Slovenska jela i specialitete

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by uvijek_kontra » 03 Apr 2020, 19:33

KREMENAC wrote: 03 Apr 2020, 17:00
pa to mogu i ja :plavi
Naravno! Pa to se trazi. :D
Ne znam sto ovi iznad gnjave samo mene. :auf

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83788
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10910 times
Been thanked: 16211 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Fuddo » 03 Apr 2020, 19:33

KREMENAC wrote: 03 Apr 2020, 13:39 Pečenica z matevžem in kislim zeljem

Image
Wtf
Dozvolite da se obratimo

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by uvijek_kontra » 04 Apr 2020, 14:05

Langaš od krompira

Potice iz Prekmurja. Vidjala sam nesto slicno i u Pragi, Bratislavi, Budimpešti.


Image


Za cetrti osobe:

250g krompira
500 g brasna
3 dcl mlijeka ili vode
1 kasika secera
5 dag kvasca
1 kasika ulja
Sol


3, 4 cesnjaka
Voda
Sol

Krompir se skuha i stisne, kao za pire.
Kad se ohladi, doda se brasno.
Posebno stavi se kvasac, toplo mlijeko i kasika secera. Ostavimo ma par minuta i onda dodamo ka krompiru i brasnu.
Dodamo jos kasiku ulja i sol.

Od svega napravimo tijesto i oblikujemo u loptice. Ostavimo pet minuta da nadodju, u medjuvremenu ugrijemo ulje, pa pravimo od njih langaše. Od cesnjaka napravi se "umak" ko za ribe i prelije preko.


Image

Slicno kao lepinje sto pravim od tijesta za kruh, samo sto je ovo s krompirom. :)
Last edited by uvijek_kontra on 04 Apr 2020, 14:17, edited 3 times in total.

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by uvijek_kontra » 04 Apr 2020, 14:15

Jota

Ne samo slovenska, vec i istarska, talijanska.. spominje se cak u knjigam za vrijeme Austro-Ugarske. :)


Image

Sastojci za 4 osobe:

400g obicni crveni grah (kuhani)
250g kiseli kupus
1 salica panceta - nasjeckana na kockice
po izboru dimljene ili suhe kobasice
2 luka
3-4 cesnjak
1 krumpir
1 mrkva
1 zlica crvena mljevena paprika
1 zlicica svjeze mljeveni papar
3 zlice svjez persin
1 pileca kocka za juhu
3 zlice suncokretovo ulje
sol po izboru

Zaprska

50-70ml ulje
3 pune zlicice brasno

Image

Priprema

Ako se sprema sa kuhanim grahom, jelo je za čas gotovo.

Ako pripremate sa suhim grahom, obavezno namociti u vodu preko noci i slijedeci dan skuhati. Osim crvenog graha mozete koristiti bilo koju sortu po vasem izboru.

Sto se tice kiselog kupusa, kratko isprati u hladnoj vodi.

Na ulju poprziti luk zajedno sa sitno nasjeckanom pancetom oko 5 minuta, zatim dodati cesnjak i pola persina i prziti jos oko 1 minute.

Zaliti sa vodom u kojoj ste otopili kokosju kocku za juhu.

Ako zelite dodati suhe ili dimljene kobasice onda ih prvo narezati na manje komade i zajedno sa lukom i pancetom poprziti.

Dodati mrkvu narezanu na ploskice, krumpir narezan na kockice i kupus.

Dodati crvenu papriku, promijesati, poklopiti i kuhati oko 30 minuta da krumpir i mrkva omeksaju.

Zadnjih 10 minuta prije zavrsetka kuhanja napraviti zaprsku. U manju tavu dodati ulje i brasno, poprziti da brasno malo zazuti i zatim dodati u jotu. sada dodati kuhani grah zajedno sa tekucinom iz konzerve. Dobro promijesati. Probati ako treba soli. Dobro popapriti.

Dovrsiti kuhanje jos 10 minuta. Moze i vise ako zelite gusce.

Image

Jota se moze servirati jusno ili gusto. Ako se priprema bez mesa mozete posluziti gusto kao prilog uz razno peceno meso. :ok U tom slucaju, moze i bez mesa i super je.

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83788
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10910 times
Been thanked: 16211 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Fuddo » 04 Apr 2020, 21:16

ImaL u ovo kuhinji ista sa halal certifikatom, izgiNsmo ljudi :oo
Dozvolite da se obratimo

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6804 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Julia-Klara » 04 Apr 2020, 21:19

uvijek_kontra wrote: 04 Apr 2020, 14:05 Langaš od krompira

Potice iz Prekmurja. Vidjala sam nesto slicno i u Pragi, Bratislavi, Budimpešti.


Image


Za cetrti osobe:

250g krompira
500 g brasna
3 dcl mlijeka ili vode
1 kasika secera
5 dag kvasca
1 kasika ulja
Sol


3, 4 cesnjaka
Voda
Sol

Krompir se skuha i stisne, kao za pire.
Kad se ohladi, doda se brasno.
Posebno stavi se kvasac, toplo mlijeko i kasika secera. Ostavimo ma par minuta i onda dodamo ka krompiru i brasnu.
Dodamo jos kasiku ulja i sol.

Od svega napravimo tijesto i oblikujemo u loptice. Ostavimo pet minuta da nadodju, u medjuvremenu ugrijemo ulje, pa pravimo od njih langaše. Od cesnjaka napravi se "umak" ko za ribe i prelije preko.


Image

Slicno kao lepinje sto pravim od tijesta za kruh, samo sto je ovo s krompirom. :)
Zanimljivo :ovaj
A mislis na langose u Pragu?
Mislim da u njima nema krompira, ali mozda grijesim
Pregledat cu :ok
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by uvijek_kontra » 04 Apr 2020, 21:22

Ne znam, nisam probala. :D
Izgleda slicno, al vjerovatno je slicnije našim lepinjama nego langasima. :) Provjeri. :jupi

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6804 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Julia-Klara » 04 Apr 2020, 21:25

Lanosi su od obicnog tijesta kao za hljeb, kao nase lepinice, nema krompira.
Ali moglo bi biti dobro, jednom cu probati ;)
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by uvijek_kontra » 04 Apr 2020, 21:34

Bolje ovo, mekse i ukusnije. :) Isto kao i kad praviš kruh pa dodas pire ili izmuckani krompir. Mmm. :srce

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Posts: 28351
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Has thanked: 1236 times
Been thanked: 1290 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by uvijek_kontra » 04 Apr 2020, 21:35

Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:16 ImaL u ovo kuhinji ista sa halal certifikatom, izgiNsmo ljudi :oo
Pa uzmes meso da tebi valja, u cemu je problem? Ne mozemo i necemo svi zivit i jest po vašim pravilima.

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83788
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10910 times
Been thanked: 16211 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Fuddo » 04 Apr 2020, 21:37

uvijek_kontra wrote: 04 Apr 2020, 21:35
Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:16 ImaL u ovo kuhinji ista sa halal certifikatom, izgiNsmo ljudi :oo
Pa uzmes meso da tebi valja, u cemu je problem? Ne mozemo i necemo svi zivit i jest po vašim pravilima.
E hocete! :oo
Dozvolite da se obratimo

User avatar
storm
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 74128
Joined: 16 Oct 2013, 12:19
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by storm » 04 Apr 2020, 21:42

Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:37
uvijek_kontra wrote: 04 Apr 2020, 21:35

Pa uzmes meso da tebi valja, u cemu je problem? Ne mozemo i necemo svi zivit i jest po vašim pravilima.
E hocete! :oo
Ne igraj se, nagovoriti ćemo Melaniju, da se razvede, i eto nam pola Amerike :oo
Habibti, ya nour el - ain... :srce

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83788
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10910 times
Been thanked: 16211 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Fuddo » 04 Apr 2020, 21:45

storm wrote: 04 Apr 2020, 21:42
Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:37

E hocete! :oo
Ne igraj se, nagovoriti ćemo Melaniju, da se razvede, i eto nam pola Amerike :oo
Melanija samo ljustri janjetinu i trahanu.
Nema njoj vise jota ovo ono, sho je jotovala, jotovala je.
Maga :oo
Dozvolite da se obratimo

User avatar
storm
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 74128
Joined: 16 Oct 2013, 12:19
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by storm » 04 Apr 2020, 21:51

Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:45
storm wrote: 04 Apr 2020, 21:42

