Gulaš - recepti

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Gulaš - recepti

Post by Krokodil Behko » 25 Mar 2015, 12:27

Ima već nekoliko dana, otkako se pripremam da se pohrvem s pripremom ovog jela :D
Sad-zasad, sve što znam, jeste da je gulaš malo teže zamisliti bez mesa :ideja

Koje bi ja meso trebao uzeti?
Ima li neki recept?

Zapravo, koliko ide mesa u gulaš a koliko koječega? Meni se čini, da neki ljudi u gulaš stave čak i grašak.

Osim toga, treba li on biti samo glavno jelo, ili ide i kao prilog nečemu. Ja mislim da može dobro doći uz pire, a neki tvrde i uz rižu :why

U najgorem slučaju, kupujem gotovi gulaš u konzervi :ha
Mislim da je poskup, pa postoje li načini, da ako ga već kupim, da mu malo povećam količinu? Otprilike za 200% ? :D
online

User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Melek » 25 Mar 2015, 12:31

Ja volim da pomijesam divljac (srnu, losa) i govedinu i stavim jako puno luka.
Od povrca obicnu papriku, masu paradajza i chilli. Bude ko ajroplan!
Krompir ogulim i skuham posebno.
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37666
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Pasaga » 25 Mar 2015, 12:33

Melek wrote:Ja volim da pomijesam divljac (srnu, losa) i govedinu i stavim jako puno luka.
Od povrca obicnu papriku, masu paradajza i chilli. Bude ko ajroplan!
Krompir ogulim i skuham posebno.

...ovde moras dodati mrkve i bamije....bibera.....
..soryyy,zaboravih.....bjelog luka nasjeci sitno,ne na mlin......
bez toga ...neide .....
Last edited by Pasaga on 25 Mar 2015, 12:35, edited 1 time in total.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Melek » 25 Mar 2015, 12:35

Cesto puta skuham (posebno) i drugog povrca, na primjer broccoli..
A probacu to sa bamijom, volim bamiju!!
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Melek » 25 Mar 2015, 12:35

Jer ako stavim povrce direktno u gulas, sve se raskuha..
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Krokodil Behko » 25 Mar 2015, 12:37

Divljač, govedina, los, sve u jednom? :sok
Mislim da to ne bih podnio.

Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
online

User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Melek » 25 Mar 2015, 12:39

Bude prava stvar, casna rijec!
Jednom godisnje zovem komsije na to, totalno polude :)
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37666
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Pasaga » 25 Mar 2015, 12:39

...sa tim mesom,sto vise povrca....ide perfekt......
bjeli luk tu daje glavnu aromu,posto imas divljac.....
ja sam nekad probao i koju kap sirceta(ocat ,vinski)....bude ka i grom......
....samo pripremis bocun dobrog crnog vina..... :pivo
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Melek
Deer Hunter
Deer Hunter
Posts: 29042
Joined: 20 Jun 2013, 23:18
Has thanked: 3593 times
Been thanked: 2420 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Melek » 25 Mar 2015, 12:39

Ti ces izgleda morati da se spustis vamo malo do mene..
Weak people revenge.
Strong people forgive.
Intelligent people ignore.

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37666
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Pasaga » 25 Mar 2015, 12:41

Krokodil Behko wrote:Divljač, govedina, los, sve u jednom? :sok
Mislim da to ne bih podnio.

Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
...samo u kalju.......


u ovom slucaju stavljas u prahu,pred sam kraj kuhanja
kad vidis da je gotovo....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Bonaqua
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3708
Joined: 10 Aug 2012, 07:47
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Bonaqua » 25 Mar 2015, 12:42

Kad Behko kuha mora cio forum znati :ha
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
"Tako mi jutra,i noći kad se utiša"

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Krokodil Behko » 25 Mar 2015, 12:43

Melek wrote:Bude prava stvar, casna rijec!
Jednom godisnje zovem komsije na to, totalno polude :)
Zečetina ništa?
Od koje ribe se pravi gulaš, ako neću da stavim crveno meso?

Pasaga wrote:
Krokodil Behko wrote:Divljač, govedina, los, sve u jednom? :sok
Mislim da to ne bih podnio.

Neki kažu da se biber u zrnu treba ubaciti u povrće, ako se zasebno kuha.
...samo u kalju.......


u ovom slucaju stavljas u prahu,pred sam kraj kuhanja
kad vidis da je gotovo....

