Slovenska jela i specialitete

[Mister No]

Pratim

Sta ces pratiti, sve ce to na jednu stranu stati.

Kao i zbirka junackih pjesama Slovenije , ili zbirka mudrosti i umotvorina Bosne.

[uvijek_kontra]

Aaaa, pa to je super Lanci!

[Heidi]

Moze li bograc

To sam jednom jela kod druga, auuu, mlogo dobro

[uvijek_kontra]

Moze. Taj je sljedeci.
Jako popularan i dobar za jesti.

[Heidi]

I ima supa sa mlijekom

[uvijek_kontra]

Ma ima sta hoces.
Ima cak i mlecna supa sa sljivama. Zamisli.

[Heidi]

Moze sve

[Venera]

I ima supa sa mlijekom

ima suspu sa mlijekom i slaktim kupusom iz BiH , stari rcept

kontrice, cekam receptic

[uvijek_kontra]

Za moju Heidi

Bograč: Neodoljivi gulaš

Bograč, jelo koje je dobilo ime po kotliću u kojem se kuha, svoje korijene vuče iz mađarske kuhinje, neodoljivo je slasno i pikantno te je jedno od simbola tradicionalne prekmurske kuhinje.



Prekmurje = u Sloveniji



Sastojci

ZA 6-8 OSOBA:

500 g juneće koljenice (bez kosti)
500 g svinjskog buta
500 g srnetine
1,5 kg luka
150 g svinjske masti
150 ml bijelog suhog vina
150 ml crnog vina
pola žlice soli
pola žlice papra u zrnu
17 g mljevene paprike (pola slatka, pola ljuta)
3 režnja češnjaka
3 suha lovorova lista
1 žličica suhog mažurana
1 žličica mljevenog kumina
2-3 zrna mljevenog pimenta
750 g krumpira




Priprema:
Najprije očistite luk pa ga narežite što sitnije. U dubokom loncu zagrijte svinjsku mast pa dodajte luk i pirjajte dok luk ne postane staklast i ne otpusti tekućinu, otprilike 20 minuta.

Meso narežite na kockice podjednake veličine (4x4x4 cm), očistite sve žilice i tetive. Svaki komad mesa režite zasebno jer ćete zasebno i dodavati meso u lonac. Kad ste ispirjali luk, najprije dodajte junetinu, dobro izmiješajte pa pirjajte dok meso ne počne mirisati.

Potom dodajte sitno sjeckani češnjak i mljevenu papriku (pomiješajte obje vrste), izmiješajte pa dodajte srnetinu, kratko propirjajte pa dodajte svinjetinu. Dodajte sol, papar, lovor, mažuran, kumin i piment. Sve dobro izmiješajte, poklopite i pustite da se pirja oko 90 minuta.

Ako bograč konzumirate isti dan, ukuhajte direktno u njega krumpir. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na veće komade pa ubacite da se kuha zajedno s mesom još 60 minuta. Izaberite žuti, brašnasti krumpir.

Ako gulaš kuhate za drugi dan ili dio planirate zamrznuti, skuhajte ga bez krumpira, što znači samo nastavite kuhati na laganoj vatri još dodatnih 60 minuta kao da ste ubacili krumpir. S vremena na vrijeme promiješajte.

Na samom kraju dodajte vino, prokuhajte da ispari alkohol i dodatno po potrebi začinite solju i mljevenim paprom. Poslužite u dubokim tanjurima ili zdjelicama.

U narodu vrijedi ona da je bograč najbolji drugi dan, tako da ako ste ga skuhali s krumpirom, krumpir izbacite, bograč spremite u hladnjak i drugi dan ukuhajte novi krumpir.

[KREMENAC]

Moze li bez srnetine?

[uvijek_kontra]

Naravno. Prilagodis sebi recept.

[KREMENAC]

samo jedno jelo

[storm]

samo jedno jelo

Kontra štrajka nešto... A ima hrpu toga za postaviti

Ajdovi žganci moj prijedlog... Kontraaa

[Salko]

samo jedno jelo

Kontra štrajka nešto... A ima hrpu toga za postaviti

Ajdovi žganci moj prijedlog... Kontraaa

Kolka dežela toliko i recepata

[storm]

Kontra štrajka nešto... A ima hrpu toga za postaviti

Ajdovi žganci moj prijedlog... Kontraaa

Kolka dežela toliko i recepata

Nećeš razbojniče...
Nećeš me isprovocirati...
Ako ništa, imamo bar jedan burek više...
Burek sa sirom

[Salko]

Kolka dežela toliko i recepata

Nećeš razbojniče...
Nećeš me isprovocirati...
Ako ništa, imamo bar jedan burek više...
Burek sa sirom

Bureknem ti sir

[uvijek_kontra]

Nek si mu reko, storm.
Taman posla da ga prijavim.

Bdale.

Nego, zna i storm recepte. Sto njega ne barcete.

P. S. Kad bude neko reko da je napravio bilo sta odozgo, postavicu jos.

[uvijek_kontra]

Storme, sta je ajda na bosanskom?
Eto vidis zasto ne postavljam!

[KREMENAC]

jel mislis na Ajdu Pekkan

[insomnia]

Storme, sta je ajda na bosanskom?
Eto vidis zasto ne postavljam!

Heljda. Sarrasin Stob kazli francuzi