Sitni kolači
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
Sitni kolači
evo nešto što sam pravila za bajram. pojelo se ko halva
Ferrero Rocher
200 gr ljesnjak napolitanki
300 gr lješnjaka
400 gr Nutelle
200 gr cokolade za kuhanje
5 kasika ulja
zagrijati rernu na 180 stepeni
rasporediti lješnjake po plehu i peći 8-10min
ohlađene oljuštiti i isjeckati nožem
prstima izmrviti napolitanku, dodati lješnjake i nutelu pa doooooobro izmiješati
staviti pola sata il više u frižider pa praviti kuglice i uvaljati u otopljenu čokoladu s uljem (prohlađenu)
meni lično su bolje sa napolitankom od mlijeka i kakaa jer ne volim lješnjak napolitanke
Ferrero Rocher
200 gr ljesnjak napolitanki
300 gr lješnjaka
400 gr Nutelle
200 gr cokolade za kuhanje
5 kasika ulja
zagrijati rernu na 180 stepeni
rasporediti lješnjake po plehu i peći 8-10min
ohlađene oljuštiti i isjeckati nožem
prstima izmrviti napolitanku, dodati lješnjake i nutelu pa doooooobro izmiješati
staviti pola sata il više u frižider pa praviti kuglice i uvaljati u otopljenu čokoladu s uljem (prohlađenu)
meni lično su bolje sa napolitankom od mlijeka i kakaa jer ne volim lješnjak napolitanke
- merylin
- Aktivni forumaš
- Posts: 4572
- Joined: 30 Mar 2010, 13:22
- Been thanked: 4 times
- Status: Offline
Recepti - torte-tortice,kolači-kolačići
Breskvice
Sastojci:
Za tijesto:
3 jaja
20o gr. šećera
12 kašika ulja
2 kašike ruma
2 vanilin šećera
50o gr. oštrog brašna
1/2 praška za pecivo.
Fil:
4 kašike narandžinog soka ( sirupa od narandže )
3 kašike marmelade od kajsija ili breskvi
2 kašike ruma
5o gr. mljevenih oraha
mrvice od izdubljenih breskvica
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto, pa polako dodavati ulje i rum. Muteći stalno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Tijesto ostaviti 30 min. na hladnom.
Rukama oblikovati kuglice veličine krupnijeg lješnjaka i peći ih 20 min. na 180 C.
Još tople izdubiti, napuniti nadjevom i spajati. Uvaljati ih u sirup od narandže i krupni šećer. Na jednoj strani umočiti ih u sirup od jagoda ili višanja, da dobiju rumeniju boju. Ostaviti ih, da se suše.
Prijatno,uživajte u breskvicama!
Sastojci:
Za tijesto:
3 jaja
20o gr. šećera
12 kašika ulja
2 kašike ruma
2 vanilin šećera
50o gr. oštrog brašna
1/2 praška za pecivo.
Fil:
4 kašike narandžinog soka ( sirupa od narandže )
3 kašike marmelade od kajsija ili breskvi
2 kašike ruma
5o gr. mljevenih oraha
mrvice od izdubljenih breskvica
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto, pa polako dodavati ulje i rum. Muteći stalno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Tijesto ostaviti 30 min. na hladnom.
Rukama oblikovati kuglice veličine krupnijeg lješnjaka i peći ih 20 min. na 180 C.
Još tople izdubiti, napuniti nadjevom i spajati. Uvaljati ih u sirup od narandže i krupni šećer. Na jednoj strani umočiti ih u sirup od jagoda ili višanja, da dobiju rumeniju boju. Ostaviti ih, da se suše.
Prijatno,uživajte u breskvicama!
