Grah! Koja je vaša omiljena vrsta pripreme!?
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
Bumo videli
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Bla
- i dva polipa
- Posts: 75774
- Joined: 30 Aug 2013, 14:21
- Location: Rodna grudva
- Mood:
- Has thanked: 1 time
- Been thanked: 34 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
kraljevski grah sa lobanjom
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:
:
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81395
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10291 times
- Been thanked: 7154 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
pogrijesio si temu
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
Eto sto ti je covjek otvorenog uma, sirokih vidika, spreman za avanture i sta sve neMelek wrote:Imam par konzervi graha, mozda i probam..
Ok. malo sam ga "prehvalila" ali svasta je dobro probati a vi u startu ne pa ne , a ko zna da li bi vam se dopalo...
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
Čini mi se da sam jednom probao grah iz konzerve i nije mi se dopao.Zagorka wrote:Eto sto ti je covjek otvorenog uma, sirokih vidika, spreman za avanture i sta sve neMelek wrote:Imam par konzervi graha, mozda i probam..
Ok. malo sam ga "prehvalila" ali svasta je dobro probati a vi u startu ne pa ne , a ko zna da li bi vam se dopalo...
Dođe duplo skuplje, a ipak ukusom tuče na nešto bezveze. Radije ću ga kuhati dva-dva i po sata.
online
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
I kad je vani 40 stepeni?
Zaprzis spomenuti i dodas razne zacine. Moze proci itekako.
Zaprzis spomenuti i dodas razne zacine. Moze proci itekako.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Mika
- Osvježenje foruma
- Posts: 1613
- Joined: 22 Mar 2015, 22:02
- Location: Xavier's school for gifted youngsters
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
Julia-Klara wrote:ovo malo modificiran chilli con carne
Tacno tako! Ja jedino gljive od svega ovoga ne turam u chilli...Mogla bih probat, mozda bude dobro
Cuvajte se malih zena, to da valja naraslo bi.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
Zagorka wrote:I kad je vani 40 stepeni?
Zaprzis spomenuti i dodas razne zacine. Moze proci itekako.
Pa dobro, tad ga rijetko i kuham.. čekam da naiđe malo oblaka
A oko ukusa, vala pojako se osjeti, pa mislim da nikakvi začini ne bi pomogli
online
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
To si kupovo opet neku anonimnu marku
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Melek
- Deer Hunter
- Posts: 29042
- Joined: 20 Jun 2013, 23:18
- Has thanked: 3593 times
- Been thanked: 2421 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
Mislio sam s ovim grahom, s njim pravim i cowboy supu. Samo kad nju pravim, ja sve zajedno, luk, papriku, prasu, mrkvu, sameljem pa isprzim, onda proprzim i fasirano (otprilike isto kao i za spagete), paradajz sos, soja i ostali fazoni i onda na sve to dodam i ovaj grah i krompir i dokuham malo. Ovaj kraljevski grah mi dodje kao sitna varijacija
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81395
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10291 times
- Been thanked: 7154 times
- Status: Offline
Re: Kraljevski grah sa leblebijom, kukuruzom i gljivama!
to je taj, Melek
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Grah na makedonski način
Za spravljanje makedonskog specijaliteta za 8 osoba potrebno je 2 sata
SASTOJCI
1 kg paprika
50 dg graha
1 glavica luka
1 dl ulja
mljevena slatka paprika
1struk peršina
sol
papar
lovorov list
PRIPREMA
Grah operite i namočite u mlakoj vodi i ostavite ga da stoji preko noći. Ocijedite ga i ponovno prelijte vodom, te ga stavite kuhati.
Kad je grah kuhan, a zrna cijela, ocijedite ga i dodajte ostale sastojke, te tom smjesom punite očišćene paprike.
Punjene paprike poslažite u vatrostalnu posudu i zalijte ih s malo vode, u kojoj se kuhao grah. Stavite paprike da se ispeku.
POSLUŽIVANJE
Paprike punjene grahom uz bogatu svježu salatu mogu biti i glavno jelo, ali isto tako mogu biti i prilog uz meso.
Dobar tek!
(SB/Coolinarka)
online
- Danci
- Aktivni forumaš
- Posts: 3530
- Joined: 21 Nov 2015, 14:56
- Has thanked: 508 times
- Been thanked: 593 times
- Status: Online
Re: Grah na makedonski način
Mislim da je ovo jelo jako fino, nisam nikada imala priliku kušati ovako nešto. Jedan momak iz Bosne je pripremio slično jelo od krumpira i bilo je jako ukusno, sve sam na isti način probala sama skuhati ali nije bilo to to. Ovo me privlači Hvala Behko, i oprosti što te nisam uvrstila u idealne kuhare, tebe i Chloe sa zaobišla, sad mi krivo
Kada vidim skakavca u sobi,više skačem ja ,nego on
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Grah na makedonski način
Jel ćevapi sa krompirom ili je krompiruša?
