Kolači koji se ne peku

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Reactions: 9039
Posts: 70935
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Contact:
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Maja » 05 Jul 2013, 00:08

Kolač od sira

Image

(detaljan recept za Peggy)

Fil1:
700ml mlijeka
8 kašika šećera
1 puding od vanilije
5 kašika gustina
50 g margarina
2 umućena žumanca
2 male kašikice ekstrata od vanilije


Fil2:

8 kašika šećera
200 ml tečnog šlaga
300g ABC sira ili nekog drugog krem sira ali ja uvijek koristim ABC
5 grama želatine

petit keks
višnje za ukrašavanje ili neko drugo voće, a ne mora ništa

12-16 komada petit keksa poredati u srednju ili manju četvrtastu tepsiju. Znači samo pokriješ dno.
Prvi fil napraviš ovako..
U zdjeli umutiš 200 ml mlijeka, puding i gustin. Nek su ti kašike pune, znači ne ravne ali ne i prepune. Između.
U šerpicu uspeš 500 ml mlijeka i kad provre skloni šerpu s kola i ulij sadržaj iz zdjelice pa promiješaj i vrati na isključeno kolo.
Stalno miješaj dok se fil zgusne (to je minut-dva) i to snažno da se razbiju grudice ako ih bude.
Skloni s kola i dodaj 50g margarina, znači petinu Zvijezda margarina, ekstrat i 2 žumanca koje si prije umutila viljuškom.
Vratiš na kolo i miješaš dok se sve fino sjedini. Ja nemam potrebu da šporet ponovo uključujem, a ti vidi.
Vruć fil prelij po keksu.

Fil2:

Želatin staviš u malu posudicu, ja uzmem džezvicu za mlijeko :oo i preliješ s 2 kašike hladne vode pa ostaviš 10 minuta da nabubri (sve ti to piše na kesici želatina).
Dok to stoji ovamo pomiješaš šećer, sir i šlag pa izmiksaš. Ja dodam još 2-3 kašike mlijeka.
Onaj želatin staviš na vruće kolo i lagano otopiš, znači nemoj da proključa. To se otopi za sekund.
Dodaš u šlag i opet mutiš jedno minut.
Premažeš po kolaču i u frižider.

Režeš ga nakon nekolika sata kad keks dovoljno upije, pa na svaku kocku staviš višnju.

Naravno, najljepši je kad prenoći.

A super se izreže, baš bude uredan.
1
1 Image
Image

User avatar
Peggy Sue
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 1
Posts: 2790
Joined: 06 Dec 2012, 13:40
Location: na šarenom podguzu
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Peggy Sue » 05 Jul 2013, 09:17

Hvala Majo :pusa

Ovaj gore sa višnjama sam već pravila i odličan je.. Lagan, a i sezona višanja je, pa...
A ovim drugim cu se definitivno pozabaviti, jer volim sir u kolačima :) Ako nije čokoladni, nek' je sir :)

P.S. Našla sam ovdje i super ideja za one kuglice, pošto imam puno mljevenog keksa, a ne znam šta ću s njim :) Hvalaaa
0
Image

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 2
Posts: 4912
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Nela » 05 Jul 2013, 11:18

PIJESAK TORTA
-3 pudinga
-petit keks
-kokos
-orasi
-slag krema

pudinge skuhati i podijeliti na tri dijela.
U jedan dio dodati kokos, u drugo orahe (izmljevene) u treci mleveni keks.
Sastojke dodavati toliko da puding bude dovoljno cvrst da se moze mazati.
U toplo mlijeko umakati petit keks i redati jedan red pa namazati fil, red keksa pa fil, red keksa pa fil i na kraju slag
0
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

Ruana
Reactions:
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Ruana » 05 Jul 2013, 12:54

Nela ovo cu veceras napraviti sutra imam goste.

