Znate li šta jedete?

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Julia-Klara
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 4631
Posts: 47335
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: Na cekanju
Status: Offline

Re: EU će spriječiti različit kvalitet istih proizvoda, u maju počinje testiranje

Post by Julia-Klara » 04 Feb 2018, 11:34

Na osnovu cega se odredjuje visina?
Ne mozes porediti standard Holandije i jedne Ceske ili Slovacke :cudi
0
Image Ja ne svijetlim, ja sijevam!

User avatar
gaga
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Reactions: 254
Posts: 1291
Joined: 07 Jan 2018, 22:02
Status: Offline

Re: EU će spriječiti različit kvalitet istih proizvoda, u maju počinje testiranje

Post by gaga » 04 Feb 2018, 11:52

Julia-Klara wrote:
04 Feb 2018, 11:34
Na osnovu cega se odredjuje visina?
Ne mozes porediti standard Holandije i jedne Ceske ili Slovacke :cudi
Visina se odredjuje na osnovu koliko ljudi u Holandiji rade i zarade.Zamisli koliko su ljudi u Holandiji sretni kada vide da daju pare Ceskoj i Madjarskoj.
Jos kada dodas troskove za ljude koji su dosli u recimo Svedsku,200 000 hiljada ljudi,koji su dobili stanove,zgrastveno,skolu,posao,onda.....
Za razliku od zemalja gdje vladaju fasisticke vlade,Poljska,Madjarska,Ceska,Slovacka,koje nisu primile ni stotinu tih nesrecnih ljudi.
0
Pametni uce i od budala, budale ni od pametnih

User avatar
Rudolph
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 7993
Posts: 42633
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Contact:
Status: Online

Re: Znate li šta jedete?

Post by Rudolph » 14 Oct 2018, 23:43

0
“Bilo da vas odbije ili prihvati, žena je uvijek sretna što je želite. :p :p

User avatar
damir5
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 7693
Posts: 15000
Joined: 20 Mar 2016, 21:04
Location: on the face on the place
Status: Offline

(NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by damir5 » 28 Nov 2018, 15:00

:ooo

Image

Puno je netočnosti, pa i gluposti u nutricionizmu. Jedan od najboljih primjera je konstantna propaganda protiv jedenja mesa koja u nagorim slučajevima rezultira uskraćivanjem mesa djeci, premda im je ono vrlo važno za rast i razvoj. Ovo je osam najvećih zabluda:

1. Meso truli u debelom crijevu
Postoje tvrdnje kako se meso ne može pravilno probaviti, te kako truli u debelom crijevu. To je apsolutna besmislica koju su vjerojatno izmislili fanatični vegani kako bi uplašili ljude. Meso razgrađuje želučana kiselina i probavni enzimi. U tankom crijevu proteini se razgrađuju u amino kiseline, a masti u masne kiseline. Nakon toga ulaze u krvotok i u debelom crijevu ne ostaje ništa što bi moglo “trunuti”. Ako stvarno želite znati što to trune to su neprobavljive tvari iz biljaka (vlakna) poput povrća, voća, žitarica i mahunarki. Ljudski probavni sistem nema potrebne enzime za razgradnju vlakana, pa ona putuju sve do debelog crijeva.

Tamo fermentiraju (ili trunu) od strane prijateljskih bakterija koje ih pretvaraju u hranjive tvari i korisne spojeve poput kratkog lanca masne kiseline - butirata. To drži na životu prijateljske bakterije i mnoga istraživanja pokazuju kako je pravilna prehrana tih bakterija izuzetno važna za optimalno zdravlje. Znači meso ne trune u debelom crijevu, ali biljke trunu.
Image
2. Meso je bogato štetnim zasićenim mastima i kolesterolom

Jedan od glavnih argumenta protiv mesa je da je bogato zasićenim mastima i kolesterolom. No, to nije zabrinjavajuće, jer su nova znanstvena istraživanja pokazala kako su te obje stvari relativno bezopasne. Iako se tvrdi da ga se treba bojati kao crnoga vraga, kolesterol je zapravo vitalna kompleksna molekula u tijelu. Ima ga u svakoj staničnoj membrani i stvara hormone. Jetra proizvodi velike količine kolesterola kako bi ih uvijek imala dovoljno.
Kad dobivamo puno kolesterola kroz prehranu, jetra ga onda proizvodi manje, pa se ukupni iznos ne mijenja puno.
Kod 70 posto ljudi, kolesterol u prehrani ima zanemarive učinke na krvnu sliku. Kod ostalih 30 posto postoji blago povišenje LDL kolesterola, ali HDL (koji zapravo štiti) također raste. Isto je i sa zasićenim mastima. Istraživanja pokazuju kako ljudi koji imaju visoku razinu LDL-a imaju manji rizik od srčanih bolesti.

