RAKIJA- connecting people
- Maja
- Administrator
- Posts: 119838
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5703 times
- Been thanked: 12281 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: RAKIJA- connecting people
Znam da je ovo pdf kulinarstvo ali.......
Dva rođaka tinejdžera popila litar loze i da im mama ne skuži ulili vodu u bocu (čuj to ).
Žena je poslije dala bocu komšinici za masiranja kad je ova bila bolesna
Dva rođaka tinejdžera popila litar loze i da im mama ne skuži ulili vodu u bocu (čuj to ).
Žena je poslije dala bocu komšinici za masiranja kad je ova bila bolesna
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Pečenje rakije
U sjevernoj Bosni, nakon nezapamćenog uroda šljive, proradili su kazani za proizvodnju poznate bosanske rakije, takozvani veseli strojevi.
Domaćini su zadovoljni jer stotinu litara koma (smjese) od šljiva daje oko 12 litara dobre rakije. Ako je prije dvadesetak dana bila jagma za bačvama, sada je nastala jagma za kazanima. Zbog toga je Hazim Šakić sam konstruirao specijalni kazan za rakiju. Bakarni kazan i hladnjak je fiksirao na kolica kojima dolazi na lice mjesta. Ništa se ne pretovara i ne gubi vrijeme.
Osim toga, „veseli stroj" je natkrio pa mu ni kiša ne može ništa. Za vrijeme preseljenja s jednog na drugo mjesto, ni vatru ne gasi. Ušur je po mjeri, 12 maraka po kazanu.
Stroj je isproban u avliji domaćina Husejna Muharemovića i njegovog sina Ibrahima u Malešićima kod Gračanice. Kom u kazanu ne treba miješati, jer to radi motorić s brisača starog automobila.
- Gradiranje je majstorija, mora se izmjeriti jačina rakije pa odbiti temperatura i onda se nađe prava vrijednost. Napravio sam i raspored kako bih svima udovoljilo - kaže Šakić.
online
Re: Šakić konstruirao specijalni kazan za rakiju
Da sam znala Behko,da voliš peći rakiju,zvala bih te....mi juče svoju ispekli....Krokodil Behko wrote:Da znaš. Merak je peći rakiju i to mi nedostaje. Ovdje se nekako slabije peče.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Šakić konstruirao specijalni kazan za rakiju
Ejs?Fatma wrote:Da sam znala Behko,da voliš peći rakiju,zvala bih te....mi juče svoju ispekli....Krokodil Behko wrote:Da znaš. Merak je peći rakiju i to mi nedostaje. Ovdje se nekako slabije peče.
I još ako nije jača od 40% super.
Nije da nisam pio jače ali za mezeta i meraka je do 40%.
Pio sam i neke prepeke i preko 50%
online
Re: Šakić konstruirao specijalni kazan za rakiju
Ma kavi 50...to je otrov,mi pečemo otprilike 41 %.Krokodil Behko wrote:Ejs?Fatma wrote:Da sam znala Behko,da voliš peći rakiju,zvala bih te....mi juče svoju ispekli....Krokodil Behko wrote:Da znaš. Merak je peći rakiju i to mi nedostaje. Ovdje se nekako slabije peče.
I još ako nije jača od 40% super.
Nije da nisam pio jače ali za mezeta i meraka je do 40%.
Pio sam i neke prepeke i preko 50%
Ove godine smo stvarno puno ispekli,rodile šljive.
A imamo i rakiju od viljamovke(to je nešto posebno,čuvamo za posebne prilike) i nešto jabukovače.
Eto još samo meze fali...
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Šakić konstruirao specijalni kazan za rakiju
Uz rakiju je najbolje uzeti meso koje je pečeno u nekoj posudi.
Roštilj slabije liježe i pokriva, pogotovo ako je rakija vruća. Znači, maksimalno oko 300-400 grama mesa po glavi, malo prodinstano sa lukom i još poneki začin uz to. Može majoneza ili senf, kajmak.. ko šta voli.
Roštilj slabije liježe i pokriva, pogotovo ako je rakija vruća. Znači, maksimalno oko 300-400 grama mesa po glavi, malo prodinstano sa lukom i još poneki začin uz to. Može majoneza ili senf, kajmak.. ko šta voli.
online
Re: Šakić konstruirao specijalni kazan za rakiju
Mi izbjegavamo nuditi goste vrućom rakijom,sad da ti ne objašnjavam,vidim da se razumiješ u te stvari.Krokodil Behko wrote:Uz rakiju je najbolje uzeti meso koje je pečeno u nekoj posudi.
Roštilj slabije liježe i pokriva, pogotovo ako je rakija vruća. Znači, maksimalno oko 300-400 grama mesa po glavi, malo prodinstano sa lukom i još poneki začin uz to. Može majoneza ili senf, kajmak.. ko šta voli.
Donesemo od kuće (ako je ostalo) prošlogodišnje rakije
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Šakić konstruirao specijalni kazan za rakiju
Ma nisam ti ja baš neki ekspert ali ono osnovno znam.Fatma wrote:Mi izbjegavamo nuditi goste vrućom rakijom,sad da ti ne objašnjavam,vidim da se razumiješ u te stvari.Krokodil Behko wrote:Uz rakiju je najbolje uzeti meso koje je pečeno u nekoj posudi.
