Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Moderator: Krokodil Behko

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120160
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7769 times
Status: Offline

Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Krokodil Behko » 14 Jan 2013, 12:32

Image

U okviru bogate ponude Coca-Cola Sarajevo Holiday Marketa nalazi se i kućica Udruženja "Okusi Hercegovinu", treći i četvrti štand desno od glavnog ulaza na Market s ulice Ferhadija, koja nudi brojne prehrambene proizvode iz Hercegovine.

Image

Udruženje "Okusi Hercegovinu" je nastalo zalaganjem grupe entuzijasta iz Hercegovine u cilju očuvanja tradicionalnih poljoprivredno-prehrambenih i zanatskih proizvoda, te promocije Hercegovine.

Udruženje je omogućilo mnogim poljoprivrednicima i zanatlijama na području Hercegovine da poboljšaju svoju radnu sredinu i standard proizvodnje te omogućilo valorizaciju sira iz mijeha i livanjskog sira, graha poljaka, vina Žilavke i Blatine, te brojnih drugih proizvoda.

Image

Cilj Udruženja je zaštita, očuvanje, unapređenje i promocija proizvodnje i potrošnje tradicionalnih, lokalnih poljoprivredno-prehrambenih i zanatskih proizvoda sa područja Hercegovine sa ciljem da se aktualizira njihova potrošnja kako kod domaćeg stanovništva tako i kod turista i da isti postanu jedan od faktora revitalizacije lokalne ekonomije.

Coca-Cola Sarajevo Holiday Market organiziraju Grad Sarajevo, Zona unaprijeđenog poslovanja Baščaršija i Sarajevo Navigator, uz podršku USAID - Sida Firma Projecta, u sklopu kojeg su ZUP Baščaršija i Sarajevo Navigator koordinatori lanaca vrijednosti.
online

User avatar
mario_cro
Na probnom
Na probnom
Posts: 84
Joined: 07 Jan 2013, 02:14
Location: Vinkovci-Tuzla
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by mario_cro » 14 Jan 2013, 15:22

Kakav je odaziv ljudi da okuse Hercegovinu?
Kupi mi majko fen ,da zaližem kosu i postanem njen !

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6804 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Julia-Klara » 14 Jan 2013, 17:31

svaka cast , zaista lijepo
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37680
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2874 times
Been thanked: 2206 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Pasaga » 14 Jan 2013, 17:53

Hajd nek su se sjetili,i bio je vakat.
Neznam dali je ovo prvi put,ili je samo pokusaj da se nadje svoje mjesto
u tom sarenilu ponuda svega i svakoga.
Hercegovina zaista ima sta ponuditi,i pored minimalnih kapaciteta,resursa u odnosu na druge krajeve.
Tu bi morali iskoristiti ogromnu prednost u vocu i vocnim derivatima,proizvodima.
Izbor je jako bogat i nad sve kvalitetan.
Nadam se da ce to biti primat,zila kucavica razvoja toga kraja.
Dolina Neretve,Dubravska visoravan(Dubrave)uistinu imaju sta za ponuditi.
Naravno,trebaju oformiti jednu krovnu instituciju koja ce ispitivati interese
i potrebe trzista,i ujedno okupiti sto veci broj uzgajivaca i proizvodjaca tih plemenitih sorti.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120160
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7769 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Krokodil Behko » 14 Jan 2013, 20:19

Šteta je što je ovo uopšte vijest. To treba da bude naša svakodnevnica.
online

Ruana
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Ruana » 14 Jan 2013, 20:28

Ovaj grah poljak raste u Trebinju, cula sam prije za njega ali sam ga prvi put u zivotu vidjela ljetos, stvarno sam mislila da je morski pijesak kad sam ga vidjela. Probala sam ga kuhanog, ima ukus nesto izmedju graha i slanica, mozda malo vise na grah ali definitivno se razliguje od ukusa obicnog graha.
Navodno pomaze dijabeticarima, bar tako kazu dolje.

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37680
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2874 times
Been thanked: 2206 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Pasaga » 14 Jan 2013, 20:33

Krokodil Behko wrote:Šteta je što je ovo uopšte vijest. To treba da bude naša svakodnevnica.

Behko,dole sto se tice tih proizvoda,godisnje se gubi ili baca na hiljde eurica.
Nema to ko da uveze,organizuje.
Jos uvjek politika caruje,nad egzistencijom.
U tim krajevima ko ima dulum fine zemlje,a ima ih masala,moze komotno
dvije familije hranit,da zive onako potaman.
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120160
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7769 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Krokodil Behko » 14 Jan 2013, 20:45

Pasaga wrote:
Krokodil Behko wrote:Šteta je što je ovo uopšte vijest. To treba da bude naša svakodnevnica.

Behko,dole sto se tice tih proizvoda,godisnje se gubi ili baca na hiljde eurica.
Nema to ko da uveze,organizuje.
Jos uvjek politika caruje,nad egzistencijom.
U tim krajevima ko ima dulum fine zemlje,a ima ih masala,moze komotno
dvije familije hranit,da zive onako potaman.

