sve nesto zasnovano na mazi kremama.nema tu kolaca
0

User avatar
Mala_Mu
VIP
VIP
Reactions: 9212
Posts: 33800
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Mala_Mu » 12 Sep 2015, 15:57

Ma da nema :oo

Tiramisu je pukao za sva dana, jos samo nas troje :plavi . Za prste polizat ..
0

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Reactions: 5099
Posts: 66785
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Contact:
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Maja » 08 May 2018, 00:44

Image

Cetvrti red, rolat.
Prije sam pravila fil od kokosa i margarina ali mi se nikad nije svidjao pa sam okrenula ovako.

Mljeveni keks koji volite pomijesate sa secerom u prahu i dolijevajte malo po malo mlijeka samo da se poveze i da ostane tvrdje. Ostaviti malo da stoji da keks pokupi mlijeko. Dovoljno je pola sata na sobnoj temp.
U mikrovalnoj otopiti bijelu cokoladu s malo tecnog slaga. Kod mene je bilo po 200 g keksa i cokolade. Slaga mozda 3-4 kasike.
Na sto stav prozirnu foliju pa smjesu od keksa. Preko drugu foliju i razvalj oklagijom. Skinuti foliju i premaz ovim gore gustim ganasom kad se stvrdne kao npr nutela. Zarolati pomocu folije koja se nalazi ispod keksa i u frizider 2-3 sata prije rezanja.
2
2 Image
Image

User avatar
zloćko tokmak
Inventar foruma
Inventar foruma
Reactions: 1049
Posts: 8485
Joined: 08 Jul 2015, 17:31
Location: where the wild roses grow
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by zloćko tokmak » 08 May 2018, 20:21

Nisam znao da postoje i kolaci koji se ne peku... :ovaj
0
“Oprošteno jest griešnima:
Zulumčaru, ubojici,
Oprošteno svima, svima
–Samo nije izdajici,samo nije izdajici”.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 4056
Posts: 77690
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Krokodil Behko » 21 Jul 2018, 10:16

Ne peče se: Puslice keks torta


Image

Sastojci:

500 g mljevenog keksa,

200 g mljevenih lješnika,

200 g crne čokolade,

400 g šećera u prahu,

400 g margarina,

1 l biljnog slatkog vrhnja,

sok od narandže,

2 kesice šlaga s vodom

Priprema:

Na tacnu složiti 300 g keksa i pokvasiti sokom od narandže.
Umutiti slatko vrhnje. Potom pjenasto umutiti šećer i margarin. Lagano, kašikom u smjesu dodati vrhnje.
Podijeliti je na dva dijela. U jedan dio dodati 100 g sitno mljevenih lješnika, a u drugi otopljenu čokoladu.
U posudi pomiješati preostalu plazmu s malo soka i mljevenim lješnicima.

Na keks staviti fil s čokoladom, zatim posuti keksom, lješnicima, potom staviti fil s lješnicima i sve ukrasiti šlagom.
0
online

User avatar
Julia-Klara
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 4211
Posts: 46617
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: Na motorijadi
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Julia-Klara » 21 Jul 2018, 12:57

sad gledala recept za pijesak tortu,al mi mrsko pravit :grana
1
1 Image
Image Ja ne svijetlim, ja sijevam!

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests