Kao i zbirka junackih pjesama Slovenije , ili zbirka mudrosti i umotvorina Bosne.
Slovenska jela i specialitete
- Mister No
- The Good, the Bad and the Ugly
- Posts: 31690
- Joined: 28 Sep 2010, 18:17
- Has thanked: 7225 times
- Been thanked: 3933 times
- Status: Offline
Re: Slovenske specialitete
The Dark Side Of The Forum...
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Moze li bograc
To sam jednom jela kod druga, auuu, mlogo dobro
To sam jednom jela kod druga, auuu, mlogo dobro
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Moze. Taj je sljedeci.
Jako popularan i dobar za jesti.
Jako popularan i dobar za jesti.
Idemo anđele, jos samo malo..
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
I ima supa sa mlijekom
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Ma ima sta hoces.
Ima cak i mlecna supa sa sljivama. Zamisli.
Ima cak i mlecna supa sa sljivama. Zamisli.
Last edited by uvijek_kontra on 11 May 2019, 14:31, edited 1 time in total.
Idemo anđele, jos samo malo..
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Moze sve
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
-
- Seksologinja
- Posts: 35858
- Joined: 27 Mar 2016, 17:23
- Location: bosansko jajčno mesto
- Has thanked: 1127 times
- Been thanked: 605 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
ima suspu sa mlijekom i slaktim kupusom iz BiH , stari rcept
kontrice, cekam receptic
Skin: "nemoj ljubinka, ja sam vec ispala iz aviona"
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Za moju Heidi
Bograč: Neodoljivi gulaš
Bograč, jelo koje je dobilo ime po kotliću u kojem se kuha, svoje korijene vuče iz mađarske kuhinje, neodoljivo je slasno i pikantno te je jedno od simbola tradicionalne prekmurske kuhinje.
Prekmurje = u Sloveniji
Sastojci
ZA 6-8 OSOBA:
500 g juneće koljenice (bez kosti)
500 g svinjskog buta
500 g srnetine
1,5 kg luka
150 g svinjske masti
150 ml bijelog suhog vina
150 ml crnog vina
pola žlice soli
pola žlice papra u zrnu
17 g mljevene paprike (pola slatka, pola ljuta)
3 režnja češnjaka
3 suha lovorova lista
1 žličica suhog mažurana
1 žličica mljevenog kumina
2-3 zrna mljevenog pimenta
750 g krumpira
Priprema:
Najprije očistite luk pa ga narežite što sitnije. U dubokom loncu zagrijte svinjsku mast pa dodajte luk i pirjajte dok luk ne postane staklast i ne otpusti tekućinu, otprilike 20 minuta.
Meso narežite na kockice podjednake veličine (4x4x4 cm), očistite sve žilice i tetive. Svaki komad mesa režite zasebno jer ćete zasebno i dodavati meso u lonac. Kad ste ispirjali luk, najprije dodajte junetinu, dobro izmiješajte pa pirjajte dok meso ne počne mirisati.
Potom dodajte sitno sjeckani češnjak i mljevenu papriku (pomiješajte obje vrste), izmiješajte pa dodajte srnetinu, kratko propirjajte pa dodajte svinjetinu. Dodajte sol, papar, lovor, mažuran, kumin i piment. Sve dobro izmiješajte, poklopite i pustite da se pirja oko 90 minuta.
Ako bograč konzumirate isti dan, ukuhajte direktno u njega krumpir. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na veće komade pa ubacite da se kuha zajedno s mesom još 60 minuta. Izaberite žuti, brašnasti krumpir.
Ako gulaš kuhate za drugi dan ili dio planirate zamrznuti, skuhajte ga bez krumpira, što znači samo nastavite kuhati na laganoj vatri još dodatnih 60 minuta kao da ste ubacili krumpir. S vremena na vrijeme promiješajte.
Na samom kraju dodajte vino, prokuhajte da ispari alkohol i dodatno po potrebi začinite solju i mljevenim paprom. Poslužite u dubokim tanjurima ili zdjelicama.
U narodu vrijedi ona da je bograč najbolji drugi dan, tako da ako ste ga skuhali s krumpirom, krumpir izbacite, bograč spremite u hladnjak i drugi dan ukuhajte novi krumpir.
Bograč: Neodoljivi gulaš
Bograč, jelo koje je dobilo ime po kotliću u kojem se kuha, svoje korijene vuče iz mađarske kuhinje, neodoljivo je slasno i pikantno te je jedno od simbola tradicionalne prekmurske kuhinje.