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 2
Posts: 4912
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Nela » 05 Jul 2013, 13:27

Ruana wrote:Nela ovo cu veceras napraviti sutra imam goste.
Super je, rado bih postavila sliku ali sve se pojelo u rekordnom vremenu :D
0
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Reactions: 9039
Posts: 70935
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Contact:
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Maja » 03 May 2015, 23:01

Ciglice
IMG_4897.JPG
IMG_4897.JPG (296.26 KiB) Viewed 4105 times
Ciglice smo pravili prije rata kad smo bili djeca. I to baš redovno. Nakon rata nikad ih više nisam jela.
Neki dan odlučim da napravim i mogu vam reći za "malo para puno muzike".
Bitno je samo tačno se pridržavati recepta al TAČNO jer je meni ispalo tek od trećeg puta :D
Prvi put nisam imala kristal šećer pa stavila kocku :rumenko
A ne može se s kockom potrefiti prava mjera pa su se ciglice ušećerile i bile ko kamen.
Drugi put stavim kristal šećer ali više vode nego u receptu baš zato što su mi prvi put ispale pretvrde i opet mi nisu ispale.
Rijetke, nisu se mogle izrezati.
Treći put je upalilo.


mjera je mala šoljica za kafu ili fildžan

1 šoljica vode
2 ulja
6 kristal šećera

stavi se da provre i kuha možda dvadesetak SEKUNDI dok se šećer fino otopi.
Posebno se odmjeri

6 šoljica brašna
1 kakaa

Oboje se prosije da se ne bi stvarale grudice. Kakao treba da je kvalitetniji, da ima miris baš kao kakao jer ima raznog smeća. Pomiješa se skupa i u ovu gore vodu. Miješa se minut-dva. Bude kao puding od čokolade samo čvršći. Izlije se u dublji a manji kalup. Bitno je da je kalup malen kako bi bile deblje a ne ispadne puno.
Ja sam u ovakav stavila aluminijsku foliju pa izlila i kad se ohladilo samo prevrnula kalup, skinula foliju i izrezala oštrim nožem.

http://www.veseli-ducan.hr/wp-content/t ... G_7549.jpg
0
Image

User avatar
Mala_Mu
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 14850
Posts: 42505
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Mala_Mu » 06 Sep 2015, 00:00

Tiramisu

Sastojci:
1 pakovanje piskota
500g mascarpone
100 g secera u prahu (ili 150 ko voli sladje)
6 zumanjaka
6 bjelanjaka
kafa jaka (ali bez toza)
rum ili aroma ruma(ja stavljam aromu)
kakao

Umutiti zumanjca sa secerom i rumom i dodati mascarpone i dalje mutiti (ne treba dugo dok se ne dobije fina smjesa, to je kratko)
U drugu zdjelu napraviti snijeg od bjelanjaka i staviti ga u ovu gore smjesu i kasikom izmjesati( ne mikserom kao sto sam ja pa bilo rijetko hahahah)

Piskote umakati u kafu i redati u tepsiju jedan sloj piskota pa krema pa opet piskote pa krema i odozgo posuti kakao
U frizider da ohladi 2-3 sata
Attachments
image.jpg
image.jpg (197.38 KiB) Viewed 3108 times
1
1 Image

User avatar
kuplung
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Reactions: 0
Posts: 1358
Joined: 10 Mar 2015, 14:50
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by kuplung » 12 Sep 2015, 13:05

to je sve nesto zasnovano na mazi kremama.nema tu kolaca
0

User avatar
Mala_Mu
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 14850
Posts: 42505
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Mala_Mu » 12 Sep 2015, 15:57

Ma da nema :oo

Tiramisu je pukao za sva dana, jos samo nas troje :plavi . Za prste polizat ..
0

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Reactions: 9039
Posts: 70935
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Contact:
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Maja » 08 May 2018, 00:44

Image

Cetvrti red, rolat.
Prije sam pravila fil od kokosa i margarina ali mi se nikad nije svidjao pa sam okrenula ovako.

Mljeveni keks koji volite pomijesate sa secerom u prahu i dolijevajte malo po malo mlijeka samo da se poveze i da ostane tvrdje. Ostaviti malo da stoji da keks pokupi mlijeko. Dovoljno je pola sata na sobnoj temp.
U mikrovalnoj otopiti bijelu cokoladu s malo tecnog slaga. Kod mene je bilo po 200 g keksa i cokolade. Slaga mozda 3-4 kasike.
Na sto stav prozirnu foliju pa smjesu od keksa. Preko drugu foliju i razvalj oklagijom. Skinuti foliju i premaz ovim gore gustim ganasom kad se stvrdne kao npr nutela. Zarolati pomocu folije koja se nalazi ispod keksa i u frizider 2-3 sata prije rezanja.
2
2 Image
Image

User avatar
zloćko tokmak
Inventar foruma
Inventar foruma
Reactions: 1378
Posts: 9035
Joined: 08 Jul 2015, 17:31
Location: where the wild roses grow
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by zloćko tokmak » 08 May 2018, 20:21

