Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Pozorište, slikarstvo, škola, fakultet, istraživanja, izumi.

Moderator: Krokodil Behko

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Dust » 02 Dec 2012, 18:19

Evo jedan recept za jelo koje obicno pravim za Thanksgiving. Meni je njam :)

1 glavica brokula
malo svjezeg celera
1 luk isjeckan na kockice
1 solja narendanog sira
1 konzerva supe od gljiva
3/4 case mlijeka
2 solje kuhane rize ili 1 solja nekuhane rize
so i biber

Prvo skuhati brokule. Izdinstati luk i celer na putru. Pripremiti rizu.
Sve ovo zajedno pomjesati i staviti u dublju zdjelu, posuti sirom i prekriti folijom. Peci na laganoj vatri dok se riza ne skuha (ako koristite nekuhanu rizu) ili dok sir poprimi onu zlatnu boju.
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

User avatar
blento59
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 11733
Joined: 18 Aug 2011, 23:07
Status: Offline

PITA KROMPIRUSA

Post by blento59 » 02 Dec 2012, 18:25

Image

Uplastiku staviti brasno so i ulje” Zamjesiti tjesto sa mlakom vodom” napraviti tri loptice pomazati sa malo ulja i ostaviti da jufke malo opuste”Krompir oljustiti i izrezati na male kockice”.Luk isjeci sitno i proprziti na malo ulja” dodati krmpir vegetu papar pavlaku prziti pet minuta “maknuti da se malo ohladi”.Jufku razvuci poprskati sa malo margarina staviti fil i urolati “Praviti krugove i redati u pomasten pleh” Peci na 180 stupnjeva 45 minuta ”.
Kada je živ onda je visok, a kada je mrtav onda je dugačak

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Dust » 02 Dec 2012, 18:31

Da nisi pogrijesio temu blento?
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

User avatar
blento59
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 11733
Joined: 18 Aug 2011, 23:07
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by blento59 » 02 Dec 2012, 18:32

pita nije nase nacionalno jelo?
Kada je živ onda je visok, a kada je mrtav onda je dugačak

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Dust » 02 Dec 2012, 18:34

Mislim da je ovdje rijec o drugim nacijama.
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

User avatar
Katja
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2680
Joined: 23 Sep 2012, 17:56
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Katja » 02 Dec 2012, 18:34

Krokodil Behko wrote:Dvorac je baš kao iz bajke. samo nešto mi se kobasica i pivo ne uklapaju uz to.
Na prvi pogled ja bih po dvorcu rekao da se tu preferiraju razna vina i neke
"sofisticiranije" vrste hrane.
Meni baš obratno.
Kad vidim te stare dvorce lako mogu zamisliti kraljeve kako rukama čupaju dijelove pečenja sa pladnjeva. :DD

User avatar
blento59
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 11733
Joined: 18 Aug 2011, 23:07
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by blento59 » 02 Dec 2012, 18:36

Dust wrote:Mislim da je ovdje rijec o drugim nacijama.
a ja konto da pricamo o jelima a ne nacijama
Kada je živ onda je visok, a kada je mrtav onda je dugačak

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Dust » 02 Dec 2012, 18:36

:grana
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7756 times
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Krokodil Behko » 02 Dec 2012, 18:47

Katja wrote:
Krokodil Behko wrote:Dvorac je baš kao iz bajke. samo nešto mi se kobasica i pivo ne uklapaju uz to.
Na prvi pogled ja bih po dvorcu rekao da se tu preferiraju razna vina i neke
"sofisticiranije" vrste hrane.
Meni baš obratno.
Kad vidim te stare dvorce lako mogu zamisliti kraljeve kako rukama čupaju dijelove pečenja sa pladnjeva. :DD
Ma dobro.. Oni su to činili uz kamin i renesansnu kuziku.
Vidiš ima tu i romantičnih momenata :oo
online

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120132
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6876 times
Been thanked: 7756 times
Status: Offline

Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by Krokodil Behko » 18 May 2013, 14:42

Image

Prema najnovijoj preporuci iz izvještaja UN-ove Organizacije za prehranu i poljoprivredu, problemi nestašice hrane, dječije pothranjenosti pa čak i pretilosti mogli biti riješeni kada bi ljudi više jeli insekte.

