ovo je zrelo za zatvaranja, pregazilo vas vrijeme
Sosovi , prelivi , i marinade
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
spacebound wrote: ↑26 Jan 2020, 13:41 O djulbastijama.Nikad nisam ni jela ni pravila, slucajno naletjeh na recept, fino zvuci.Moglo bi se probat ovih dana
Jučer pravio. Nije loše, ali zaobiđi bešamel, jer to je promašaj. ja sam pravio, po nekom receptu, koji je cijenjen na coolinarki i piše da se doda i malo topljenog sira, ali to je loš potez, plus pobrini se da se ne lijepe za pleh. Takođe, jako su site, a to znači, kako su krcate zasićenim mastima. Kako i ne bi, kad tu ide meso, jaja, brašno, ulje u same đulbastije, a u sos ide mlijeko, vrhnje za kuhanje, maslac, sir, itd..
Osnovna ideja je dobra, ali sos bi trebao biti neki drugi, a ne ovakav.
online
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80652
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7232 times
- Been thanked: 11708 times
- Status: Online
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Isti smo recept gledali, znaci.
Vjerujem da bi bilo dobro i u paradaiz sosu
Vjerujem da bi bilo dobro i u paradaiz sosu
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- dadojović
- Forum [Bot]
- Posts: 10576
- Joined: 12 Aug 2018, 14:01
- Has thanked: 372 times
- Been thanked: 310 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Tartar umak i domaći sos- paradajz.
MM "provali rimu za notornu laž, za duboki uzdah posustalog sna, rimu za tminu, i tišinu za dno dna" MM
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
spacebound wrote: ↑30 Jan 2020, 10:47 Isti smo recept gledali, znaci.
Vjerujem da bi bilo dobro i u paradaiz sosu
Možda, ali da ne bude mnogo kiselkast.
Ja ću sljedeći put, ubaciti Barilla basilico, s vrhnjem za kuhanje, kako bih postigao kremastost i ublažio kiselost, dodati možda malo mlijeka, da bi bila i količina, jer to ipak treba prekriti neki pleh. Same pljeskavice su dobre.
Već sam isprobavao, taj sos s vrhnjem, u tjestenini i odličan je.
online
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Ovo je inače tradicija.
Čim ja objavim neki recept, svi se razbježe s teme.
Svi odmah odu da kuhaju, po mojim receptima, a sve kažete kako se ne kontam.
Čim ja objavim neki recept, svi se razbježe s teme.
Svi odmah odu da kuhaju, po mojim receptima, a sve kažete kako se ne kontam.
online
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80652
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7232 times
- Been thanked: 11708 times
- Status: Online
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Joj Behko
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80652
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7232 times
- Been thanked: 11708 times
- Status: Online
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Ja cu prekosutra ovo pravit.Probat cu prvo po original receptu, samo bez sira u besamel, to nikad ne radim,pa cu vidjet kako ce mi bit.
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
jesul' bile od mljevenog mesa?Krokodil Behko wrote: ↑30 Jan 2020, 10:37spacebound wrote: ↑26 Jan 2020, 13:41 O djulbastijama.Nikad nisam ni jela ni pravila, slucajno naletjeh na recept, fino zvuci.Moglo bi se probat ovih dana
Jučer pravio. Nije loše, ali zaobiđi bešamel, jer to je promašaj. ja sam pravio, po nekom receptu, koji je cijenjen na coolinarki i piše da se doda i malo topljenog sira, ali to je loš potez, plus pobrini se da se ne lijepe za pleh. Takođe, jako su site, a to znači, kako su krcate zasićenim mastima. Kako i ne bi, kad tu ide meso, jaja, brašno, ulje u same đulbastije, a u sos ide mlijeko, vrhnje za kuhanje, maslac, sir, itd..
Osnovna ideja je dobra, ali sos bi trebao biti neki drugi, a ne ovakav.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
KREMENAC wrote: ↑30 Jan 2020, 12:18jesul' bile od mljevenog mesa?Krokodil Behko wrote: ↑30 Jan 2020, 10:37
Jučer pravio. Nije loše, ali zaobiđi bešamel, jer to je promašaj. ja sam pravio, po nekom receptu, koji je cijenjen na coolinarki i piše da se doda i malo topljenog sira, ali to je loš potez, plus pobrini se da se ne lijepe za pleh. Takođe, jako su site, a to znači, kako su krcate zasićenim mastima. Kako i ne bi, kad tu ide meso, jaja, brašno, ulje u same đulbastije, a u sos ide mlijeko, vrhnje za kuhanje, maslac, sir, itd..
Osnovna ideja je dobra, ali sos bi trebao biti neki drugi, a ne ovakav.
