Recepti - Slana jela

[Dreamy]

jel mi moze neka od domacica napisati kako da napravim baklavu ??? ono postupak i sta mi sve treba i tak to... bilo bi super ako uleti recept da mi ostavi netko porukicu na PM da znam pa si ja to izprintam... hvala

[Maja]

ja bih samo limun izbacila. ne volim limun u zaljevima. dobar recept

[Maja]

Ćufte

provjeren recept-moja slika



Sastojci

0,5 kg mljevenog mesa
1 manja glavica luka
2 kašike riže (skuhati skoro do kraja)
2 kašike prezla
1 jaje
so, biber, mljevena paprika
još
1 l vode
so, vegeta, ulje
1,5 kašika brašna
1-1,5 kašika mljevene paprike



1

naerendati manju glavicu luka, dodati meso, rižu, 2 kašike prezla, so, biber, vegetu, mljevenu papriku i jaje, pa napraviti loptice kao na slici




2

u šerpi zakuhati vodu i začine. ubaciti ćufte.ostaviti da se kuha dok se napravi zaprška (oko 5 min).

na tavi ugrijati ulje, upržiti brašno i papriku, al ne previše. nemojte da zagori tj da ne bude smeđe.

dodati u ćufte i kuhati još pola sata.
3

prilozi mogu biti razni...tjestenina, pire ili riža.

[adacta]

Evo jedno jelo koje je lako pripremiti a ujedno je i hranljivo a ne pretesko za ove ljetne vrucine . Naravno i za one koji poste preporucuje se za iftar .

Punjeni paradajz sa bijelim mesom

Otopite malo maslaca, stavite na maslac rižu i samljeveno meso.

Način pripreme
Pradajz razrežite i izdubite.
Posolite i popaprite udubinu.

U kipuću, posoljenu vodu sipajte rižu i skuhajte je.

Bijelo meso može bisti skuhano (iz supe) ili pečeno.
Sameljite ga.

Otopite malo maslaca, stavite na maslac rižu i samljeveno meso.
Masu dobro promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu pa time punite paradajz.
Svaku poklopite s odrezanom kapicom i prelijte s malo ulja.

Poslažite ih u vatrostalni sud i ispecite u vreloj rerni.

Prije posluživanja, možete ukrasiti svaku s malo zelenog peršuna.

Sastojci
Punjeni paradajz sa bijelim mesom
devet
paradajza
devet
kašika okrugle krupne riže
400g
bijelog mesa od peradi
70g
maslaca
malo
soli
malo
bibera
malo
zelenog peršuna
malo
ulja

[Mister No]

Osnovni sastojci:
1. Suho meso

Potreban pribor sa pripremu obroka:
1. Oštar nož
2. Daska

Ako se nabavi suho meso narezano navedeni pribor uopće nije potreban.

Suho meso (poželjno kvalitetnije i sa jako malo masti) na dasci narežemo na tanke komadiće.
Nakon rezanja isto fino složimo na tanjur te ukrasimo komadima sudžuke, suhog sira i domaćeg kajmaka.

Služimo odmah, a preporučuje se obavezno i domaća šljiva kao aperitiv...litar bar, odma po završetku ramazana.

[Krokodil Behko]

Osnovni sastojci:
1. Suho meso

Potreban pribor sa pripremu obroka:
1. Oštar nož
2. Daska

Ako se nabavi suho meso narezano navedeni pribor uopće nije potreban.

Suho meso (poželjno kvalitetnije i sa jako malo masti) na dasci narežemo na tanke komadiće.
Nakon rezanja isto fino složimo na tanjur te ukrasimo komadima sudžuke, suhog sira i domaćeg kajmaka.

Služimo odmah, a preporučuje se obavezno i domaća šljiva kao aperitiv...litar bar, odma po završetku ramazana.

Ma bravo drug.. Nek si im reko sta je dobro

[odani]

Punjeni paradajz sa bijelim mesom

Kuhas mi sutra?

da svratim na iftar

[Maja]

Jedan lagan recept, naoči neugledan, al fin, zdrav i ukusan.

Pečena tikva



Sastojci

1 velika zelena ili bijela tikva
1 kašika masla
ulje
brašno
so
pavlaka
4-5 jaja

1
oguliti, oprati i očistiti od špica tikvu pa izrezati na manje ploške
2
dodati brašna i soli (otprilike velika kašika soli) pa promiješati a onda protresti posudu da brašno ode na dno jer je dovoljno ono što se zalijepi za tikvu
3
istresti u cjedaljku i opet dobro protresti (i cjedaljka i posuda moraju biti suhi) pa na ugrijano ulje, poravnati i nakapati kašiku masla. ja stavim biljno maslo.



