Recepti - Slana jela

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119218
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11751 times
Contact:
Status: Online

Re: Recepti - Slana jela

Post by Maja » 14 Mar 2017, 22:37

Tobejarabi sad listam temu i na trecoj stranici umjesto slike supe koju sam nekad stavila stoji neki crnac :valja

Imate li za preporuciti neke recepte bosanskih jela kojih ovdje u Herc. nema ili stranih pod uslovom da nema u njima muskatnih orascica, safrana, sipinog crnila i ostalih stvari koje ne mogu naci u svakoj prodavnici.

Mogla sam traziti na guglu al kontam bolje nesto sto vi kuhate i sto je provjereno.

User avatar
KREMENAC
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3115
Joined: 27 Jul 2018, 02:43
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Recepti - Slana jela

Post by KREMENAC » 19 Aug 2018, 01:50

RIBLJI LONAC

U Bosni, naročito u Semberiji, sprema se bosanski lonac i sa šaranom.
Šaran oko 1 kg i masnoće 10 dkg te ostalo kao kod bosanskog lonca.

Proces rada je isti kao i kod bosanskog lonca, s tim što se šaran ne stavlja odmah sa povrćem, nego kasnije.
Dakle, šaran se očisti, izreže na "zvona" i posoli, te ostavi da stoji.

Lonac se spremi kao i bosanski lonac i stavi da se peče. Poslije nekoliko sati, odnosno kada je lonac gotov, izvadi se iz peći, otkrije, odgrne prvi sloj povrća i komadi šarana poredaju u sredini. Zatim se riba pokrije odgrnutim povrćem, ponovno zaveže lonac i vrati u peć, te peče još oko 10-15 minuta

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 11 guests