Slovenska jela i specialitete

[Julia-Klara]

Jeleeeenaaaaaaa, trazio te jedan ovamo, kaze zaljubljen je u tebe i hoce da se sparite

[jelena...]

Jeleeeenaaaaaaa, trazio te jedan ovamo, kaze zaljubljen je u tebe i hoce da se sparite

Jooj, đe baš sad da se zaljubi u ovaj vakat...ko god bio...

Proslijedi ti njemu ovu krempitu gore i poruči vako:

Nek te tješi ova krempita slatka
što našu sreću kvari korona opaka...

[uvijek_kontra]

Koliko je repa zastupljena u slovenskim jelima?

Jako. Posebno u starim domačim jelima.
Postavicu koji recept, ako te zanima.

[uvijek_kontra]

Mlijecne pletenice/uskrsnje pince

Za 4 vece pletenice:



Tijesto:

1 kg brasna
400 ml mlijeka
150 g secera
50 g stopljenegog maslaca
2 x jaje
2 kasike ruma (ovo po želji dodaš ili ne)
Malo soli

Kvasac:

100 ml mlakog mlijeka
1 kocka svjezeg kvasca
1 čajna kasika secera

Najprije napravis kvasac. Mlako mlijeko, kvasac i secer u manju zdjelicu i ostavis 10 minuta.

Onda sastavis brasno i ostale sastojke, i u sredinu kvasac od ranije koji je stajao 10 min. Umjesis tijesto. Ako bude prerjetko, dodas brasna. Ostavis bar sat vremena.



Oblikuješ po želji. Ostavis da nadodje i premazes jajetom i mlijekom.

Ja pravila pletenice pa sastavila u krug.

[Iskra]

Mlijecne pletenice/uskrsnje pince

Za 4 vece pletenice:



Tijesto:

1 kg brasna
400 ml mlijeka
150 g secera
50 g stopljenegog maslaca
2 x jaje
2 kasike ruma (ovo po želji dodaš ili ne)
Malo soli

Kvasac:

100 ml mlakog mlijeka
1 kocka svjezeg kvasca
1 čajna kasika secera

Najprije napravis kvasac. Mlako mlijeko, kvasac i secer u manju zdjelicu i ostavis 10 minuta.

Onda sastavis brasno i ostale sastojke, i u sredinu kvasac od ranije koji je stajao 10 min. Umjesis tijesto. Ako bude prerjetko, dodas brasna. Ostavis bar sat vremena.



Oblikuješ po želji. Ostavis da na dodje i premazes jajetom i mlijekom.

Ja pravila pletenice pa sastavila u krug.

Hvala kontric. Probat ću kasnije.pa ću slikati.

[uvijek_kontra]

Nema na cemu.
Ja htjela stavit listice badema ali sam imala cetiri razlicita tijesta pa sam zaboravila. Mogu i ostale sjemenke.

Potico s kokosom postavicu u toku dana ili kad ovo sve prodje. Tesko mi je ovako s moba.

[Iskra]

Nema na cemu.
Ja htjela stavit listice badema ali sam imala cetiri razlicita tijesta pa sam zaboravila. Mogu i ostale sjemenke.

Potico s kokosom postavicu u toku dana ili kad ovo sve prodje. Tesko mi je ovako s moba.

Kad god stigneš, u redu je.

[uvijek_kontra]

Kokosova potica



Sastojci:

Za kvašeno tijesto:
600 g brasna tip 400
50 g kakao
115 g maslaca ( sobne temperature)
3 zumanjca
3 dl mlijeka
20 g svježega kvasaca (cca. pola kocke)
100 g secera v prahu
Maaalo soli

Masa za punjenje (fila):

5 dlc sladke pavlake
500 g kokosovo brasna
150 g secera
3 X jaje

Najprije napravis kvasac. Od sastojaka uzmes malo mlijeka, secera i kvasac. Sastavis i ostavis 10 minuta i pripremis sastojke za tijesto.

Sastavis sve sastojke, okolo stavis sol i na sredinu kvasac od prije. Napravis tijesto i ostavis sat vremena da nadodje.


Fil napravis tako da izmiksas jajca i secer, dodas kokosovo brasno i prelijes toplom sladkom pavlakom.

Za laksu predstavu:









Može se sloziti i ovako.

[storm]

Potratna potica, mama production
Kontra će koju više oko toga znati...

potica.jpg

[Iskra]

Vidim tema u vrhu....otvorit ću....u sebi kontam...Ne nije stavio sliku , nije, pa nije valjda lud, zna da ne smijem slatko a jede mi se....niiijeeee.......e nije sejtana! Jest!

E sram te bilo

Sad ću ti nazvat cacu

[Fuddo]

Prilog temi

[storm]

Vidim tema u vrhu....otvorit ću....u sebi kontam...Ne nije stavio sliku , nije, pa nije valjda lud, zna da ne smijem slatko a jede mi se....niiijeeee.......e nije sejtana! Jest!

E sram te bilo

Sad ću ti nazvat cacu

De prvo mene
Da se ispričam, odobrovoljim te, i tak to

[uvijek_kontra]

Potratna potica, mama production
Kontra će koju više oko toga znati... potica.jpg

Odlicna. Bravo mama.
Ma vama je to u fameliji, i Manuela super sprema svasta.

Moja je na stranici broj 1 pa i recept ako koga bude zanimalo.

[uvijek_kontra]

SEGEDIN GOLAZ

(kiseli kupus i govedina)

Za cetiri osobe:

1 kg kiselog kupusa
400g govedjeg mesa (sto bolje kvalitete)
160g luka
3 cesnjaka
100 ml pasiranog paradajza
2 kasike ulja ili po zelji kojeg
1 kasika (velika) brasna tip 500
pola male kasike sladke crvene paprike
pola male kasike majarona
lovor
1 l vode ili jusne osnove
sol/papar/vegeta - kolicina po zelji

Spremimo sve sastojke, narezemo luk, cesnjak.. meso na centi i pol debele komade. Probamo kupus, ako je mnogo kiseo, operemo ga u vodi.

U posudu za kuhanje stavimo ulje i na srednoj temp. prazimo najprije luk pa pred kraj dodamo i cesnjak dok luk postakleni. Dodamo na komadice narezano govedje meso (koje ste ranije zacinili) i sa stalnim mjesanjem prazimo/tenstamo dok meso nije popeceno sa svih strana. To traje oko 15ak minuta.



Kad je meso popeceno, dodamo brasno, crvenu papriku, pasirani paradajz, polovinu kupusa, lovorov list, majaron i dolijemo vodu/juhu. Dobro izmjesamo, pokrijemo i kuhamo, dok ne provrije. Onda smanjimo do pola i ostavimo tako da kuha sat vremena. Povremenu izmjesamo.



Poslije nekih 30 minuta dodamo i ostatak kupusa i dosolimo, ako je potrebno. Kuhamo jos 30ak minuta i jelo je gotovo.




Ja uvijek pravim vecu kolicinu pa ako ostane, stavim u skrinju. Bude jos bolje, svaki put kad se podgreje. Sluzim nekad uz kruh, nekad uz pire. Po zelji.

[storm]

Ja ga volim

[uvijek_kontra]

Ja ga volim

I ja isto.

Zizi i insomnia su se interesovali za recept pa nadam se da ce vidjet i da ce im se svidjeti.

[Zizi]

Ja ga volim

I ja isto.

Zizi i insomnia su se interesovali za recept pa nadam se da ce vidjet i da ce im se svidjeti.

Pravim i ja slično ovako, samo nisam dodavala brašno i lovor.

Hvala ti za recept

[vila]

Hvala kontra

Gotovo isto kao i govedi gulas +kupus
Mora bit odlicno
Samo ja u zadnje vrime prvo na jako ugrijanoj masnoci preprzim meso pa ga maknem i onda na toj masnoci dinstam luk i sve ostalo pa vratim meso
Bude mi puno bolje
Svakako cu probati na zimu
Cim bude kupusa (domaceg)

[uvijek_kontra]

Vilo i to je super.
Ma može na vise načina. Na kraju je uvijek njam.

Zizi.. brasno po želji. Neki ne daju jer nije bas zdravo pa stave vise luka da bude gusce. A lovor je super.

[Iskra]

Imam kiseli kupus....mogla bih ja ovo i probati napraviti.