Recepti pašteta i raznih namaza

[Maja]

Ja sam prvi put pravila paštetu od patlidžana. Nije kao Argeta al dobra je
Recept je onako iz glave, ali inače u ovakve paštete možete trpati svašta.


Pašteta od patlidžana



2 velika patlidžana
4 tvrdokuhana jajeta
5 kašika ulja
100 grama majoneze
kašikica senfa, bibera, soli

Patlidžane oguliti, nasjeći na kocke, posoliti i ostaviti da puste gorčinu.
Oprati, prebaciti u namaštenu tepsiju i peći na 200 stepeni dok omekšaju.
U međuvremenu skuhati i oguliti jaja, te ih isjeći na polovine.
Ubaciti u blender sve sastojke i dobro izmiksati.
Napuniti teglu i u frižider.

Pašteta se može odmah jesti, ali se kod mene pokazalo da je bolja kad prenoći u frižideru. Tek napravljena ima šmek na patlidžane. Ja sam napravila dosta blagu, a ko hoće može pojačati senf i biber (tokom miksanja probati).
Vjerovatno bi bilo ok ubaciti u blender i kiselih krastavaca itd.

[silence]

Dobra ideja, samo što ja u ovu paštetu ne bih stavljala jaja. Možda malo više senfa i majoneze, ali jaja...
Sjetih se..moglo bi staviti putera.
Moglo bi stviti i malo mljevene crvene paprike...

(Majo, ja se dva puta vraćam i editujem svoj post, dosjetim se šta bi se sve moglo tu staviti... )

Treći put... Mislim da bi u ovoj kombinaciji dobro išao bijeli luk...

[Dust]

Ovo mi zvuci fantasticno i probat cu prvom prilikom.

Sile, ja puter ne bih stavljala u ovo.

[silence]

Ja upravo razmišljam, pa nema smisla da editujem četvrti put. Htjela sam da napišem da bi možda umjesto putera dobro išlo malo maslinovog ulja...

[Maja]

Kontala sam i ja da umjesto običnog stavim maslinovo ulje, ali sam se bojala da ne preuzme okus.
Najprije nisam nikako htjela stavljati ulje jer ide 100g majoneze, ali bila je pregusta, tako da je s uljem baš ispala kao pašteta.
Ko misli praviti za više dana možda je bolje da ne idu kuhana jaja, mada ne znam kakva bi onda bila. Kuhana jaja se inače dodaju u većinu hladnih predjela.

[Rum]

STa je to crno sjemenke neke ili od patlidzana

[silence]

Majo, ja se tebi izvinjavam na ovolikom mom editovanju tvoje paštete . Zamisli da tek sada vidim da si stavila 5 kašika ulja...ja mislila da nisi, pa onda dopisivala prvo puter, pa ulje, radi mazivosti.
Ma dodavanje sastojaka u ove paštete i namaze je sve stvar ličnog ukusa. Šta ko voli dotjeruje prema svom ukusu.

[Rum]

Ovo mi zvuci fantasticno i probat cu prvom prilikom.

Sile, ja puter ne bih stavljala u ovo.

[Dust]

Idi muckaj onaj prasak i nijene

[Maja]

Ovo crno su mravi
Ne znam nešto od patlidžana vjerovatno mada sam ih pekla na 200 stepeni i nisu nimalo zagorili.

[silence]

Ma pusti ga Majo vidiš' da traži dlaku u jajetu...

[Heidi]

majo, ova tvoja pasteta je kao moj pire od patlidzana....samo bez senfa jaja i majoneze

[Dust]

... i patlidzana

[silence]

Negdje sam na nekoj temi postvila namaz od slanutka... E to je pravi namaz! Moram pronaći i staviti ovdje...

[dacina_curica]

... i patlidzana

Pasteta od nicega

P.S. sad ozbiljno - meni ovo lici na Baba Ganoush njamnjamnjam

[dacina_curica]

Negdje sam na nekoj temi postvila namaz od slanutka... E to je pravi namaz! Moram pronaći i staviti ovdje...

Hummus?

[Heidi]

meni lici na ahmin dzadzik (daco, mojne se cerit, ovo stvarno postoji )
samo sto on metne jogurta cini mi se ah, pojma ne znam....ukusno je uglavnom

[Maja]

Neki dan rekoh tetki koja je otkrila nedavno da joj je šećer 8 da je dobar čaj od slanutka za to. I sad će ga ona kupiti i piti čaj, a ja ne znam jesam li u pravu. Jeste li vi išta čule o tome.

[silence]

Negdje sam na nekoj temi postvila namaz od slanutka... E to je pravi namaz! Moram pronaći i staviti ovdje...

Hummus?

Humus?

[Heidi]

za secer sam cula da je dobra cuvarkuca....svako jutro da se pojede 3-4 listica ...