Recepti pašteta i raznih namaza

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Dust » 24 Oct 2012, 21:13

I cimet je odlican za secer.
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

dacina_curica
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by dacina_curica » 24 Oct 2012, 21:13

silence wrote:
dacina_curica wrote:
silence wrote:Negdje sam na nekoj temi postvila namaz od slanutka... E to je pravi namaz! Moram pronaći i staviti ovdje... :D
Hummus? :hm
Humus? :sok
Da, hummus....cemu cudjenje? :) Tako se zove namaz od slanutka/nohuta

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 24 Oct 2012, 21:16

Ja ga zovem "namaz od slanutka"... ne humus, prvi put sam čula...


NAMAZ OD SLANUTKA


• 200 gr slanutka kojega skuhate
• 2 režnja češnjaka
• limunov sok
• maslinovo ulje
• sezam
• sol, papar (u dalmatinskoj verziji dodajte i malo pretusimula)
• tahini (sezamov namaz, imate ga kupiti u dućanima zdrave hrane)
• U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žlićicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slantuak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega možete malo namazati maslinovim uljem i natrljati češnjakom prije nego ga stavite u pećnicu. U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žlićicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slantuak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega mo200 gr slanutka kojega skuhate.


Pronašla sam ga u svojim receptima. Par puta sam ga spremala, fantastičan je.


Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95679
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33903 times
Been thanked: 20673 times
Contact:
Status: Online

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Rum » 24 Oct 2012, 21:16

Dust wrote:I cimet je odlican za po pupku pa ti to neko lize uh nista ljepse .
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119231
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5517 times
Been thanked: 11761 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Maja » 24 Oct 2012, 21:17

Jao rum jesi SPAMERČINA, TROLER, OFFTOPIČAR :puca

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 24 Oct 2012, 21:27

Evo i slike tog namaza od slanutka kad sam ga jednom spremala... ovako mi je izgledao.

Majo baš ti hvala na ovoj temi... :) . Podsjetila si me da ga ubrzo napravim.

You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

dacina_curica
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namazas

Post by dacina_curica » 25 Oct 2012, 15:09

Silence, taj namaz od slanutka potice sa Bliskog Istoka (i iz sjeveroistocne Afrike) i ima nekih mali milion varijacija na isti. Ebo ti na ovom linku jos dodatna hrpa recepata. :)
http://mideastfood.about.com/od/middlee ... mus101.htm

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 25 Oct 2012, 17:44

Znam da potiće sa Bliskog istoka iz Sjeveroistočne Afrike... :)

Hvala, ali držaću se ove svoje prvobitne recepture, odlična je. Tačno je da se sve može dodavati i oduzimati po svom, ukusu dotjerivati. Obično tako radim... dodajem i probam. I kada bude taman po mom ukusu, onda je to-to. U svemu je najvažniji osnov-slanutak.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 01 Nov 2012, 15:09

Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji :naklon

Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:

Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo... :ok
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... :hihi, dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.

Ovo je mala količina, jer je bila proba:

You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119231
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5517 times
Been thanked: 11761 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Maja » 01 Nov 2012, 16:43

Fino :ok

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95679
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33903 times
Been thanked: 20673 times
Contact:
Status: Online

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Rum » 01 Nov 2012, 16:49

Maja wrote:Fino :ok
Gdje ce biti fina pasteta od patlidjana :lupa :lupa :lupa
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119231
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5517 times
Been thanked: 11761 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Maja » 01 Nov 2012, 16:52

Idi ti puši se jajima i drugim glupostima :ljut

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 01 Nov 2012, 23:10

Rum wrote:
Maja wrote:Fino :ok
Gdje ce biti fina pasteta od patlidjana :lupa :lupa :lupa
Da ti samo znaš kako je ova pašteta ukusna, više nikada ne bi probao onu Lovačku paštetu "Ovako"... :hihi .. Ne bi ni Argetu, ni onu kokošiju Podravkinu. Rume, kada ovo potrošim, pravim paštetu od graha. Uslikaću i staviti da vidiš šta je pašteta... :DD
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Mister No
The Good, the Bad and the Ugly
The Good, the Bad and the Ugly
Posts: 31593
Joined: 28 Sep 2010, 18:17
Has thanked: 7129 times
Been thanked: 3865 times
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Mister No » 01 Nov 2012, 23:17

silence wrote:Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji :naklon

Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:

Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo... :ok
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... :hihi, dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.

Ovo je mala količina, jer je bila proba:

Ovo isto eurkrem, samo malo "bljedno"...
High Hopes...

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 01 Nov 2012, 23:28

Mister No wrote:
silence wrote:Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji :naklon

Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:

Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo... :ok
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... :hihi, dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.

Ovo je mala količina, jer je bila proba:

Ovo isto eurkrem, samo malo "bljedno"...
:valja

Isto džem od šljiva, samo što nije tamnocrveno....a nije ni slatko... :grana
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Mister No
The Good, the Bad and the Ugly
The Good, the Bad and the Ugly
Posts: 31593
Joined: 28 Sep 2010, 18:17
Has thanked: 7129 times
Been thanked: 3865 times
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Mister No » 01 Nov 2012, 23:30

silence wrote:
Mister No wrote:
silence wrote:Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji :naklon

Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:

Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo... :ok
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... :hihi, dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.

Ovo je mala količina, jer je bila proba:

Ovo isto eurkrem, samo malo "bljedno"...
:valja

Isto džem od šljiva, samo što nije tamnocrveno....a nije ni slatko... :grana
:plavi

Sve si gora i gora :oo

Počela si i temu spamat :valja
High Hopes...

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 01 Nov 2012, 23:37

Evo neću više, uozbiljila sam se, jer jedem...Upravo jedem tu svoju paštetu :hihi . Ovako sam uradila. Imala sam danas pohovane patliđane uz ručak, pa ostalo. I ja sada namazala kriške sa ovom paštetom, na to stavila pohovane patliđane i narezala feta sir... Patliđan sa patliđanom na ovaj način je divna kombinacija...Davim se... :DD
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by silence » 25 Nov 2012, 23:17

Danas sam pravila paštetu od graha... Ova moja pašteta je približnog ukusa paštete "Argeta"... :hihi

Grah sam skuhala i očistila ga od ljuspica. Napravila sam od njega pire u koji sam dodala (sve od oka) i dotjerivala do željenog ukusa:

- maslinovo ulje
- malo suncokretovog ulja
- senf
- majonza
- biber
- bijeli luk (prah)
- crvena mljevena paprika
- vegeta (prosijana)
- so
Sve sam dobro izmiješala i odložila u frižider... :hihi Aha, jesam prije toga mazala...fantastična je... :ok
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119231
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5517 times
Been thanked: 11761 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Maja » 07 Sep 2013, 15:43

Sad ću pokušati napraviti ovu majonezu. Ako ne ispadne reći ću da ipak nisam imala vremena da je napravim. Ako ispadne bit će slika.

[ytube][/ytube]

Komentar

refboy4 2 years ago
Why does he always dance around like he's got to pee?
Reply · 2031

:D. :D.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119231
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5517 times
Been thanked: 11761 times
Contact:
Status: Offline

Re: Recepti pašteta i raznih namaza

Post by Maja » 07 Sep 2013, 17:03

Evo je. Bila mi je dosta gusta pa sam dodala 3 kašike vruće vode po uzoru na stari recept po kojem pravim.
Možda sam trebala dodati više limuna ali grozim se ISTOG u hrani.
Uglavnom, sviđa mi se okus i nastavljam je praviti na ovaj način.
IMG_3709.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

Post Reply

Return to “Recepti”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 12 guests