Kuhanje po receptima
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120420
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6978 times
- Been thanked: 7910 times
- Status: Offline
Kuhanje po receptima
Iliti, kad recept krene loše
Možete pisati i o improvizacijama na pronađene recepte, ali o iznuđenim improvizacijama, tokom kuhanja.
Jučer sam pola sata kontao, šta za ručak, izvršio smotru raspoloživih namirnica, uzeo u obzir visoke temperature vani i došao do zaključka, da ib najbolje bilo da napravim neki rižoto, pa može i bez hljeba
Pa pošto ja nemam pojma kako se rižoto pravi (tek nakon sve te kuhinjske odiseje, sjetio sam se da sam davno otvorio temu o jelima s rižom, pa možda ima neki koristan savjet), otvorio sam Coolinarku, zadao zadatak u tražilicu i dobio 1000 recepata.
O moj bože, između 1000 recepata, ne mogu da pronađem ni 5, a da imam sve sastojke. Pu, kakvi su to antitalenti i šta sve meću da se jede
"FANT za fina variva" ama šta će mi to smeće??
"pileći temeljac" pileća kita, ne znam ni šta je to!
Korijander.. a u pm
A svi kažu kako je lako napraviti po tom i tom receptu, svaki cigo svog konja hvali
Na kraju sam se opredjelio za recept kojeg je postavio neki muškarac i koji je jednostavan. Ne treba mi ni nekakav vlasac, pa hajd to, načuo sam, nego neke biljke za koje nikad u životu nisam ni čuo, a kamo tek vidio, ili nedaj bože probao da jedem
Po tom receptu, trebao sam isjeći filete na kockice, prethodno nasjeckati luka i propržiti na maslinovom ulju, potom dodati filete na to, posoliti, pobiberiti, izdinstati.
Prethodno je u šerpici trebalo skuhati taj pileći temeljac, za kojeg sam skontao da je to zapravo neka supa, alternativa bi bila par goveđih kocki.
Pošto nisam imao ni jedno ni drugo pri ruci (maksuzija kupio i barilla sos i ajvar i paradajz očekujući da će većinom biti crveni sos u receptima), ja sam fino roljno kesu begove čorbe u vodu i hajd, to je to..
E sad nastupa problem. Kaže lik, samo na to dinstano meso i luk, baciti riže suhe po želji i zasuti tom supom. Prikazao sliku i zakleo se pred cijelim internetom, da će se riža skuhati u toj supi, na mesu i da neće ostati nijedna kapljica, a baš će biti super kuhano.
Jes q. ja zalio sa više od pola litre supe i ništa se ne dešava, miješam i okrećem rukom da mi se šaka ni ne vidi, samo kašika bljeska, jerbo sve se lijepi odozdo a riža ni makac.
Tad sam shvatio da imam problem.
Riža se očito neće skuhati i sve će propasti, jer sve je već sastavljeno.
Eh, tad sam se prisjetio, kako sam prije prokuhavao rižu i cijedio je na cjediljku, da mi ostane "suha". Sijevnu mi kroz glavu, da bih to mogao učiniti i ovaj put. Sve što treba, donaliti vode, da je bude dovoljno i da mi se ne lijepi odozdo, a pa višak ću procijediti i nešto će ispasti na kraju.
Malo me bunilo da mi kroz cjediljku ne ode i ukus, pa sam pojačao začine, dodao bosiljak, origano, peršun i prašku mirođije.
Rečeno-učinjeno
Na kraju je ručak ispao, bar za moje prilike, natprosječno ukusan :huh
Rižoto sa piletinom i begovom čorbom
Možete pisati i o improvizacijama na pronađene recepte, ali o iznuđenim improvizacijama, tokom kuhanja.
Jučer sam pola sata kontao, šta za ručak, izvršio smotru raspoloživih namirnica, uzeo u obzir visoke temperature vani i došao do zaključka, da ib najbolje bilo da napravim neki rižoto, pa može i bez hljeba
Pa pošto ja nemam pojma kako se rižoto pravi (tek nakon sve te kuhinjske odiseje, sjetio sam se da sam davno otvorio temu o jelima s rižom, pa možda ima neki koristan savjet), otvorio sam Coolinarku, zadao zadatak u tražilicu i dobio 1000 recepata.
O moj bože, između 1000 recepata, ne mogu da pronađem ni 5, a da imam sve sastojke. Pu, kakvi su to antitalenti i šta sve meću da se jede
"FANT za fina variva" ama šta će mi to smeće??
"pileći temeljac" pileća kita, ne znam ni šta je to!