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe
Marilyn Monroe
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Čupavci
što kvalitetniji čajni kolutići, ljepši čupavci ........jer neki keksi imaju šmek…..kao po limunu a ja mrzim limun u kolačima
količina po želji
čajni kolutići
marmelada
mlijeko
kokos
1
keks namočiti u mlijeku
2
premazati marmeladom i stisnuti 2 keksa
3
uvaljati u kokos
što kvalitetniji čajni kolutići, ljepši čupavci ........jer neki keksi imaju šmek…..kao po limunu a ja mrzim limun u kolačima
količina po želji
čajni kolutići
marmelada
mlijeko
kokos
1
keks namočiti u mlijeku
2
premazati marmeladom i stisnuti 2 keksa
3
uvaljati u kokos
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Brzi Coko keksi by Meddina
recept na linku
ekstra su
http://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi/
recept na linku
ekstra su
http://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi/
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Breskvice by cooharica
Za tijesto
3 jaja
200 g šećera u prahu
1 vanil – šećer
2 dl ulja
500 g brašna (oštrog)
3 žlice mlijeka
1 prašak za pecivo
Za fil (mjere su odokativne)
oko 250 g pekmeza od šljiva bez kožica
oko 1 dl marmelade od šipka
mrvice izdubljenih breskvica
Za ukrašavanje
ekstrakt jagode razrijeđen u vodi
sitni kristalni šećer
Cijelu vrećicu praška za pecivo umiješajte u tri žlice mlijeka i pustite da odstoji i napuhne se (metalne žlice i posudice baš ne pogoduju dizanju). Vanil – šećer pomiješajte s odvagnutim šećerom.
Malo izmiksajte jaja pa dodajte šećer. Dalje miksajući dodavajte kap-po-kap ulja.
U brašno umiješajte jaja i rastopljeni prašak za pecivo te umijesite meko tijesto.
4 Tijesto za breskvice stavite da malo odstoji u hladnjaku
Pobrašnite dasku i na njoj oblikujte tijesto u štrucu i dalje bogato brašneći dasku (oko šake brašna). Pobrašnite tanjur, tijesto oblikujte u štrucu i s tanjurom ga stavite u hladnjak na 20-ak min. Ne brinite što vam se tijesto razišlo, a ne ostalo u štruci. To tijesto mora biti meko.
5 Nakon što odstoji, tijesto za Breskvice premijesite na pobrašnjenoj dasci…
Nakon što odstoji, premijesite ga na pobrašnjenoj dasci, odrežite komad koji ćete rukama razvaljati u dugu nit pa rezuckati komadiće kao za njoke. Što manje komadiće režete, breskvice će vam elegantnije izgledati, ali imat ćete i više posla s njima poslije pri izdubljivanju i filanju. Ne bojte se da će biti premale, jer one još poprilično narastu od praška za pecivo.
6 Ne bojte se da će vam Breskvice biti premale, jer one još narastu od praška za pecivo
˝Njoke˝ oblikujte u kuglice i slažite na masni papir na limu. Pecite na 180 stupnjeva najviše 15 minuta. Breskvice su pečene kad su odispod rumene.
Filanje i ukrašavanje
7 Količina Breskvica iz duple mjere tijesta
Pečene breskvice odn. polovice breskvica izdubljujte vrhom nožića što dublje. Ipak pazite da ne dođete baš toliko do dna da vidite kroza nj. Također, pokušajte izdubljivati što više u širinu.
8 Gustoća fila za breskvice
Od mrvica ostalih od izdubljenih breskvica te pekmeza od šljiva, marmelade od šipka i ruma izmiksajte fil. Baka radi fil po svom ukusu tako da su i mjere odokativne. Uglavnom, marmelade od šipka ide manje no pekmeza od šljiva, a ostalo isprobavajte pa dodavajte koliko vam odgovara.
9 Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba
Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba. Budite što uredniji da vam breskvice ne izgledaju umrljano poslije. Spajajte polovice (podjednakih veličina) namazanim stranama u breskvice.
10 Umačite breskvice u crveni ekstrakt
Umačite breskvice u vodom razrijeđeni crveni ekstrakt samo malo sa svake strane, a zatim uvaljajte u sitni kristalni šećer.
Za tijesto
3 jaja
200 g šećera u prahu
1 vanil – šećer
2 dl ulja
500 g brašna (oštrog)
3 žlice mlijeka
1 prašak za pecivo
Za fil (mjere su odokativne)
oko 250 g pekmeza od šljiva bez kožica
oko 1 dl marmelade od šipka
mrvice izdubljenih breskvica
Za ukrašavanje
ekstrakt jagode razrijeđen u vodi
sitni kristalni šećer
Cijelu vrećicu praška za pecivo umiješajte u tri žlice mlijeka i pustite da odstoji i napuhne se (metalne žlice i posudice baš ne pogoduju dizanju). Vanil – šećer pomiješajte s odvagnutim šećerom.
