Lazanje - recepti

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 23 Apr 2014, 19:46

Tako je dzulija. Postoje kore koje su toliko tanke da ih ne treba kuhati.
Ja takve kupujem al naptavim besamel od litra mlijeka kojim zalijem
100 g uprzenog brasna na 100 grama maslaca ili margarina.
De mi samo reci koji omjer koristis mlijeka vode i kora.
Mogao bi behko podijeliti u novu temu.
Kod mene je problem sto mi ne izgledaju tako uredno jer treba da malo
stanu ali brat nikad nema strpljenja pa ih vruce raskupusa i onda
se malo razliju na tanjiru.

User avatar
fruit
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Posts: 1985
Joined: 25 Oct 2010, 20:05
Has thanked: 20 times
Been thanked: 105 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by fruit » 23 Apr 2014, 19:47

JK ovo baš lijepo izgleda...meni je kod jela najvažnije da prvo oči nahranim.
Lahko je ženu dovest do ludila,hajdi ti nju dovedi do pameti

User avatar
laganini
Spamer
Spamer
Posts: 15651
Joined: 04 Jun 2013, 02:01
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by laganini » 23 Apr 2014, 19:48

..kora kuhanjem dobije sasvim drugi okus..ma kome ja pričam za vas su čevapi... :hihi
..slobodan čovik kad tad bude baniran..

Ideja
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3275
Joined: 26 Mar 2010, 10:21
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Ideja » 23 Apr 2014, 19:49

Lazanje sam uvijek pravila kao i JK bez kuhanja listova. Nisam doduše odavno, teško mi se nakaniti Ali ja pravim vegeterijanske s povrćem bez mesa, jer ne volim mljeveno meso

edit
laganini pa koliko dugo se kuhaju kore, mislim da se ne bi slučajno raspale
probaću jednom i tako pa da vidim razliku
Last edited by Ideja on 23 Apr 2014, 19:49, edited 1 time in total.
"Jer, bez imalo sumnje, drvo za moj tabut raste. I platno posmrtno, moje, neko negdje tka... "

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Heidi » 23 Apr 2014, 19:49

Kad ti dodjem u Prag ocekujem nesto kulicka tradicionalno :oo
I strogo je zabranjen upliv tvoje originalnosti :oo :valja

Lazanje :ok digose mi se dlake apetita k'o Garfildu :gladan
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Maja » 23 Apr 2014, 19:52

Dajte novu temu da se pisu recepti. Behko podjel der. Ja s mobitelom.
Zanimaju me i vege. Jednom pravila sa spinatom o napuhale seeeee...
Podigla mi se alu.folija i sve curilo po rerni.
Jedva je poslije ocistila.
To mi je jedna od najvecih katastrofa u kuhinji :D

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Julia-Klara » 23 Apr 2014, 19:53

Maja wrote:Tako je dzulija. Postoje kore koje su toliko tanke da ih ne treba kuhati.
Ja takve kupujem al naptavim besamel od litra mlijeka kojim zalijem
100 g uprzenog brasna na 100 grama maslaca ili margarina.
De mi samo reci koji omjer koristis mlijeka vode i kora.
Mogao bi behko podijeliti u novu temu.
Kod mene je problem sto mi ne izgledaju tako uredno jer treba da malo
stanu ali brat nikad nema strpljenja pa ih vruce raskupusa i onda
se malo razliju na tanjiru.
kod mene je sve odokativno :grana kad pravim beshamel mlijeku dodam malo vode , i dodajem brasnu i maslacu koliko treba, dok ne dobijem finu glatku smjesu...jednom mi se zgrusalo, pa je sve letjelo u kantu

nemoj prvise sosa, i nemoj da bude prerijedak, a ako hoces da bude kompaktnije slobodno ostavi malo duze u rerni ...
prvi komad i kod mene bude raskupusan, dok je drugi vec bolji, malo se stisne, ohladi
neko je spomenuo jednom da se tijesto zalijepi-prvo stavili malo sosa pa onda prvi sloj tjestenine ;)

nas pboblem je sto lazanje pravimo u tepsijicama, prave se prave u malim zemljanim posudicama, jedna posuda jedna porcija
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

Ciklama
Status: Offline

Re: Slike vaše hrane

Post by Ciklama » 23 Apr 2014, 20:20

Julia-Klara wrote:Image Image
Image Image

:ok :bali :bali ... odoh tražiti da šta prezalogajim ... :grana

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120150
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7765 times
Status: Online

Re: Lazanje - recepti

Post by Krokodil Behko » 23 Apr 2014, 20:36

Podijeljeno i formirana tema o receptima i metodama.
Požurite sa receptima.. :D
online

