KOLAČI
- pizarro
- Forum [Bot]
- Posts: 13585
- Joined: 08 Nov 2019, 18:06
- Has thanked: 4284 times
- Been thanked: 5090 times
- Status: Offline
- Shadow
- Svemirka
- Posts: 51719
- Joined: 06 Apr 2020, 08:13
- Has thanked: 21052 times
- Been thanked: 20887 times
- Status: Offline
- Dunjaa
- Aktivni forumaš
- Posts: 2998
- Joined: 13 Feb 2020, 15:01
- Has thanked: 396 times
- Been thanked: 987 times
- Status: Offline
Re: KOLAČI
Ide recept
1.
Kora
150gr. Maslaca
125gr. šećera
150gr. brašna
5 žumanjka
Prašak za pecivo
5 supenih kašika punomasnog mlijeka
2.
Kora druga og bjelanjaka
5 bjelanaka
180 gr.šećera
100 gr. Sjeckanih badema
3.
Nadjev za tortu
5dl. Kreme od vanilije
2dl. Slatke pavlake
Vanilin šećer
Uključi pećnicu na 175 ° C. Dimenzija tepsije 40x30 cm
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka
1. Mješati maslac sobne temperature sa šećerom jedno 7-10 minuta. Dodati prosijano brašno, prašak za pecivo, žumanjke i mlijeko. Prekrijte tepsiju pek papirom i sipajte smjesu u nju.
2. Umutite bjelanjke polučvrsto. Zatim dodaj malo po malo šećera dok ne postane potpuno čvrsto . Masu rasporediti po tijestu i pospite bademima. Tortu pecite u sredini pećnice otprilike 30 minuta. Pustite da se ohladi.
3. Podijeliti kolač na dva jednaka dijela, presjeći na pola /vertikalno. Staviti jednu polovicu na tacni sa bademima prema gore Umešajte pavlaku i vanilin šećer u kremu od vanilije i premažete time. (bitno je da su i pavlaka i krema od vanilije hladni) Prekriti drugim djelom kolača, staviti na hlađenje i voilà.
1.
Kora
150gr. Maslaca
125gr. šećera
150gr. brašna
5 žumanjka
Prašak za pecivo
5 supenih kašika punomasnog mlijeka
2.
Kora druga og bjelanjaka
5 bjelanaka
180 gr.šećera
100 gr. Sjeckanih badema
3.
Nadjev za tortu
5dl. Kreme od vanilije
2dl. Slatke pavlake
Vanilin šećer
Uključi pećnicu na 175 ° C. Dimenzija tepsije 40x30 cm
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka
1. Mješati maslac sobne temperature sa šećerom jedno 7-10 minuta. Dodati prosijano brašno, prašak za pecivo, žumanjke i mlijeko. Prekrijte tepsiju pek papirom i sipajte smjesu u nju.
2. Umutite bjelanjke polučvrsto. Zatim dodaj malo po malo šećera dok ne postane potpuno čvrsto . Masu rasporediti po tijestu i pospite bademima. Tortu pecite u sredini pećnice otprilike 30 minuta. Pustite da se ohladi.
3. Podijeliti kolač na dva jednaka dijela, presjeći na pola /vertikalno. Staviti jednu polovicu na tacni sa bademima prema gore Umešajte pavlaku i vanilin šećer u kremu od vanilije i premažete time. (bitno je da su i pavlaka i krema od vanilije hladni) Prekriti drugim djelom kolača, staviti na hlađenje i voilà.
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80649
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7226 times
- Been thanked: 11704 times
- Status: Online
Re: KOLAČI
Evo dva recepta za malo drugaciju krempitu, krempitu s visnjama.
Ja sam oba recepta isprobala i prefini su.
https://www.coolinarika.com/recept/fran ... 42ac12009d
https://recipeci.com/vocna-kremsnita-sa-visnjama/19323/
Drugi recept je ustvari prava krempita s dodatkom fila od visanja. Prvi recept to nije.
