Procitaj prvi postTerasa svjesti wrote:Hej ostaše nam ćevapi evo ja ću prvi :
Najbolji u cjeloj BIH su po meni kod HARIJA u Žitarnici Travnik .
Gastronomski potencijal BIH-e
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
- Terasa svjesti
- Inventar foruma
- Posts: 6580
- Joined: 08 Mar 2015, 15:23
- Location: Big nothing
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Izvini mirelamu otvorićemo kakvu temu ili dobro pregeldati ove stare hej pa i spravljanje ćevapa je umjernost bolan a i receptura
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).
(Michael de Montaigne).
- Terasa svjesti
- Inventar foruma
- Posts: 6580
- Joined: 08 Mar 2015, 15:23
- Location: Big nothing
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Bio tu imaju dobar Bosanski Lonac u onim zemljanim loncima
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).
(Michael de Montaigne).
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Nista ja nemam protiv cevapa, naprotiv rado ih pojedem, medjutim smeta me zanemarivanje nase tradicionalne kuhinje . Cevap spada u fast food i ima ih na svakom cosku.Terasa svjesti wrote:Izvini mirelamu otvorićemo kakvu temu ili dobro pregeldati ove stare hej pa i spravljanje ćevapa je umjernost bolan a i receptura
Zaboravljamo ono sto je nase tipicno gdje se treba malo potruditi oko pripreme. Narocito u ugostiteljstvu, gdje god odjes ima rostilj. Halo ba dosta vas je, rostilj i ja znam raspaliti.
De mi nesto arhaicno, izvuci iz sahare, iz nenine, babine, tetkine kuhinje, sto se nakad pravilo i jos pravi podzegdje.
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Kad bi se kod nas mjerio i bodovao gastronomski potencijal, mi bi odnijeli tutulu u neljubaznosti. Da ti postavi nebesku sofru, najukusnijejela pripremljena najvrijednim rukama; dzaba sve kad je slozio/la facu kao da mu/ joj neko tog jutra pobio familiju. Ja licno izgubim apetit.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Slazem se Heidi, ali ovo je tema o pozitivi. Ima mjesta gdje se ljudi potrude,, hoce, zele i mogu. Zelim o njima pricati.Heidi wrote:Kad bi se kod nas mjerio i bodovao gastronomski potencijal, mi bi odnijeli tutulu u neljubaznosti. Da ti postavi nebesku sofru, najukusnijejela pripremljena najvrijednim rukama; dzaba sve kad je slozio/la facu kao da mu/ joj neko tog jutra pobio familiju. Ja licno izgubim apetit.
Jedan od razloga zasto izbjegavam odredjena mjesta je upravo to, ali nadjoh i drugojacijih koje mi postaju stalna meta.
Pricajmo o pozitivnim primjerima.
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
U redu. Za sada ti nemam sta preporuciti, ali hocu, cim budem imala priliku biti u nekom ambijentu vrijednog hvale.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120162
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6890 times
- Been thanked: 7770 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Jel ovo onaj lokal do Željinog stadiona?Bijeli badem wrote:Onda ću tebe da vodim ovdjeMirelam wrote: Vodi me , tvoj sam.
na ovo...
Restoran Sarajevska bajka
Čini mi se da sam svraćao tamo, ali da me ubiješ, ne bih se mogao sjetiti šta sam jeo
Što se tiče teme o ćevapima, imamo ih najmanje četiri, i nema šanse da se otvori još jedna.
Ti Terasa ako ti je stalo do toga, proguglaj po ovom podforumu i sigurno ćeš ih naći, a ja evo link iz starih anketa o ćevapima, pa nastavite
http://bosanski-forum.com/viewtopic.php?f=70&t=4718
Evo usput i ovo
http://bosanski-forum.com/viewtopic.php?f=70&t=4569
online
- Terasa svjesti
- Inventar foruma
- Posts: 6580
- Joined: 08 Mar 2015, 15:23
- Location: Big nothing
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Hvala Behko pogledaću
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).
(Michael de Montaigne).
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Prije par godina pojedoh odlicnu corbu od jecma i nakih zitarica u pogaci u Semizovcu, restoran "Imidz" prema Olovu.Ne znam je li jos ziv, ali bilo je nesto na ovaj fazon.
Bile jos tufahije sa kruskom.
Bile jos tufahije sa kruskom.
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
pogresan naslov teme tebalo bi:
Gastronomski potencijal ugostiteljske ponude BIH-e
Gastronomski potencijal ugostiteljske ponude BIH-e
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
e tu sam nekad zivio: u zeljeznickoj stanici, dok je ciro vozio .. kad su ga ukinuli i ja odselio..Krokodil Behko wrote: ↑16 Aug 2015, 22:57 A šta je ta "prava" pura? Kakva je razlika u odnosu na palentu?
Jeste li probali ćevape na željezničkoj, a ima dobrih i nedjeljom na auto pijaci?
tu sam poceo kuhat ...
neki dan razgovaram sa starom i ona kaze da sam prve raznjice napravio prije nego sam posao u skolu ...
starci su klali pastrmu godinama.. nama bi stari nasijeci mesa za raznjica i mi bi pekle, pomagali prat drob na Lasvi, donosili vodu sa pumpe drva i ucili o tehnologije obrade mesa i specijalitatima
dakli slavim preko 50 godina bavljenja kulinarstvom
na ovoj slici se vidi mjesto gdje se to radilo (preke streke kod onih bacvi)
a na drugoj sam iz tih godina kad sam poceo sa kulinarstvom
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
potencijali postoje samo u tradicionalnoj gastronomiji i sirovinama
- Hurija
- Pandora
- Posts: 19647
- Joined: 05 May 2018, 21:21
- Has thanked: 874 times
- Been thanked: 1047 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Kozarac je mal,neću reklamirati restoran kako ga je naci,imaju zasigurno najbolju kvrgusu u BIH u njemu.
Ostalo je cutanje.
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 18 guests