Roštilj slabije liježe i pokriva, pogotovo ako je rakija vruća. Znači, maksimalno oko 300-400 grama mesa po glavi, malo prodinstano sa lukom i još poneki začin uz to. Može majoneza ili senf, kajmak.. ko šta voli.
Donesemo od kuće (ako je ostalo) prošlogodišnje rakije
Rakija traži masnoću kao podlogu, masnoću i samo masnoću
online
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Kineski naučnici sa Unverziteta Sun Yat - Sen kažu da je Sprite možda i najbolji lijek za mamurluk. Oni su ispitali 57 pića, od biljnih čajeva do gaziranih sokova, nakon čega su zaključili da piće od limuna i limete daje najbolje rezultate, piše Daily Mail.
Rezultati su pokazali kako određena pića pomažu ubrzati proces razgradnje alkohola, a samim time pomažu i da se umanje tegobe mamurluka. Neka pića taj proces usporavaju pojačavajući agoniju mamurluka.
Naučnici su tokom istraživanja proučili šta je to što uzrokuje mamurluk. Otkrili su da je osim samog alkohola za to odgovoran i proces njegove razgradnje u tijelu koji uzrokuje simptome kao što je mučnina i glavobolja.
Kada pijemo, jetra ispušta enzim alkohol dehidrogenazu (ADH) koji razgrađuje etanol u alkoholu u hemijski spoj acetaldehid pa tako manje alkohola ulazi u krvotok. Tada se ostatak alkohola uz enzim aldehid dehidrogenazu (ALDH) razgrađuje na spoj acetat. Acetat se smatra bezopasnim i povezan je s dobrim učincima alkohola, no jača izloženost acetaldehidu uzrokuje simptome mamurluka.
S tim na umu naučnici su testirali izbor pića, od čajeva, vrućih biljnih napitaka i raznih gaziranih pića. Otkriveno je kako biljni napitak sa sjemenkama konoplje zapravo povećava trajanje procesa ADHi i sputava proces ALDH, tako da mamurluk traje duže. Međutim, Sprite se našao među pićima koji ubrzavaju proces ALDH; alkohol se razgrađuje brže, a mamurluk traje kraće, piše Oslobođenje.
Dobra vijest je i ta da s godinama glavobolje izazvane mamurlukom postaju manji problem.
Glavobolje su posljedica oticanja mozga zbog alkohola koji tada pritišće o lubanju, a kako se s godinama mozak se smanjuje i skuplja, onda ima više prostora ako mozak nabubri.
(Vijesti.ba)
online
-
- Inventar foruma
- Posts: 8390
- Joined: 09 Oct 2013, 18:58
- Location: post iskljucenje
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Ne znam za Kineze Behko al' mene travarica spasava ujutro.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120507
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6995 times
- Been thanked: 7946 times
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Pa šta te čudi od Kineza?
Čudo nisu izglasali kerozin, neki losion ili sladoled.
Čudo nisu izglasali kerozin, neki losion ili sladoled.
online
-
- Inventar foruma
- Posts: 8390
- Joined: 09 Oct 2013, 18:58
- Location: post iskljucenje
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Djem od gljivica
Last edited by Spanac_113 on 11 Oct 2013, 21:36, edited 1 time in total.
-
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Moj tata se kleo u skembice (sto kiselije to bolje) protiv mahmurluka. (Mozda zato sto bi buraz i ja otisli iz kuce kad bi ih mama kuhala? )
-
- Inventar foruma
- Posts: 8390
- Joined: 09 Oct 2013, 18:58
- Location: post iskljucenje
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Mom starom je sirutka bila zakon za mamurluk. Ja opet cimnem jednu kratku cim otvorim oko I dobar. Samo sto je tesko stat na jednoj
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Sjecam se da su muskarci u mojoj familiji obavezno jeli kiselu supu od paradajza.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
.....dok su zene bolji lek cuvale samo za sebe?Heidi wrote:Sjecam se da su muskarci u mojoj familiji obavezno jeli kiselu supu od paradajza.
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Ja ba
Alex, moramo ti opet vratiti vjeru u zene.
Alex, moramo ti opet vratiti vjeru u zene.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
pa imam ja vere u zene... zasta bi inace verovao da znaju za bolji lek?
- Heidi
- Forum [Bot]
- Posts: 45896
- Joined: 01 Sep 2011, 22:10
- Location: Kosmicki raspor
- Been thanked: 5 times
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Ne izvrci tako neces nigdje dospjeti
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.
- Bla
- i dva polipa
- Posts: 75774
- Joined: 30 Aug 2013, 14:21
- Location: Rodna grudva
- Mood:
- Has thanked: 1 time
- Been thanked: 34 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Znate li koji je najbolji lijek za mamurluk?
Paradajz-čorba.
Al' iz iskustva mogu reći da je jedini garantovani lijek apstinencija.
Al' iz iskustva mogu reći da je jedini garantovani lijek apstinencija.
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:
:
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 57 guests