Kuhanje-pitanja i savjeti!

[spacebound]

Odoh pojest komad za tebe

[Femea]

Odoh pojest komad za tebe

Uživaj

[Rum]

Pojela havanu za dan

[Bla]

meni je vala jedino draga ona starinska, al' niko je ne pravi

[Krokodil Behko]

Na jednom popularnom kulinarskom portalu, profesionalni kuhari konačno su otkrili recept za pomfrit kakav svi volimo – hrskav spolja, a sočan iznutra

Cijeli postupak pripreme treba da izgleda ovako: Birajte krompire sa tamno smeđom korom i par klica. Nasjeckajte ga na komade debele otprilike centimetar, jer ako su pretanki izgoriće spolja a iznutra još neće biti gotovi.

Potom pomfrit prosušite da uklonite višak vode, a onda pospite sa malo kukuruznog skroba kako bi on pokupio ostatak vlage, pa će zbog toga pomfrit biti hrskaviji.

Potom ravnomjerno poprskajte s malo maslinovog ulja, a onda ih i ravnomjerno poredajte na pleh, pritom pazeći da ne napravite gomilice već da svaki komadić ima dovoljno prostora.

Pecite na 230 stepeni oko 25 minuta, a na pola procesa ih okrenite na drugu stranu.

(SB)

[Bla]

kakav pleh, zar se pomfrit ne pravi u fritezi

[Krokodil Behko]

Može i u tavi, samo nasuti malo više ulja.
Nije najzdravije, ali može se ulje ostaviti za još jedno pečenje pomfrita.
Nije neki trošak jbg, može se ispeći deset tura pomfrita, a to znači oko 0.20 KM po turi.

[storm]

Malo cete se zgrazati, jer inace ni ja nikako ne volim na taj nacin nista przeno...ali...
Radim ja kod tetke nesto bla bla, os jest?
I izmedju ostalog pomfrit...ja ga jedem...erotika od okusa...topi se, ujedno hrskav, bas ono kako treba...da skratim









Przen na domacoj svinjskoj masti

[Heidi]

Zato sto kuhar dvatriput kihne u njega.

[Mutevelija]

Ja sam sebi przio u tavi pomfrit.

[Heidi]

I tava bila ukusnija, jelde.

[Mutevelija]

nije tacno sa kobasciama puklo ko kad ti vako dođeš

[Heidi]

Tebi samo jos sargarepicu da nadjemo.

[Mutevelija]

REko sam puklo ko bič a ti kako hoćeš pojede se ihaha

[Chloe]

meni je vala jedino draga ona starinska, al' niko je ne pravi

[Maja]

Ja mislim da je sve do friteze. Tu ipak svi komadici urone u ulje i ravnomjerno se peku a u tavi jedan dio preprzen drugi nepoprzen.

[Bla]

torta

[Chloe]

Friteza + ulje za prženje, ne vidim razliku, zapravo ima je, kući pripremljen je ukusniji.
Mada prakticiram već 2-3 godine praviti u rerni, kao u uvodu teme što je opisano.

[Chloe]

Starinska havana torta, to sam shvatila, ali ne znam kakva je to starinska ...

[Bla]

nisam rekao havana nego torta, s orasima, i onim tamnim i žutim korama i svijetlom kremom