Ne znam šta bi treće moglo biti
online
- Danci
- Aktivni forumaš
- Posts: 3530
- Joined: 21 Nov 2015, 14:56
- Has thanked: 508 times
- Been thanked: 593 times
- Status: Online
Re: Grah na makedonski način
Krokodil Behko wrote: ↑06 Nov 2017, 11:18
Jel ćevapi sa krompirom ili je krompiruša?
Ne znam šta bi treće moglo biti
Nisu bili ćevapi, to sigurno
Rendao je krumpir, ubacio neke začine i sve to utrpao u papriku
Kada vidim skakavca u sobi,više skačem ja ,nego on
- Mutevelija
- Selonačelnik
- Posts: 86359
- Joined: 28 Nov 2015, 20:04
- Has thanked: 853 times
- Been thanked: 1647 times
- Status: Offline
Re: Grah na makedonski način
Domljene paprike
Pero la suerte se ensañó contigo
Y te dejó con el alma
Hecha pedazos
Tú corazón
Quedó herido y sin perdón
Ya no sabe como amar
Como piedra endureció
Y te dejó con el alma
Hecha pedazos
Tú corazón
Quedó herido y sin perdón
Ya no sabe como amar
Como piedra endureció
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3084 times
- Status: Offline
Re: Grah na makedonski način
Danci, obične paprike punjene rendanim krompirom, mogu biti punjene sjeckanim krompirom kao pire krompirom ... zaliju se vrhnjom za kuhanje i "ubiješ" se jedući ...
... You are my sunshine, my only sunshine ...
- Danci
- Aktivni forumaš
- Posts: 3530
- Joined: 21 Nov 2015, 14:56
- Has thanked: 508 times
- Been thanked: 593 times
- Status: Online
Re: Grah na makedonski način
Aaaa, vidiš, ja vrhnje nisam ubacila zato mi nije bilo nešto naročito ukusno
Kada vidim skakavca u sobi,više skačem ja ,nego on
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3084 times
- Status: Offline
Re: Grah na makedonski način
Kod punjenih paprika sa krompirom, sirom, meso-riža, najradije koristim paprike paradajzuše. Onako malene, lijepo se daju složiti u tepsiju, ama milina ih vidjeti ...
Sad se pokušavam sjetiti jesam li nabacila fotku tako pripremljenih ... ... baš ne znam.
Sad se pokušavam sjetiti jesam li nabacila fotku tako pripremljenih ... ... baš ne znam.
... You are my sunshine, my only sunshine ...
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Ovo je 5 grešaka koje najčešće pravimo kod kuhanja graha
Ali i sva ostala godišnja doba. Realno.
Ipak, da bi sve bilo kako treba, donosimo vam listu grešaka koje najčešće pravimo kod kuhanja graha.
1. Kuhate ga predugo ili prekratko. Kuhanje graha prava je mala gastro „nauka“, jer vam niko ne može tačno reći koliko to traje. Sve ovisi o vrsti graha (puter, trešnjevac, zelenček, tetovac...) i o tome je li u pitanju mladi ili suhi grah. Suhi grah može se kuhati jako dugo, ponekad i po dva sata, ovisno o tome koliko je star i jeste li ga dovoljno namakali. Kuhajte ga dok nije mekan jer niko ne želi jesti tvrdi sirovi grah. Mladi grah kuha se kratko, 30-ak minuta. Isto vrijedi i za mladi grah koji ste prethodno smrznuli. Tokom kuhanja obje vrste graha redovito provjeravajte jer ćete jedino tako biti sigurni da se neće prekuhati ili ostati sirov.
2. Ne namačete dovoljno dugo suhi grah. Staro pravilo kaže kako se on mora namakati minimalno 8 sati. Najbolje bi bilo ostaviti ga da miruje preko noći, a nekada su ga ljudi namakali i do 24 sata. Na jednu šaku suhog graha dodaje se 10 malih šolja hladne vode. Ako ste u žurbi i nemate vremena za dugo namakanje, pomoći će vam brzinska verzija ovog postupka. Za brzo namakanje, na jednu šaku suhog graha dodajte 10 šoljica vruće vode, koju morate pustiti da zavre i ključa 3 minute. Zatim grah maknite s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da tako stoji minimalno sat vremena.
3. Ne stavljate dovoljno povrća. Upravo ono daje varivu prijeko potrebnu slatkoću i bogatstvo okusa. Zato ne škrtarite na crvenom luku, bijelom luku, mrkvi, paradajzu, korijenu peršuna i celera.
4. Stavljate previše suhog mesa. Tajna dobrog graha je u balansu između povrća i mesa. Previše suhomesnatih proizvoda daće vašem varivu okus dima i „ubiti“ slatkoću koju daje povrće.
5. Pretjerujete sa začinima. To se prije svega odnosi na so, pogotovo ako u varivo stavljate puno suhog mesa. Kod soljenja vodite računa o tome da su suhomesnati proizvodi sami po sebi jako slani. Biber, crvenu papriku i feferone dozirajte po vlastitoj želji. Neki vole vatreni grah od kojeg se puši iz ušiju, a drugi blagu verziju.
(Zadovoljna/SB)
online