Supe

User avatar
lisko
Osvježenje foruma
Osvježenje foruma
Posts: 1968
Joined: 24 Mar 2010, 22:39
Has thanked: 17 times
Been thanked: 11 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by lisko » 20 Nov 2018, 12:43

KREMENAC wrote: 20 Nov 2018, 02:52
lisko wrote: 19 Nov 2018, 23:28 Za mahmurluk nema nista bez one od podravke sa Horozom ...
te podrvkine supe i Vegeta su zabranjene na u USA - TO KOLIKO SU DOBRE


za mahmuranja:
ŠKEMBE-ČORBA
Naziv potiče od škembića (tripica, fileka), koji se u nju stavljaju.

Za 4 obroka:
30 dkg goveđih kostiju (ili juhe oko 12 del), 4 dkg riže, 30 dkg trbuha (fileki, škembe, tripice), 5 dkg masnoće (masla, masti), 2 dkg brašna, so, aleva paprika, biber, sirće, 2 dkg mladog masla (maslaca), te eventualno jedno jaje.
Spravi se juha (ako nemamo gotove u kuhinji).

Škembe se "upoli" (napola skuha) i izrecka na kockice, te dalje kuha u juhi.
Zatim se doda riža i sve kuha. Kada je riža donekle kuhana, zamijesi se rijetko malo brašna sa vodom, polahko sipa u kipuću juhu i miješa se dok se i brašno ne skuha (juha treba da vrije 10-15 minuta da bi brašno bilo skuhano).
Škembe-čoba se zacvrkne uzavrelim maslom u koje je dodana crvena paprika.

Prema A. Halimiću, prava škembe-čorba je obavezno legirana ("prinošena", "podmetana") sa jajima. Dakle, kada je čorba gotova, skine se s vatre, izlupa jaje i prinese (podmetne) čorba , sipajući jaje i miješajući.
U ovom slučaju čorba se ne smije legirati dokje na vatri. Prilikom serviranja začinimo čorbu uzavrelim maslom, pobiberimo, dodamo alevu papriku, te malo sirćeta (octa). Umjesto brašna može se dodati jedno cijelo jaje, koje treba dobro umutiti i miješajući dodavati u čorbu.

Škembe-čorba ima svoju funkciju i kao kisela čorba , tj. servira se na kraju duže sjedjeljke, odnosno iza dugog akšamlučenja. U tom slučaju u čorbu se dodaje više sirćeta ili limunova soka


Fin recept jako,to za podravku nisam znao da su tamo zabranjene fino je znati ipak.
Samo kod meine Problem je kad dodje do lijecenja supom nisma ja u stanju to bapravit sve pomac se zato moram primjenit ove gotove
i jos da napomenem da ne pomislite da sam alkos rijetko se desava vecinom nakon nove god prvg Maja i tako vecih proslava jednom u godini il nijednom .. :)
Image

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by KREMENAC » 20 Nov 2018, 15:06

Mrziš li dok piješ?

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Čupava » 23 Nov 2018, 19:54

Zašto se izlazete mahmurluku...Ostanite pijani... :D.
.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by KREMENAC » 23 Nov 2018, 22:13

Čupava wrote: 23 Nov 2018, 19:54 Zašto se izlazete mahmurluku...Ostanite pijani... :D.
ja sam to nekad pokusavao ..

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Čupava » 24 Nov 2018, 07:30

KREMENAC wrote: 23 Nov 2018, 22:13
Čupava wrote: 23 Nov 2018, 19:54 Zašto se izlazete mahmurluku...Ostanite pijani... :D.
ja sam to nekad pokusavao ..
I..... jesi uspijevao :D.
.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by KREMENAC » 24 Nov 2018, 09:03

Čupava wrote: 24 Nov 2018, 07:30
KREMENAC wrote: 23 Nov 2018, 22:13
Čupava wrote: 23 Nov 2018, 19:54 Zašto se izlazete mahmurluku...Ostanite pijani... :D.
ja sam to nekad pokusavao ..
I..... jesi uspijevao :D.
Jeste! Al izgubih godinu na faksu. :( :dole Onda opismenjavanje i tako to. :oklagija

