Koje supe najviše volite?

Kolači, torte, zimnice, pića
Post Reply
User avatar
gejsha
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9299
Joined: 09 Feb 2011, 17:10
Location: tamo daleko,daleko od bola..
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Koje supe najviše volite?

Post by gejsha » 09 Feb 2012, 18:50

Volite li jesti supu,da li je jedete gotovo svaki dan kao predjelo?
Koja vam je omiljena?
Pravite li supu ili jedete kupovnu ?
Nije sloboda sa neba pala, za nju je sestra dva brata dala..

User avatar
Konsultant
Legenda foruma
Legenda foruma
Posts: 11187
Joined: 22 May 2011, 10:40
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by Konsultant » 09 Feb 2012, 19:00

Supe su :cool Ne jedem bas svaki dan, al pokusam to sto cesce imati na meniju. S obzirom na malo vremena, cesto bude ona iz kesice. A najbolja je pileca.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119214
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11747 times
Contact:
Status: Online

Re: Supe

Post by Maja » 09 Feb 2012, 19:25

Zimi jako često, ljeti nikad.
Ne pravim kupovne juhe jer nisu zdrave. Kao ni one kocke za juhu.
Obično ubacim komad mesa u expres lonac, iskuham, pola prespem u jednu šerpu i u frižider, od druge pole odmah napravim supu. Dodam samo juhu, mrkvu, majdonoz i začine.
Često pravim i s njokama i tad je obična, bez mesa, samo začini i malo maslaca.
A nedavno sam otkrila i begovu čorbu koju pravim kao predjelo, isto kao i supu, i nju često napravim.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Krokodil Behko » 09 Feb 2012, 19:29

A nedavno sam otkrila i begovu čorbu koju pravim kao predjelo
Nije to Begova corba. To se kaze trhana ili tarhana. To je originalni naziv.
Naziv begova corba, smisljen, da se prezentira turistima pod nekim "efektnijim"
nazivom a prije koju deceniju.
online

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119214
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11747 times
Contact:
Status: Online

Re: Supe

Post by Maja » 09 Feb 2012, 19:32

Kod nas je tarhana drugo.
Kad protireš tijesto među dlanovima kao tirit za baklavu, pa kad se skuha budu komadići tijesta.
A pravim po receptu od ove cure

http://www.coolinarika.com/recept/827457/

I uvijek mi "kopaju oči" ove kapljice sa strane tanjira :ooo

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Krokodil Behko » 09 Feb 2012, 19:35

E pa to izgleda, kako gdje.
Zakljucujem da je tarhana i kod nas i kod vas isto.
To je ono sto na kraju bude, kuglicasto tijesto i kuha
se sa paradajz sosom. Medjutim mozes u SA na dosta
mjesta, naici na tarhanu pod nazivom "Begova corba"
Vidim, to sto ti pravis, ima drugacije tijesto.
online

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Heidi » 09 Feb 2012, 19:37

volem corbasto :respekt sa ili bez kesice
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
merylin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4572
Joined: 30 Mar 2010, 13:22
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by merylin » 09 Feb 2012, 22:11

Jedno dva puta sedmicno kuhamo domacu supu za rucak,najcesce su to one supice s griznim okruglicama ,to kod kuce bas svi volimo i begovu corbu takodje(zanima me @majo kakav je tvoj recept)
Desi se s vremena na vrijeme da jednostavno ne stignem skuhati domacu ili mi mrsko kuhati samoj sebi pa pojedem i onu iz vrecice,bitno je da je na kasiku hehehe.
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119214
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5510 times
Been thanked: 11747 times
Contact:
Status: Online

Re: Supe

Post by Maja » 09 Feb 2012, 22:12

Ja pravim zasad samo ovu sa linka gore.

User avatar
merylin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4572
Joined: 30 Mar 2010, 13:22
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by merylin » 09 Feb 2012, 22:15

O pa na isti nacin,samo sto ja ne ubacujem grasak,super je supica!
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe

Obrisan profil
Status: Offline

Re: Supe

Post by Obrisan profil » 10 Feb 2012, 00:05

govedju svake nedelje

inace corbe, arapska kuhinja

User avatar
gejsha
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9299
Joined: 09 Feb 2011, 17:10
Location: tamo daleko,daleko od bola..
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by gejsha » 10 Feb 2012, 00:12

Ja često jedem supu,kod nas je skoro svaki dan,mama nas tako navikla.
Najčešće ona kupovna iz kesice mada mama ponekad i napravi.
Najdraža supa mi je od paradajza , ona je na prvom mjestu,zatim pileća supa (ali domaća, ne kupovna), poslije nje ona sa knedlama ,a zatim ona obična supa sa juhom..
Nije sloboda sa neba pala, za nju je sestra dva brata dala..

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Dust » 10 Feb 2012, 02:19

Supe cesto pravim, pogotovo zimi. Licno nisam ljubitelj mesa, pa dok ukucanima pravim govedju recimo, sebi napravim neku od brokula, paradajza... volim i trahanu, mama napravi tu tjesteninu svakog ljeta.
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

User avatar
alma75
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Posts: 677
Joined: 13 Feb 2011, 17:38
Status: Offline

Re: Supe

Post by alma75 » 10 Feb 2012, 16:04

Obavezno, skoro svaki dan, makar ona iz kesice ako se nema vremena zanovijetati. A posebno kad dođem kući umorna i smrznuta, tanjir supe vrijedi čitavog obroka!