Ne igraj se, nagovoriti ćemo Melaniju, da se razvede, i eto nam pola Amerike :oo
Melanija samo ljustri janjetinu i trahanu.
Nema njoj vise jota ovo ono, sho je jotovala, jotovala je.
Maga :oo
Ali baš kontam, sva su jela tu prilagodljiva...
Osim Kranjske kobasice, to je prase i gotovo :D.
Halal ćeš naći gdje je jači turizam, tih par mjesta, ostalo teško... Ali ima uvijek, negdje ideš recimo na uzinu, obavezno jedan meni svinjetina, drugi piletina ili govedina, pa Vegi, pa tako redom. A la carte ionako.
Uglavnom, nećeš biti gladan :oo
Habibti, ya nour el - ain... :srce

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83788
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10910 times
Been thanked: 16211 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Fuddo » 04 Apr 2020, 21:52

storm wrote: 04 Apr 2020, 21:51
Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:45

Melanija samo ljustri janjetinu i trahanu.
Nema njoj vise jota ovo ono, sho je jotovala, jotovala je.
Maga :oo
Ali baš kontam, sva su jela tu prilagodljiva...
Osim Kranjske kobasice, to je prase i gotovo :D.
Halal ćeš naći gdje je jači turizam, tih par mjesta, ostalo teško... Ali ima uvijek, negdje ideš recimo na uzinu, obavezno jedan meni svinjetina, drugi piletina ili govedina, pa Vegi, pa tako redom. A la carte ionako.
Uglavnom, nećeš biti gladan :oo
Zezam se,
Ako bude stane pani,
Droga Portoroz :D.
Dozvolite da se obratimo

User avatar
storm
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 74128
Joined: 16 Oct 2013, 12:19
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by storm » 04 Apr 2020, 21:52

Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:52
storm wrote: 04 Apr 2020, 21:51

Ali baš kontam, sva su jela tu prilagodljiva...
Osim Kranjske kobasice, to je prase i gotovo :D.
Halal ćeš naći gdje je jači turizam, tih par mjesta, ostalo teško... Ali ima uvijek, negdje ideš recimo na uzinu, obavezno jedan meni svinjetina, drugi piletina ili govedina, pa Vegi, pa tako redom. A la carte ionako.
Uglavnom, nećeš biti gladan :oo
Zezam se,
Ako bude stane pani,
Droga Portoroz :D.
Argeta uvijek vadi :ooo
Habibti, ya nour el - ain... :srce

User avatar
Iskra
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 10299
Joined: 16 Sep 2019, 11:43
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Iskra » 04 Apr 2020, 21:56

Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:52
storm wrote: 04 Apr 2020, 21:51

Ali baš kontam, sva su jela tu prilagodljiva...
Osim Kranjske kobasice, to je prase i gotovo :D.
Halal ćeš naći gdje je jači turizam, tih par mjesta, ostalo teško... Ali ima uvijek, negdje ideš recimo na uzinu, obavezno jedan meni svinjetina, drugi piletina ili govedina, pa Vegi, pa tako redom. A la carte ionako.
Uglavnom, nećeš biti gladan :oo
Zezam se,
Ako bude stane pani,
Droga Portoroz :D.


Pusti ga bolan , be jede ni on a tebe nagovara :DD
:srce Jer si moje, najmoje... :srce

User avatar
Fuddo
Maliciozni seronja i forumas godine
Maliciozni seronja i forumas godine
Posts: 83788
Joined: 03 Dec 2018, 21:17
Has thanked: 10910 times
Been thanked: 16211 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Fuddo » 04 Apr 2020, 21:58

Iskra wrote: 04 Apr 2020, 21:56
Fuddo wrote: 04 Apr 2020, 21:52

Zezam se,
Ako bude stane pani,
Droga Portoroz :D.


Pusti ga bolan , be jede ni on a tebe nagovara :DD
Zna storm da se ja salim,
Nije on ko kontra da odmah vadi stare elanke iz magaze i gleda kako ce me po ledjima sHnjima. :oo
Dozvolite da se obratimo

User avatar
Zizi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 24050
Joined: 09 Nov 2019, 18:32
Has thanked: 6146 times
Been thanked: 5409 times
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by Zizi » 04 Apr 2020, 22:05

Koliko je repa zastupljena u slovenskim jelima?

User avatar
jelena...
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3042
Joined: 11 Jul 2015, 20:26
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Slovenska jela i specialitete

Post by jelena... » 04 Apr 2020, 23:09

Image

:inasab

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 13 guests