

Recept je onako iz glave, ali inače u ovakve paštete možete trpati svašta.
Pašteta od patlidžana

2 velika patlidžana
4 tvrdokuhana jajeta
5 kašika ulja
100 grama majoneze
kašikica senfa, bibera, soli
Patlidžane oguliti, nasjeći na kocke, posoliti i ostaviti da puste gorčinu.
Oprati, prebaciti u namaštenu tepsiju i peći na 200 stepeni dok omekšaju.
U međuvremenu skuhati i oguliti jaja, te ih isjeći na polovine.
Ubaciti u blender sve sastojke i dobro izmiksati.
Napuniti teglu i u frižider.
Pašteta se može odmah jesti, ali se kod mene pokazalo da je bolja kad prenoći u frižideru. Tek napravljena ima šmek na patlidžane. Ja sam napravila dosta blagu, a ko hoće može pojačati senf i biber (tokom miksanja probati).
Vjerovatno bi bilo ok ubaciti u blender i kiselih krastavaca itd.