Sladoledi

User avatar
Betty-B
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Posts: 549
Joined: 21 Oct 2010, 19:45
Location: Bihać
Status: Offline

Re: Recepti

Post by Betty-B » 24 Oct 2010, 11:25

Sladoled od žvake

Sastojci
10 žvakačih guma ala Bazooka
1 šalica slatkog vrhnja
1 šalica mlijeka
5 žumanjaka
120gr šećera

Priprema

Zakuhajte vrhnje i mlijeko u loncu
Skinite s vatre i ubacite žvakače gume
Ostavite 10 do 15 minuta da pušta aromu a onda kroz sitnu cjediljku procijedite
umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti a onda uz neprestano miješanje uspite aromatizirano mlijeko i vrhnje
Vratite na laganu vatru i miješajte dok se ne zgusne (Ne smije provriti)
Ako imate aparat za sladoled radite po uputstvima, a ako nemate onda klasično zamrzivač i miješanje svako 15 minuta
Posluživanje
Naravno da ću ja dodat crvene boje kako bi sladoled bio roza.
:)
Image

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti

Post by Maja » 24 Oct 2010, 15:05

čuj od žvake. nisam nikad čula za to. jesam čitala pohovani sladoled. napraviš kuglice i vratiš ih u led dok pripremiš ostalo. onda brzo uvaljaš u jaja, brašno i prezlo pa pržiš. ali nisam to probala jer kažu da je jako opasno. inače to je specijalitet u francuskoj

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti

Post by Maja » 25 Oct 2010, 00:10

evo šta je jednostavno ako voliš banane

izlomiš petit keks, recimo u kutiju od porodičnog sladoleda, dodaš 2 gotova pudinga od čokolada i isjeckaš bananu na kolutove. izmiješaš i ostaviš par sati u frižideru da keks omekša i onda ukrasiš šlagom ili otopljenom čokoladom

User avatar
Betty-B
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Posts: 549
Joined: 21 Oct 2010, 19:45
Location: Bihać
Status: Offline

Re: Recepti

Post by Betty-B » 25 Oct 2010, 17:07

da da od žvake i ja sam bila :sok kad sam vidjela ali eto i ti postoji
a ovo sa pudingom,bananama i keksom zvuči :gladan
Image

User avatar
merylin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4572
Joined: 30 Mar 2010, 13:22
Been thanked: 4 times
Status: Offline

Re: Sladoledi

Post by merylin » 12 May 2011, 09:52

Evo od mene jedan receptić za sladoled:

4 cijela jajeta
200 gr kisele pavlake(kajmaka)
2 šlag kreme(može i jedan šlag fix zamijeniti jednu kremu)
8 kašika šećera
1 vanilin šećer

Jaja umutiti sa šećerom,pa dodati ostale sastojke.
Poslije po želji dodavati pasirano voće,čokoladu,zavisi šta već volite...smjesu možete i dijeliti pa praviti dva tri različita okusa!
Meni je fenomenalan sa lješnjacima,bananom i jagodom...isprobano :ok
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sladoledi

Post by Maja » 18 May 2011, 13:25

pravila sinoć

naravno da nije ni blizu pravog sladoleda, ali djeci valja i ovaj

Image

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Sladoledi

Post by Krokodil Behko » 18 May 2011, 13:33

Svaka cast za trud Majo... a mogu ti reci da i ne izgleda lose :p
Bogme bi i odraslima mogao biti zanimljiv... cak je i u dvije boje..
A kako si to napravila da bude saren... :hm .. jel to neki samo estetski
dodatak ili je ujedno i sa dva okusa ??
online

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sladoledi

Post by Maja » 18 May 2011, 13:44

drugi dio je s jagodama

meni lično je ljepši dok je nezaleđen
zaleđen mi nije nešto :hmm

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95678
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33899 times
Been thanked: 20672 times
Contact:
Status: Online

Re: Sladoledi

Post by Rum » 21 May 2011, 15:52

Majcek sladoled :ok udaj se za mene :p
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Sladoledi

Post by Maja » 26 Jun 2011, 13:04

Sladoled

Image

2 šlag pjene
5 kašika šećera
250 ml mlijeka

2 jaja
5 kašika šećera

2 kašike kakaa
200 g nutele
40 g lješnjaka
50 g mliječne čokolade (po mogućnosti punjena mlijekom kao kinder npr, ili Samo ti od mlijeka koju ja koristim)

izmiksati šlag od prva tri sastojka i odvojiti otprilike petinu jer što je manje šlaga nutela više dolazi do izražaja. izdvojeni šlag ostaviti za kafu sa šlagom ili dati obližnjem djetetu da pojede :oo

posebno izmiksati jaja i šećer (ja koristim svježa domaća koja kupujem redovno od komšinice).
sastaviti dvije smjese, dodati nutelu i dvije kašike kakaa, izmiksati. zatim nožem isjeckanu čokoladu i prethodno pripremljenje lješnjake, pa promiješati kašikom i ostaviti da se zamrzne.

lješnjaci se isjeckaju nožem pa prokuhaju u vodi oko 30-40 sekundi, a zatim operu u cjedaljki pod hladnim mlazom vode.

dosta lješnjaka pade na dno pa nemojte zamrzavati sladoled u nekoj dibokoj kutiji ili nakon sat vremene u zamrzivaču promiješajte kašikom, pa vratite u zamrzivač.

