Recepti pašteta i raznih namaza
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
I cimet je odlican za secer.
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora
-
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Da, hummus....cemu cudjenje? Tako se zove namaz od slanutka/nohutasilence wrote:Humus?dacina_curica wrote:Hummus?silence wrote:Negdje sam na nekoj temi postvila namaz od slanutka... E to je pravi namaz! Moram pronaći i staviti ovdje...
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Ja ga zovem "namaz od slanutka"... ne humus, prvi put sam čula...
NAMAZ OD SLANUTKA
• 200 gr slanutka kojega skuhate
• 2 režnja češnjaka
• limunov sok
• maslinovo ulje
• sezam
• sol, papar (u dalmatinskoj verziji dodajte i malo pretusimula)
• tahini (sezamov namaz, imate ga kupiti u dućanima zdrave hrane)
• U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žlićicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slantuak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega možete malo namazati maslinovim uljem i natrljati češnjakom prije nego ga stavite u pećnicu. U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žlićicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slantuak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega mo200 gr slanutka kojega skuhate.
Pronašla sam ga u svojim receptima. Par puta sam ga spremala, fantastičan je.
NAMAZ OD SLANUTKA
• 200 gr slanutka kojega skuhate
• 2 režnja češnjaka
• limunov sok
• maslinovo ulje
• sezam
• sol, papar (u dalmatinskoj verziji dodajte i malo pretusimula)
• tahini (sezamov namaz, imate ga kupiti u dućanima zdrave hrane)
• U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žlićicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slantuak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega možete malo namazati maslinovim uljem i natrljati češnjakom prije nego ga stavite u pećnicu. U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žlićicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slantuak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega mo200 gr slanutka kojega skuhate.
Pronašla sam ga u svojim receptima. Par puta sam ga spremala, fantastičan je.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
- Rum
- Sebijin pulen
- Posts: 96429
- Joined: 17 Oct 2010, 17:29
- Mood:
- Has thanked: 34382 times
- Been thanked: 21120 times
- Contact:
- Status: Online
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Dust wrote:I cimet je odlican za po pupku pa ti to neko lize uh nista ljepse .
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
- Maja
- Administrator
- Posts: 119657
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5645 times
- Been thanked: 12154 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Evo i slike tog namaza od slanutka kad sam ga jednom spremala... ovako mi je izgledao.
Majo baš ti hvala na ovoj temi... . Podsjetila si me da ga ubrzo napravim.
Majo baš ti hvala na ovoj temi... . Podsjetila si me da ga ubrzo napravim.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
-
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namazas
Silence, taj namaz od slanutka potice sa Bliskog Istoka (i iz sjeveroistocne Afrike) i ima nekih mali milion varijacija na isti. Ebo ti na ovom linku jos dodatna hrpa recepata.
http://mideastfood.about.com/od/middlee ... mus101.htm
http://mideastfood.about.com/od/middlee ... mus101.htm
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Znam da potiće sa Bliskog istoka iz Sjeveroistočne Afrike...
Hvala, ali držaću se ove svoje prvobitne recepture, odlična je. Tačno je da se sve može dodavati i oduzimati po svom, ukusu dotjerivati. Obično tako radim... dodajem i probam. I kada bude taman po mom ukusu, onda je to-to. U svemu je najvažniji osnov-slanutak.
Hvala, ali držaću se ove svoje prvobitne recepture, odlična je. Tačno je da se sve može dodavati i oduzimati po svom, ukusu dotjerivati. Obično tako radim... dodajem i probam. I kada bude taman po mom ukusu, onda je to-to. U svemu je najvažniji osnov-slanutak.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji
Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:
Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo...
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... , dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.
Ovo je mala količina, jer je bila proba:
Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:
Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo...
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... , dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.
Ovo je mala količina, jer je bila proba:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
- Maja
- Administrator
- Posts: 119657
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5645 times
- Been thanked: 12154 times
- Contact:
- Status: Offline
- Rum
- Sebijin pulen
- Posts: 96429
- Joined: 17 Oct 2010, 17:29
- Mood:
- Has thanked: 34382 times
- Been thanked: 21120 times
- Contact:
- Status: Online
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Gdje ce biti fina pasteta od patlidjanaMaja wrote:Fino
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
- Maja
- Administrator
- Posts: 119657
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5645 times
- Been thanked: 12154 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Da ti samo znaš kako je ova pašteta ukusna, više nikada ne bi probao onu Lovačku paštetu "Ovako"... .. Ne bi ni Argetu, ni onu kokošiju Podravkinu. Rume, kada ovo potrošim, pravim paštetu od graha. Uslikaću i staviti da vidiš šta je pašteta...Rum wrote:Gdje ce biti fina pasteta od patlidjanaMaja wrote:Fino
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
- Mister No
- The Good, the Bad and the Ugly
- Posts: 31650
- Joined: 28 Sep 2010, 18:17
- Has thanked: 7198 times
- Been thanked: 3914 times
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Ovo isto eurkrem, samo malo "bljedno"...silence wrote:Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji
Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:
Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo...