Azijci i Afrikanci su odavno prihvatili insekte kao namirnice, ali mogu li zapadne zemlje preboljeti svoju odbojnost prema njima?

Beogradski Blic donio je preporuke 10 vrsta insekata koje važe za najukusnije, nastale mahom nakon studijskog putovanja po Jugistočnoj Aziji.

Image

1. Cvrčci u soja sosu

U Bankgkoku (Tajand), na primjer, čest prizor predstavljaju ulični prodavci grickalica od kojih se jedni ježe, dok drugima ide voda na usta. Delikatesom se smatraju cvrčci,prženi u biljnom ulju i začinjeni sa malo soja-sosa .

Image

2. Dugi bambusovi crvi umjesto umjesto kokica i čipsa

I dugi bambusovi crvi pripremaju se na isti način Turisti se odlučuju da ih probaju da bi na Fejsbuku mogli da postave fotografije tipa: “vidite al’sam lud”, dok ih domaće stanovništvo cijeni zbog ukusa, i najradije ih gricka uz pivo, kao zdravu alterantivu za čips i kokice.

Image

3. Skakavci ukusni kao piletina

Za one koji su skloni da istražuju u ponudi je još desetak vrsta, među kojima se turistima obično dopadnu skakavci, po ukusu nalik na reš pečenu piletinu, dok ih na prvi pogled odbija jedna vrsta vodenih buba, takođe veoma cijenjena među sladokuscima, ali izgledom nalik na bubašvabu.

Image

4.Škorpioni prženi u dubokom ulju

Mada zapravo i nisu pravi insekti, i škorpioni su se našli na listi koju preporučuje UN. U Kini i njih možete da kupite od uličnih prodavaca slanih grickalica, pržene u dubokom ulju, ali uponudi su više kao turistička atrakcija nego kao istinski delikates.
“Imaju ukus kao bilo šta dobro isprženo, krckavo i slano, ali bez prave arome”, tvrde avanturistički raspoloženi turisti koji su ih probali

Image

5. Ražnjić od stonoga

Stonoge na štapiću, nalik na ražnjić, još jedna su krckava i reš psolastica s kinsekih tezgi sa brzom hranom

Image

6 Larve svilenih buba u čauri

Kuvane larve svilenih buba u čaurama mogu se kupiti na mnogim mjestima u Koreji. Prah od ovih larvi smatra se dobrim lijekom za dijabetes, jer snižava nivo šećera u krvi

Image

7. Džinovski pauci na žaru

U Kambodži, pak, luduju za džinovskim paucima, prženim ili pečenim na žaru. Prodaju se na pijacama, kao na slici, ali mogu se naručiti i u restoranu. Prodaja ovog delikatesa bogatog cinkom i gvožđem predstavlja značajan izvor prihoda za mnoge siromašne seljake.

Image

8. Crveni termiti

Crveni termiti se, takođe u Kambodzi smatraju pikantnim dodatkom jelima od govedine i svinjetine. uz ostale začine, jelu daju kiselkast ukus

Image

9. Brašneni crvi

Na povratku sa putovanja po jugoistočnoj Aziji, brašnene crve poput ovih na slici možete da naručite i u holandskom restoranu specijalizovanom za insekte. Ali pazite: pet puta su skuplji od svinjske šnicle.