3. Meso uzrokuje srčane bolesti i dijabetes tip 2

Srčane bolesti nisu bile velik problem do ranog 20. stoljeća, a dijabetes tip 2 je postao pošast prije nekoliko desetljeća.
Te su bolesti novijeg datuma, dok je meso hrana iz povijesti. Ljudi su ga jeli od kada postoje. Kriviti “staru” hranu za nove probleme nema apsolutno nikakvog smisla.
Srećom postoje dva velika istraživanja koja idu u prilog ovim tvrdnjama. Godine 2010. znanstvenici su objavili podatke 20 istraživanja koja su uključivala 1 218 380 ljudi. Nije pronađena veza između konzumacije neprerađenog crvenog mesa i srčanih bolesti i dijabetesa. Europsko istraživanje nad 448 568 ljudi također nije našlo vezu između neprerađenog crvenog mesa i ovih bolesti.

No, oba istraživanja su pronašla veliki rizik kod ljudi koji jedu mesne prerađevine. Zbog toga je vrlo bitno znati razliku između crvenog mesa i mesnih prerađevina. Procesuirana, prerađena hrana je općenito štetna i treba je izbjegavati.

4. Crveno meso uzrokuje rak

Ovdje se stvari kompliciraju. Istina je da je konzumacija prerađenog meso povezana s rizikom od raka, osobito rakom debelog crijeva. No kod neprerađenog mesa, stvari nisu toliko jasne. Iako nekoliko istraživanja pokazuje kako i neprerađeno meso može dovesti do rizika od raka, postoji i druga strana. Revizija studija, jedna koja obuhvaća 35 istraživanja, a druga 25, pokazala je kako su štetni učinci neprerađenog mesa vrlo mali za muškarce i nikakvi za žene.
Čini se međutim kako je priprava mesa ključna za zdravlje. Kad je meso prekuhano ili preprženo, može oblikovati spojeve poput heterocikličkih amina i policikličkih aromatskih ugljikovodika, koji su uzrokovali razvoj raka kod pokusnih životinja.

Zato treba izabrati nježnije metode pripreme mesa i uvijek odstraniti zagorene ili spaljene dijelove. Ne treba znači izbjegavati crveno meso, nego ga pripremiti na pravi način. To ne vrijedi samo za meso - pregrijavanje može izazvati štetne spojeve kod drugih vrsta hrane.

5. Ljudi su prirodni biljojedi i nisu “dizajnirani” za konzumaciju mesa

Neki vegani tvrde kako ljudi nisu “dizajnirani” za meso. To je međutim potpuno pogrešno. Ljudi i praljudi su oduvijek jeli meso i naša su tijela vrlo dobro prilagođena za njegovu konzumaciju. Naš probavni sustem uopće ne nalikuje na onaj biljojeda. Mi imamo kratko debelo crijevo, dugo tanko crijevo i puno klorovodične kiseline u želucu da pomogne razbiti životinjske proteine.

Duljina različitih dijelova našeg probavnog sistema je negdje između duljina mesojeda i biljojeda, što ukazuje na to da su ljudi “dizajnirani” da budu svejedi.Vjeruje se da se ljudski veliki mozak razvio jer smo jeli hranu životinjskog porijekla. Ljudi najbolje funkcioniraju kad jedu i meso i biljke. I točka.

6. Meso je loše za kosti

Mnogi ljudi vjeruju kako su proteini loši za kosti i dovode do osteoporoze. Kad jedemo proteine raste kiselost organizma pa tijelo uzima kalcij iz kostiju i preusmjerava ga u krvotok kako bi se neutralizirala kiselina. To je međutim kratkoročni učinak, jer istraživanja pokazuju kako protein zapravo ima korisne učinke na zdravlje kostiju. Postoje dokazi kako je prehrana bogata proteinima povezana sa manjim rizikom osteoporoze i lomova u starijoj dobi.
Image
7. Meso je nepotrebno

Istina, možemo preživjeti bez njega, ali to ne znači da trebamo. Kvalitetno meso ima puno hranjivih tvari koje su dobre za naš organizam. To uključuje kvalitetne proteine, vitamin B12, kreatin, karnozin i različite topive masnoće koje vegetarijanci i vegani često nemaju.
Možemo živjeti bez mesa, ali nećemo doseći optimalno zdravlje i iskoristiti sve blagodati nutrijenata koje nam priroda nudi. Isto vrijedi i za sve ostale grupe hrane, poput žitarica, mahunariki, povrća, riba, jaja…

No kvalitetno meso je najbliže savršenoj hrani za ljudska bića, jer sadrži gotovo sve hranjive sastojke koji nam trebaju. Nije svo meso naravno isto. Nabolje je ono životinja koje se slobodno hrane i pasu ili jedu hranu koju bi jeli u prirodi.