Ma znam. Pričala/pisala je Maja. Da je pameti kao i sloge bilo bi nam svima bolje.
Više bi kupovali odozdo iz Hercegovine pa samim tim omogućavali i prosperitet i
sebi i njima jer bi manje uvozili.
online

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120160
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7769 times
Status: Offline

Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by Krokodil Behko » 02 Jan 2015, 19:54

Image

Dragiša i Mirjana Jovanović iz Trebinja prvi su na ovim prostorima počeli da prave liker od banane, po kome su za vrlo kratko vrijeme, uz još desetak vrsta domaćih likera i rakije, postali prepoznatljivi, dok je potražnja za patentiranim proizvodom sve veća.

Iako žive u Trebinju, ovaj bračni par ideje za dobru kapljicu pronalazi dvadesetak kilometara od grada, u selu Nudo, gdje grade kuću, u kojoj uz pucketanje vatre, probavaju sastojke i uspijevaju da nađu pravi ukus i zadovolje svoje mušterije.

Dragiša kaže da je "pogodak" postigao sa likerom od banane, koji mu je donio solidnu zaradu, napominjući da svako ko proba - dolazi po novu flašu.

"S obzirom da se već trideset godina bavim pčelarstvom, često sam išao na sajmove i izlagao. Ja bih se vraćao sa zahvalnicom, dok bi moji sugrađani, koji su predstavljali pića, brojali usput novac“, kaže Dragiša.

Med i rakija od 50 stepeni

Tada je došao na ideju da i on nešto osmisli i dođe do zarade, što mu je omogućio liker od banane.

Osnova za ovo piće su med i domaća rakija od 50 stepeni - to se zatim "sjedinjuje", a nakon toga se stavlja u posudu u kojoj su banane i par mjeseci miješa, dok se sav miris iz banane ne izvuče.

Image

"Liker je napravljen kao malo jači, od 50 stepeni, jer nisam želio da naše dame ostanu uskraćene za dobru kapljicu, a one su mi i najbolje mušterije“, u šali kaže Dragiša.

Uz još nekoliko sastojaka, koji ostaju tajna, te degustaciju i sugestiju komšija, nastaje odličan liker od banana koji dostiže cijenu do 30 KM.

Ovaj "slatki proizvod", osim Bosanaca i Hercegovaca, najviše kupuju Crnogorci, ali i turisti koji dolaze u Trebinje.

Dragiša planira i proizvodnju rakije od banane, ali mu problem predstavlja to što ovo južno voće ne može da nađe u odgovarajućim količinama. Osim toga, banane treba da su dobre i zrele za ovakvo piće.

"Banane, u potrebnim količinama, a to je oko 300 kilograma, ne mogu da nađem ni u jednoj hladnjači. Tražio sam u Podgorici i Nikšiću, čak sam se obraćao i ljudima koji drže diskonte, ali za sada je nema", ističe Jovanović.
online

User avatar
Vladimir RUS
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4984
Joined: 15 Apr 2014, 14:45
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by Vladimir RUS » 02 Jan 2015, 20:09

Rakija od banane nije ništa novo na ovim prostorima...

http://www.dnevnik.ba/zanimljivosti/zan ... nova%C4%8D

...a ima i recept.

http://www.coolinarika.com/recept/rakija-od-banana/

:D

Prava vijest bi bila da je neko napravio rakiju od limuna, mada i to ima. :oo

http://www.sveovinu.com/index.php?topic=529.0

User avatar
Sheval
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 17562
Joined: 02 Mar 2012, 21:53
Has thanked: 344 times
Been thanked: 882 times
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by Sheval » 02 Jan 2015, 20:21

Baš tako.Ja sam danas napravio donner kebab kao pravi Turčin.
Sve po receptu.

User avatar
Lavlje_srce
Alienka
Alienka
Posts: 16283
Joined: 04 May 2012, 11:30
Has thanked: 3372 times
Been thanked: 2659 times
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by Lavlje_srce » 04 Jan 2015, 09:18

Cuj 50 stepeni... :sok ubica jetre. :lupa

User avatar
Lavlje_srce
Alienka
Alienka
Posts: 16283
Joined: 04 May 2012, 11:30
Has thanked: 3372 times
Been thanked: 2659 times
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by Lavlje_srce » 04 Jan 2015, 10:25

Salahuddin wrote: Ne zaboravi one savjete kako neutralisati ulazak alkohola u krv. :valja
Meni ne trebaju, hvala. :zubi

User avatar
storm
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 74128
Joined: 16 Oct 2013, 12:19
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by storm » 04 Jan 2015, 10:40

Ovo je za mazanje nogu, ne za piti :D.

i slovenci prave nenormalno ljute/ jake rakije.... ne vidim smisla...
Habibti, ya nour el - ain... :srce

User avatar
Lavlje_srce
Alienka
Alienka
Posts: 16283
Joined: 04 May 2012, 11:30
Has thanked: 3372 times
Been thanked: 2659 times
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by Lavlje_srce » 04 Jan 2015, 10:48

storm wrote:Ovo je za mazanje nogu, ne za piti :D.
Sto za mazanje nogu, radi cirkulacije je li? :D.

