Slike vaše hrane
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28515
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1545 times
- Been thanked: 1523 times
- Status: Offline
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28515
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1545 times
- Been thanked: 1523 times
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
Aha. I zamisli, uzela u ruke telefon, a ne sladoled.
Idemo anđele, jos samo malo..
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Meksički červiš
Riječ červiš (perzijski) označava umakac, sok, rastopljenu mast iz mesa. U Bosni je to umakac od mesa i tirita (vrsta tarhane).
Materijal za izradu:
Za 4 obroka: 36 dkg mesa mečine (ovčijeg, telećeg, goveđeg), so, 30 dkg finog pšeničnog brašna, 1jaje, 1 del slatkog mlijeka (može i samo jaje s vodom, a može i samo mlijeko), 20 dkg masla (maslaca, masnoće), 4 dkg mladog masla, česna-dvije bijelog luka, malo octa (ko ne podnosi aromu bijelog luka i octa, može umjesto toga dodati malo limunova soka) 1/2 Ijuhe i oko 1/2 Ikiselog mlijeka.
Meso se isjecka (samelje), posoli i izmiješa. Razastre se jedan dio brašna i meso uvalja u brašno, te formiraju kuglice veličine malog oraha.
Uzavrije se masnoća natavi (oko 12 dkg) i meso (juvalaci) isprži. U međuvremenu se razastre preostalo brašno i pravi tirit. Istuče se jaje sa mlijekom, te time poprska razastre brašno, a zatim trlja da se dobiju mrvice (tirit).
Na preostaloj masnoći se isprže mrvice. Uzmu se 4 sahana (tembale), podgriju i na njih rasporede juvalaci. Po juvalacima se pospu mrvice i zaliju juhom da popliva.
Bijeli luk se istuče, doda malo octa, izmiješa i doda u červiš. Sahani se pokriju i stave na štednjak ili u rernu (ranije na žar, ili na odžak na aščinskom ognjištu) i ostave da krčkaju sve dok se juha ne upije. Zatim se uzavrije malo masla (ili druge masnoće) i červiš začini, te topao servira, uz dodatak kiselog mlijeka.
Ovo je osnovni recept. Sa majušnim izmjenama postaje meksički červiš.
Umjesto našeg tirita ja napravim meksički tirit, tako što pomješam zobene pahuljice i smrvljenu tortilju od kukuruzna brašna.
U jogurt još dodam plavog sira, pimente, izrendanih oraha i jalapeño voćke.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Re: Slike vaše hrane
Ovo je slično juvalacima koji se prave kod nas. Samo ja ne stavljam taj tirit.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
Re: Slike vaše hrane
Kremasti kolač koji djeca jako vole
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28515
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1545 times
- Been thanked: 1523 times
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
Njami
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80597
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7215 times
- Been thanked: 11670 times
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
Crna coko kraljica.Ukusan kolac, ali meni prejak.Na tanjiru se vide 2 kolaca, samo jedan sam pojela, i to nazor.Pa ko voli dosta slatko
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28515
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1545 times
- Been thanked: 1523 times
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
Danas za rucak, mini krompiruse.
Odnjela I susjedi.
Odnjela I susjedi.
Idemo anđele, jos samo malo..
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
irish colcannon
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Re: Slike vaše hrane
Znam, ali neću na ignore
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- Mala_Mu
- atomica
- Posts: 63332
- Joined: 09 Feb 2014, 13:14
- Location: Dolina Mumijevih
- Mood:
- Has thanked: 551 times
- Been thanked: 1386 times
- Status: Offline
- Hannibal
- Forum [Bot]
- Posts: 64067
- Joined: 03 Sep 2015, 23:23
- Mood:
- Has thanked: 6850 times
- Been thanked: 2189 times
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
User i ti, bujrum na ručak, kolače....šta ko voli
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- Hannibal
- Forum [Bot]
- Posts: 64067
- Joined: 03 Sep 2015, 23:23
- Mood:
- Has thanked: 6850 times
- Been thanked: 2189 times
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
To vidi sa njim
"Nećemo ništa razumeti od hoda sveta ako budemo zamišljali da ljudi uvek postupaju pravedno..."
Balada o Bohoreti
Balada o Bohoreti
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Slike vaše hrane
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 24 guests