Image
online

User avatar
harlekin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3089
Joined: 14 Aug 2011, 02:04
Has thanked: 150 times
Been thanked: 261 times
Status: Offline

Re: Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by harlekin » 18 May 2013, 16:08

njami,kad se insan fino naklopa baji zna da je jeo ko coek,
kakvi pilici kakvi batakovi,koe benest jest janjca pored ovako lipi crvuljaka njeki :oblizivanje

User avatar
Dust
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 7268
Joined: 21 Dec 2011, 01:53
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by Dust » 18 May 2013, 22:45

Azijati, a ko bi drugi...
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora

User avatar
greeneyes
Hadžija
Hadžija
Posts: 90760
Joined: 19 Jan 2013, 21:17
Location: Ispod šljive na sred njive.
Has thanked: 6125 times
Been thanked: 6701 times
Status: Offline

Re: Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by greeneyes » 18 May 2013, 22:47

Larve svilenih buba u čauri-ovo mi djeluje ukusno. :hm :kafa
Samo sabura

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Online

Re: Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by Maja » 19 May 2013, 01:08

Nastranu to što mi je ovo sve gadljivo, ali zamisli koliko se mora ubiti cvrčaka ili crva ili bilo kojih insekata da bi se napunio jedan tanjir.

User avatar
harlekin
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 3089
Joined: 14 Aug 2011, 02:04
Has thanked: 150 times
Been thanked: 261 times
Status: Offline

Re: Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by harlekin » 19 May 2013, 10:45

Maja wrote:Nastranu to što mi je ovo sve gadljivo, ali zamisli koliko se mora ubiti cvrčaka ili crva ili bilo kojih insekata da bi se napunio jedan tanjir.
pa ne mora bas puno,vake dvi bacis u tanjir i et ga pun :kafa
Image

User avatar
Katja
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2680
Joined: 23 Sep 2012, 17:56
Status: Offline

Re: Ovo su najukusnija jela od insekata

Post by Katja » 19 May 2013, 11:33

Jelenak je zaštićena vrsta... ljubica moja lijepa nespretna :love bubica-zubica :love

User avatar
Awenary
Sitna buranija
Sitna buranija
Posts: 366
Joined: 22 Nov 2013, 22:58
Location: Monstropolis
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Awenary » 24 Nov 2013, 17:08

1. koji su kulinarski specijaliteti u vašim zemljama (pa i onim gdje trenutno živite)
Oh, kako sve ovo da prevedem na normalan (bosanski)) jezik? :sok Moram reći da ovdje (Moskva) prava nacionalna jela se slabo poznaju, samo neka stereotipna kao što je boršč i taj je ukrajinski :plavi . Al' čitala sam u knjizi i bila sam u jednom restoranu gdje se kuhaju. Dakle:
Palačinke Image
Licidari (posebno su poznati Tuljski) Image
Пожарские котлеты Image
Veoma popularni su rauličite vrste kaša) Postoji stara poslovica Щи да каша - пища наша (Šći i kaša - hrana naša) :valja
2. volite li ta jela, koja vam se sviđaju, a koja ne
Volim kašu od heljde, licidare, palačinke... Možda još nešto. Ni pod razno neću staviti u usta supe bilo koje kuhinje a i ruske) Ne volim sve u čemu je luk, cikla i većina ostalog povrća :D
3. kuhate li ih
Ponekad :) Najčešće kašu) Al' uopšte nisam fan tradicionalnih kuhinja, radije kuham nešto svoje izmišljeno (mislim da svaki normalan čovjek kad to ugleda hoće da se uplaši))) ili kupujem u prodavnici nešto univerzalno, što ima u cijeloj Europi)
4. jeste li imali priliku da spravljate domaće specijalitete za strance i kako su oni reagovali
Ne, nažalost. Htjela bih da napravim tufahije, ali ne mogu naći prave jabuke :D Mada poznajem ljude, koji su opsjednuti balkanskom kulturom i znaju nešto naše. Kažu da se njima mnogo sviđaju naša jela :respekt
5. da li bi prijatelje iz drugih zemalja odveli u restoran gdje se nudi bosanska kafa u džezvama i fildžanima, sa rahat lokumom i naša tradicionalna jela ili bi ga odveli u najmodernije mjesto u gradu kako bi pokazali da nismo zaostali, pošto nas mnoge zemlje takvim smatraju
Pfff, onaj ko nas smatra zaostalima nikad neće postati moj prijatelj :jok Naravno da bih odvela prijatelje u restoran sa tradicionalnom kuhinjom. Moderno mjesto mogu naći i u svojoj i u svakoj drugoj zemlji.
6. imate li želju da otvorite pravi bosanski restoran sa ćilimima, sećijama, našom muzikom, hranom, gdje će konobari biti odjeveni u narodnu nošnju
Ponekad sam zamišljala kako će biti lijepo, kad dolaziš u svoj restoran u Moskvi, a tamo svira sevdalinka, kuha se kafica i jede se rahat lokum)
7. koja je vaša tradicionalna muzika (ubaci linkove), sviđa li vam se, ponosite li se njome
Moja? Bosanska? Sigurno je znate) Za rusku mogu da kažem da većina Rusa ne zna svoju tradicionalnu muziku, nažalost. Moja profesorica iz češkog pričala da za vrijeme SSSR kad je bila stidentkinja, imali su susret s Češima. Češi su njima odpjevali nešto nacionalno pa zamolili ih. Rekla je da je bila jedina koja nešto znala. Što se mene tiče, ja poštujem svaku nacionalnu kulturu i smatram ruske tradicionalne pjesme zanimljivim i lijepim.
Evo par tradicionalnih ruskih pjesama:
[ytube][/ytube] Omg! A plesni kolektiv, tek sad sam saznala, je iz moje Akademije))) U našoj Akademiji ih niko ne voli, jer su nadmeni)
[ytube][/ytube]
[ytube][/ytube]
[ytube][/ytube]
8. šta mislite kako vrijeme prolazi hoće li tradicionalna muzika padati u zaborav ili će opet postati popularna, recimo u bosni od kako se pročulo za mostar sevdah reunion sevdalinke se opet slušaju
Mislim da tradicionalna muzika je kao klasična - možda neće je svako slušat', al' se neće nikad zaboraviti. Mislim, da uvijek budu postijati ljudikoji će se njom baviti i koji će je slušati.
9.kakva je vaša tradicionalna nošnja (slike poželjne)
Opet, za moju sigurno znate) A za rusku mogu vam postaviti par slika. I moram reći da u modernoj pop-kulturi se koriste elementi narodne nošnje, al' su stvarno užasne, ne liče ni na šta, samo sramote rusku kulturu. Čak i na Crvenom trgu oni glumci "carevi" - katastrofa, nikad nisu ruski carevi nosili ono što je na tim ludacima))
Image
Image
Image
Image
Image
Image Jao, što su dobro napravili)
Image
10. jeste li ikad bili član nekog folklornog društva i interesuje li vas to
Nisam, ali baš bih htjela.
11. znate li igrati kolo ili neki stari ples
Ne znam :place

Uh, što sam se umorila dok sam ovo pisala)))
I'm to busy to be charmed (c)

User avatar
Awenary
Sitna buranija
Sitna buranija
Posts: 366
Joined: 22 Nov 2013, 22:58
Location: Monstropolis
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Awenary » 24 Nov 2013, 17:13

Vidjela sam ovdje sliku sa prženim šišmišima... Ko je to napravio? Odmah bi ga ubila :zao :puca Kako mogu takva bića pržiti :zao :zao :zao
Obožavam šišmiše :srce :srce :srce
I'm to busy to be charmed (c)

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119199
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5509 times
Been thanked: 11733 times
Contact:
Status: Online

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Maja » 24 Nov 2013, 20:47

Aw. svaka čast na postu :aplauzz
Nekad, ako budeš htjela, možeš otvoriti temu o Rusiji u podforumu Turizam.

Koliko godina živiš gore?

A ovo :plavi

Image

User avatar
Awenary
Sitna buranija
Sitna buranija
Posts: 366
Joined: 22 Nov 2013, 22:58
Location: Monstropolis
Status: Offline

Re: Nacionalne kuhinje, muzika, nošnje i običaji

Post by Awenary » 24 Nov 2013, 22:03

Hvala :rumenko

Mislim da već neki desetak.

:oo
I'm to busy to be charmed (c)

Post Reply

Return to “Kultura, umjetnost, edukacija, nauka”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 16 guests