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... , dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.
Ovo je mala količina, jer je bila proba:
High Hopes...
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Mister No wrote:Ovo isto eurkrem, samo malo "bljedno"...silence wrote:Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji
Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:
Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo...
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... , dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.
Ovo je mala količina, jer je bila proba:
Isto džem od šljiva, samo što nije tamnocrveno....a nije ni slatko...
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
- Mister No
- The Good, the Bad and the Ugly
- Posts: 31650
- Joined: 28 Sep 2010, 18:17
- Has thanked: 7198 times
- Been thanked: 3914 times
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
silence wrote:Mister No wrote:Ovo isto eurkrem, samo malo "bljedno"...silence wrote:Prvo da se zahvalim Maji na finoj ideji
Danas sam htjela da isprobam kakva je ta pašteta-namaz od patliđana i uvjerila sam se da je odlično, jako ukusno za one koji vole patliđan.
Sve sam radila odoka, a išla sam ovim postupkom:
Patliđan sam ogulila, izrezala na kolutiće, nasolila i pustila oko pola sata da se ocijede. Zatim sam ih isprala od viška soli i oped dobro ocijedila, sitno isjeskala i stavila u tavu da se lagano dinstaju na maslinovom ulju. Pri kraju dinstanja/prženja sam dodala jednu malu kašićicu vinskog sirćeta, prah vegete (malo) i sasvim malo praha bijelog luka. Kada je to bilo gotovo, pretresla sam u blender, dodala senf, majonezu, malo mljevene crvene paprike, još malo bijelog luka u prahu i dobro umiksala. Ukus je nevjerovatan, malo je pikantno i sasvim malo ide na kiselo...
Odmah sam ga probala sa sirom i hljebom... , dobra je kombinacija. Mislim da ovaj namaz ide uz sve.
Ovo je mala količina, jer je bila proba:
Isto džem od šljiva, samo što nije tamnocrveno....a nije ni slatko...
Sve si gora i gora
Počela si i temu spamat
High Hopes...
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Evo neću više, uozbiljila sam se, jer jedem...Upravo jedem tu svoju paštetu . Ovako sam uradila. Imala sam danas pohovane patliđane uz ručak, pa ostalo. I ja sada namazala kriške sa ovom paštetom, na to stavila pohovane patliđane i narezala feta sir... Patliđan sa patliđanom na ovaj način je divna kombinacija...Davim se...
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Danas sam pravila paštetu od graha... Ova moja pašteta je približnog ukusa paštete "Argeta"...
Grah sam skuhala i očistila ga od ljuspica. Napravila sam od njega pire u koji sam dodala (sve od oka) i dotjerivala do željenog ukusa:
- maslinovo ulje
- malo suncokretovog ulja
- senf
- majonza
- biber
- bijeli luk (prah)
- crvena mljevena paprika
- vegeta (prosijana)
- so
Sve sam dobro izmiješala i odložila u frižider... Aha, jesam prije toga mazala...fantastična je...
Grah sam skuhala i očistila ga od ljuspica. Napravila sam od njega pire u koji sam dodala (sve od oka) i dotjerivala do željenog ukusa:
- maslinovo ulje
- malo suncokretovog ulja
- senf
- majonza
- biber
- bijeli luk (prah)
- crvena mljevena paprika
- vegeta (prosijana)
- so
Sve sam dobro izmiješala i odložila u frižider... Aha, jesam prije toga mazala...fantastična je...
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)
- Maja
- Administrator
- Posts: 119657
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5645 times
- Been thanked: 12154 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Sad ću pokušati napraviti ovu majonezu. Ako ne ispadne reći ću da ipak nisam imala vremena da je napravim. Ako ispadne bit će slika.
[ytube][/ytube]
Komentar
refboy4 2 years ago
Why does he always dance around like he's got to pee?
Reply · 2031
[ytube][/ytube]
Komentar
refboy4 2 years ago
Why does he always dance around like he's got to pee?
Reply · 2031
- Maja
- Administrator
- Posts: 119657
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5645 times
- Been thanked: 12154 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Recepti pašteta i raznih namaza
Evo je. Bila mi je dosta gusta pa sam dodala 3 kašike vruće vode po uzoru na stari recept po kojem pravim.
Možda sam trebala dodati više limuna ali grozim se ISTOG u hrani.
Uglavnom, sviđa mi se okus i nastavljam je praviti na ovaj način.
Možda sam trebala dodati više limuna ali grozim se ISTOG u hrani.
Uglavnom, sviđa mi se okus i nastavljam je praviti na ovaj način.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 19 guests