Gulaš - recepti
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120367
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6956 times
- Been thanked: 7875 times
- Status: Offline
Gulaš - recepti
Ima već nekoliko dana, otkako se pripremam da se pohrvem s pripremom ovog jela
Sad-zasad, sve što znam, jeste da je gulaš malo teže zamisliti bez mesa
Koje bi ja meso trebao uzeti?
Ima li neki recept?
Zapravo, koliko ide mesa u gulaš a koliko koječega? Meni se čini, da neki ljudi u gulaš stave čak i grašak.
Osim toga, treba li on biti samo glavno jelo, ili ide i kao prilog nečemu. Ja mislim da može dobro doći uz pire, a neki tvrde i uz rižu
U najgorem slučaju, kupujem gotovi gulaš u konzervi
Mislim da je poskup, pa postoje li načini, da ako ga već kupim, da mu malo povećam količinu? Otprilike za 200% ?
Sad-zasad, sve što znam, jeste da je gulaš malo teže zamisliti bez mesa
Koje bi ja meso trebao uzeti?
Ima li neki recept?
Zapravo, koliko ide mesa u gulaš a koliko koječega? Meni se čini, da neki ljudi u gulaš stave čak i grašak.
Osim toga, treba li on biti samo glavno jelo, ili ide i kao prilog nečemu. Ja mislim da može dobro doći uz pire, a neki tvrde i uz rižu
U najgorem slučaju, kupujem gotovi gulaš u konzervi
Mislim da je poskup, pa postoje li načini, da ako ga već kupim, da mu malo povećam količinu? Otprilike za 200% ?
online
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Ja volim da pomijesam divljac (srnu, losa) i govedinu i stavim jako puno luka.
Od povrca obicnu papriku, masu paradajza i chilli. Bude ko ajroplan!
Krompir ogulim i skuham posebno.
Od povrca obicnu papriku, masu paradajza i chilli. Bude ko ajroplan!
Krompir ogulim i skuham posebno.
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Pasaga
- Hadžija
- Posts: 37855
- Joined: 09 Dec 2012, 16:58
- Location: NORDPOL
- Has thanked: 2934 times
- Been thanked: 2276 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Melek wrote:Ja volim da pomijesam divljac (srnu, losa) i govedinu i stavim jako puno luka.
Od povrca obicnu papriku, masu paradajza i chilli. Bude ko ajroplan!
Krompir ogulim i skuham posebno.
...ovde moras dodati mrkve i bamije....bibera.....
..soryyy,zaboravih.....bjelog luka nasjeci sitno,ne na mlin......
bez toga ...neide .....
Last edited by Pasaga on 25 Mar 2015, 12:35, edited 1 time in total.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Cesto puta skuham (posebno) i drugog povrca, na primjer broccoli..
A probacu to sa bamijom, volim bamiju!!
A probacu to sa bamijom, volim bamiju!!
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Jer ako stavim povrce direktno u gulas, sve se raskuha..
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120367
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6956 times
- Been thanked: 7875 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Divljač, govedina, los, sve u jednom?
Mislim da to ne bih podnio.
Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
Mislim da to ne bih podnio.
Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
online
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Bude prava stvar, casna rijec!
Jednom godisnje zovem komsije na to, totalno polude
Jednom godisnje zovem komsije na to, totalno polude
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Pasaga
- Hadžija
- Posts: 37855
- Joined: 09 Dec 2012, 16:58
- Location: NORDPOL
- Has thanked: 2934 times
- Been thanked: 2276 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
...sa tim mesom,sto vise povrca....ide perfekt......
bjeli luk tu daje glavnu aromu,posto imas divljac.....
ja sam nekad probao i koju kap sirceta(ocat ,vinski)....bude ka i grom......
....samo pripremis bocun dobrog crnog vina.....
bjeli luk tu daje glavnu aromu,posto imas divljac.....
ja sam nekad probao i koju kap sirceta(ocat ,vinski)....bude ka i grom......
....samo pripremis bocun dobrog crnog vina.....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Ti ces izgleda morati da se spustis vamo malo do mene..
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Pasaga
- Hadžija
- Posts: 37855
- Joined: 09 Dec 2012, 16:58
- Location: NORDPOL
- Has thanked: 2934 times
- Been thanked: 2276 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
...samo u kalju.......Krokodil Behko wrote:Divljač, govedina, los, sve u jednom?
Mislim da to ne bih podnio.
Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
u ovom slucaju stavljas u prahu,pred sam kraj kuhanja
kad vidis da je gotovo....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Re: Gulaš - recepti
Kad Behko kuha mora cio forum znati
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
"Tako mi jutra,i noći kad se utiša"
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120367
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6956 times
- Been thanked: 7875 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Zečetina ništa?Melek wrote:Bude prava stvar, casna rijec!
Jednom godisnje zovem komsije na to, totalno polude
Od koje ribe se pravi gulaš, ako neću da stavim crveno meso?
Pasaga wrote:...samo u kalju.......Krokodil Behko wrote:Divljač, govedina, los, sve u jednom?