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

SLADOLED - recepti

Post by silence » 02 May 2012, 02:24

Toplo vrijeme - vrijeme sladoleda... :D

Da podijelimo recepte ove ledene poslastice. Nudim jedan isproban recept, koji se može zadržati ovakav kako je napisano, a može se po želji miješati sa aromama i dodacima koje volimo (čokolada, voće, kafa...). Ovaj recept je isproban i za svaku je pohvalu..

Sladoled

5 jaja: 5 bjelanjaka umutiti u čvrst snijeg sa 5 kašika štaub šećera. Umutiti kremasto 5 žumanjaka sa 3 kesice vanilin šećera.
Zatim umutiti 3 kesice šlaga.
Spojiti snijeg sa žumanjcima i izjednačiti, a zatim dodati šlag i ponovo dobro izmiješati.
To bi bilo sve. Ja obično podijelim ovu masu i zavisno od trenutne ideje dodajem ili čokoladu, nekada u jedan dio kafu, nekada neke arome ili sjeckano voće. Važno je pustiti mašti na volju... :D
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: SLADOLED - recepti

Post by silence » 02 May 2012, 23:30

Image


Sladoled od čokolade

Sastojci:


3 jaja
5 kasika šećera
1 vanilin šećer
3 dcl vrhnja za šlag
50 gr tamne šokolade

Priprema:

Odvojiti žumanca od bjelanaca.

Umutiti žumanca i vanilin šećer te ih kuhati na pari dok se ne stegnu.

Ohladiti ih.

Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, pa im dodati žumanca.

Vrhnje umutiti posebno i dodati ga predhodnoj smjesi.

čokoladu otopiti na pari i dodati u smjesu sa jajima i šlagom.

Sve sjediniti i staviti u zamrzivač na par sati.

Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Sladoledi

Post by silence » 22 Jun 2012, 19:10

Sladoled od jogurta

Sastojci:

7 žumanjaka

20 dag šećera

5 dl mlijeka

2 dl slatkog vrhnja

3 dl jogurta

Priprema:

Žumanjke i šećer pjenasto izmješajte i zakuhajte u mlijeku. U ohlađeno dodajte slatko vrhnje i jogurt. Na kraju ulijte u staklenu posudu i stavite u zamrzivač.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by Krokodil Behko » 19 Jun 2013, 23:58

Image

ecept za omiljenu i okrepljujuću poslasticu. Za pripremu ovog domaćeg sladoleda trebaće vam malo više vremena, ali trud će se sigurno isplatiti.

POTREBNO JE
1 l mlijeka, 8 jaja, 500 g šećera, 100 g čokolade, 100 g mljevenog keksa, 100 g višanja ili nekog drugog voća, 3 kašike gustina, 100 g maslaca, vanilin šećer

Image

PRIPREMA

1. U posudu sipajte gustin i žumanca. Ulupajte žicom, pa dolijte decilitar mlijeka. Umutite, dodajte šećer, pa opet mutite.
2. Skuhajte preostalo mlijeko, umiješajte umućenu masu od žumanaca i kuhajte. Kada se smjesa ukuha, umiješajte maslac dok je još vruće.
3. Ostavite fil da se potpuno ohladi, a za to vrijeme umutite snijeg od bjelanaca.

Image

4. U umućena bjelanca ručno umiješajte ohlađenu masu od žumanaca.
5. Ovako dobijen krem podijelite u tri manje posude na jednake dijelove.
6. U prvi dio krema umiješajte rastopljenu čokoladu.
7. Drugi dio krema pomješajte s mljevenim keksom.

Image

8. U preostali krem dodajte isjeckane višnje ili voće po želji.
9. U pripremljene modle, plastične ili metalne čaše sipajte prvo krem sa čokoladom.
10. Preko čokolade sipajte krem s keksom.
11. Na kraju prelijte kremom od višanja ili voća po izboru i sve stavite u zamrzivač preko noći.
online

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by Maja » 20 Jun 2013, 00:02

Hmmmm ne znam kako bjelance može zamijeniti šlag. Ma nikako.

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4897
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by Nela » 20 Jun 2013, 08:44

treba ti 20km i dva sata za mozda 1kg sladoleda i pitanje hoce li biti po tvom ukusu
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

User avatar
greeneyes
Hadžija
Hadžija
Posts: 90760
Joined: 19 Jan 2013, 21:17
Location: Ispod šljive na sred njive.
Has thanked: 6125 times
Been thanked: 6701 times
Status: Offline

Re: RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by greeneyes » 20 Jun 2013, 08:48

Utrosis mlogo truda i para zarad mala. :kafa
Samo sabura

Ruana
Status: Offline

Re: RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by Ruana » 20 Jun 2013, 08:53

Ne bih poela, a pogotovo djeci dala slag od bjelanaca nizasta na svijetu.
Ovdje svako malo salmonela.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by Krokodil Behko » 20 Jun 2013, 10:41

Maja wrote:Hmmmm ne znam kako bjelance može zamijeniti šlag. Ma nikako.
Jeo sam takav sladoled. Istina je da nema baš takav okus kao sa šlagom ali ima neki "puni okuzs" da to tako nazovemo. Dok već, šlag ima nekako sterilan okus.. Ako se razumijemo?
online

User avatar
Peggy Sue
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2785
Joined: 06 Dec 2012, 13:40
Location: na šarenom podguzu
Status: Offline

Re: RECEPT: Doznajte recept za najbolji domaći sladoled!

Post by Peggy Sue » 20 Jun 2013, 10:56

Meni je ovaj gore bas bas skup... Ja imam recept koji se pokazao kako treba i pravim ga... Doduse, idu i jaja, ali ja nisam primijetila nista lose.. Mislim, ne znam ni sta treba da primijetiim :cudi
Image

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 10 guests