Ćevapi

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: Ćevapi se smjestili na 13. poziciju među stotinu najboljih jela na svijetu

Post by Melek » 17 Apr 2019, 23:19

Majo, kako izgleda tvoja smokvara?
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi se smjestili na 13. poziciju među stotinu najboljih jela na svijetu

Post by KREMENAC » 18 Apr 2019, 01:42

Maja wrote: 17 Apr 2019, 23:11 Pa tačno je opisano.
Nije. U Hercegovini se nikad nisu smokvare pravile od dzema od smokava ( fig jam) vec od pekmeza ( syrup) od smokava. Pekmez na perzijskom, azerbejdzanskom, turskom znaci sirup.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi se smjestili na 13. poziciju među stotinu najboljih jela na svijetu

Post by KREMENAC » 18 Apr 2019, 02:28

Domuz cevap iz Zelje na 4 mjestu u cijelom svijetu sa nevjerovatnih 21 point. Pa ovaj atlas je zesca zajebadcija nego sam mislio.
https://www.facebook.com/pg/TasteAtlas/ ... e_internal
KLIX SMECE7.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Ćevapi se smjestili na 13. poziciju među stotinu najboljih jela na svijetu

Post by Maja » 18 Apr 2019, 06:07

KREMENAC wrote: 18 Apr 2019, 01:42
Maja wrote: 17 Apr 2019, 23:11 Pa tačno je opisano.
Nije. U Hercegovini se nikad nisu smokvare pravile od dzema od smokava ( fig jam) vec od pekmeza ( syrup) od smokava. Pekmez na perzijskom, azerbejdzanskom, turskom znaci sirup.
Mozda nemaju adekvatnu rijec za pekmez. Nesto mi vala sirup i pekmez nije isto.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi se smjestili na 13. poziciju među stotinu najboljih jela na svijetu

Post by KREMENAC » 18 Apr 2019, 08:42

Maja wrote: 18 Apr 2019, 06:07
KREMENAC wrote: 18 Apr 2019, 01:42

Nije. U Hercegovini se nikad nisu smokvare pravile od dzema od smokava ( fig jam) vec od pekmeza ( syrup) od smokava. Pekmez na perzijskom, azerbejdzanskom, turskom znaci sirup.
Mozda nemaju adekvatnu rijec za pekmez. Nesto mi vala sirup i pekmez nije isto.
kupujem ga petnajstak godina i znam sta govorim... imao sam 30-tak smokava na Kremencu i pravio sam sam pekmez 20-tak godina.
Image

amerikanci dosta uvoze iz Turske pa i pekmez od smokava a i Kalifornij ja ga pravi.
Image
Image

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ćevapi se smjestili na 13. poziciju među stotinu najboljih jela na svijetu

Post by KREMENAC » 19 Apr 2019, 20:33

KLIX SMECE11.jpg
prema Taste Atlasu travnicki cevap se pravi od cetri vrste mesa

haj nek se javi onaj ko je jeo travnicki cevap sa od 4 vrste mesa( govedina, teletina, ovcetina i janjetina).
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7756 times
Status: Offline

ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Krokodil Behko » 15 Aug 2019, 10:19

Image


Nadaleko čuveni sarajevski ćevapi omiljeno su jelo ne samo diljem Bosne i Hercegovine, već se glasovito nude i u gotovo svim državama bivše Jugoslavije, i to u raznim kombinacijama. Pa se tako serviraju uz pomfrit i/ili ajvar, može i uz malo senfa ili majoneze, pa čak i uz kiseli kupus, a kombinacije mesa koje se u njima miješaju bolje da ne pominjemo.



To što malo koja od njih ima bilo kakve veze sa originalom iz Sarajeva, manje je važno - ćevapi naprosto mame iz jelovnika najčešće neupućene turiste i neizostavna su stavka na meniju. Pa ako se susjedima i komšijama koji okružuju BiH i može progledati kroz prste što izokreću čuveni ovdašnji specijalitet, onima u Bosni i Hercegovini to se naprosto ne može oprostiti. Ako ništa, a ono zbog toga što ga nepravedno nazivaju 'sarajevski ćevap'...


Image


Upravo to je doživio gost (čitalac DEPO Portala) koji je "zalutao" u ćevabdžinicu smještenu u srcu Trebinja, na samom ulazu u Stari grad, gdje se već u samom nazivu ističe 'sarajevski ćevap'. Kada ga je naručio, prvo je čekao oko satak vremena da isti dobije... A dobio je otvrdle ćevapčiće uz suhu lepinju (ne somun, lepinju!) i malo luka pomiješanog sa kiselim kupusom!