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Čupava » 24 Nov 2018, 10:01

KREMENAC wrote: 24 Nov 2018, 09:03
Čupava wrote: 24 Nov 2018, 07:30
KREMENAC wrote: 23 Nov 2018, 22:13
Čupava wrote: 23 Nov 2018, 19:54 Zašto se izlazete mahmurluku...Ostanite pijani... :D.
ja sam to nekad pokusavao ..
I..... jesi uspijevao :D.
Jeste! Al izgubih godinu na faksu. :( :dole Onda opismenjavanje i tako to. :oklagija
A ipak si uspio na kraju... :cool
.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by KREMENAC » 24 Nov 2018, 15:10

brezbeli; mada je to bila borba velika; svoj vinograd, sljive, svoje vino, loza, grozda, sljiva; pa svoja susnica, meza, tursija....
izazov je to golemi; sama degustacija je bila prica za sebe;

spasilo me to sto je otvoren novi odsjek na faksu; odsjek je bio poprilicno ''maliganski'' :valja

i da ne bijase corbe od skembe na kiselo :jok ko zna gdje bi se zavrsilo

i jedna hemicarka mi je otkrila tajnu kako da se kutarisem metil alkohola kod pravljenja rakija..
mahmurluk je posljedica metil alkohola i nedostatka kultura aksamlucenja ...
ali to je vec tema za sebe

User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Čupava » 24 Nov 2018, 15:14

A ja sam cula ko želi da pije alkohol, a da ga ne opija, predhodno da popije času maslinovog ulja / 1/2h prije konzumiranja alkohola...i da je efikasno ..

Nisam licno probala i ne mogu potvrditi...
.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by KREMENAC » 30 Nov 2018, 07:09

Čupava wrote: 24 Nov 2018, 15:14 A ja sam cula ko želi da pije alkohol, a da ga ne opija, predhodno da popije času maslinovog ulja / 1/2h prije konzumiranja alkohola...i da je efikasno ..

Nisam licno probala i ne mogu potvrditi...
slican efekat ima: stogod suho i bijelo, najboje prosarano ali ovo nije dovoljno

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Supe

Post by KREMENAC » 29 Aug 2019, 07:08


User avatar
Čupava
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45445
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Been thanked: 8 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Čupava » 14 Nov 2019, 20:38

Krem supa od brokoli i krompira

Image
image hosting
.

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95672
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33886 times
Been thanked: 20667 times
Contact:
Status: Offline

Re: Supe

Post by Rum » 03 May 2021, 18:12

Jagnjeća čorbica
Image

Sastojci:
3 kašike ulja
300 gr jagnjetine od vrata, plećke, potkolenice (obavezno jedna kost)
2 srednje velike glavice luka
2 šargarepe (iseckana na kolutove)
1 koren peršuna (iseckan na kolutove)
1 koren paštrmaka (iseckan na kolutove)
2 grančice celera (iseckane na kolutove)
2 lista lovora
so, biber u zrnu
voda za kuvanje
malo aleve paprike (pola kašičice)
1 žumance,
2 ravne kašike pavlake,
sok od limuna
list peršuna za ukrašavanje


Image


Priprema:
Na 3 kašike ulja prodinstati sitno seckani luk, kad je luk postao staklast, dodati iscekane na kolutove šargepu, koren peršuna, paštrmaka i grančice celera. Nastaviti sa dinstanjem. Zatim dodati iseckanu jagnjetinu i nastaviti sa dinstanjem na laganoj vatri. Nakon 10-tak minuta dodati vodu, lovorov list i kuvati minimum dva sata do tri sata na laganoj vatri. Vode treba dodati malo više jer će se kuvanje ukuvati. Alevu papriku možete dodati odmah ili na pola kuvanja. Kad je čorbica gotova, dodati umućeno žumance sa pavlakom i malo limunovog soka i kuvati još par minuta, a zatim skinuti sa vatre i služiti.

Napomena: Za gušću čorbicu možete dodati kašiku brašna koje ćete upržiti na ulju sa povrćem pre dodavanja vode.
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Chloe
Žena za sva vremena
Žena za sva vremena
Posts: 102580
Joined: 18 Dec 2015, 11:40
Has thanked: 2951 times
Been thanked: 3054 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by Chloe » 03 May 2021, 21:51

Rum wrote: 03 May 2021, 18:12 Jagnjeća čorbica
Image

Sastojci:
3 kašike ulja
300 gr jagnjetine od vrata, plećke, potkolenice (obavezno jedna kost)
2 srednje velike glavice luka
2 šargarepe (iseckana na kolutove)
1 koren peršuna (iseckan na kolutove)
1 koren paštrmaka (iseckan na kolutove)
2 grančice celera (iseckane na kolutove)
2 lista lovora
so, biber u zrnu
voda za kuvanje
malo aleve paprike (pola kašičice)
1 žumance,
2 ravne kašike pavlake,
sok od limuna
list peršuna za ukrašavanje


Image


Priprema:
Na 3 kašike ulja prodinstati sitno seckani luk, kad je luk postao staklast, dodati iscekane na kolutove šargepu, koren peršuna, paštrmaka i grančice celera. Nastaviti sa dinstanjem. Zatim dodati iseckanu jagnjetinu i nastaviti sa dinstanjem na laganoj vatri. Nakon 10-tak minuta dodati vodu, lovorov list i kuvati minimum dva sata do tri sata na laganoj vatri. Vode treba dodati malo više jer će se kuvanje ukuvati. Alevu papriku možete dodati odmah ili na pola kuvanja. Kad je čorbica gotova, dodati umućeno žumance sa pavlakom i malo limunovog soka i kuvati još par minuta, a zatim skinuti sa vatre i služiti.