Prekmurje = u Sloveniji
Sastojci
ZA 6-8 OSOBA:
500 g juneće koljenice (bez kosti)
500 g svinjskog buta
500 g srnetine
1,5 kg luka
150 g svinjske masti
150 ml bijelog suhog vina
150 ml crnog vina
pola žlice soli
pola žlice papra u zrnu
17 g mljevene paprike (pola slatka, pola ljuta)
3 režnja češnjaka
3 suha lovorova lista
1 žličica suhog mažurana
1 žličica mljevenog kumina
2-3 zrna mljevenog pimenta
750 g krumpira
Priprema:
Najprije očistite luk pa ga narežite što sitnije. U dubokom loncu zagrijte svinjsku mast pa dodajte luk i pirjajte dok luk ne postane staklast i ne otpusti tekućinu, otprilike 20 minuta.
Meso narežite na kockice podjednake veličine (4x4x4 cm), očistite sve žilice i tetive. Svaki komad mesa režite zasebno jer ćete zasebno i dodavati meso u lonac. Kad ste ispirjali luk, najprije dodajte junetinu, dobro izmiješajte pa pirjajte dok meso ne počne mirisati.
Potom dodajte sitno sjeckani češnjak i mljevenu papriku (pomiješajte obje vrste), izmiješajte pa dodajte srnetinu, kratko propirjajte pa dodajte svinjetinu. Dodajte sol, papar, lovor, mažuran, kumin i piment. Sve dobro izmiješajte, poklopite i pustite da se pirja oko 90 minuta.
Ako bograč konzumirate isti dan, ukuhajte direktno u njega krumpir. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na veće komade pa ubacite da se kuha zajedno s mesom još 60 minuta. Izaberite žuti, brašnasti krumpir.
Ako gulaš kuhate za drugi dan ili dio planirate zamrznuti, skuhajte ga bez krumpira, što znači samo nastavite kuhati na laganoj vatri još dodatnih 60 minuta kao da ste ubacili krumpir. S vremena na vrijeme promiješajte.
Na samom kraju dodajte vino, prokuhajte da ispari alkohol i dodatno po potrebi začinite solju i mljevenim paprom. Poslužite u dubokim tanjurima ili zdjelicama.
U narodu vrijedi ona da je bograč najbolji drugi dan, tako da ako ste ga skuhali s krumpirom, krumpir izbacite, bograč spremite u hladnjak i drugi dan ukuhajte novi krumpir.
Idemo anđele, jos samo malo..
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
- Salko
- Forum [Bot]
- Posts: 26742
- Joined: 25 Sep 2018, 14:23
- Location: Tamni Vilajet
- Mood:
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Nećeš razbojniče...
Nećeš me isprovocirati...
Ako ništa, imamo bar jedan burek više...
Burek sa sirom
Habibti, ya nour el - ain...
- Salko
- Forum [Bot]
- Posts: 26742
- Joined: 25 Sep 2018, 14:23
- Location: Tamni Vilajet
- Mood:
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Bureknem ti sir
"ignorance is bliss"
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Nek si mu reko, storm.
Taman posla da ga prijavim.
Bdale.
Nego, zna i storm recepte. Sto njega ne barcete.
P. S. Kad bude neko reko da je napravio bilo sta odozgo, postavicu jos.
Taman posla da ga prijavim.
Bdale.
Nego, zna i storm recepte. Sto njega ne barcete.
P. S. Kad bude neko reko da je napravio bilo sta odozgo, postavicu jos.
Idemo anđele, jos samo malo..
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28517
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1552 times
- Been thanked: 1526 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Storme, sta je ajda na bosanskom?
Eto vidis zasto ne postavljam!
Eto vidis zasto ne postavljam!
Idemo anđele, jos samo malo..
- insomnia
- Rđav kurac
- Posts: 63717
- Joined: 31 May 2013, 20:11
- Has thanked: 3146 times
- Been thanked: 9719 times
- Status: Offline
Re: Slovenska jela i specialitete
Heljda. Sarrasin Stob kazli francuziuvijek_kontra wrote: ↑01 Apr 2020, 13:26 Storme, sta je ajda na bosanskom?
Eto vidis zasto ne postavljam!
Iskustvo mi je pomoglo da u sebi nađem balans
Pa okoreli šaban začas postao je šaman
Pa okoreli šaban začas postao je šaman
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 24 guests