Nisam znao da postoje i kolaci koji se ne peku... :ovaj
0
“Oprošteno jest griešnima:
Zulumčaru, ubojici,
Oprošteno svima, svima
–Samo nije izdajici,samo nije izdajici”.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 5929
Posts: 80449
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Krokodil Behko » 21 Jul 2018, 10:16

Ne peče se: Puslice keks torta


Image

Sastojci:

500 g mljevenog keksa,

200 g mljevenih lješnika,

200 g crne čokolade,

400 g šećera u prahu,

400 g margarina,

1 l biljnog slatkog vrhnja,

sok od narandže,

2 kesice šlaga s vodom

Priprema:

Na tacnu složiti 300 g keksa i pokvasiti sokom od narandže.
Umutiti slatko vrhnje. Potom pjenasto umutiti šećer i margarin. Lagano, kašikom u smjesu dodati vrhnje.
Podijeliti je na dva dijela. U jedan dio dodati 100 g sitno mljevenih lješnika, a u drugi otopljenu čokoladu.
U posudi pomiješati preostalu plazmu s malo soka i mljevenim lješnicima.

Na keks staviti fil s čokoladom, zatim posuti keksom, lješnicima, potom staviti fil s lješnicima i sve ukrasiti šlagom.
1
1 Image
online

User avatar
Julia-Klara
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 7300
Posts: 50738
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: Na cekanju
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Julia-Klara » 21 Jul 2018, 12:57

sad gledala recept za pijesak tortu,al mi mrsko pravit :grana
1
1 Image
Image Ja ne svijetlim, ja sijevam!

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 5929
Posts: 80449
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Krokodil Behko » 26 Mar 2019, 10:11

Sultanova slatka sarma je spas za domaćice, gotova za 15 minuta


Image

Ukoliko se zadesite u situaciji da vam je potrebna brza poslastica kojom ćete iznenaditi goste, jedan od recepata iz rukava kulinarskih stručnjaka je sultanova slatka sarma.
Ovaj kolač mnogi još nazivaju i paša lokum, a recept tradicionalno dolazi iz turske kuhinje.

Čar je u tome što ovu slasticu ne morate ni peći, spremit ćete je za 15 minuta, a prijat će gotovo svim sladokuscima.



Za pripremu kolača potrebno vam je 300 grama šećera, jedan litar mlijeka, 100 grama putera, 60 grama gustina, 120 grama brašna, četiri velike kašike kakao praha, jedna vrećica vanilin šećera, 100 grama kokosa i dvije vrećice šlag pjene.

U veliku šerpu sipajte mlijeko, šećer i sve ostale sastojke osim kokosa i šlaga te sve zajedno kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.

U veliki četvrtasti pleh pospite kokosovo brašno, tako da ga rasporedite po cijelom plehu te preko kokosa premažite pripremljenu smjesu. Potom ostavite pleh nekoliko minuta u frižider da se ohladi.

Kada se kolač ohladi, premažite ga sa dvije šlag pjene pripremljene prema uputstvu na vrećici, a umjesto šlaga možete umutiti i slatko vrhnje.

Kolač potom sijecite na lente dužine otprilike tri centimetra i urolajte. Prilikom umotavanja, važno je da budete pažljivi jer je kolač veoma mekan.

Sultanovu slatku sarmu čuvajte u frižideru jer je bolje da je servirate hladnu.
0
online

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Reactions: 14080
Posts: 67692
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Status: Online

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Chloe » 26 Mar 2019, 15:41

Pravila sam par puta, poznat i kao Paša-lokum ... Nije loše ... :ok
0
Ako ti otkrijem ranjivu stranu sebe, nije to moja slabost...To je povjerenje. Ako me povrijediš, nije to moja naivnost, to je tvoja podlost.

User avatar
Femea
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 5147
Posts: 22106
Joined: 24 Mar 2016, 17:26
Status: Offline

Re: Kolači koji se ne peku

Post by Femea » 07 Apr 2019, 17:31

@Mala evo jedan brzi.

300gr mljevenog keksa

3 kutijice ABC sirnog namaza od 200 gr ili nekog sličnog (philadelphia)

1 puter

2 milka mliječne čololade

šećera po izboru


Keks sjediniti sa puterom sobne temperature, dodati malo šećera ako keks nije sladak, to je znači podloga.

Staviti je na dno posude, istapkati ravnomjerno i namazati polovinom sira.Drugu polovinu sira izmješati sa otopljenom čokoladom i to je završni sloj.Ostaviti 1h u frižideru.
2
1 Image 1 Image

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests