Gastronomski potencijal BIH-e

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Mirelam » 17 Aug 2015, 10:53

Terasa svjesti wrote:Hej ostaše nam ćevapi evo ja ću prvi :

Najbolji u cjeloj BIH su po meni kod HARIJA u Žitarnici Travnik . :ok
Procitaj prvi post :123

User avatar
Terasa svjesti
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6580
Joined: 08 Mar 2015, 15:23
Location: Big nothing
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Terasa svjesti » 17 Aug 2015, 10:55

Izvini mirelamu otvorićemo kakvu temu ili dobro pregeldati ove stare hej pa i spravljanje ćevapa je umjernost bolan a i receptura :)
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).

User avatar
Terasa svjesti
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6580
Joined: 08 Mar 2015, 15:23
Location: Big nothing
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Terasa svjesti » 17 Aug 2015, 11:08

Bio tu imaju dobar Bosanski Lonac u onim zemljanim loncima :ok
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Mirelam » 17 Aug 2015, 11:10

Terasa svjesti wrote:Izvini mirelamu otvorićemo kakvu temu ili dobro pregeldati ove stare hej pa i spravljanje ćevapa je umjernost bolan a i receptura :)
Nista ja nemam protiv cevapa, naprotiv rado ih pojedem, medjutim smeta me zanemarivanje nase tradicionalne kuhinje . Cevap spada u fast food i ima ih na svakom cosku.
Zaboravljamo ono sto je nase tipicno gdje se treba malo potruditi oko pripreme. Narocito u ugostiteljstvu, gdje god odjes ima rostilj. Halo ba dosta vas je, rostilj i ja znam raspaliti.
De mi nesto arhaicno, izvuci iz sahare, iz nenine, babine, tetkine kuhinje, sto se nakad pravilo i jos pravi podzegdje.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Heidi » 17 Aug 2015, 11:40

Kad bi se kod nas mjerio i bodovao gastronomski potencijal, mi bi odnijeli tutulu u neljubaznosti. Da ti postavi nebesku sofru, najukusnijejela pripremljena najvrijednim rukama; dzaba sve kad je slozio/la facu kao da mu/ joj neko tog jutra pobio familiju. Ja licno izgubim apetit.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Mirelam » 17 Aug 2015, 11:45

Heidi wrote:Kad bi se kod nas mjerio i bodovao gastronomski potencijal, mi bi odnijeli tutulu u neljubaznosti. Da ti postavi nebesku sofru, najukusnijejela pripremljena najvrijednim rukama; dzaba sve kad je slozio/la facu kao da mu/ joj neko tog jutra pobio familiju. Ja licno izgubim apetit.
Slazem se Heidi, ali ovo je tema o pozitivi. Ima mjesta gdje se ljudi potrude,, hoce, zele i mogu. Zelim o njima pricati.
Jedan od razloga zasto izbjegavam odredjena mjesta je upravo to, ali nadjoh i drugojacijih koje mi postaju stalna meta.
Pricajmo o pozitivnim primjerima.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Heidi » 17 Aug 2015, 11:49

U redu. Za sada ti nemam sta preporuciti, ali hocu, cim budem imala priliku biti u nekom ambijentu vrijednog hvale.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120150
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7765 times
Status: Online

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Krokodil Behko » 17 Aug 2015, 21:06

Bijeli badem wrote:
Mirelam wrote: Vodi me , tvoj sam.:ooo
Onda ću tebe da vodim ovdje :hihi
Image

na ovo...
Image

Restoran Sarajevska bajka :ok
Jel ovo onaj lokal do Željinog stadiona?
Čini mi se da sam svraćao tamo, ali da me ubiješ, ne bih se mogao sjetiti šta sam jeo :lupa


Što se tiče teme o ćevapima, imamo ih najmanje četiri, i nema šanse da se otvori još jedna.

Ti Terasa ako ti je stalo do toga, proguglaj po ovom podforumu i sigurno ćeš ih naći, a ja evo link iz starih anketa o ćevapima, pa nastavite :ok

http://bosanski-forum.com/viewtopic.php?f=70&t=4718

Evo usput i ovo

http://bosanski-forum.com/viewtopic.php?f=70&t=4569
online

User avatar
Terasa svjesti
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6580
Joined: 08 Mar 2015, 15:23
Location: Big nothing
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Terasa svjesti » 17 Aug 2015, 21:09

Hvala Behko pogledaću :ok
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).

User avatar
Mirelam
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12356
Joined: 13 Jul 2015, 20:47
Has thanked: 35 times
Been thanked: 337 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Mirelam » 25 Aug 2015, 20:49

Prije par godina pojedoh odlicnu corbu od jecma i nakih zitarica u pogaci u Semizovcu, restoran "Imidz" prema Olovu.Ne znam je li jos ziv, ali bilo je nesto na ovaj fazon.

Image

Bile jos tufahije sa kruskom. :ok

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by KREMENAC » 07 Sep 2018, 06:16

pogresan naslov teme tebalo bi:
Gastronomski potencijal ugostiteljske ponude BIH-e

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by KREMENAC » 20 Dec 2018, 06:25

Krokodil Behko wrote: 16 Aug 2015, 22:57 A šta je ta "prava" pura? Kakva je razlika u odnosu na palentu? :D

Jeste li probali ćevape na željezničkoj, a ima dobrih i nedjeljom na auto pijaci? :valja
e tu sam nekad zivio: u zeljeznickoj stanici, dok je ciro vozio .. kad su ga ukinuli i ja odselio..
tu sam poceo kuhat ...
neki dan razgovaram sa starom i ona kaze da sam prve raznjice napravio prije nego sam posao u skolu ...
starci su klali pastrmu godinama.. nama bi stari nasijeci mesa za raznjica i mi bi pekle, pomagali prat drob na Lasvi, donosili vodu sa pumpe drva i ucili o tehnologije obrade mesa i specijalitatima
dakli slavim preko 50 godina bavljenja kulinarstvom
na ovoj slici se vidi mjesto gdje se to radilo (preke streke kod onih bacvi)
a na drugoj sam iz tih godina kad sam poceo sa kulinarstvom
turbe 1968.jpg
turbe 1966.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by KREMENAC » 05 Jan 2019, 16:36

potencijali postoje samo u tradicionalnoj gastronomiji i sirovinama

User avatar
Hurija
Pandora
Pandora
Posts: 19647
Joined: 05 May 2018, 21:21
Has thanked: 874 times
Been thanked: 1047 times
Status: Offline

Re: Gastronomski potencijal BIH-e

Post by Hurija » 31 Jul 2022, 10:45

:ok

Kozarac je mal,neću reklamirati restoran kako ga je naci,imaju zasigurno najbolju kvrgusu u BIH u njemu.
Ostalo je cutanje.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: dert, Krokodil Behko and 20 guests