Malo izmiksajte jaja pa dodajte šećer. Dalje miksajući dodavajte kap-po-kap ulja.
U brašno umiješajte jaja i rastopljeni prašak za pecivo te umijesite meko tijesto.
4 Tijesto za breskvice stavite da malo odstoji u hladnjaku
Pobrašnite dasku i na njoj oblikujte tijesto u štrucu i dalje bogato brašneći dasku (oko šake brašna). Pobrašnite tanjur, tijesto oblikujte u štrucu i s tanjurom ga stavite u hladnjak na 20-ak min. Ne brinite što vam se tijesto razišlo, a ne ostalo u štruci. To tijesto mora biti meko.
5 Nakon što odstoji, tijesto za Breskvice premijesite na pobrašnjenoj dasci…
Nakon što odstoji, premijesite ga na pobrašnjenoj dasci, odrežite komad koji ćete rukama razvaljati u dugu nit pa rezuckati komadiće kao za njoke. Što manje komadiće režete, breskvice će vam elegantnije izgledati, ali imat ćete i više posla s njima poslije pri izdubljivanju i filanju. Ne bojte se da će biti premale, jer one još poprilično narastu od praška za pecivo.
6 Ne bojte se da će vam Breskvice biti premale, jer one još narastu od praška za pecivo
˝Njoke˝ oblikujte u kuglice i slažite na masni papir na limu. Pecite na 180 stupnjeva najviše 15 minuta. Breskvice su pečene kad su odispod rumene.
Filanje i ukrašavanje
7 Količina Breskvica iz duple mjere tijesta
Pečene breskvice odn. polovice breskvica izdubljujte vrhom nožića što dublje. Ipak pazite da ne dođete baš toliko do dna da vidite kroza nj. Također, pokušajte izdubljivati što više u širinu.
8 Gustoća fila za breskvice
Od mrvica ostalih od izdubljenih breskvica te pekmeza od šljiva, marmelade od šipka i ruma izmiksajte fil. Baka radi fil po svom ukusu tako da su i mjere odokativne. Uglavnom, marmelade od šipka ide manje no pekmeza od šljiva, a ostalo isprobavajte pa dodavajte koliko vam odgovara.
9 Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba
Izdubljene polovice breskvica punite filom skroz do ruba. Budite što uredniji da vam breskvice ne izgledaju umrljano poslije. Spajajte polovice (podjednakih veličina) namazanim stranama u breskvice.
10 Umačite breskvice u crveni ekstrakt
Umačite breskvice u vodom razrijeđeni crveni ekstrakt samo malo sa svake strane, a zatim uvaljajte u sitni kristalni šećer.
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120466
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6989 times
- Been thanked: 7928 times
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
I ciji su to sad cupavci... to jest rafaelo?
Jel tvoji,Milicini ili Zorkini?
Ne izgleda lose,mislim da bi bili dobri uz crno vino,inace nemaju neku vrijednost..
Jel tvoji,Milicini ili Zorkini?
Ne izgleda lose,mislim da bi bili dobri uz crno vino,inace nemaju neku vrijednost..
online
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120466
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6989 times
- Been thanked: 7928 times
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Moracu jednom,da svaratim na tu colinarku..da ti dam par mudrih komentara
razmisljam da se pojavim kao Bitlis Behko.. Vec se vidim u tom liku
PS
Za lokumima sam lud inace... mogu i fabricki.. Ja ti ne bih pravio probleme
razmisljam da se pojavim kao Bitlis Behko.. Vec se vidim u tom liku
PS
Za lokumima sam lud inace... mogu i fabricki.. Ja ti ne bih pravio probleme
online
- merylin
- Aktivni forumaš
- Posts: 4572
- Joined: 30 Mar 2010, 13:22
- Been thanked: 4 times
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
CAROLANS KUGLICE
•200 gr mascarponea
•200 gr bijele čokolade
•100 gr maslaca (otopite ga)
•20 piškota
•10 dkg mljevenih badema
•10 žlica Carolansa
•kokos za ukrašavanje
Piškote sameljite u mlincu za orahe. Čokoladu sa par žlica vrhnja za šlag otopite na pari i skroz laganoj vatri (pazite da temperatura ne bude visoka jer će se čokolada odvojiti i zgrudati i bit će neupotrebljiva) pa pomiješajte sa ostalim sastojcima. Stavite na par sati u hladnjak da se masa stvrdne. Žličicom vadite kuglice, oblikujte ih rukom i uvaljajte u kokos (ako ne volite kokos u obzir dolazi i naribana bijela ili crna čokolada, mljeveni bademi ili orasi, listići badema i sl.).
Recept isproban...fantastican!
•200 gr mascarponea
•200 gr bijele čokolade
•100 gr maslaca (otopite ga)
•20 piškota
•10 dkg mljevenih badema
•10 žlica Carolansa
•kokos za ukrašavanje
Piškote sameljite u mlincu za orahe. Čokoladu sa par žlica vrhnja za šlag otopite na pari i skroz laganoj vatri (pazite da temperatura ne bude visoka jer će se čokolada odvojiti i zgrudati i bit će neupotrebljiva) pa pomiješajte sa ostalim sastojcima. Stavite na par sati u hladnjak da se masa stvrdne. Žličicom vadite kuglice, oblikujte ih rukom i uvaljajte u kokos (ako ne volite kokos u obzir dolazi i naribana bijela ili crna čokolada, mljeveni bademi ili orasi, listići badema i sl.).
Recept isproban...fantastican!
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe
Marilyn Monroe
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120466
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6989 times
- Been thanked: 7928 times
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
A za sta ti sluzi,ovo "Carolans frish cream"?
Jel to daje taj okus ili je nesto 'nako?
Jel to daje taj okus ili je nesto 'nako?
online
- merylin
- Aktivni forumaš
- Posts: 4572
- Joined: 30 Mar 2010, 13:22
- Been thanked: 4 times
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Da da upravo za ukus,podsjeca malkice na rum,u mjesto toga moze se korisiti i malo ruma...nema se to svugdje ni nabaviti.
Give a girl the right shoes,and she can conqer the world!
Marilyn Monroe
Marilyn Monroe
- Rum
- Sebijin pulen
- Posts: 96625
- Joined: 17 Oct 2010, 17:29
- Mood:
- Has thanked: 34554 times
- Been thanked: 21231 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Merylin mmmmm ,slobodno ti koristi mene malo vise
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
- Maja
- Administrator
- Posts: 119768
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5680 times
- Been thanked: 12236 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Još jedan recept breskvica
Recept na linku, samo ja mrzim rum, pa ga nisam stavljala.
http://www.coolinarika.com/recept/789686/
Recept na linku, samo ja mrzim rum, pa ga nisam stavljala.
http://www.coolinarika.com/recept/789686/
- gejsha
- Inventar foruma
- Posts: 9299
- Joined: 09 Feb 2011, 17:10
- Location: tamo daleko,daleko od bola..
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Volim breskvice i inače ove sitne kolače.
Nije sloboda sa neba pala, za nju je sestra dva brata dala..
Re: Sitni kolači
Vanilice
- 36 dkg brašna
- 20 dkg maslaca
- 7 dkg šećera u prahu
- 4 kašike mlijeka
- malo praška za pecivo (1/4 kesice)
- sok od jednog limuna
U maslac koji je sobne temperature doda se prvo brašno i sjedini, a zatim se dodaju ostali sastojci. Dobije se mekano tijesto koje treba staviti u frižider da se stegne kako bi se moglo što lakše sa njim raditi. Zatim tijesto razvaljati i malom čašom ili nekom drugom modlom vaditi kolutiće. Polovinu kolutića odvojiti, pa u sredini izvaditi još manje kolutiće, otprilike promjera oko 1 cm. Ja ove male rupice vadim lijevkom.