Ja sam oba recepta isprobala i prefini su.
https://www.coolinarika.com/recept/fran ... 42ac12009d
https://recipeci.com/vocna-kremsnita-sa-visnjama/19323/
Drugi recept je ustvari prava krempita s dodatkom fila od visanja. Prvi recept to nije.
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- Bego
- Aktivni forumaš
- Posts: 3334
- Joined: 11 May 2019, 05:16
- Has thanked: 180 times
- Been thanked: 1238 times
- Status: Offline
- Bego
- Aktivni forumaš
- Posts: 3334
- Joined: 11 May 2019, 05:16
- Has thanked: 180 times
- Been thanked: 1238 times
- Status: Offline
- Bego
- Aktivni forumaš
- Posts: 3334
- Joined: 11 May 2019, 05:16
- Has thanked: 180 times
- Been thanked: 1238 times
- Status: Offline
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80649
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7226 times
- Been thanked: 11704 times
- Status: Online
Re: KOLAČI
Cokoladni mousse kolač
Kremast kolač sa okusom kave i ruma.
Sastojci:
Za biskvit:
– 6 jaja
– 75 g šećera
– 60 g kakaa
– 2 žlice pšeničnog oštrog brašna
– 100 ml mljeka
Za mousse:
– 250 g čokolade za kuhanje
– 500 ml slatkog vrhnja
– žličica instant kave
– 1 žlica ruma
Priprema:
Za biskvit: Žumanjke i šećer zajedno stavite u posudu i mikserom kremasto umutiti. Dodajte kakao i brašno i dobro promiješajte.
Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu i ručno lagano umiješajte u prethodno smućenu smjesu.
Na dno kalupa za torte promjera 24 centimetra stavite papir za pečenje, pa sipajte pripremljenu smesu, poravnajte i pecite 40 do 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit izvadite iz rerne i ostavite u kalupu da se hladi.
Za mousse (pjenu)
Čokoladu rastopite na pari, dodajte 200 ml ugrijanog slatkog vrhnja (ne smije provriti) i dobro promiješajte. Dodajte kavu, rum i promiješajte.
Ostatak slatkog vrhnja mikserom umutite u šlag i dobro ga pomiješajte s čokoladom.
Pripremljeni mousse prelijte preko sasvim ohlađenog biskvita koji ste prethodno prelili sa 100 ml mlijeka.
Kolač stavite u frižider na nekoliko sati.
Dobar tek!
Nikakvog zahmeta, brzo i lako, poslije 2 sata u frizideru sam je sjekla.
I jos napomena, ja sam koru pekla 25 minuta na 180°C, i taman je bila. Poznajem svoju rernuni ovo 40 da 45 minuta mi se odmah ucinilo prepreprevise.
Kremast kolač sa okusom kave i ruma.
Sastojci:
Za biskvit:
– 6 jaja
– 75 g šećera
– 60 g kakaa
– 2 žlice pšeničnog oštrog brašna
– 100 ml mljeka
Za mousse:
– 250 g čokolade za kuhanje
– 500 ml slatkog vrhnja
– žličica instant kave
– 1 žlica ruma
Priprema:
Za biskvit: Žumanjke i šećer zajedno stavite u posudu i mikserom kremasto umutiti. Dodajte kakao i brašno i dobro promiješajte.
Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu i ručno lagano umiješajte u prethodno smućenu smjesu.
Na dno kalupa za torte promjera 24 centimetra stavite papir za pečenje, pa sipajte pripremljenu smesu, poravnajte i pecite 40 do 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit izvadite iz rerne i ostavite u kalupu da se hladi.
Za mousse (pjenu)
Čokoladu rastopite na pari, dodajte 200 ml ugrijanog slatkog vrhnja (ne smije provriti) i dobro promiješajte. Dodajte kavu, rum i promiješajte.
