Evo vam ovdje recept za kolače od griza..
Tijesto:
600 gr griza
200gr otopljenog maslaca
Malo soli
Voda
Fil:
250gr suhig smokvi
50gr mljevenog badema ( ja stavila sjeckane orahe)
1/4 kafane kasike cimeta
1supena kasike ulja
2 s. k meda
I ko zeli moze dodati 1 sk cvjetne vode od Narandže
Na pari kuhati smokve (15min) isjeckati ih, pomješati i ostale sastojke i ostaviti sa odstoji dok pripremite tijesto..
U drugu posudu pomješati griz, sol, i dodavati istopljeni maslac, dobro sve izmiješati da maslac bude homogeno.. Ostaviti da odstoji..sto duze stoji, to bolje.. Ja ostavila 3h..
Eh posto smjesa odstajala dodavati vodu, tijesto treba da bude ni previse čvrsto a ni premekano, kada formirate lopticu da ostane tako bez raspadanja..
Nastavak u slici..
Umotane ih sjeci ukoso..peci 30ak minuta na temp. 175C
Ko voli prelivene, napravi se smjesa od 1/2 l vode sa 5 kasika meda kad proključa, ohlađene kolačiće samo staviti i odmah izvaditi iz slatke vode..
A zatim ko hoce moze ih poprskati i sezamom .(ja ih nisam kvasila, vise volim suhe i prijave)..
.