Kod nas se rakija motala djeci oko vrata za grlobolju (a onda se za 10-15 godina pitaju otkud ovi mali alkoholicari). :D. Jesmo primitivni da Bog sacuva. :ha

p.s. Irci dadnu djetetu malo alkohola kad puno place - provjeren recept za alkoholizam u buducnosti. :lup :lupa

User avatar
storm
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 74128
Joined: 16 Oct 2013, 12:19
Status: Offline

Re: Liker od banane opio Hercegovce i Crnogorce

Post by storm » 04 Jan 2015, 10:53

Ma šta znam .... moja baka je otkad ja znam za sebe mazala noge nekakvom rakijom zbog vena a nije u životu kap popila :cudi

ok davanje djeci je najžešća glupost....u ruralnim područjima slovenije djeci davaju mlado vino ( koje nije još zavrijelo do prave snage ali ipak je alkohol) i baš im vidiš da su mutavi od toga :grana

irci :D.
Habibti, ya nour el - ain... :srce

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120160
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7769 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Krokodil Behko » 07 Apr 2017, 16:32

VELIKI PROJEKAT ŠPANSKE KORPORACIJE U HERCEGOVINI: „Agro Sevilla“ će u naredne tri godine zasaditi oko 1000 hektara maslina

Image
Maslinarstvo ima perspektivu u Hercegovini i to je podneblje u kojem masline imaju najbolje postotke nezasićenih masnih kiselina i daju ekstra djevičanska maslinova ulja izuzetne kvalitete – izjavio je Ahmed Džubur, profesor Agromediteranskog fakulteta Univerziteta Džemal Bijedić u Mostaru, javlja Hrvatski Medijski Servis.

-Nagrade koje su dobili maslinari s područja južne Hercegovine na međunarodnim manifestacijama dokaz su da su maslinova ulja kvalitetna. To nam daje nadu i snagu da sve više promoviramo uzgoj maslina na ovom dijelu Hercegovine- rekao je Džubur uoči konferencije o maslinarstvu koja je jučer održana na Međunarodnom sajmu gospodarstva – Mostar 2017.

– Danas ćemo prezentirati projekt ‘Uzgoj maslina na području Hercegovine’ koji je iniciran projektom koji je plod suradnje između Grada Mostara i španjolske korporacije Agro Sevilla. Njihova namjera je da u iduće tri godine promovira i realizira projekt sadnje oko 1000 hektara maslina na području Hercegovine – kazao je Džubur.

Dodao je kako važnu ulogu u tom projektu imaju Grad Mostar, Agronomski i prehrambeno-tehnološkog fakultet Sveučilišta u Mostaru i Agromediteranskog fakultet Džemal Bijedić.

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ-a Donko Jović kazao je kako je Županija osigurala novac za potporu u poljoprivrednoj proizvodnji, i to za masline, vinograde i šljive.

– Nadamo se da je ova godina početak jednog kontinuiranog sustavnog pomaganja poljoprivrednicima kada je u pitanju novčana potpora – rekao je Jović.

Gradonačelnik Mostara Ljubo Bešlić istaknuo je kako je svrha današnje konferencije potaknuti mlade ljude da sade masline kako bi oplemenili Hercegovinu na najbolji način.

– To je neiskorištena perspektiva za mlade u Hercegovini – kazao je Bešlić.

Na konferenciji je sudjelovalo oko dvije stotine sudionika, a sudionicima konferencije o temi „Povijest uzgoja i prerade maslina na području Hercegovine“ govorila je mr. sc. Paulina Šaravanja, Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, a o potencijalima za sadnju maslina u Mostaru mr. Bojan Spasojević iz Gradske uprave Mostara, javlja HMS.

(SB)
online

User avatar
Julia-Klara
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 80782
Joined: 02 Dec 2011, 23:48
Location: u gajevima
Has thanked: 9955 times
Been thanked: 6804 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Julia-Klara » 07 Apr 2017, 16:41

Covjece, imamo raj na zemlji, uslove kakve imaju Spanija i Italija, i sve to uglavnom neiskoristeno. Steta!
Sretno u svakom slucaju
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija :djed

User avatar
SPINERKA
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 18479
Joined: 20 Aug 2015, 18:13
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by SPINERKA » 07 Apr 2017, 17:06

http://www.opcina-starigrad.hr/HTML/Uzgoj_maslina.html

.jedina mana - treba cekati oko 4 god za ubir prihoda-koji je vrlo pristojan
Image

Venera
Seksologinja
Seksologinja
Posts: 35717
Joined: 27 Mar 2016, 17:23
Location: bosansko jajčno mesto
Has thanked: 1096 times
Been thanked: 589 times
Status: Offline

Re: Ukusni prehrambeni proizvodi iz Hercegovine

Post by Venera » 07 Apr 2017, 18:42

BRAVO Hercegovino :ok :kafa
Skin: "nemoj ljubinka, ja sam vec ispala iz aviona"

Post Reply

Return to “BH proizvodnja”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 15 guests