Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

[Julia-Klara]

ti ako ne vidis razliku onda si corav i blage veze s kuhanjem nemas

[Rum]

Al na isti način se pravi a te lepine Rum, što si postavio, one se prave na drugačiji način

Ne bitno i auto se pravi na drugaciji nacin nego autic , auto autic pogaca pogacica , lepina lepinica

[Rum]

ti ako ne vidis razliku onda si corav i blage veze s kuhanjem nemas

[Julia-Klara]

[Rum]

lepinice
ustipci su nesto drugo ... evo ovo su ustipci - da ponovim, tijesto je skoro rijetko jednako kao i za palacinke

ja ne vidim razliku samo sto su tvoji zagorili kao ja

da si postavila ovu sliku onda uredu ja bi rekao da ne lice nisu isti objekti , to gore je isto sve ustipci ili cak mozda vuce na placke

[Julia-Klara]

to na tvojoj slici je klasicna lepina

[mrki62]

E nek si mu rekla

[Bonaqua]

Ja se sa Rumom slažem. Nema mi logike da se to gore zove lepinica :s

[Julia-Klara]

ti si zaljubljena, i vise ne znas sta je logika

[Krokodil Behko]

za Behka lepinice PS ja ih volim malo resh

Ooo, bravo.

E vidiš, ja se nikad ne bih sjetio, da izvaljam jufku, pa ko čovjek da izrežem,
nego kidam rukama i patim se

[Krokodil Behko]

lepinice
ustipci su nesto drugo ... evo ovo su ustipci - da ponovim, tijesto je skoro rijetko jednako kao i za palacinke

ja ne vidim razliku samo sto su tvoji zagorili kao ja

da si postavila ovu sliku onda uredu ja bi rekao da ne lice nisu isti objekti , to gore je isto sve ustipci ili cak mozda vuce na placke

Nije, to je lepina, a lepinica je nešto drugo

A to drugo je uštipak, na slici. Kužiš? Tu se stave i jaja, a u lepinice ide germa.
Sad jasno?

[Julia-Klara]

ja spakovala tijesto sto je ostalo u kesu pa u frizider, ali eno ga raste haman cu veceras morati hljepcic ispec'

[Julia-Klara]

ustipci

[ytube][/ytube]

[uvijek_kontra]

Žemlje

(tako se kaze kod nas) il Semmel/Brötchen,
ne znam pravi naziv kod vas..

1 kg brasna (za 16 komada)
1 kvasac
2 dl mlijeka
3,5 dl vode
0,5 dl olja
1 ravna velika kašika šečera
1 ravna velika kašika soli (to je u originalu, ja cu drugi put stavit malo vise soli)




Istresete brasno i na sredini napravite rupu. U nju nadrobite kvasac i polijte
to 1 dl vode, na to ide kasika secera. Sve to malo izmjesamo i prekrijemo brasnom.

Ostavite da odstoji nekih 20, 30 min (negdje na toplo mjesto).

Dodate sve ostale sastojke i umjesite tjesto. Fino da je da se mjesi bar 5 minuta, da bude
sve onako kako treba. Onda mozete pravit kuglice, ja sam rukom ljepo, nisam brojala, da
ih bude tacno 16, onako, kako bi moja mama rekla - odokativna metoda.

Te kuglice ona oblikujete kako zelite. Ako zelite kao na mojoj sliki, mozete prerezati nozem
sredinu il tanjirom pritisnuti do dna, da se vidi crta izmedju. Ja sam koristila ovo (slika ispod)
i time napravila zarez, stisla do dna i to je to (ne znam kako se kaze, kod nas je 'kuhalnica').



Napravljene poslazete u pleh i pokrijete krpom i ostavite da opet nadodju.
U receptu je pisalo 20 min, a ja sam ostavila duze, da su bile 1x vece.

Rernu zagrijete na 220 stupnjeva, ubacite vase umjetnicko djelo i ostavite
da se ljepo zarumene (nekih 10, 12 min), onda jih izvadite i premazete uljem
(ja sam onako malo, da ne budu previse masne), a mozete i mlijekom/jajeTom.

Vratite ih u rernu jos za nekih 5 min, il po zelji duze, ako volite da budu
tamnije boje. U svakom slucaju, bice jako ukusne!


Nadam se da sam napisala onako kako treba, ako nesto nije razumljivo,
pitajte. Zafali mi ponekad neka rijec...

[Maja]

Ovo je ono što Rex jede

[Maja]

Pade mi na pamet da ovo gore možda zvuči ružno, kao da je to pseća hrana, jok, nisam mislila na to nego u seriji Inspektor Rex svaki dan tj svaku epizodu Rex ide po žemlje, donese svima i onda jedu.

[uvijek_kontra]

Ne moras se objasnjavati, gledali smo.

[Heidi]

Ogladnih, u vraga!
Pravi li ko pituljice to volem

[Alpha]

hajte ljudi bujrum casim vas vrucim POgacicama...

[uvijek_kontra]

Hljeb koji se ne mjesi

(nasla recept na bos. jeziku, isti pa cu ispod stavit)


Sastojci

• 420 g Pšeničnog glatkog brašna
  1/4 žličice Kvasca instant
  1 žličica soli
  350 ml vode

Brašno pomiješajte s kvascem i soli.
Dodajte vodu i umijesite mekano tijesto.

Tijesto u zdjeli pokrijte i ostavite da odstoji preko noći.
Tijesto za to vrijeme naraste i jako je mekano.

Radnu površinu dobro pospite brašnom i istresite tijesto.
Tijesto pobrašnite (i ruke) te ga rukama rastanjite.
Preklopite svaku stranu prema sredini (kao da radite kuvertu za pismo).

Pospite kuhinjsku krpu s dosta brašna, pa prebacite na nju kruščić tako
da je strana s preklopom dolje, a glatko prema gore. Pospite obilno brašnom
i ostavite stajati zamotano u krpi 1-2 sata.

Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 230 °C.
Pri tome u njoj zagrijte i keramičku (ili vatrostalnu) posudu s poklopcem u kojoj će se peći kruh.

Posudu pažljivo izvadite iz pećnice i u nju prebacite kruščić (s preklopom prema gore, a glatko dolje).
Posudu nije potrebno mastiti, jer se kruh neće zalijepiti.

Posudu poklopite i ostavite u pećnici peći oko 30 minuta. Zatim skinite poklopac i pecite još 20 minuta.
Pečeni kruh pokrijte krpom i ostavite da se ohladi.



Eto, to je orginal recept. Ja stavila mjesto suvog, svjezi kvasac (jer taj imam kuci).
Iznad je slika mog prvog pokusaja.