Tikve/tikvice/bundeve/masirače/buče

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Maja » 16 Apr 2013, 21:58

Dajte više skontajte da je samo vi gore zovete masirača. Tikva je tikva...skupni naziv za tu vrstu, a podvrsta ima koliko hoćeš. Ali hajde nek bude da ste vi u pravu.

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4897
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Nela » 16 Apr 2013, 22:05

sirnica, u trudnoci sam je jela svaki dan bar za jedan obrok, skoro uvijek u istoj buregdzinici i kad se pojavim na vratima ona seka sto radi odmah nosi tanjir a da joj nista ne kazem :D
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

User avatar
hojla
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2468
Joined: 22 Aug 2011, 22:58
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by hojla » 16 Apr 2013, 23:04

eno je krompiRUŠA ......prva

a bundevara je oma iza nje (po ukusu)...čuj misirača ...hoš rijet sirijka jal jordanka jal budimka
Our solution mind revolution

User avatar
IM_ex
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6816
Joined: 29 Jan 2012, 23:07
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by IM_ex » 16 Apr 2013, 23:05

paparaci wrote:
dakle, zeljanica i masiracnica su zakon.

a maslenica je samo maslenica. ona sa pitama zaista nista nema. :cudi
da prostis, ovo ti nije tacno, ali nikako. Maslanica je pita; tijesto se razvija i zna se koji su sastojci mase koja ide na jufku; dakle, to moze biti samo pita, pita maslanica
Image
A taman da pitam kakva je to pita masiracnica, od cega se pravi, kad vidjeh da je Zagorka pojasnila slikom. Ta, neznanog mi naziva "masiraca" kod nas je tikva Stambolka, i ne znam da je od nje moguce praviti pitu (kod nas se ne pravi), znam samo za slatki cevap od Stambolke ( isijece se na komadice, pospe se sa vise secera, i ostavi da odstoji par sati, najbolje da prenoci; tikva pusti sok, i na njemu se dinsta, na laganoj temperaturi, ali to vec nema nikakve veze s pitom)

Krompiraca je kod nas krompirusa. A pita od tikve je tikvenica ili tikvenjaca, kakva masiraca, mani bolan!

@Sheval
Pitu od jabuka ne trazi u buregdzinici, ima je u vecim samoposlugama, na odjeljenju za kolace :ok
E sad necu ni kako ja hocu

Ruana
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Ruana » 17 Apr 2013, 09:03

Maja wrote:Dajte više skontajte da je samo vi gore zovete masirača. Tikva je tikva...skupni naziv za tu vrstu, a podvrsta ima koliko hoćeš. Ali hajde nek bude da ste vi u pravu.
Pokondirena masiraca :plavi

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Maja » 17 Apr 2013, 09:31

A niko nije spomenuo pitu poprskušu koja se nakon pečenja zalijeva tako što se uzme gutljaj vode u usta i onda prska po njoj.

Kako god, bitno je da je krompiraČA pobijedila :cool

Ruana
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Ruana » 17 Apr 2013, 09:34

Maja wrote:A niko nije spomenuo pitu poprskušu koja se nakon pečenja zalijeva tako što se uzme gutljaj vode u usta i onda prska po njoj.

Kako god, bitno je da je krompiraČA pobijedila :cool
E to je regionalna, ovim iz Bosne nepoznata. Ovim iz Banovica i Rogatice.

User avatar
STrendzer
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 8758
Joined: 26 Jan 2012, 20:39
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by STrendzer » 17 Apr 2013, 09:37

mislim da znam ko je posljednji glasao dugo cekajuci da vidi kakav ce rezultat bit...da bi burek bio na drugom mjestu?!.. :123
:hm

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34535
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 623 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Zagorka » 17 Apr 2013, 21:55

Black,ne postoji bijela masirača ;)

Ovo sto ti pokaza su uglavnom tikve koje sluze za ukras.

Bundeva je tvrda,tesko se reže,za razliku od tikve iliti misirače,debelog jarkonarancastog je mesa,slađeg nego u obične tikve,te se zato stavlja u kompote.

Nisam je jednom stavljala u kompot.Ova zelena sa slike je lagane kore i mekana,lako se reze i sjecka u kockice za pitu,mekša je i drugačija,otpusti dosta vode kad malo stane.

Eto,de t stavi sliku sta je tebi bundeva? :hm
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

Blackhawk
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Blackhawk » 17 Apr 2013, 22:03

Kod nas je sve masiraca.. Tikva bundeva to ish.. nema ...

Ovo je bijela, i ona se jede kad skroz naraste i sazrije, i to vecinom se pece ili kuha, pita se od nje nepravi.. nije ukusna
Image
Recimo pravi se na ovaj nacin..
Image
A isto tako se moze i na vece kriske i samo stavit u kutiju sporeta i tako se pece i jede...

