Voće

Kolači, torte, zimnice, pića

Koje voće volite?

trešnju
19
14%
jagodu
22
16%
jabuku
11
8%
šljivu
11
8%
bananu
17
12%
breskvu
15
11%
mandarinu
11
8%
grožđe
20
15%
koštunjavo voće
4
3%
drugo
7
5%
 
Total votes: 137

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Voće

Post by Čupava » 26 May 2018, 11:31

Sinosnja vecera .. slatka, hladna, :rozi
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Voće

Post by KREMENAC » 07 Sep 2018, 05:25


User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7763 times
Status: Online

Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Krokodil Behko » 08 Oct 2018, 09:32

Image

Od davnina je poznata kao simbol sreće, ljubavi, plodnosti, pameti, ljepote, neprolaznosti. Uzgoj dunje počeo je jako rano, neki kažu i prije jabuke.

Jabuka ju je, međutim, pretekla zahvaljujući svom atraktivnijem ukusu. Ima malo kalorija i masti, a više ugljenih hidrata, dijetnih vlakana i nešto proteina.

Sastav i ljekovitost dunje
Plod dunje raste na istoimenom stablu srednje veličine, koje doseže visinu između 2,5 i 4 metra. Ružičasto - bijeli cvjetovi niču u proljeće te se razvijaju u zlatnožute plodove. Sezona branja dunje počinje u septembru, a plod je kruškastog oblika. Ono što će vas posebno obradovati je to da je dunja niskokalorično voće koje na 100 grama sadrži samo 57 kalorija.

Obiluje vlaknima, sadrži vitamin C, vitamine B kompleksa tiamin, riboflavin i piridoksin, a od mineral bakar, gvožđe, kalijum i magnezijum. U nekim izvorima se navodi da sjemenke dunje sadrže vitamin B17, jedan od najljekovitijih prirodnih lijekova protiv raka.

Svakodnevno konzumiranje dunje pokazalo se blagotvornim kod tuberkuloze, insuficijencije jetre, proliva, dizenterije, čira na želucu te bolesti jetre i očiju.

Visoka koncentracija dijetalnih vlakana pomaže kod mršavljenja. Kod problema s crijevima ili želucem nema boljeg lijeka od kompota od dunja. Sok od ove voćke pomaže kod kardiovaskularnih, respiratornih i gastrointestinalnih poremećaja, a njeni antioksidansi značajno smanjuju rizik od raka.

Dunju možete još iskoristiti i kao osvježivač prostora: jednostavno je stavite tamo gde želite da lijepo miriše.

Dunjine sjemenke
Zahvaljujući visokom procentu sluzi, sjemenke dunje njeguju i hidriraju kožu i regulišu proces prirodnog hidriranja, zbog čega postaju sve zastupljeniji sastojak u kozmetičkoj industriji. Preporučuju se kao jedno od najboljih sredstava protiv dekubitusa, opekotina, ispucale kože, svraba i kao oblog za upaljene oči.

Čaj od sjemenki
U oralnoj primjeni čaj od dunjinih sjemenki pomaže u oslobađanju od stresa i nesanice. Pomaže i kod upala usne duplje i ždrijela te kao sredstvo za ublažavanje bolova. Ostavite kašičicu sjemenki preko noći u vodi. Zagrijte prije konzumiranja i pijte 3 šoljice na dan. Isti čaj, ali ohlađen možete koristiti kod kožnih problema kao lokalno sredstvo.

Losion protiv bora
Kožicu dunje (200 g) prelijte sa tri decilitara rakije. Poslije dvije sedmice procijedite, sipajte u bočice i dobro zatvorite. Pripremljenim losionom mažite bore dvaput dnevno - ujutro i uveče, piše zadovoljna.hr
online

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Heidi » 08 Oct 2018, 09:43

Poslije limuna - dunja.

Ukusna i posebno mirisna vocka. Volim da jedem samo svjezu, ponekad ubacim par komadica caj.

I nostalgicna :hm
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
lejlamo
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12993
Joined: 23 Feb 2018, 18:17
Location: kamen i drača
Mood:
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by lejlamo » 08 Oct 2018, 10:00

Zapečena dunja, mljac...

User avatar
Socrates
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 44805
Joined: 09 Jan 2016, 07:50
Location: . . . . . . . . .
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Socrates » 08 Oct 2018, 10:10

Ne mogu je jesti.

Usta mi se skupe.

Mogu je mirisati.

Nos mi se ne skupi.
. . . . . . . . .

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Čupava » 08 Oct 2018, 10:13

Slatko od Dunja :gladan kolači... a i u voćnim salatama ...extra, kao i svježu volim .
.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7763 times
Status: Online

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Krokodil Behko » 08 Oct 2018, 10:21

Meni u sjećanju slatko od dunje. Najslađa tvar koju sam probao. Ubija na licu mjesta :D.
online

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Julia-Klara » 08 Oct 2018, 15:34

moja mama jos uvijek pravi to slatko :valja doduse, njeno svako slatko ubija - uvijek omjer 1:1 ...uzmes kasicicu - padnes u nesvjest odmah

a ja pamtim "kitnikez", zele od slatka od dudja...kako je to doooobroooooo
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95678
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33899 times
Been thanked: 20673 times
Contact:
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Rum » 08 Oct 2018, 15:42

Dobro je slatko njam
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
alcapone
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 15966
Joined: 22 Jul 2018, 16:33
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by alcapone » 08 Oct 2018, 15:42

Dunja na ormaru ❤️
1n73LL1g3nc3 15 7h3 4b1L17Y 70 4D4P7 70 CH4NG3

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Čupava » 08 Oct 2018, 15:45

Kad smo vec kod dunja pa da zapjevamo... :rozi

.

User avatar
damir5
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 25962
Joined: 20 Mar 2016, 21:04
Location: bosanski forum
Mood:
Been thanked: 1 time
Contact:
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by damir5 » 08 Oct 2018, 16:04

haj ž :pivo :valja

Me? Wrong? Never! Image

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Čupava » 08 Oct 2018, 16:42

:love



.

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Čupava » 08 Oct 2018, 16:48

:rumenko


.

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Dunja, kraljica jeseni: Mirisna vitaminska bomba

Post by Čupava » 08 Oct 2018, 16:53

:rozi

.

User avatar
Mala_Mu
atomica
atomica
Posts: 63332
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Mood:
Has thanked: 551 times
Been thanked: 1385 times
Status: Offline

Re: Voće

Post by Mala_Mu » 17 Nov 2018, 19:15

Najveće voće na svijetu – Nangka

Image

Nangka (lat. Artocarpus heterophyllus, eng. Jackfruit) je vrsta voća koje se naširoko uzgaja u tropskim krajevima, a koje u prirodi raste u krajevima južne i jugoistočne Azije. Plod drveta nangka je najveće voće na svijetu koje može narasti do neverovatnih 90 cm dužine, 50 cm širine, koje može biti teško i do 45 kg.

Zanimljivosti o voću

Nangka je nacionalno voće Bangladeša, a takođe se uzgaja kao jedna od osnovinih namirnica u Indiji, Nepalu, Šri Lanki, Kambodži, Vijetnamu, Tajlandu, Maleziji, Indoneziji, te na Filipinima, kao i u nekoliko afričkih država. Bogata je vlakanima, mineralima i vitaminima, a sve to bez zasićenih masnoća i holesterola, što je čini jednom od zdravih i ukusnih namirnica.

Istraživači kažu da upravo nangka može biti zamjena za pšenicu, kukuruz i druge usjeve kojima prijete klimatske promjene. Svjetska banka i UN su upozorili da su porast temperature i porast padavina već smanjili prinose pšenice i kukuruza, a ovo može dovesti do ozbiljnijih problema u narednih deset godina. Dok naučnici tvrde da nam ovo najveće voće na svijetu – nangka, može pružiti rješenje.

Image

Ovo voće koje raste na drveću, a takođe je prepuno hranjivih materija i kalorija. Čak i male voćke teže oko 5-7 kg, a farmeri su zabilježili neke teške čak i do 45 kg.

Lako se uzgaja. Otporno je na štetočine i bolesti i visoke temperature. Otporno je na suše. Nangka voće postiže ono što poljoprivrednicima treba u proizvodnji hrane, kada se suočavaju sa puno izazova kao što su ove klimatske promjene, tvrdi Danielle Nierenberg, predsednica organizacije Food Tenk, koja radi na održivoj poljoprivredi.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Voće

Post by KREMENAC » 17 Nov 2018, 23:32

FINI ĆEVAB SA DUNJAMA


Za 4 obroka: 80 dkg masnog bravljeg mesa sa kostima, 1 kg dunja, 25 dkg šećera, malo cimeta u kori, koji karanfilić.

Meso se opere isiječe na pače (komade) i složi u šerpu. Dodaje se šećer i voda toliko da meso "zamakne", te se kuha sve dok meso ne omekša. Dunje se očiste, izrežu na kriške i kuhaju posebno, odvojeno od mesa.
Kada dunje provriju, ocijedi se prva voda, doda nova sa malo šećera i nastavi kuhanje.
Kuhano meso se sastavi sa dunjama i dalje kuha. Zasebno se iskuha malo cimeta u kori i koji karanfilić, te dobiveni sok doda u ćevab. Prilikom serviranja cvrkne se (začini) uzavrelim mladim maslom (maslacem). M. Duranović preporučuje drugačiji tehnološki proces da se ne bi izgubila aroma dunja ako se baca prva voda, Dakle, dunje izrezati, oguliti i staviti u vodu da ne bi pocrnjele. Ocijediti dunje, sastaviti sa mesom, šećerom i karanfilićima i polahko dinstati. Paziti da se dunje ne raspadnu.

User avatar
Mala_Mu
atomica
atomica
Posts: 63332
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Mood:
Has thanked: 551 times
Been thanked: 1385 times
Status: Offline

Re: Voće

Post by Mala_Mu » 14 Jan 2019, 19:40

Volem :bali
Japanska jabuka ili ti kaki :oo

Magična voćka, idealna za zimske dane

Image

Japanska jabuka je slatko jesenje-zimsko voće, za koje stručnjaci kažu da je prijateljica imuniteta i pomoćnik u prevenciji kancera.

Japanska jabuka je poznata u svijetu i pod imenom kaki jabuka. Iako je njeno ime pomalo neobično, njeno dejstvo je nesvakidašnje.

Kod nas ova voćka nije toliko poznata, uglavnom raste u vrtovima kao ukrasna biljka, a najveći dio ploda dolazi do nas iz inostranstva. Japanska jabuka šire je poznat naziv za biljku kaki, koja je porijeklom iz Azije, a može se naći u Japanu, Burmi i Kini. U Evropu je došla oko 15. vijeka, dok se danas uzgaja u toplijim predjelima svijeta. Boja ovog voća može da varira od svijetložute, preko narandžaste pa sve do tamnocrvene. Za nju se može reći da je pravi izvor zdravlja.

Puna antioksidanasa


Japanska jabuka je puna antioksidanasa poput vitamina A, C i K. Antioksidansi štite organizam od posljedica oksidativnog stresa, što može pomoći u jačanju imunog sistema i odbrani od bolesti. Posljedice oksidativnog stresa često su povezane sa hroničnim oboljenjima poput srčanih oboljenja i raznih vrsta kancera. Jedan plod japanske jabuke sadrži 12,6 mg vitamina C, što čini 21 odsto preporučljivog dnevnog unosa ovog vitamina.

Poželjna u dijeti


Japanska jabuka je bogata dijetalnim vlaknima, koja su presudna za dobro funkcionisanje digestivnog trakta. Dijetalna vlakna stimulišu probavu i pomažu kod problema opstipacije podsticanjem crijeva, što za rezultat ima izbacivanje štetnih toksina iz organizma. Naučnici tvrde da visok sadržaj vlakana, fenola, minerala i elemenata u tragovima čine japansku jabuku poželjnom u dijeti.

Plod


Plod japanske jabuke ili kakija se može iskoristiti u ljekovite svrhe i na drugi način, osim kao svježi plod ili njegov sok. Oguljen plod ostavljen na suncu i preko noći poprimiće izvana bijelu boju i na taj način dobiti nova ljekovita svojstva. Plod se može iskoristiti i za pečenje aromatične rakije. Čak i list japanske jabuke se može iskoristiti zbog svojih svojstava koja potpomažu stezanje tkiva. Kada je riječ o plodu japanske jabuke, najbolje je da birate one koji su meki pod rukom. Ako se odlučite ipak za tvrdi plod, sačekajte nekoliko dana da sazri. Biće dovoljno da plod kaki jabuke ostavite na sobnoj temperauri i za četiri-pet dana će omekšati i biti idealan za korištenje.

vijesti.ba

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Voće

Post by KREMENAC » 16 Jan 2019, 21:51

volim murve
murva-01.jpg
murva-02.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 18 guests