8. Od mesa ćete biti debeli

Meso je bogato masnoćama i kalorijama, ali je isto tako i jedan od najboljih izvora bioraspoloživih proteina koji razgrađuju, apsorbiraju i upotrebljavaju hranu.
Prehrana bogata proteinima može potaknuti metabolizam da gubi 80 do 100 kalorija dnevno. Nekoliko istraživanja pokazalo je da ako povećate unos proteina u svoju prehranu, automatski smanjujete i unos kalorija za nekoliko stotina i stavljate gubitak težine na autopilota. Više proteina znači i povećanje mišićne mase.
0
"...jer zivis za to da druge dovedes u neugodan polozaj." by Maja :ooo

User avatar
statebriga
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 1398
Posts: 10539
Joined: 27 Mar 2016, 17:23
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by statebriga » 28 Nov 2018, 15:16

samo svjeze zaklano meso je sigurno, ali vecina osobe jede mesto zaklane zivotinje prije nekoliko tjedana ili mjeseci :D.
0
The Bedroom is for Expression, Not Suppression!

User avatar
Rudolph
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 7993
Posts: 42633
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Contact:
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by Rudolph » 28 Nov 2018, 15:33

0
“Bilo da vas odbije ili prihvati, žena je uvijek sretna što je želite. :p :p

User avatar
Čupava
Pour toujours..
Pour toujours..
Reactions: 9978
Posts: 21509
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by Čupava » 28 Nov 2018, 15:36

statebriga wrote:
28 Nov 2018, 15:16
samo svjeze zaklano meso je sigurno, ali vecina osobe jede mesto zaklane zivotinje prije nekoliko tjedana ili mjeseci :D.
Ti voliš živo meso? :obrve :D.
2
1 Image 1 Image
...Neke misli je tesko uspavati...

User avatar
Laser
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Reactions: 213
Posts: 817
Joined: 31 Mar 2016, 16:01
Status: Offline

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by Laser » 28 Nov 2018, 15:46

Fala @damire đe čuo i nečuo. :D
1
1 Image
Moj put je trnovit. Ko cijeni svoje noge, nek me nipošto ne slijedi.

User avatar
KREMENAC
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Reactions: 645
Posts: 1010
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Status: Offline

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by KREMENAC » 28 Nov 2018, 15:54

ljudi koji dozive mozdani udar moraju jesti crveno meso radi oporavka mozga ;)
1
1 Image

User avatar
Rudolph
Urednik foruma
Urednik foruma
Reactions: 7993
Posts: 42633
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Contact:
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by Rudolph » 28 Nov 2018, 15:58

Image za sve bolesti
2
1 Image 1 Image
“Bilo da vas odbije ili prihvati, žena je uvijek sretna što je želite. :p :p

User avatar
Laser
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Reactions: 213
Posts: 817
Joined: 31 Mar 2016, 16:01
Status: Offline

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by Laser » 28 Nov 2018, 16:18

KREMENAC wrote:
28 Nov 2018, 15:54
ljudi koji dozive mozdani udar moraju jesti crveno meso radi oporavka mozga ;)
Što ne jedu @navikin grah bez išta?
0
Moj put je trnovit. Ko cijeni svoje noge, nek me nipošto ne slijedi.

User avatar
KREMENAC
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Reactions: 645
Posts: 1010
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Status: Offline

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by KREMENAC » 28 Nov 2018, 16:54

mesozderi moraju voditi racuna o zeludcu, da ne fasuju cir.

meso se vari u zeludcu 3-6 sati pa treba velika kolicina zeludacne kiseline.
zk je koktel hlorovodonične kiseline (HCl) (oko 0.5%), i velikih količina kalijum hlorida (KCl) i natrijum hlorida (NaCl).
da bi se pomoglo zeludcu treba uz meso uzimati sto vise: mlijecne, limunske, sircetne, vinske kiseline.
Zato se nekada uz cevape (posebno one sa rostilja) servirao jogurt (mlijecna kis.) ili pilo vino. U corbe i ostala variva (grah, kalja, bamja, lonci, krzatme itd) stavljalo sirceta (na 1 tanjir i supena kasika) prije jela.
Uz begova corba se obavezno servirao limun, jer limunska kiselina ide uz bijela mesa.
JEdan sat prije obroka i dva sata poslije ne treba piti vodu, jer ona razblazuju zeludacnu kiselina, tjera zeludac da proizvodi dodatne kolicine kiseline, produzava varenje pa probavu cini teskom, dugotrajnom itd.
Ovo su postulati drevne gastronomske kulure koja se sve vise zanemaruje. Osobe bez gastronomske kulture nazivaju zderaci.
1
1 Image

navika
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 1996
Posts: 10894
Joined: 18 Mar 2015, 20:07
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by navika » 28 Nov 2018, 16:55