Korijander.. a u pm
A svi kažu kako je lako napraviti po tom i tom receptu, svaki cigo svog konja hvali
Na kraju sam se opredjelio za recept kojeg je postavio neki muškarac i koji je jednostavan. Ne treba mi ni nekakav vlasac, pa hajd to, načuo sam, nego neke biljke za koje nikad u životu nisam ni čuo, a kamo tek vidio, ili nedaj bože probao da jedem
Po tom receptu, trebao sam isjeći filete na kockice, prethodno nasjeckati luka i propržiti na maslinovom ulju, potom dodati filete na to, posoliti, pobiberiti, izdinstati.
Prethodno je u šerpici trebalo skuhati taj pileći temeljac, za kojeg sam skontao da je to zapravo neka supa, alternativa bi bila par goveđih kocki.
Pošto nisam imao ni jedno ni drugo pri ruci (maksuzija kupio i barilla sos i ajvar i paradajz očekujući da će većinom biti crveni sos u receptima), ja sam fino roljno kesu begove čorbe u vodu i hajd, to je to..
E sad nastupa problem. Kaže lik, samo na to dinstano meso i luk, baciti riže suhe po želji i zasuti tom supom. Prikazao sliku i zakleo se pred cijelim internetom, da će se riža skuhati u toj supi, na mesu i da neće ostati nijedna kapljica, a baš će biti super kuhano.
Jes q. ja zalio sa više od pola litre supe i ništa se ne dešava, miješam i okrećem rukom da mi se šaka ni ne vidi, samo kašika bljeska, jerbo sve se lijepi odozdo a riža ni makac.
Tad sam shvatio da imam problem.
Riža se očito neće skuhati i sve će propasti, jer sve je već sastavljeno.
Eh, tad sam se prisjetio, kako sam prije prokuhavao rižu i cijedio je na cjediljku, da mi ostane "suha". Sijevnu mi kroz glavu, da bih to mogao učiniti i ovaj put. Sve što treba, donaliti vode, da je bude dovoljno i da mi se ne lijepi odozdo, a pa višak ću procijediti i nešto će ispasti na kraju.
Malo me bunilo da mi kroz cjediljku ne ode i ukus, pa sam pojačao začine, dodao bosiljak, origano, peršun i prašku mirođije.
Rečeno-učinjeno
Na kraju je ručak ispao, bar za moje prilike, natprosječno ukusan :huh
Rižoto sa piletinom i begovom čorbom
online
Re: Kuhanje po receptima
To je baš bila "kuhinjska avantura" ali sudeći po slici,na kraju si se ipak počastio
Prestala sam da se opterećujem moranjima i očekivanjima, bilo čijim, pa i svojim.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120420
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6978 times
- Been thanked: 7910 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Za mene jeste.. O svemu možemo pričati ali kuhinja i informatikaFemea wrote:
To je baš bila "kuhinjska avantura" ali sudeći po slici,na kraju si se ipak počastio
Zato me često vidiš na tim podforumima kako smaram ljude i pametujem, ko da sam karapandža
Da.. Bacio rižu na meso i luk, potom zalio supom, odnosno begovom čorbom.Čupava wrote:Jesi li ovo rizoto stavio u begovu corbu, ili te nisam skontala ?
Nisma ja kriv, krivi su oni retardi sa coolinarke
online
- Čupava
- Forum [Bot]
- Posts: 45445
- Joined: 16 Feb 2016, 13:35
- Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
- Been thanked: 8 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Upisi ovaj recept na Coolinariku... Begova corba, sa rizotom..
Bolje da si recept radio po receptu neke tete...
.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120420
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6978 times
- Been thanked: 7910 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Čupava wrote:
Upisi ovaj recept na Coolinariku... Begova corba, sa rizotom..
Bolje da si recept radio po receptu neke tete...
Zar ti misliš, da bi oni trolovi na coolinarki, mogli pojmiti ljepotu mog recepta?
online
Re: Kuhanje po receptima
Patentiraj i zaštiti
Ma super je to što imaš želju da nešto sam skuhaš
Ma super je to što imaš želju da nešto sam skuhaš
Prestala sam da se opterećujem moranjima i očekivanjima, bilo čijim, pa i svojim.
- Čupava
- Forum [Bot]
- Posts: 45445
- Joined: 16 Feb 2016, 13:35
- Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
- Been thanked: 8 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Pokusaj, mozda bude izabran za recept dana..Krokodil Behko wrote:Čupava wrote:
Upisi ovaj recept na Coolinariku... Begova corba, sa rizotom..
Bolje da si recept radio po receptu neke tete...
Zar ti misliš, da bi oni trolovi na coolinarki, mogli pojmiti ljepotu mog recepta?