4
peći oko pola sata na 250 stepeni dok tikva skroz omekša
5
umutiti 4-5 jaja pa preliti tikvu i vratiti da se zapeče oko 7-8 minuta
6
na kraju premazati pavlakom ali i ne mora

[Maja]

Pita od sira iz mijeha



Sastojci

500g jufke
oko 300g sira iz mijeha
5 jaja
200-300g salame
3-4 prepune kaš. pavlake
prašak za p.
malo soli
mineralna
biljno maslo



1
izdrobiti sir iz mijeha, dodati jaja, pavlaku, so, prašak i naerendati salamu
2
namastiti tepsiju, staviti 2 kore, poprskati mineralnom (4-6 kašika), staviti još jednu koru, pa prvi sloj fila. filom premazati 3-4 puta a između filova navlažiti kore s mineralnom, te nakapati biljnog masla. da ne detaljišem znate kako se slaže pita
3
na kraju poprskati mineralnom i peći na 200 stepeni oko 25 min, maksimalno 30. izvaditi i opet mineralna, pa pokriti 10 min da nadođe i da se malo ohladi. mislim da mineralne ide ukupno oko 4dl, ne znam tačno

[Maja]

Majo izvini,kakva si sa kilažom,pored ovoliko recepata kolača i raznih drugih jela od "lude zeke" vjerovatno i voliš degustirati iste

Ovo su recepti s mog profila na coolinarki kojeg imam skoro dvije godine. Postavim mjesečno recept-dva, samo što sam ovdje sad navalila da ih kopiram pa da poslije uporedo postavljam i ovdje i tamo.

Što sae tiče kilaže nije da sam ko oklagija, al sve dok mogu da nađem sebi momka bez problema nema problema

[Hana84]

Majo, sta je to mijeh?!
Pravila bih ovu pitu, ali ne znam sta je mijeh.
Ako je to onaj svjezi sir iz mrezice ( seoski), onda bih ga ja mogla zamjeniti kupovnim svjezim sirom iz prodavnice, posto nemam mogucnosti kupiti onaj nas seoski svjezi sir zamotan u mrezicu.
Molim te, objasni mi !

[Maja]

Mijeh je koža od ovce



A ovo je sir iz nje



Evo ti malo više o njemu

http://www.okusihercegovinu.com/okusi/b ... l-sacco-2/

[Krokodil Behko]

Ono sto ja znam,elitni dodatak u elitnim restoranima i hotelima po SA,je taj neki sir iz mijeha.
Ali cini mi se,da je koztiji sir u pitanju
Iskreno,nisam nikada ni probao takav sir.

[Maja]

Jaaaak je, žestok. Imaš suhi i malo vlažniji. Meni je vlažniji bolji jer ovaj suhi zna peći za jezik.
To se obavezno mezi uz lozu.

[Krokodil Behko]

I meni su vlazniji bolji.
Od suhog vise se žedja,sto bi rekao narod.
jeo sam neke ovcije sireve i svi su sto kazes,poostri
ali imaju taj neki smek u vezi okusa. Koziji nikada nisam probao.

[Jaca]

I meni su vlazniji bolji.
Od suhog vise se žedja,sto bi rekao narod.
jeo sam neke ovcije sireve i svi su sto kazes,poostri
ali imaju taj neki smek u vezi okusa. Koziji nikada nisam probao.

za kozji sir nisi nista propustio :bljak

[Luna.]

ja volim sve sireve.. ovaj iz mijeha nisam nikad probala a garant bi mi se svidio...

[silence]

SLANI KOLAČ NJAM-NJAM




Potrebno je:

1 pakovanje jufke

3-4 jaja
450 g pavlake
čaša (od jogurta) ulja
7 kašika griza
prašak za pecivo
so

Za fil u sredini izmješati mladi sir, mileram i so.

Jufke sam razrela na pola (prema obliku pleha). Pleh namastiti puterom i redati juke. Svaku jufku premazivati sa filom (obilato) i redati jednu na drugu. Kada se utroši polovina jufki, ravnomjerno premazati sir pomješan sa mileramom i nastaviti redati preostale jufke.
Kolač izrezati po želji, pomastiti uljem i staviti u zagrijanu rernu.

Dok se kolač peče istopiti otprilike jednu kašiku putera, dodati jednu čašu vode, malo soli, da prokuha.
Kada je "NJAM, NJAM" gotov izvaditi iz rerne, zaliti ga i ponovo malo vratiti u rernu (isključenu).

Ovo je bio eksperiment, ali je zaista ispalo jedno ukusno jelo.

A ime "NJAM - NJAM" je dobio zato što je Behko rekao da izgleda njam, njam. Ja mu nisam bila dala ime

[Dust]

danas pravim.

[silence]

danas pravim.

Javi da li je uspjelo