Ostatak slatkog vrhnja mikserom umutite u šlag i dobro ga pomiješajte s čokoladom.
Pripremljeni mousse prelijte preko sasvim ohlađenog biskvita koji ste prethodno prelili sa 100 ml mlijeka.
Kolač stavite u frižider na nekoliko sati.
Dobar tek!
Nikakvog zahmeta, brzo i lako, poslije 2 sata u frizideru sam je sjekla.
I jos napomena, ja sam koru pekla 25 minuta na 180°C, i taman je bila. Poznajem svoju rernuni ovo 40 da 45 minuta mi se odmah ucinilo prepreprevise.
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81395
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10291 times
- Been thanked: 7154 times
- Status: Offline
Re: KOLAČI
ne volim rum, a i nemam ga, moze i bez njega
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- immuno
- Forum [Bot]
- Posts: 10203
- Joined: 01 Feb 2022, 19:48
- Has thanked: 8338 times
- Been thanked: 8713 times
- Status: Offline
Re: KOLAČI
Piramida kolacici - za Nice
130g pavlake
110g putera
40g. Secera
1. Zumance
1 cajna kasika praska za pecivo
Malo soli
Vanilija ili secer ili Sirup
Safran koliko zavisi od kvaliteta, par koncica safrana
Kao zamjena za safran neko koristi kurkumu, ona ima intenzivniju boju od safrana a safran opet da fino okus kolaci.
Tijesto umijesiti I ostaviti 1/2h da odmori. Tijesto podijeliti zavisno za koji oblik se odlucite. Ja sam pravila krugove I onda od centra prema kraju zasjekla, stavila fil od oraha I dzema I onda zarolala sa jednog prema drugom kraju, dno zatvorila. Gotove kolacice staviti u frizider 20 minuta I onda na 180 °C / 20 minuta.
130g pavlake
110g putera
40g. Secera
1. Zumance
1 cajna kasika praska za pecivo
Malo soli
Vanilija ili secer ili Sirup
Safran koliko zavisi od kvaliteta, par koncica safrana
Kao zamjena za safran neko koristi kurkumu, ona ima intenzivniju boju od safrana a safran opet da fino okus kolaci.
Tijesto umijesiti I ostaviti 1/2h da odmori. Tijesto podijeliti zavisno za koji oblik se odlucite. Ja sam pravila krugove I onda od centra prema kraju zasjekla, stavila fil od oraha I dzema I onda zarolala sa jednog prema drugom kraju, dno zatvorila. Gotove kolacice staviti u frizider 20 minuta I onda na 180 °C / 20 minuta.
- Bego
- Aktivni forumaš
- Posts: 3334
- Joined: 11 May 2019, 05:16
- Has thanked: 180 times
- Been thanked: 1238 times
- Status: Offline
- immuno
- Forum [Bot]
- Posts: 10203
- Joined: 01 Feb 2022, 19:48
- Has thanked: 8338 times
- Been thanked: 8713 times
- Status: Offline
Re: KOLAČI
Bego pa zar I ti zato nisam sliku ni stavljala al eto opet moji kolacici Jadni se koriste za neke tamo.. nesta
- Bego
- Aktivni forumaš
- Posts: 3334
- Joined: 11 May 2019, 05:16
- Has thanked: 180 times
- Been thanked: 1238 times
- Status: Offline
- immuno
- Forum [Bot]
- Posts: 10203
- Joined: 01 Feb 2022, 19:48
- Has thanked: 8338 times
- Been thanked: 8713 times
- Status: Offline
- Nice
- Forum [Bot]
- Posts: 11931
- Joined: 03 Sep 2022, 12:16
- Has thanked: 13594 times
- Been thanked: 5710 times
- Status: Online
- Nice
- Forum [Bot]
- Posts: 11931
- Joined: 03 Sep 2022, 12:16
- Has thanked: 13594 times
- Been thanked: 5710 times
- Status: Online
Re: KOLAČI
Tri leće
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 53 guests