Mislim da to ne bih podnio.
Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
u ovom slucaju stavljas u prahu,pred sam kraj kuhanja
kad vidis da je gotovo....
Kako pašu moji omiljeni začini: bosiljak, origano?
online
- Pasaga
- Hadžija
- Posts: 37855
- Joined: 09 Dec 2012, 16:58
- Location: NORDPOL
- Has thanked: 2934 times
- Been thanked: 2276 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Bonaqua wrote:Kad Behko kuha mora cio forum znati
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120367
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6956 times
- Been thanked: 7875 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Bonaqua wrote:Kad Behko kuha mora cio forum znati
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
Pa moram da se malo raspitam.
Vidi samo šta laufer zna oko toga. Ako je vjerovati ovim lovačkim pričama, ja ću ovo rasturiti sve, pa makar ga servirao i s makaronima
online
- Pasaga
- Hadžija
- Posts: 37855
- Joined: 09 Dec 2012, 16:58
- Location: NORDPOL
- Has thanked: 2934 times
- Been thanked: 2276 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
...ja bi pravio od Sarana....
Jegulja nije losa,to se vec zove brujet.....
Jegulja nije losa,to se vec zove brujet.....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
- Pasaga
- Hadžija
- Posts: 37855
- Joined: 09 Dec 2012, 16:58
- Location: NORDPOL
- Has thanked: 2934 times
- Been thanked: 2276 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
..mislim da je to meni uzbrdo......Melek wrote:Ti ces izgleda morati da se spustis vamo malo do mene..
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Lavlje_srce
"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".
Re: Gulaš - recepti
Mogu i makarone Dobar si, vidim odlican pomak po pitanju kulinarstva kod tebe. Joj kakav ces samo biti kad narastesKrokodil Behko wrote:Bonaqua wrote:Kad Behko kuha mora cio forum znati
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
Pa moram da se malo raspitam.
Vidi samo šta laufer zna oko toga. Ako je vjerovati ovim lovačkim pričama, ja ću ovo rasturiti sve, pa makar ga servirao i s makaronima
Ako treba recept step by step tu som. Ono sto je najbitnije je ne peci meso prije kuhanja
"Tako mi jutra,i noći kad se utiša"
- Maja
- Administrator
- Posts: 119625
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5635 times
- Been thanked: 12139 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Nisam nikad pravila gulas. Samo ono sto neki zovu
biber meso.
Glavica luka, mrkva i meso. Jedini sastojci.
To se isjecka skroz sitno i dinsta pa se dolijeva pomalo vode.
Pire od paradajza, so i dosta bibera jos ide.
To se krcka dok se meso skuha a voda zgusne.
Prilog riza ili pire.
Na isti nacin kuham gljive i bamiju, sve isto, samo sto nema
prilog jer i ne treba.
Znaci kad je meso napola kuhano dodam gljive ili bamiju prokuhanu
u sircetu i kuham jos 20-ak min.
Pred sami kraj u gljive dodam vrhnje za k. Ili pavlaku.
U bamju i biber meso jok.
biber meso.
Glavica luka, mrkva i meso. Jedini sastojci.
To se isjecka skroz sitno i dinsta pa se dolijeva pomalo vode.
Pire od paradajza, so i dosta bibera jos ide.
To se krcka dok se meso skuha a voda zgusne.
Prilog riza ili pire.
Na isti nacin kuham gljive i bamiju, sve isto, samo sto nema
prilog jer i ne treba.
Znaci kad je meso napola kuhano dodam gljive ili bamiju prokuhanu
u sircetu i kuham jos 20-ak min.
Pred sami kraj u gljive dodam vrhnje za k. Ili pavlaku.
U bamju i biber meso jok.
- Terasa svjesti
- Inventar foruma
- Posts: 6580
- Joined: 08 Mar 2015, 15:23
- Location: Big nothing
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Imam recept ali to se ne govori.
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).
(Michael de Montaigne).
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120367
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6956 times
- Been thanked: 7875 times
- Status: Offline
Re: Gulaš - recepti
Maja wrote:Nisam nikad pravila gulas. Samo ono sto neki zovu
biber meso.
Glavica luka, mrkva i meso. Jedini sastojci.
To se isjecka skroz sitno i dinsta pa se dolijeva pomalo vode.
Pire od paradajza, so i dosta bibera jos ide.
To se krcka dok se meso skuha a voda zgusne.
Prilog riza ili pire.
Na isti nacin kuham gljive i bamiju, sve isto, samo sto nema
prilog jer i ne treba.
Znaci kad je meso napola kuhano dodam gljive ili bamiju prokuhanu
u sircetu i kuham jos 20-ak min.
Pred sami kraj u gljive dodam vrhnje za k. Ili pavlaku.
U bamju i biber meso jok.
Samo da pitam, kako dihtuje taj paradajz pire u mesu?
Ako je kao kečap ili pasirani paradajz, da ne stavljam nikako?
Jbg, sve mi povuče na ukus paradajza i džaba se patim. Džaba meso,
džaba npr riža, džaba ostali začini.
online
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 6 guests