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Koje supe najviše volite?

Post by Krokodil Behko » 19 Aug 2013, 11:21

Supa od tikvica

Image

Lagana varijanta
Sastav:
• 800 g tikvica
• 100 g mrkve
• 2 kašičica vegete
• biber
• so
Priprema:
Oguljene tikvice і mrkvu narežite nа štο sitnije kolutiće. Kuhajte υ 2 l vode, ԁοk povrće nе bude kuhano (cca 25min).
Štapnim mikserom usitnite povrće zajedno sa vodom υ kojoj ste kuhali. Dodajte soli і papra рο želji.
Možete servirati s preprženim kruhom.

Kaloričnija varijanta
Sastav:
• 900 g tikvica
• 20 g maslaca
• 1 glavica crvenog luka
• 1 kašičica sušenog origana
• 600 ml povrtne supe
• 115 g sira gorgonzole
• 300 ml milerama
• 1 kašika sjeckanog peršina
• ekstra djevičansko maslinovo ulje,
• so
Priprema:
Crveni luk nasjeckamo, a tikvice narežemo na kolutove. U lonac, na 2 kašike ugrijanog maslinovog ulje, dodamo kockice maslaca, sjeckani luk, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri.
Nakon 3-4 minute prženja dodamo kolutove tikvica, začinimo sušenim origanom i solju i povremeno miješajući pirjamo na srednje jakoj vatri 10-ak minuta.
Zatim ulijemo supu, poklopimo i kuhamo dalje. Za to vrijeme sir gorgonzolu narežemo na kockice. Nakon 20-ak minuta kuhanja dodamo polovicu kockica gorgonzole i povremeno miješajući kuhačom, pričekamo da se sir potpuno rastopi.
Kada se je sir rastopio sastojke u loncu grubo izradimo štapnim mikserom, pazeći da tikvice ne usitnimo do kraja. Potom dodamo mileram, promiješamo i pričekamo da supa provrije.
Gotovu supu rasporedimo u tanjure, posipamo sjeckanim peršinom i preostalim kockicama gorgonzola i poslužimo.
online

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Koje supe najviše volite?

Post by Julia-Klara » 19 Aug 2013, 11:46

volim supu koju ja zovem mlijecna supa...

znaci,kuham vodu i mlijeko, posolim, dodam rezance, i na kraju dodam malo zaprske od ulja i crvene papike
to je jedan od nacicna kako se kod nas pravi i tarhana...ovo je obicna, a ona sa paradajzom je kisela tarhana
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Zagorka
Žena, majka, forumašica
Žena, majka, forumašica
Posts: 34535
Joined: 05 Oct 2011, 11:33
Location: Pije kahvu s podzidom.
Has thanked: 424 times
Been thanked: 623 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Zagorka » 19 Aug 2013, 12:20

Krokodil Behko wrote:
A nedavno sam otkrila i begovu čorbu koju pravim kao predjelo
Nije to Begova corba. To se kaze trhana ili tarhana. To je originalni naziv.
Naziv begova corba, smisljen, da se prezentira turistima pod nekim "efektnijim"
nazivom a prije koju deceniju.
što čovjek može tušiti Indijo,haj kosi šljivAk tita ti :rol
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.

User avatar
Sheval
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 17562
Joined: 02 Mar 2012, 21:53
Has thanked: 344 times
Been thanked: 882 times
Status: Offline

Re: Koje supe najviše volite?

Post by Sheval » 19 Aug 2013, 19:02

Tarhana bez premca.

Blackhawk
Status: Offline

Re: Koje supe najviše volite?

Post by Blackhawk » 19 Aug 2013, 20:25

Pa jedem i to bar uz jedno jelo dnevno ima supa, osim ako nije neko drugo corbasto jelo..
Najvise pravim od onog "Carskog povrca", kupim onu kesu i bude mi za nekoliko puta..
Povrce prvo malo isprzim ne previse na manjoj temperaturi, bez zacina. Przim oko 5 min, onda dodam vegete i jos koju sekundu samo poprzi se i dodam prokuhanu vodu. I tad ubacujem ostale zacine, malo persuna, lovorov list, celer i pustim da se kuha jos nekih 10tak ili 15 min.. Nakon toga dodam rezance i kuham dok nisu gotovi i serviram.. Bude odlicna supa..
Ponekad uz povrce stavim i pileceg mesa na kockice i isto poprzim prvo, ali vecinom pravim bez mesa..

Trahana (tako se kod nas kaze), malo paprika izrezem na kockice i poprzim, dodam vegete, uspem vode i trahanu.. i skinem kad je kuhano.. nista kompikovano a bude ukusno.
A imam i domaci zacin sto pravim, sa lukom, paprikom (crvenom, zutom), mrkvom (to sve bude slicno ajvaru), i tog isto sasvim malo poprzim i dospem vode i trahanu... Mada ovu ja ne volim jer ima dosta okusa luka, ali ko voli luk bude odlicna isto.

User avatar
Sheval
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 17562
Joined: 02 Mar 2012, 21:53
Has thanked: 344 times
Been thanked: 882 times
Status: Offline

Re: Koje supe najviše volite?

Post by Sheval » 19 Aug 2013, 20:49

Možda to i nije ista juha,trahana i tarhana.
Tarhana je crvena i najviše se osjeti glavni sastojak,paradajz.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: bez, ElTriconi, immuno, pizarro and 21 guests