Za pitu se koriste ovakve
Image ili Image
i to mlade, dok nisu sazrile jos
Dok ove jedu samo krave :)
Image

Ali uglavnom.. sve su masirace :)

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37664
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2202 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Pasaga » 17 Apr 2013, 22:09

kolega...ove sve jestive tikve ,obicavam dok su mlade,izrezat na kriske i
pohovat ih sa brasnom i jajima.
Budu samo tako ukusne,haman ko meso.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Sheval
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 17562
Joined: 02 Mar 2012, 21:53
Has thanked: 344 times
Been thanked: 882 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Sheval » 17 Apr 2013, 22:12

Apsolutno.

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34535
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 623 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Zagorka » 17 Apr 2013, 22:13

To su Pašaga tikvice,one su kao patlidzani,pohuju se,ili dodaju kao prilog nekom mesu,od njih se ne pravi pita.......sve brkate :oo
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

User avatar
IM_ex
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6816
Joined: 29 Jan 2012, 23:07
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by IM_ex » 17 Apr 2013, 22:13

Blackhawk wrote:Kod nas je sve masiraca.. Tikva bundeva to ish.. nema ...

Ovo je bijela, i ona se jede kad skroz naraste i sazrije, i to vecinom se pece ili kuha, pita se od nje nepravi.. nije ukusna
Image
pa konacno ...
I jest mi bilo nezamislivo, obzirom da je bijela tikva (stambolka) sladunjava i ekstremno tvrda, pomislih kako li je sjecka ili renda taj neko ko ce od nje pitu praviti ... neko je pomenuo pitu od bijele tikve, il se ovo sve toliko zbrkalo da pogresno razumjeh. Al eto, bitno da dodjosmo do zakljucka da se od stambolke (bijele tikve) ne pravi pita.

Nego, hocemo li u pite svrstati i oparusu? necemo jelde, jer bi se uljevak pobunio, a ionako nisu zahmetli, tijesto im se ne razvija :hihi
E sad necu ni kako ja hocu

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37664
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2202 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Pasaga » 17 Apr 2013, 22:16

Kolegice...malo si se zajebunila u vezi jednog izraza... :hihi
OPARUSA...mislim da se kaze obarusa.....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37664
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2202 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Pasaga » 17 Apr 2013, 22:28

http://www.biovrt.com/uploads/2009/11/U ... %A1ef1.jpg

Sto se tice ovih tikvi,sadile su se i u Hercegovini.
Sad,nemislim da iko ima sjeme da je sacuvao.
Naime,kod nas se nisu upotrebljavale za jelo.
Susile su se na jedan specijalan nacin,nemislim da ima sad iko ziv od tih starijih da bi
mogli prenjeti to znanje na mladje.
Uglavnom kad bi se osusile,bile bi iznutra prazne i nosila bi se voda u njima.
Isto tako sluzile su kao vodeni pojasevi,svezes dvije tikve oko sebe i mozes da plivas,nemozes da potones.
Tako su se mnogi naucili plivati.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7756 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Krokodil Behko » 17 Apr 2013, 22:29

Pa mogu ti reći i da liče na djugume.
online

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34535
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 623 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Zagorka » 17 Apr 2013, 22:30

šta su vam te paruše sad :hm

im_ex,je li to sa kukuruznim brasnom i tikvom,preliveno vrhnjem,kolačići :bali
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

User avatar
IM_ex
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6816
Joined: 29 Jan 2012, 23:07
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by IM_ex » 17 Apr 2013, 22:54

Pasaga wrote:Kolegice...malo si se zajebunila u vezi jednog izraza... :hihi
OPARUSA...mislim da se kaze obarusa.....
:stop
kolega, na tvoju zalost nisam, kod nas je oparusa :sjedi
Zagorka wrote:šta su vam te paruše sad :hm
im_ex,je li to sa kukuruznim brasnom i tikvom,preliveno vrhnjem,kolačići :bali
A ne znam vala sta bih ti rekla, moja Zagorka ... ako kazem da to nije to, znas kako ovdje na forumu stvari stoje - nasao bi se vec neko da mi spuca kontru (vidi naseg "zlobnog" Pasage) to sto pitas je li :grana
Kod nas (centralna Bosna), oparusa se pravi od tijesta nastalog ubacivanjem obicnog brasna u kljucalu vodu, svo vrijeme se mijesa dok se ne dobije masa (tijesto) koju se potom istrese i dlanom rastanji na pomascenu tepsiju, a onda se ivicom kasike pravi "mustra" :roll Poulji se i tisne u zagrijanu rernu. Kad je peceno, preliti vrelim zaljevom (mlijeko+pavlaka/margarin ili maslo)
izvoli i slikom
Image

To sto ti pominjes, ja ne znam sta bi to moglo biti :hm
E sad necu ni kako ja hocu

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34535
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 623 times
Status: Offline

Re: Vaša omiljena pita je?

Post by Zagorka » 17 Apr 2013, 22:56

a Đe tikva :pecat






:misli
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 20 guests