TORTE
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3084 times
- Status: Offline
Re: TORTE
Arabija (moj recept)
Biskvit:
- 10 bjelanjaka
- 10 sk šećera
- 250 g smokvi (sitno isjecanih)
- 100 g oraha
- 6 sk brašna sa 1/2 pzp
Fil:
- 10 žutanjaka
- 10 sk šećera
- 100 g čokolade
- 250 g maslaca
Za biskvit treba dobro umutiti bjelance i šećer, u čvrstu smjesu kašikom dodati brašno sa pzp-om, smokve i orahe. Peći na 185 stepeni oko 40 minuta.
( Pravim dvije kore sa po 5 bjelanjaka, jer mi je lakše nego polati.)
Fil standardni postupak.
Negdje ima fotka torte.
Biskvit:
- 10 bjelanjaka
- 10 sk šećera
- 250 g smokvi (sitno isjecanih)
- 100 g oraha
- 6 sk brašna sa 1/2 pzp
Fil:
- 10 žutanjaka
- 10 sk šećera
- 100 g čokolade
- 250 g maslaca
Za biskvit treba dobro umutiti bjelance i šećer, u čvrstu smjesu kašikom dodati brašno sa pzp-om, smokve i orahe. Peći na 185 stepeni oko 40 minuta.
( Pravim dvije kore sa po 5 bjelanjaka, jer mi je lakše nego polati.)
Fil standardni postupak.
Negdje ima fotka torte.
... You are my sunshine, my only sunshine ...
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3084 times
- Status: Offline
Re: TORTE
SPINERKA wrote:
oh
ta je torta -ubica
@Spini, ti ćeš živjeti 100 godina.
Je, jaka torte. Malo parče je dovoljno uz kafu.
... You are my sunshine, my only sunshine ...
- DocSportello
- Osvježenje foruma
- Posts: 1388
- Joined: 16 Feb 2016, 13:33
- Location: Na balkonu, chuchim na drvima, hvatam konin wifi :D
- Has thanked: 326 times
- Been thanked: 183 times
- Status: Offline
Re: TORTE
Od neceg se umrt mora. Jab il od side il od ove torte
“The reason I talk to myself is because I’m the only one whose answers I accept.”
― George Carlin
― George Carlin
- Čupava
- Forum [Bot]
- Posts: 45445
- Joined: 16 Feb 2016, 13:35
- Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
- Been thanked: 8 times
- Status: Offline
Re: TORTE
I ja ako bi birala, birala bi da umrem punog stomaka ..
Imam ja jednu na poslu, na sve pazi ovo ono .. Nece da jede - a kad je pozovemo na rucak sve mlati...
Imam ja jednu na poslu, na sve pazi ovo ono .. Nece da jede - a kad je pozovemo na rucak sve mlati...
.
Re: TORTE
Chloe wrote:SPINERKA wrote:
oh
ta je torta -ubica
@Spini, ti ćeš živjeti 100 godina.
Je, jaka torte. Malo parče je dovoljno uz kafu.
--ovo je zadnji kolac u kojem sam uzivala , Bilo je to prije par godina u Vancuberu --kolac je cheesecake--nisam mogla vjerovati koliko ukusa a sve ukonponovano i jedan blagi ukus. Nije silno.
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: TORTE
Ja sam najvise kolace i torte pravila kd sam klinka bila. Pogotovo zimi. Nisam jos nesto izlazila vani (navece u grad),a nisam ni bila glavna u kuhinji,samo eto popunjavala vrijeme.
Nekako s godinama sve manje voljela slatko,a i figura se vise pazi kasnije (brze se lijepi),zatim se udala za covjeka koji uopce ne jede kolace,i sasvim prestala praviti.
Samo Bajramom i nekim bitnijim dogadjajima.
I skroz se odvikla,nikad mi kolaci uopce ne padaju na pamet. Narucim ja ponekad neki desert,ali to nikad nije kolač.
Nekako s godinama sve manje voljela slatko,a i figura se vise pazi kasnije (brze se lijepi),zatim se udala za covjeka koji uopce ne jede kolace,i sasvim prestala praviti.
Samo Bajramom i nekim bitnijim dogadjajima.
I skroz se odvikla,nikad mi kolaci uopce ne padaju na pamet. Narucim ja ponekad neki desert,ali to nikad nije kolač.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3084 times
- Status: Offline
Re: TORTE
Nisam se baš potrudila kod rezanja, komad je za mene uz kafu. Torta je super, nije teška, kombinacija čokolade i kokosa je extra ...
Link za recept:
http://www.coolinarika.com/recept/916389/
Umanjila sam margarin tj. maslac na pola, i čokoladu sam topila sa slatkom vrhnjom.
Link za recept:
http://www.coolinarika.com/recept/916389/
Umanjila sam margarin tj. maslac na pola, i čokoladu sam topila sa slatkom vrhnjom.
... You are my sunshine, my only sunshine ...