- Može li i jogurt? - upitao je gost u želji da popravi dojam u tanjiru.
- Nema, ne nudimo jogurt - odvratila je mlada konobarica.
- Kako nema, pa evo ga u jelovniku?! Ćevapi idu uz jogurt! - nije se dao gost.
- Nemam pojma otkud je tu, nikad ga nije ni bilo! - kategorično je pojasnila ona.

Image


Gladan, kakav je već te noći bio, gost je svoju porciju savladao, ali je prije toga za uspomenu načinio nekoliko fotografija trebinjskih sarajevskih ćevapa... Zaista liče, al' nisu ni nalik!

Image

Image
online

User avatar
lejlamo
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 12993
Joined: 23 Feb 2018, 18:17
Location: kamen i drača
Mood:
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by lejlamo » 15 Aug 2019, 10:20

haha, pa u hercegovini je svugdje tako. pogača, hljeb, kečap, majoneza , užas.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Maja » 15 Aug 2019, 10:32

Hocemo vijesti o oblicima vagina

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7756 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Krokodil Behko » 15 Aug 2019, 10:48

Maja wrote: 15 Aug 2019, 10:32 Hocemo vijesti o oblicima vagina


Eto, sad idi banuj Hanibala pa nam reci koja je kod tebe ;)
online

User avatar
alcapone
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 15966
Joined: 22 Jul 2018, 16:33
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by alcapone » 15 Aug 2019, 11:57

Katastrofa :oo
1n73LL1g3nc3 15 7h3 4b1L17Y 70 4D4P7 70 CH4NG3

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83745
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10901 times
Been thanked: 16174 times
Status: Online

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Fuddo » 15 Aug 2019, 16:57

E trebinje, trebinje...
Dozvolite da se obratimo

User avatar
ElTriconi
Đulaga
Đulaga
Posts: 36823
Joined: 24 Mar 2019, 14:13
Mood:
Has thanked: 23112 times
Been thanked: 4501 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by ElTriconi » 15 Aug 2019, 18:56

lejlamo wrote: 15 Aug 2019, 10:20 haha, pa u hercegovini je svugdje tako. pogača, hljeb, kečap, majoneza , užas.
Ima u konjicu u hajduka cevapi :D.

Znaci cevapi ko dvoje po pola :D.

Jedan inc cevap :plavi
Sehara mi puna blaga
Al ne haje moja draga 🤗😊

User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Melek » 15 Aug 2019, 21:12

Valjalo bi napraviti takmičenje na nivou cijele BiH u kreativnom pravljenju ćevapa. Mislim, kad već postoji bezbroj varijanti hamburgera a svako malo se novi izmišljaju, zašto ne i ćevapi? :hm
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
Vjetar
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 14764
Joined: 23 May 2015, 17:46
Location: Na konju
Been thanked: 22 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Vjetar » 15 Aug 2019, 21:34

Ja sam ih kombinovao sa skuša filetima iz konzerve - u somun istresem skušu (onu skupu od tri i po marke), narežem one male ljubičaste repice točkiće preko nje, čilija puno preko toga, po tome poslažem petaka ćevapa, poklopim somunom i kao sendvič jedem :ok Zalijem Dr. Pepper-om (ima ga na Petrolovim pumpama :ok :ok )

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Maja » 15 Aug 2019, 21:38

Šokantno!

User avatar
Bego
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3332
Joined: 11 May 2019, 05:16
Has thanked: 179 times
Been thanked: 1235 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Bego » 15 Aug 2019, 22:01

Šta rade od nas, moj Nedime!

User avatar
Hannibal
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 64067
Joined: 03 Sep 2015, 23:23
Mood:
Has thanked: 6850 times
Been thanked: 2189 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Hannibal » 15 Aug 2019, 22:02

kako je hanka tad bila lijepa 😍
🐽

User avatar
Hannibal
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 64067
Joined: 03 Sep 2015, 23:23
Mood:
Has thanked: 6850 times
Been thanked: 2189 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Hannibal » 15 Aug 2019, 22:03

femme fatale 😍

🐽

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7756 times
Status: Offline

Re: ŠOKANTNO: U Trebinju poslužili sarajevski ćevap s lepinom i kupusom umjesto sa somunom

Post by Krokodil Behko » 15 Aug 2019, 22:39

Maja wrote: 15 Aug 2019, 21:38Šokantno!

Nije šokantno, nego je odvratno.
Odvratan je i kupus uz ćevape :sok
online

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 22 guests