.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120420
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6978 times
- Been thanked: 7910 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Jes, pa da me goni Vispak, zbog begove čorbeFemea wrote:Patentiraj i zaštiti
Ma super je to što imaš želju da nešto sam skuhaš
Nisam ja prije imao želju, nego kao što to neko reče poodavno, obaveza vremenom postane hobi.. i tak eto, naučim ti ja kuhati nekih desetak jela + deset vrsta barille
Ma kakvi oni. najgluplji recept pokupi desetine komentara.Čupava wrote: Pokusaj, mozda bude izabran za recept dana..
za ovaj recept su pisali da je toliko dobar, da ga odmah mežu u favorite isl,
pa kakvi su im onda ostali recepti?
online
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Ajme majko,Krokodil Behko wrote:Za mene jeste.. O svemu možemo pričati ali kuhinja i informatikaFemea wrote:
To je baš bila "kuhinjska avantura" ali sudeći po slici,na kraju si se ipak počastio
Zato me često vidiš na tim podforumima kako smaram ljude i pametujem, ko da sam karapandža
Da.. Bacio rižu na meso i luk, potom zalio supom, odnosno begovom čorbom.Čupava wrote:Jesi li ovo rizoto stavio u begovu corbu, ili te nisam skontala ?
Nisma ja kriv, krivi su oni retardi sa coolinarke
Behko legenda si
- Chloe
- Žena za sva vremena
- Posts: 102613
- Joined: 18 Dec 2015, 11:40
- Has thanked: 2976 times
- Been thanked: 3083 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
.... ma bitno je da nisi ostao gladan nakon svega ...
... You are my sunshine, my only sunshine ...
Re: Kuhanje po receptima
BEHKO -- ti si neotkriveni talenat
..ako ti se da gledati 5 min BATALIJA .poznati kuvar -bio bi ti dobro drustvo za pravljenje 'tvog' rizzota.
http://abc.go.com/shows/the-chew/recipe ... rio-batali
..ja sam pravila rizzoto u 'pretis loncu', sa svim dodacima odjednom i gotov za 5 min. na kraju dodam malo -clatkog vrhnja i --TO JE TO --kako kazu braca hrvati.
..ako ti se da gledati 5 min BATALIJA .poznati kuvar -bio bi ti dobro drustvo za pravljenje 'tvog' rizzota.
http://abc.go.com/shows/the-chew/recipe ... rio-batali
..ja sam pravila rizzoto u 'pretis loncu', sa svim dodacima odjednom i gotov za 5 min. na kraju dodam malo -clatkog vrhnja i --TO JE TO --kako kazu braca hrvati.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120420
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6978 times
- Been thanked: 7910 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
SPINERKA wrote: BEHKO -- ti si neotkriveni talenat
..ako ti se da gledati 5 min BATALIJA .poznati kuvar -bio bi ti dobro drustvo za pravljenje 'tvog' rizzota.
http://abc.go.com/shows/the-chew/recipe ... rio-batali
..ja sam pravila rizzoto u 'pretis loncu', sa svim dodacima odjednom i gotov za 5 min. na kraju dodam malo -clatkog vrhnja i --TO JE TO --kako kazu braca hrvati.
Ne radi ti vidijo
A što se pretis lonca tiče, ne bi li on razbio oblik rižinog zrna? Mislim na to da bi ga izobličio i pretvotio u nekakvu masu?
online
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Nikada do sada nisam radio po receptima, ali Behko, od sada , pa nadalje, pratim samo tvoje recepture.
Jebo bilo koji pos'o , ako u njemu nema zrno ludosti i improvizacije.
Jebo bilo koji pos'o , ako u njemu nema zrno ludosti i improvizacije.
Re: Kuhanje po receptima
evo , 5 min kuvanja arborio riza i jos al dente , sto ja ne volimKrokodil Behko wrote:SPINERKA wrote: BEHKO -- ti si neotkriveni talenat
..ako ti se da gledati 5 min BATALIJA .poznati kuvar -bio bi ti dobro drustvo za pravljenje 'tvog' rizzota.
http://abc.go.com/shows/the-chew/recipe ... rio-batali
..ja sam pravila rizzoto u 'pretis loncu', sa svim dodacima odjednom i gotov za 5 min. na kraju dodam malo -clatkog vrhnja i --TO JE TO --kako kazu braca hrvati.
Ne radi ti vidijo
A što se pretis lonca tiče, ne bi li on razbio oblik rižinog zrna? Mislim na to da bi ga izobličio i pretvotio u nekakvu masu?
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120420
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6978 times
- Been thanked: 7910 times
- Status: Offline
Re: Kuhanje po receptima
Krokodil Behko wrote:A čime si ih polila, pa se tako sjaje?
-ulje od pistachios.
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 37 guests