Ovo je sigurno sastavljo neki muskarac :D.
0

navika
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 1996
Posts: 10894
Joined: 18 Mar 2015, 20:07
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by navika » 28 Nov 2018, 16:56

Laser wrote:
28 Nov 2018, 16:18
KREMENAC wrote:
28 Nov 2018, 15:54
ljudi koji dozive mozdani udar moraju jesti crveno meso radi oporavka mozga ;)
Što ne jedu @navikin grah bez išta?
:D.

Moj je grah imo svasta, sam nije imo mesa.
0

navika
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 1996
Posts: 10894
Joined: 18 Mar 2015, 20:07
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by navika » 28 Nov 2018, 17:05

statebriga wrote:
28 Nov 2018, 15:16
samo svjeze zaklano meso je sigurno, ali vecina osobe jede mesto zaklane zivotinje prije nekoliko tjedana ili mjeseci :D.
Pitanje je da li jedemo meso zaklane ili crknute zivotinje.

Nesto mi hoce biti kad premotavam u glavi neke video snimke o tome kako se postupa sa zivotinjama. Kako se do njih dolazi. Sta im se sve dodaje u hranu da bi sto prije stigle u nase tanjire.

Jesi li znala da se mesu kod nas cak dodaje i boja?
0

User avatar
statebriga
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 1398
Posts: 10539
Joined: 27 Mar 2016, 17:23
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by statebriga » 28 Nov 2018, 17:06

navika wrote:
28 Nov 2018, 17:05
statebriga wrote:
28 Nov 2018, 15:16
samo svjeze zaklano meso je sigurno, ali vecina osobe jede mesto zaklane zivotinje prije nekoliko tjedana ili mjeseci :D.
Pitanje je da li jedemo meso zaklane ili crknute zivotinje.

Nesto mi hoce biti kad premotavam u glavi neke video snimke o tome kako se postupa sa zivotinjama. Kako se do njih dolazi. Sta im se sve dodaje u hranu da bi sto prije stigle u nase tanjire.

Jesi li znala da se mesu kod nas cak dodaje i boja?
sve znam, zato jedem meso vrlo rijetko , a nadokandjujem sa konzumiranjem jaja :ok
0
The Bedroom is for Expression, Not Suppression!

User avatar
Mala_Mu
VIP
VIP
Reactions: 9875
Posts: 34978
Joined: 09 Feb 2014, 13:14
Location: Dolina Mumijevih
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by Mala_Mu » 28 Nov 2018, 17:08

Gle sto Damir udara kontru. :D.
0

User avatar
statebriga
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Reactions: 1398
Posts: 10539
Joined: 27 Mar 2016, 17:23
Status: Online

Re: (NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Post by statebriga » 28 Nov 2018, 17:22

KREMENAC wrote:
28 Nov 2018, 16:54
mesozderi moraju voditi racuna o zeludcu, da ne fasuju cir.

meso se vari u zeludcu 3-6 sati pa treba velika kolicina zeludacne kiseline.
zk je koktel hlorovodonične kiseline (HCl) (oko 0.5%), i velikih količina kalijum hlorida (KCl) i natrijum hlorida (NaCl).
da bi se pomoglo zeludcu treba uz meso uzimati sto vise: mlijecne, limunske, sircetne, vinske kiseline.
Zato se nekada uz cevape (posebno one sa rostilja) servirao jogurt (mlijecna kis.) ili pilo vino. U corbe i ostala variva (grah, kalja, bamja, lonci, krzatme itd) stavljalo sirceta (na 1 tanjir i supena kasika) prije jela.
Uz begova corba se obavezno servirao limun, jer limunska kiselina ide uz bijela mesa.
JEdan sat prije obroka i dva sata poslije ne treba piti vodu, jer ona razblazuju zeludacnu kiselina, tjera zeludac da proizvodi dodatne kolicine kiseline, produzava varenje pa probavu cini teskom, dugotrajnom itd.
Ovo su postulati drevne gastronomske kulure koja se sve vise zanemaruje. Osobe bez gastronomske kulture nazivaju zderaci.
BRAVO :klanja :cool :pusa
0
The Bedroom is for Expression, Not Suppression!

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 6 guests