- Maja
- Administrator
- Posts: 119838
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5703 times
- Been thanked: 12283 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: TORTE
Treba mi recept za čokoladnu tortu pa ako imate šta stavljajte.
Ali samo ono što ste lično pravili pa vam se svidjelo.
Ali samo ono što ste lično pravili pa vam se svidjelo.
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3084 times
- Status: Offline
Re: TORTE
@Majo, kod mene sdu torte većinom moje kombinacije.
Za dobru čokoladnu tortu bih ti uvijek preporučila crne obične kore,
ako ćeš dobar i kvalitetan fil, s tim da ih prije filovanja
natopiš čokoladnim mlijekom ili sokom od narandže.
Za fil npr. mascarpone cheese, šećer u prahu i čokolada,
ako želiš lješnjak sa čokoladom - slobodno možeš iči sa nekim čoko-ljesnjak kremom za mazanje ( npr. nutellom).
Meni je to najbrža i najjednostavnija varijanta. Ganaš za glazuru i neke čoko ukrase ...
Za dobru čokoladnu tortu bih ti uvijek preporučila crne obične kore,
ako ćeš dobar i kvalitetan fil, s tim da ih prije filovanja
natopiš čokoladnim mlijekom ili sokom od narandže.
Za fil npr. mascarpone cheese, šećer u prahu i čokolada,
ako želiš lješnjak sa čokoladom - slobodno možeš iči sa nekim čoko-ljesnjak kremom za mazanje ( npr. nutellom).
Meni je to najbrža i najjednostavnija varijanta. Ganaš za glazuru i neke čoko ukrase ...
... You are my sunshine, my only sunshine ...
- Maja
- Administrator
- Posts: 119838
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5703 times
- Been thanked: 12283 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: TORTE
Naravno jednostavni crni biskvit. kontala sam nešto slično što sam pravila na prvoj stranici http://i50.tinypic.com/16itant.jpg
samo da mi je umjesto žutog fila opet neki čokoladni. Ne znam, razmislit ću.
samo da mi je umjesto žutog fila opet neki čokoladni. Ne znam, razmislit ću.
Re: TORTE
Evo jedan jednostavan recept za torticu:)
300gr mljevenog keksa
200gr putera
380 ml vrhnja za kuhanje
475 gr pavlake 25%-30% masnoće
150gr šećera u prahu
20 gr želatina
3-4 supene kašike mlijeka
Priprema:
Puter istopiti i dodati u keks,to je podloga,staviti je na dno posude i poravnati.Vrhnje za kuhanje,pavlaku i šećer u prahu, izmutiti mikserom.Zgrijati 3-4 supene kašike mlijeka, sipati želatin da se otopi,zatim ga dodati u ranije umućenu smjesu.Preliti preko podloge(krema je rijetka ali će se stisnuti),ostaviti u frižideru 2 sata.Dekorisati po želji,ribanom čokoladom,orasima ili nekim voćem.Ja sam u kremu dodala malo želea,može i malo otopljene čokolade,eksperimentisanje je proizvoljno:)
300gr mljevenog keksa
200gr putera
380 ml vrhnja za kuhanje
475 gr pavlake 25%-30% masnoće
150gr šećera u prahu
20 gr želatina
3-4 supene kašike mlijeka
Priprema:
Puter istopiti i dodati u keks,to je podloga,staviti je na dno posude i poravnati.Vrhnje za kuhanje,pavlaku i šećer u prahu, izmutiti mikserom.Zgrijati 3-4 supene kašike mlijeka, sipati želatin da se otopi,zatim ga dodati u ranije umućenu smjesu.Preliti preko podloge(krema je rijetka ali će se stisnuti),ostaviti u frižideru 2 sata.Dekorisati po želji,ribanom čokoladom,orasima ili nekim voćem.Ja sam u kremu dodala malo želea,može i malo otopljene čokolade,eksperimentisanje je proizvoljno:)
Prestala sam da se opterećujem moranjima i očekivanjima, bilo čijim, pa i svojim.
- greeneyes
- Hadžija
- Posts: 90760
- Joined: 19 Jan 2013, 21:17
- Location: Ispod šljive na sred njive.
- Has thanked: 6125 times
- Been thanked: 6702 times
- Status: Offline
- Maja
- Administrator
- Posts: 119838
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5703 times
- Been thanked: 12283 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: TORTE
Chloe ova žuta torta što si stavila fotke...zadnje... Jesi li pravila u okruglom kalupu ili četvr.
Bi li se kore mogle prerezati da se ispeče samo jedna pa prerezati na dva dijela. Znam da je teško rezati koru od bjelanjaka
I imate li fin recept za tortu a da ne idu orašasti plodovi (barem ne više od 100g) i maslac, a da nisu niske.
Bi li se kore mogle prerezati da se ispeče samo jedna pa prerezati na dva dijela. Znam da je teško rezati koru od bjelanjaka
I imate li fin recept za tortu a da ne idu orašasti plodovi (barem ne više od 100g) i maslac, a da nisu niske.
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 61 guests