Kako pašu moji omiljeni začini: bosiljak, origano?
online

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37666
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Pasaga » 25 Mar 2015, 12:43

Bonaqua wrote:Kad Behko kuha mora cio forum znati :ha
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.
:ble
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Krokodil Behko » 25 Mar 2015, 12:45

Bonaqua wrote:Kad Behko kuha mora cio forum znati :ha
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.

Pa moram da se malo raspitam. :D.

Vidi samo šta laufer zna oko toga. Ako je vjerovati ovim lovačkim pričama, ja ću ovo rasturiti sve, pa makar ga servirao i s makaronima :plavi
online

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37666
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Pasaga » 25 Mar 2015, 12:45

...ja bi pravio od Sarana....
Jegulja nije losa,to se vec zove brujet.....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37666
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2865 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Pasaga » 25 Mar 2015, 12:46

Melek wrote:Ti ces izgleda morati da se spustis vamo malo do mene..
..mislim da je to meni uzbrdo...... :D.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Bonaqua
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3708
Joined: 10 Aug 2012, 07:47
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Bonaqua » 25 Mar 2015, 12:50

Krokodil Behko wrote:
Bonaqua wrote:Kad Behko kuha mora cio forum znati :ha
Ovako, treba ti meso bez zila, biftek ( nisam sifgurna da je ovo pravi naziv), puno luka, bibera, neko ubaci malo mrkvice, persuna, i sluzis ga kao glavno jelo uz pire krompir kao prilog. Ja cak i jedan krompiric nasjecem i ubacim.

Pa moram da se malo raspitam. :D.

Vidi samo šta laufer zna oko toga. Ako je vjerovati ovim lovačkim pričama, ja ću ovo rasturiti sve, pa makar ga servirao i s makaronima :plavi
Mogu i makarone :D. Dobar si, vidim odlican pomak po pitanju kulinarstva kod tebe. Joj kakav ces samo biti kad narastes :D.
Ako treba recept step by step tu som. Ono sto je najbitnije je ne peci meso prije kuhanja :D
"Tako mi jutra,i noći kad se utiša"

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Online

Re: Gulaš - recepti

Post by Maja » 28 Mar 2015, 18:53

Nisam nikad pravila gulas. Samo ono sto neki zovu
biber meso.
Glavica luka, mrkva i meso. Jedini sastojci.
To se isjecka skroz sitno i dinsta pa se dolijeva pomalo vode.
Pire od paradajza, so i dosta bibera jos ide.
To se krcka dok se meso skuha a voda zgusne.
Prilog riza ili pire.
Na isti nacin kuham gljive i bamiju, sve isto, samo sto nema
prilog jer i ne treba.
Znaci kad je meso napola kuhano dodam gljive ili bamiju prokuhanu
u sircetu i kuham jos 20-ak min.
Pred sami kraj u gljive dodam vrhnje za k. Ili pavlaku.
U bamju i biber meso jok.

User avatar
Terasa svjesti
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 6580
Joined: 08 Mar 2015, 15:23
Location: Big nothing
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Terasa svjesti » 28 Mar 2015, 19:05

Imam recept ali to se ne govori.
Pametan čovjek vidi onoliko, koliko mu treba, a ne koliko može vidjeti.
(Michael de Montaigne).

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6889 times
Been thanked: 7763 times
Status: Offline

Re: Gulaš - recepti

Post by Krokodil Behko » 28 Mar 2015, 20:23

Maja wrote:Nisam nikad pravila gulas. Samo ono sto neki zovu
biber meso.
Glavica luka, mrkva i meso. Jedini sastojci.
To se isjecka skroz sitno i dinsta pa se dolijeva pomalo vode.
Pire od paradajza, so i dosta bibera jos ide.
To se krcka dok se meso skuha a voda zgusne.
Prilog riza ili pire.
Na isti nacin kuham gljive i bamiju, sve isto, samo sto nema
prilog jer i ne treba.
Znaci kad je meso napola kuhano dodam gljive ili bamiju prokuhanu
u sircetu i kuham jos 20-ak min.
Pred sami kraj u gljive dodam vrhnje za k. Ili pavlaku.
U bamju i biber meso jok.

Samo da pitam, kako dihtuje taj paradajz pire u mesu?
Ako je kao kečap ili pasirani paradajz, da ne stavljam nikako?
Jbg, sve mi povuče na ukus paradajza i džaba se patim. Džaba meso,
džaba npr riža, džaba ostali začini.
online

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 13 guests