Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 13 Dec 2018, 18:30

Krokodil Behko wrote: 13 Dec 2018, 18:28 Pomenu Julija kulake, pa jel ima neko neki jednostavan recept za tijesto?
500 gr brasna


2 jaja

2 dl mlakog mlijeka

70 gr istopljenog putera

so
:cool
.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120286
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6928 times
Been thanked: 7822 times
Status: Online

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Krokodil Behko » 13 Dec 2018, 18:31

Čupava wrote: 13 Dec 2018, 18:30
Krokodil Behko wrote: 13 Dec 2018, 18:28 Pomenu Julija kulake, pa jel ima neko neki jednostavan recept za tijesto?
500 gr brasna


2 jaja

2 dl mlakog mlijeka

70 gr istopljenog putera

so
:cool


Ja, ii?
Kako se mijesi? :oo
online

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 13 Dec 2018, 18:38

Krokodil Behko wrote: 13 Dec 2018, 18:31
Čupava wrote: 13 Dec 2018, 18:30

500 gr brasna


2 jaja

2 dl mlakog mlijeka

70 gr istopljenog putera

so
:cool


Ja, ii?
Kako se mijesi? :oo
Pa isto kao i druga tijesta, brasno, sol, dodas jaja, mlijeko istoljeni putar i mesis... ne znam je radis to rucno ili masinom...

tijesto treba da se odvaja od zidova posude ono da mozes formirati loptu...

Razvijes tijesto ............ isjeces ga na kvadratice, stavis fil od mjevenog mesa sjeckanog luka sol i biber, spojis srjaeve kvadratica i ubacujes u kljucalu slanu vodu...Kad su skuhani podugnu se na povrsinu...

Procjedis i napravis preliv od qleeve pqqprike i slatke pavlake..

Isopis pavlaku i dodas papriku, ...Ahhhh.. ljepote i prelijes onda po kulacima...Bonn app. Sreca da sam vecerala inace bi ih isla sad praviti :D.
.

User avatar
Salko
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 26742
Joined: 25 Sep 2018, 14:23
Location: Tamni Vilajet
Mood:
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Salko » 13 Dec 2018, 18:53

Haj bona
Snimi pa metni nedze kako se to pravi
Nikad ni čuo nisam a kamoli jeo
"ignorance is bliss"

User avatar
Salko
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 26742
Joined: 25 Sep 2018, 14:23
Location: Tamni Vilajet
Mood:
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Salko » 13 Dec 2018, 18:55

Ma znate šta

Molim te Majo
Ako ikako možeš banuj me sa tema koje imju bilo kakve veze sa hranom
"ignorance is bliss"

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 13 Dec 2018, 19:05

mad_max_ba wrote: 13 Dec 2018, 18:53 Haj bona
Snimi pa metni nedze kako se to pravi
Nikad ni čuo nisam a kamoli jeo
Ma jeo si garant kulaci/klepe

Image




Image
.

User avatar
Salko
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 26742
Joined: 25 Sep 2018, 14:23
Location: Tamni Vilajet
Mood:
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Salko » 13 Dec 2018, 19:07

Aaaaa
Klepe
:valja

Znam to

Pravimo
:888
"ignorance is bliss"

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 13 Dec 2018, 19:09

A ne znam po cemu dobili ime Klepe ili kulaci... :D.
.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by KREMENAC » 13 Dec 2018, 22:31

ČiKOVI BUREK (KLEPE)

za jufku: 1/2 kg brašna, 1 jaje, malo soli.

za nadjev: 50 dkg mesa bez kosti, malo luka, so, biber, 1/2 I kiselog mlijeka, česno bijelog luka, masnoća za začinjanje.

Od brašna, jajeta i malo soli sa vodom se zakuha tijesto i rasuče deblja jufka (1-2 milimetra).
Tijesto treba da je tvrdo.

Rasukana jufka se izreže na kvadratiće (oko 6 cm) ili na pravouganike, ako će se savijati na hamajliju.

Isjeca (samelje) se meso, a skupa sa mesom premeije i luk (crveni), posoli, pobiberi i izmiješa. Ruke se nakvase vodom i od fila oblikuju mali juvalaci kao Iješnici. Juvalak se postavi u 1 ugao kvadratića jufke te srola, a krajevi prstima slijepe "na pera".
Klepe se bacaju u kipuću vodu i kuhaju oko 10 minuta. Potom se voda polahko ocijedi ili đevđir-kašikom povade klepe, te slažu u duboku pomašćenu tepsiju, začine provrelim mladim maslom (ili drugom masnoćom), te ubace u pećniciu i zapeku.

U kiselo mlijeko se utuče česno bijelog luka (može i bez luka) poliju klepe i serviraju.
Umjesto kiselog mlijeka može se politi povlakom (mileramom).