Napomena: Za gušću čorbicu možete dodati kašiku brašna koje ćete upržiti na ulju sa povrćem pre dodavanja vode.
E bom za jela sa bravetinom ( mimo ražnja :ooo) treba znati napraviti... :ok
:srce ... You are my sunshine, my only sunshine ... :srce

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6798 times
Status: Online

Re: Supe

Post by Julia-Klara » 03 May 2021, 22:16

Od horoza, nadrobljena :gladan
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
spacebound
Urednik foruma
Urednik foruma
Posts: 80122
Joined: 13 Nov 2015, 08:33
Location: u obecanoj zemlji
Has thanked: 7020 times
Been thanked: 11329 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by spacebound » 04 May 2021, 07:57

Rum wrote: 03 May 2021, 18:12 Jagnjeća čorbica
Image

Sastojci:
3 kašike ulja
300 gr jagnjetine od vrata, plećke, potkolenice (obavezno jedna kost)
2 srednje velike glavice luka
2 šargarepe (iseckana na kolutove)
1 koren peršuna (iseckan na kolutove)
1 koren paštrmaka (iseckan na kolutove)
2 grančice celera (iseckane na kolutove)
2 lista lovora
so, biber u zrnu
voda za kuvanje
malo aleve paprike (pola kašičice)
1 žumance,
2 ravne kašike pavlake,
sok od limuna
list peršuna za ukrašavanje


Image


Priprema:
Na 3 kašike ulja prodinstati sitno seckani luk, kad je luk postao staklast, dodati iscekane na kolutove šargepu, koren peršuna, paštrmaka i grančice celera. Nastaviti sa dinstanjem. Zatim dodati iseckanu jagnjetinu i nastaviti sa dinstanjem na laganoj vatri. Nakon 10-tak minuta dodati vodu, lovorov list i kuvati minimum dva sata do tri sata na laganoj vatri. Vode treba dodati malo više jer će se kuvanje ukuvati. Alevu papriku možete dodati odmah ili na pola kuvanja. Kad je čorbica gotova, dodati umućeno žumance sa pavlakom i malo limunovog soka i kuvati još par minuta, a zatim skinuti sa vatre i služiti.

Napomena: Za gušću čorbicu možete dodati kašiku brašna koje ćete upržiti na ulju sa povrćem pre dodavanja vode.
Jesi ovo zbog mene dig'o temu :valja

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95672
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33886 times
Been thanked: 20667 times
Contact:
Status: Offline

Re: Supe

Post by Rum » 16 Jul 2021, 19:31

Supa od graška koja će osvojiti čak i one koji ne vole zdrave recepte

Image


Malo pripreme i truda, a sjajan rezultat, tako bi se mogao opisati recept za ovu ukusnu supu koji je prava šteta ne isprobati. Za svega nekoliko minuta od vrlo jednostavnih sastojaka ispred sebe imat ćete zdravo, fino i sezonsko jelo. Odlično je i što u ovoj kremastoj supi možete uživati tijekom cijele godine ako višak graška smrznete.

Potrebni sastojci:

400 g graška
1 glavica luka
2 žlice maslinovog ulja
100 ml vrhnja
2 trokuta topljenog sira
Sol
Papar
Krutoni, po želji

Priprema:

Ogulite luk, nasjeckajte ga i 3 minute dinstajte na ulju.

Dodajte grašak, začinite, zatim pirjajte jedni minutu i nakon toga dodajte vrhnje i sir natrgan na komadiće.

Kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri cijelo vrijeme miješajući, a po potrebi dolijevajte vodu.

Na kraju po želji dodajte krutone od kruha.
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
ElTriconi
Đulaga
Đulaga
Posts: 36825
Joined: 24 Mar 2019, 14:13
Mood:
Has thanked: 23121 times
Been thanked: 4503 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by ElTriconi » 16 Jul 2021, 19:46

Cuj kurtoni od kruha 🤔
Sehara mi puna blaga
Al ne haje moja draga 🤗😊

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95672
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33886 times
Been thanked: 20667 times
Contact:
Status: Offline

Re: Supe

Post by Rum » 30 Aug 2022, 21:27

FB_IMG_1661887514311.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
immuno
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9685
Joined: 01 Feb 2022, 19:48
Has thanked: 7964 times
Been thanked: 8327 times
Status: Offline

Re: Supe

Post by immuno » 30 Aug 2022, 21:31

Joj Rume 🙈 ogadit ces mi supe

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 11 guests