Staviti u zagrijanu rernu i peći ih na 70°C. Moraju se isušiti i ostati svijetle boje.
Kada su pečini, cijele kolutiće (bez rupice) premazivati po želji nekim pekmezom i poklopiti ih sa kolutićima sa rupicom . Uvaljti ih u štaub u koji se doda vanilin šećer.
- 36 dkg brašna
- 20 dkg maslaca
- 7 dkg šećera u prahu
- 4 kašike mlijeka
- malo praška za pecivo (1/4 kesice)
- sok od jednog limuna
U maslac koji je sobne temperature doda se prvo brašno i sjedini, a zatim se dodaju ostali sastojci. Dobije se mekano tijesto koje treba staviti u frižider da se stegne kako bi se moglo što lakše sa njim raditi. Zatim tijesto razvaljati i malom čašom ili nekom drugom modlom vaditi kolutiće. Polovinu kolutića odvojiti, pa u sredini izvaditi još manje kolutiće, otprilike promjera oko 1 cm. Ja ove male rupice vadim lijevkom.
Staviti u zagrijanu rernu i peći ih na 70°C. Moraju se isušiti i ostati svijetle boje.
Kada su pečini, cijele kolutiće (bez rupice) premazivati po želji nekim pekmezom i poklopiti ih sa kolutićima sa rupicom . Uvaljti ih u štaub u koji se doda vanilin šećer.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
Re: Sitni kolači
Nesto slično je moj jaran jednom napravio i dao mi da probam. Ja mislio da se šali, mislio da je glinu skoluto, hahha, ali sam ipak probo kad mi je reko da je kolač..bili su dobri.Maja wrote:evo nešto što sam pravila za bajram. pojelo se ko halva
Ferrero Rocher
Kontakt: edi.kick@outlook.com
-
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Da podignem temu, trebaju mi recepti/predlozi za kolacice za predstojece praznike. Opletite!
Blagodarim
Blagodarim
- malakikica1
- Sitna buranija
- Posts: 165
- Joined: 30 Aug 2012, 10:44
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
cesto imamo problem sa glazurom,evo jednog dobrog recepta
GLAZURA:
100 gr cokolade
4 kasike secera
4 kasike mlijeka
4 kasike ulja
mali komadic putera
Ova glazura je dobra za sve kolace jer ne puca kad se sjece.
GLAZURA:
100 gr cokolade
4 kasike secera
4 kasike mlijeka
4 kasike ulja
mali komadic putera
Ova glazura je dobra za sve kolace jer ne puca kad se sjece.
-
- Status: Offline
Re: Sitni kolači
Evo suhih kolacica, raznih oblika..
* 120 gr brasna (integralnog ) ( moze i bijelo )
* 60 gr mljevenog ljesnika ( moze i oraha , badema )
*90 gr maslaca (sobne temeperature )
* 1 jaje
* 2 s . k . hladne vode
Malkice soli
Zamjesiti tijesto , kada smjesa bude homogena , ostaviti da odstoji, pola h u frizideru , ili 10 min . u zamrzivacu..Razvitu tijesto..
Obike praviti po zelji , fil takode , ja sam dzemom od tresanja , dzanarike , svaki premazala zumancetom , i onda po njima stavljala lisnati badem , po nekima sjemenke maka , nekima dodala cijeli ljesnik u sredini..
Zapeci u rerni 10-12 min. / 180° C
* 120 gr brasna (integralnog ) ( moze i bijelo )
* 60 gr mljevenog ljesnika ( moze i oraha , badema )
*90 gr maslaca (sobne temeperature )
* 1 jaje
* 2 s . k . hladne vode
Malkice soli
Zamjesiti tijesto , kada smjesa bude homogena , ostaviti da odstoji, pola h u frizideru , ili 10 min . u zamrzivacu..Razvitu tijesto..
Obike praviti po zelji , fil takode , ja sam dzemom od tresanja , dzanarike , svaki premazala zumancetom , i onda po njima stavljala lisnati badem , po nekima sjemenke maka , nekima dodala cijeli ljesnik u sredini..
Zapeci u rerni 10-12 min. / 180° C
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 27 guests