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Julia-Klara » 23 Apr 2014, 20:43

veganske/vgetarijanske:
patlidzani,tikvice,paprike,paradajz, pa ond aparadajz iz konzerve, sve se to smucka u tavici (ko sataras), pa redas listove,povrce,listove povrce
moze bechamel ali i ne mora... "tajna/brza" zamjena za restoranske lazanje je vrhnje za kuhanje,mada ja bas i ne volim ...

sir odozgo obavezan...ako imate parmezana dodajte ribanom siru jer on lijepo zarudi za razliku od obicnog sira ;)
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Fatma
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2971
Joined: 13 Mar 2013, 12:49
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Fatma » 23 Apr 2014, 20:45

I ja danas pravila lazanje. Kore pravim sama,razvijem ih na mašini,a ostalo je klasika,kao što JUlija reče sa bešamel sosom i mljevenim mesom...bologneze...uglavnom budu super ukusne.


Mjere nemam nikakve,sve onako otprilike

User avatar
Dzagoda
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4639
Joined: 10 Feb 2014, 12:19
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Dzagoda » 23 Apr 2014, 23:54

Julia-Klara wrote:Image Image
Image Image
Ah ljepote! Sad sam gladna! :cool
D.I.L.L.I.G.A.F.
btw. U ovom ruznom svijetu imam noge za 10 :D

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Maja » 23 Apr 2014, 23:55

Joj fatma još i kore praviš.
A ja odavno kontam da umjesto bešamela pređem na vrhnje za kuhanje da se ne patim oko njega.
Samo skupe brate. Pakovanje kora 5km, sir minimalno 5 km, pola kg mljevenog 5 km, litar mlijeka, malo maslaca...

Obrisan profil
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Obrisan profil » 24 Apr 2014, 00:03

Ja imam dobar recept (od talijanke jedne)

sad mi mrsko da pisem, spava mi se
Uglavnom se listovi ne kuvaju, al zato obavezan bechamel

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Julia-Klara » 24 Apr 2014, 09:27

bechamel jeste obavezan, ali se moze i preskociti...kada zuris uvijek ne ispadne kako treba ;)
ja sam sad prvi put u sos nasula mlijeka, mogu vam reci da je odlicno...ne puno, u vrh glave 1 dcl
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Fatma
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2971
Joined: 13 Mar 2013, 12:49
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Fatma » 24 Apr 2014, 09:34

Maja wrote:Joj fatma još i kore praviš.
A ja odavno kontam da umjesto bešamela pređem na vrhnje za kuhanje da se ne patim oko njega.
Samo skupe brate. Pakovanje kora 5km, sir minimalno 5 km, pola kg mljevenog 5 km, litar mlijeka, malo maslaca...

Ne znam zašto su tako skupe kore....imam mašinu za tjesteninu,pa pravim kore i ništa ih ne kuham,samo redam u tepsiju.

User avatar
Fatma
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2971
Joined: 13 Mar 2013, 12:49
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Fatma » 24 Apr 2014, 09:36

Julia-Klara wrote:bechamel jeste obavezan, ali se moze i preskociti...kada zuris uvijek ne ispadne kako treba ;)
ja sam sad prvi put u sos nasula mlijeka, mogu vam reci da je odlicno...ne puno, u vrh glave 1 dcl

Ja nikad ne pravim bez beshamela....i nije ga komplikovano napraviti,za par minuta gotov.

Nekad mi se stvore grudvice,kad požurim,ja to onda sredim mikserom...

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6802 times
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Julia-Klara » 24 Apr 2014, 09:39

nisam nikad grudvice sredjivala mixerom, nego sve bacala u kantu pa ponovo :D
zato i rekoh da ne treba zuriti
naravno da su bolje sa bechamelom,ali nekad bas nemam volje
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Fatma
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2971
Joined: 13 Mar 2013, 12:49
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Fatma » 24 Apr 2014, 09:46

Julia-Klara wrote:nisam nikad grudvice sredjivala mixerom, nego sve bacala u kantu pa ponovo :D
zato i rekoh da ne treba zuriti
naravno da su bolje sa bechamelom,ali nekad bas nemam volje
Nema potrebe bacati,one bi se raskuhale i onako...samo ja sam uvijek brzac,ne mogu čekati.. ;)

User avatar
Luna.
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 5863
Joined: 04 Oct 2010, 17:50
Location: van sebe
Has thanked: 4 times
Been thanked: 14 times
Status: Offline

Re: Lazanje - recepti

Post by Luna. » 24 Apr 2014, 09:48

ja pravim ovako ko julia. i meni nekad mrsko pravit bechamel pa pravim bez njega. nekad stavim pavlaku umjesto njega a nekad ni to.
Nesto sam razocaran ovih dana. Proci ce... ili mozda nece... jedno od to dvoje...
Djole

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 18 guests