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120286
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6928 times
Been thanked: 7822 times
Status: Online

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Krokodil Behko » 12 Jan 2019, 18:03

Recept za tortilju, ako može neki normalan, bez egzotičnih dodataka po koje moram ići u maleziju.

Danas sam pravio i ispalo je dobro, s tim da to može i bolje. Mrsko mi da kačim sliku, ali uglavnom se izvana ne razlikuju od palačinaka.

Kako se piletina ubaci, a da to djeluje normalno, bez kostiju i da je fino usitnjena, pa da jedem ko čovjek?
online

User avatar
Femea
Propala kaladontašica 
Propala kaladontašica 
Posts: 25549
Joined: 24 Mar 2016, 17:26
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Femea » 12 Jan 2019, 18:12

Čupava wrote: 13 Dec 2018, 19:05


Image




Image

To mi je najdraže jelo ali mrsko mi se nakaniti pa i nije često na mom meniju :(
Prestala sam da se opterećujem moranjima i očekivanjima, bilo čijim, pa i svojim.

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 12 Jan 2019, 18:14

Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 18:03 Recept za tortilju, ako može neki normalan, bez egzotičnih dodataka po koje moram ići u maleziju.

Danas sam pravio i ispalo je dobro, s tim da to može i bolje. Mrsko mi da kačim sliku, ali uglavnom se izvana ne razlikuju od palačinaka.

Kako se piletina ubaci, a da to djeluje normalno, bez kostiju i da je fino usitnjena, pa da jedem ko čovjek?
Ja za njih koristim samo pilece filete.


Isjeces ih na tanje trakice, preprzis da dobiju zlatnu boju, ne previse jer ces ih isusiti nepotrebno..

svako povrce, koje si vec odabrao preprzis blago, pojedinacno..

Ja koristim paprike, mrkvu, sampinjone..ako volis luk, preprzis i njega kako rekog skroz malo.. ja ne volim kad se povrce pretvori u piru, volim kad je hrskavo i ostane u komadu..

i na kraju b.luk ako volis, ja ne koristim b.l a ni obicni..

tortije ako vec imas spremene redas red povrca, pa piletine, povrca, nekog ljutog sosa ako volis sira.. smoras i ojhaaaa ...

Bon ap.
Last edited by Čupava on 12 Jan 2019, 18:25, edited 1 time in total.
.

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 12 Jan 2019, 18:17

Femea wrote: 12 Jan 2019, 18:12
Čupava wrote: 13 Dec 2018, 19:05


Image




Image

To mi je najdraže jelo ali mrsko mi se nakaniti pa i nije često na mom meniju :(
A i moja curica ih voli, a da posla oko njih ima.. zato kad hoce da joj pravim kazem da cu pravii pod uslovom da i ona zasuce rukave.. i pristane... :hihi



Da si mi bilze, mogle bi zajedno ih pripremiti..

Cula sam od jedne tete da ih pripremi kad ima vremena unapred i zaledi, posle ubaci samo u kljucalu vodu i preliv preko njih.. ja ih nisam nikad ledila...
.

User avatar
Femea
Propala kaladontašica 
Propala kaladontašica 
Posts: 25549
Joined: 24 Mar 2016, 17:26
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Femea » 12 Jan 2019, 18:21

Može sigurno i da se zaledi ali kad se već odlučim da ih pravim onda se odmah i pojedu.
Prestala sam da se opterećujem moranjima i očekivanjima, bilo čijim, pa i svojim.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120286
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6928 times
Been thanked: 7822 times
Status: Online

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Krokodil Behko » 12 Jan 2019, 18:41

Čupava wrote: 12 Jan 2019, 18:14
Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 18:03 Recept za tortilju, ako može neki normalan, bez egzotičnih dodataka po koje moram ići u maleziju.

Danas sam pravio i ispalo je dobro, s tim da to može i bolje. Mrsko mi da kačim sliku, ali uglavnom se izvana ne razlikuju od palačinaka.

Kako se piletina ubaci, a da to djeluje normalno, bez kostiju i da je fino usitnjena, pa da jedem ko čovjek?
Ja za njih koristim samo pilece filete.


Isjeces ih na tanje trakice, preprzis da dobiju zlatnu boju, ne previse jer ces ih isusiti nepotrebno..

svako povrce, koje si vec odabrao preprzis blago, pojedinacno..

Ja koristim paprike, mrkvu, sampinjone..ako volis luk, preprzis i njega kako rekog skroz malo.. ja ne volim kad se povrce pretvori u piru, volim kad je hrskavo i ostane u komadu..

i na kraju b.luk ako volis, ja ne koristim b.l a ni obicni..

tortije ako vec imas spremene redas red povrca, pa piletine, povrca, nekog ljutog sosa ako volis sira.. smoras i ojhaaaa ...

Bon ap.