Jeste.
online
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Pa ako ovi šnicle zovu đulbastijama, možeš ih i ti zvati biftek.
online
- KREMENAC
- Aktivni forumaš
- Posts: 3115
- Joined: 27 Jul 2018, 02:43
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
kako je recept promasaj sa besamelom i sirom tako je i naziv promasaj.
djulbastije (külbastı) na turskom znaci biftek na zaru, tako da taj recept iz coolinarike nema veze sa djulbastijama bilo turskim bilo bosanskim.
kakav je biftek od mljevenog mesa.
recepata za tursku verziju külbastı ima na netu.
recept za bosanske dulbastije:
viewtopic.php?f=100&t=7516&p=1865961#p1578764
djulbastije (külbastı) na turskom znaci biftek na zaru, tako da taj recept iz coolinarike nema veze sa djulbastijama bilo turskim bilo bosanskim.
kakav je biftek od mljevenog mesa.
recepata za tursku verziju külbastı ima na netu.
recept za bosanske dulbastije:
viewtopic.php?f=100&t=7516&p=1865961#p1578764
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28521
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1560 times
- Been thanked: 1533 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Da izvines Behko, ja bih rado sudjelovala oko recepta al nemam pojma sta su te neke đul bestije koje spomnijete.
Idemo anđele, jos samo malo..
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
KREMENAC wrote: ↑31 Jan 2020, 01:30 kako je recept promasaj sa besamelom i sirom tako je i naziv promasaj.
djulbastije (külbastı) na turskom znaci biftek na zaru, tako da taj recept iz coolinarike nema veze sa djulbastijama bilo turskim bilo bosanskim.
kakav je biftek od mljevenog mesa.
recepata za tursku verziju külbastı ima na netu.
recept za bosanske dulbastije:
viewtopic.php?f=100&t=7516&p=1865961#p1578764
To je previše komplikovano, zahtjevno, a dobije se obični biftek, s nekom vrstom marinade
Hoće i Space da pravi, sačekajmo njen prvi outfit nakon đulbastija, pošto je ovo toliko sito, da će sve popucati na njoj. Idealno joj je uz dijetu koju najavljujeuvijek_kontra wrote: ↑31 Jan 2020, 08:52 Da izvines Behko, ja bih rado sudjelovala oko recepta al nemam pojma sta su te neke đul bestije koje spomnijete.
Ja sam radio po ovom receptu
https://www.coolinarika.com/recept/920769/
online
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28521
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1560 times
- Been thanked: 1533 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Odo odma provirit, dok nema space da nas sve izbuba. Hvala.
Idemo anđele, jos samo malo..
- spacebound
- Urednik foruma
- Posts: 80652
- Joined: 13 Nov 2015, 08:33
- Location: u obecanoj zemlji
- Has thanked: 7232 times
- Been thanked: 11708 times
- Status: Online
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Rekla bih ti da lazes, medjutim posto si stariji od mene samo cu te mrko pogledat Ni ne sanjam dijetuKrokodil Behko wrote: ↑31 Jan 2020, 09:32
Hoće i Space da pravi, sačekajmo njen prvi outfit nakon đulbastija, pošto je ovo toliko sito, da će sve popucati na njoj. Idealno joj je uz dijetu koju najavljujeuvijek_kontra wrote: ↑31 Jan 2020, 08:52 Da izvines Behko, ja bih rado sudjelovala oko recepta al nemam pojma sta su te neke đul bestije koje spomnijete.
Ja sam radio po ovom receptu
https://www.coolinarika.com/recept/920769/
Pravit cu sutra i napisat recenziju
Ti koji si persona non grata u šalter salama komercijalnih banaka - Ramo
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28521
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1560 times
- Been thanked: 1533 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Uh, sad vidjeh.
Nisam nikad nista slicno pravila i postoji samo jedan razlog za to. Ne ide mi nikako crveno meso uz bijeli sos. Cesto se ovdje pravi al ne mogu ni na slikama gledat.
Da su pileci filei pa taj sos, super. Ovak, ne mEre. Jedino sa paradajz sosom, e to bi bila fantasija. Pa mozda parmezan na kraju.
Nisam nikad nista slicno pravila i postoji samo jedan razlog za to. Ne ide mi nikako crveno meso uz bijeli sos. Cesto se ovdje pravi al ne mogu ni na slikama gledat.
Da su pileci filei pa taj sos, super. Ovak, ne mEre. Jedino sa paradajz sosom, e to bi bila fantasija. Pa mozda parmezan na kraju.
Idemo anđele, jos samo malo..
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120520
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6999 times
- Been thanked: 7954 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
uvijek_kontra wrote: ↑31 Jan 2020, 10:06 Uh, sad vidjeh.
Nisam nikad nista slicno pravila i postoji samo jedan razlog za to. Ne ide mi nikako crveno meso uz bijeli sos. Cesto se ovdje pravi al ne mogu ni na slikama gledat.
Da su pileci filei pa taj sos, super. Ovak, ne mEre. Jedino sa paradajz sosom, e to bi bila fantasija. Pa mozda parmezan na kraju.
I ja to mislim. Bijeli sos uz pileći file, ili još bolje, tjestenina s pilećim fileom, sjeckanim, pa bijeli sos, to sam doktorirao
online
- uvijek_kontra
- zmajček
- Posts: 28521
- Joined: 01 May 2014, 13:09
- Location: kompjutOr
- Mood:
- Has thanked: 1560 times
- Been thanked: 1533 times
- Status: Offline
Re: Sosovi , prelivi , i marinade
Bravo, Behko.
Slazem se u potpunosti. A i dobar si kuhar, ne sumnjam u tvoje recenzije.
Slazem se u potpunosti. A i dobar si kuhar, ne sumnjam u tvoje recenzije.
Idemo anđele, jos samo malo..
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 53 guests