Kuglofi

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Kuglofi

Post by Chloe » 09 Jan 2019, 14:52

Meni su kuglofi jedni od najbržih kolača, ukusni sa toliko ih ima različitih užitaka pardon okusa da je šteta da nema temu i da ne razmjenimo recepte koje smo isprobali, bilo da su sa neta linkom ili iz neke naše arhive ... :)

Evo jedan prejednostavan a ukusan ... spoj narandže i čokolade je meni super ... :love


Citrusni kuglof

Image


Potrebno:

• 4 jaja
• 180 g šećera
• 125 ml ulja
• 100 ml soka od narandže
• sok 1/2 svježeg limuna
• izrendana kora dvije narandže
• 300 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• šipka vanilije ili nekoliko kapi ekstrakta
• prstohvat soli

Za čokoladni preliv:

• 100 g crne čokolade
• 50 g slatke pavlake
• malo putera


Priprema:

Prije nego počnete da pravite kolač, bitno je da dobro operete i osušite narandže. Umutite pjenasto jaja postepeno dodajući šećer. Kada ste ih umutili u gustu masu, dodajte ulje, sok narandže i limuna i nekoliko kapi vanilije. Sve to sjedinite, a zatim dodajte suhe sastojke, izrendanu kore narandže, brašno, prašak za pecivo i malo soli.

Smjesu sipajte u kalup za kuglof i pecite 60 min. u zagrijanoj rerni na 170 stepeni. Ukoliko imate silikonski kalup, ne morate ga podmazivati, ali ukoliko imate neki drugi kalup, obavezno ga premažite puterom ili uljem.

Kada ste ispekli kuglof, ostavite ga na sobnoj temperaturi da se ohladi, a vi za to vrijeme spremite čokoladni preliv. Na pari rastopite čokoladu u koju ćete dodati puter i slatku pavlaku. Kada se čokolada otopi, a kolač ohladi, pospite preko kolača.

https://www.oslobodjenje.ba/o2/zivot/hr ... sni-kuglof
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Julia-Klara » 09 Jan 2019, 14:57

Volim kuglof, al kad ga namazem eurokremom :valja I naravno, casa mlijeka. Suho ba :) Ili uz kafu
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Socrates
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 44805
Joined: 09 Jan 2016, 07:50
Location: . . . . . . . . .
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Socrates » 09 Jan 2019, 14:58

Ja kuglofima gadjam imigrante iz Evrope.
. . . . . . . . .

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Julia-Klara » 09 Jan 2019, 15:03

S eurokremom ili bez, da znam, da fatam?
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119206
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11737 times
Contact:
Status: Online

Re: Kuglofi

Post by Maja » 09 Jan 2019, 15:08

Ne spamajte

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Chloe » 09 Jan 2019, 15:08

Čokoladni kuglof s narančom

Image

Image

Kuglof

- 125 g maslac, neslani
- 200 g šećer, kristal
- 150 ml mlijeko kravlje, punomasno
- 160 g pšenično brašno, bijelo
- 20 g kakao u prahu, nezašećereni
- 1 kom prašak za pecivo
- 2 kom jaje kokošje
- 2 kom naranča (žuto - narančasto meso)
- 0.30 kom mješavina začina za medenjake
- 100 g čokolada za kuhanje

Glazura

- 40 g maslac, neslani
- 100 g čokolada za kuhanje

Priprema

Izraditi jaja i šećer, zatim dodati otopljeni maslac, mlijeko, sok od 2 naranče te naribanu koricu naranče i na kraju dodati smjesu brašna (100 g oštrog i 60g glatkog), kakaa, začina za medenjake i prašak za pecivo.
U to žlicom umiješati 100 g sjeckane čokolade.Dobro izrađenu smjesu izliti u namašćen i brašnom posuti kalup za kuglof.
Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40-45 minuta.
Maslac zagrijte da provrije, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i miješajte da se otopi. Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.
Za dekoraciju naribati koricu naranče na svježu glazuru.

https://gastro.24sata.hr/recepti/cokola ... ncom-11952
Last edited by Chloe on 09 Jan 2019, 15:17, edited 1 time in total.
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119206
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11737 times
Contact:
Status: Online

Re: Kuglofi

Post by Maja » 09 Jan 2019, 15:10

Vjerujem da je taj socan (maslac)

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Čupava » 09 Jan 2019, 15:11

Meni je kuglof nešto sasvim drugo ... i peče se u zemljenim kalupuma..
već sam ih postala u peciva...

A ovo mi zovemo krune, sa raznim prelivima .. i dodatcima u tjestu..
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
.

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Chloe » 09 Jan 2019, 15:13

:hm ne znam sad šta bih .... :D.

Kod nas je ovo kuglof

Evo

https://www.google.ba/search?q=kuglof&s ... 0&bih=1059
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Julia-Klara » 09 Jan 2019, 15:14

Maja wrote: 09 Jan 2019, 15:08Ne spamajte
:maja




:klara





:noga
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119206
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11737 times
Contact:
Status: Online

Re: Kuglofi

Post by Maja » 09 Jan 2019, 15:16

Kod nas je kuglof sve sto je okruglo a unutra suplje.

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Julia-Klara » 09 Jan 2019, 15:17

Da, i kod nas :cudi Svejedno ba, bitno je da ima mlijeka ili kafe...
A ovaj drugi sto je Chloe postavila bas socno izgleda.
Kad mi proradi rerna moracu napraviti jedan :ovaj
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Chloe » 09 Jan 2019, 15:23

Jeee, pravo sočan ... imala sam par dana goste, i pravila sam ga dva puta, nijednom se nije uspio ni ohladiti ... :ok

Prvi je već malo suši kad gledaš, al' se topi u ustima.
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119206
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11737 times
Contact:
Status: Online

Re: Kuglofi

Post by Maja » 09 Jan 2019, 15:32

Ja godinama imala silikonski kalup i jednom ga posludila komsinici i odmah joj pukao.
Pa stvarno... i ono pravi se da ne konta.
Jos sam rekla sinu joj koji je dosao po njega da joj kaze sa ne pece na vise od 200 stepeni. To je na njemu pisalo kad sam ga kupila, pridrzavala sam se i koristila sam ga skoro 10 godina.

Inace, ja sam samo slani pravila. Slicno kukuruzi. Kako je to ekstra.
Stavljala sam prije recept.

Venera
Seksologinja
Seksologinja
Posts: 35684
Joined: 27 Mar 2016, 17:23
Location: bosansko jajčno mesto
Has thanked: 1071 times
Been thanked: 578 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Venera » 09 Jan 2019, 15:47

zne, kraljic, da li imate domaci recept provjeren recet za kuglof sa puuuunnnooo gordzjica :srce
Skin: "nemoj ljubinka, ja sam vec ispala iz aviona"

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Julia-Klara » 09 Jan 2019, 15:50

samo ubacis puuuuuuuuno grozdjica :valja
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95672
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33886 times
Been thanked: 20667 times
Contact:
Status: Online

Re: Kuglofi

Post by Rum » 09 Jan 2019, 15:52

u okrajak od hljeba i poseceris :ideja
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Chloe » 09 Jan 2019, 15:55

Rudolph wrote: 09 Jan 2019, 15:52 u okrajak od hljeba i poseceris :ideja
Ti tako a ja ću ovako k'o na slici ... :pusa

:D. :D. :D.
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Julia-Klara » 09 Jan 2019, 15:57

Ne, hajd sad ozbiljno.
Dajte neki recept koji se moze koristiti kao baza za svaki kuglof , u koji mozemo dodati ono sto volimo, eto grozdjice npr
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Kuglofi

Post by Chloe » 09 Jan 2019, 16:14

Baš ću pogledati tj. uporediti recepte koje koristim, imam par sa suhim voćem...
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 12 guests