Pa super, ali ja mislim praviti tortilje ko palačinke, da ne bude puno debelo :hm
Šta misliš da se uz piletinu nabaca malo luka, malo barilla pesto genoveze, malo barila napolitana, malo barila basilico, tako sam danas uradio, ali sa mljevenim mesom. Ok, bilo je i bijelog luka, bibera, suhog mesa, topljenog sira, itd :hm
online

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 12 Jan 2019, 19:00

Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 18:41
Čupava wrote: 12 Jan 2019, 18:14

Ja za njih koristim samo pilece filete.


Isjeces ih na tanje trakice, preprzis da dobiju zlatnu boju, ne previse jer ces ih isusiti nepotrebno..

svako povrce, koje si vec odabrao preprzis blago, pojedinacno..

Ja koristim paprike, mrkvu, sampinjone..ako volis luk, preprzis i njega kako rekog skroz malo.. ja ne volim kad se povrce pretvori u piru, volim kad je hrskavo i ostane u komadu..

i na kraju b.luk ako volis, ja ne koristim b.l a ni obicni..

tortije ako vec imas spremene redas red povrca, pa piletine, povrca, nekog ljutog sosa ako volis sira.. smoras i ojhaaaa ...

Bon ap.

Pa super, ali ja mislim praviti tortilje ko palačinke, da ne bude puno debelo :hm
Šta misliš da se uz piletinu nabaca malo luka, malo barilla pesto genoveze, malo barila napolitana, malo barila basilico, tako sam danas uradio, ali sa mljevenim mesom. Ok, bilo je i bijelog luka, bibera, suhog mesa, topljenog sira, itd :hm
Pa ona su to deblji palacinci.. tijesto nije isto...

a u obicno tijesto za tortije ide samo voda, ulje, i so

za 200 gr brasna
5cl ulja ja koristim maslinovo
8 cl vode

i onda oh podjelis na 4 loptice koje ravuces oklagijom da bude u obliku pizze, i peces na zagrijanoj tavi bes masti...

To tvoje je puno sosa .ja vise volim sa povrcem.. sve je to stvar ukusa...
.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120286
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6928 times
Been thanked: 7822 times
Status: Online

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Krokodil Behko » 12 Jan 2019, 19:39

Čupava wrote: 12 Jan 2019, 19:00
Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 18:41


Pa super, ali ja mislim praviti tortilje ko palačinke, da ne bude puno debelo :hm
Šta misliš da se uz piletinu nabaca malo luka, malo barilla pesto genoveze, malo barila napolitana, malo barila basilico, tako sam danas uradio, ali sa mljevenim mesom. Ok, bilo je i bijelog luka, bibera, suhog mesa, topljenog sira, itd :hm
Pa ona su to deblji palacinci.. tijesto nije isto...

a u obicno tijesto za tortije ide samo voda, ulje, i so

za 200 gr brasna
5cl ulja ja koristim maslinovo
8 cl vode

i onda oh podjelis na 4 loptice koje ravuces oklagijom da bude u obliku pizze, i peces na zagrijanoj tavi bes masti...

To tvoje je puno sosa .ja vise volim sa povrcem.. sve je to stvar ukusa...

Ama koje tijesto, kupijo ja kore gotove :oo
Da ih pravim, pa taman nikad ne bih ni okusio tortilje. :D
online

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 12 Jan 2019, 19:40

Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 19:39
Čupava wrote: 12 Jan 2019, 19:00

Pa ona su to deblji palacinci.. tijesto nije isto...

a u obicno tijesto za tortije ide samo voda, ulje, i so

za 200 gr brasna
5cl ulja ja koristim maslinovo
8 cl vode

i onda oh podjelis na 4 loptice koje ravuces oklagijom da bude u obliku pizze, i peces na zagrijanoj tavi bes masti...

To tvoje je puno sosa .ja vise volim sa povrcem.. sve je to stvar ukusa...

Ama koje tijesto, kupijo ja kore gotove :oo
Da ih pravim, pa taman nikad ne bih ni okusio tortilje. :D

Može ti se, hoće ti se ... :ooo
.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120286
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6928 times
Been thanked: 7822 times
Status: Online

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Krokodil Behko » 12 Jan 2019, 19:42

Čupava wrote: 12 Jan 2019, 19:40
Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 19:39


Ama koje tijesto, kupijo ja kore gotove :oo
Da ih pravim, pa taman nikad ne bih ni okusio tortilje. :D

Može ti se, hoće ti se ... :ooo

Pa 3 marke osam kora, teško da može biti jeftinije, kad bih pravio :cudi
online

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

Post by Čupava » 12 Jan 2019, 19:43

Krokodil Behko wrote: 12 Jan 2019, 19:42
Čupava wrote: 12 Jan 2019, 19:40


Može ti se, hoće ti se ... :ooo

Pa 3 marke osam kora, teško da može biti jeftinije, kad bih pravio :cudi
Ma ne znam da nisu skupe ali eto ... ja volim kore sebi napraviti po potrebi... s pjesmom ja to za čas posla ... :D.
.

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest