Gljive - gljivarstvo

[Rockefeller]

Ja ljutaču samo propržim u tavi. Žao mi da bilo kakav sok izgubi, jer je men jako ukusna.

Inače pored ljutača omiljene su mi bukovače. Vidim niko ih ne spominje zadnje stranice...

Ja sam bukovače uzgajala. Mislim, nema se tu šta uzgajati, vreća zemlje u tamnoj prostoriji, vlaga i eto ih.
Jesu fine, ali ne baš nešto posebno.
Lisičarke su meni puno ukusnije, vrganj je kralj, medjutim smeta mi ne mogu ga više jesti osim osušen i to samo u trahani.

Vrganj sam neki dan jeo. Kod Slovenaca je jako popularan i bome skup.

Ja volim bukovače sa kajmakom.

[Chloe]

Mislim da je svagdje skup. Kod nas je najskuplji.
Ukusan, meni i od mesa ukusniji ali je jak i smeta mi želudcu blesavom... Ako budeš imao priliku nabavi sebi malo sușenog pa probaj krem juhu ili tarhanu s njim, nećeš se pokajati sigurno.

[Rockefeller]

Men je žao tako gljivu uništit al' hoću. Nisam imao pojma da je skup, kontam šampinjoni jeftini pa su i 'sve' gljive jeftine.

[Chloe]

123.JPG

... Tačno ću sutra otići abd do šume da vidim ima li je i na šta liči. Otrovnica garant.

[uvijek_kontra]

S tatom isli mali krug s Ajom I ja mu pokazujem gdje sam ove godine nasla gljive kad ono..





I na kraju, u drugoj sumi, samo zavirim s ceste I ova ljepotica. Citava dovoljna za sve nas, ostale sam dala susjedi.



Nikad u novembru. Vrijeme ne stima.

[Chloe]

I ja sam juče naișla na takve i joş neke ..

[uvijek_kontra]

Ja samo ove trazim. Donese mi ujko jos vrganje, da pravim.. ostalo ne jer ne poznajem.

[Chloe]

Zar su jestive?
Ja sam samo fotkala ih u prolazu..

[uvijek_kontra]

Ako imaju prstencic ispod koji mozes pomjerati.. jesu. Kod nas pohovane se jedu, imas na slikama hrane. Bolje od svake snicle. Ali moras pazit jer slicnih ima, a otrovne su.

Kod nas zovu se marele ili deznikarice.
Marela - deznik = kisobran

Rum zna bosanski naziv.

[Chloe]

Nisam ih ni dirala. Ako stignem u nedjelju ću opet abd do šume baş ću obratiti pažnju na prstenove.

[Chloe]

Zar su jestive?
Ja sam samo fotkala ih u prolazu..

Bila sam u šumi neki dan, i naišla na puno ovih sunčanica, i otvorenih i zatvorenih, pošaljem tati fotku i pitam jesu li jestive zagalamio na mene da sam ih brala s njim, šta mi je ... Da mu se udobrovoljim, misleći da će on doći brati ih, pohvalim kako ih ima puno. A on mi naredi da ih poberem i njemu kući donesem... I još kao da nadjem kakav štap i one zatvorene sa korijenom pokušam izvaditi, pa one kući u vodi budu i otvore se... Samo dvije fotke okinula ... Na to sve nijedna me gotova pečurka nije zapala..

[dadojović]

Sunčarke ili sunčanice, po meni najukusnije gljive. Okus sličan teletini.

[Chloe]

Sunčarke ili sunčanice, po meni najukusnije gljive. Okus sličan teletini.

Jesu ukusne, ali volim ja i lisičarke, i crvene.... Sa mliječnim pitu...
Vrganji su mi premasni, ali trahana na sušenim je extra.

[dadojović]

Sunčarke ili sunčanice, po meni najukusnije gljive. Okus sličan teletini.

Jesu ukusne, ali volim ja i lisičarke, i crvene.... Sa mliječnim pitu...
Vrganji su mi premasni, ali trahana na sušenim je extra.

Kako volim te nekakve izlete u prirodu, više uživam u branju nego u konzumiranju. Jer baš nešto posebno guštam u branju tih plodova iz prirode.

[Ommadawn]

Sunčarke ili sunčanice, po meni najukusnije gljive. Okus sličan teletini.

I bolji nego teletina

[Ommadawn]

Ja obicno idem u sumu, po 15-ak, 20 km. Obicno nosim Trangia-pribor sa sobom.
Ovcije vime je jedna jako dobra gljiva, ispohovana ima okus ribe.

A vrganj sam kao dijete brao u okolini Foce. Nedavno naletim na par finih vrganja. Ocistim, isjeckam, pa onda upalim spirit-kuhinju, zagrijem tavu, proprzim luka i papricice, vrganj u tome proprzim, da ispari ona voda i onda ubijem par jaja na to. Taman se najeo, prokuha voda, napravim kafu i laganini uzivam.

[Chloe]

Jesu ukusne, ali volim ja i lisičarke, i crvene.... Sa mliječnim pitu...
Vrganji su mi premasni, ali trahana na sušenim je extra.

Kako volim te nekakve izlete u prirodu, više uživam u branju nego u konzumiranju. Jer baš nešto posebno guštam u branju tih plodova iz prirode.

.... pa to i jeste odmor. Ja sam poprilično uskraćena za te izlete od migrantske krize. Kretanje mi je ograničeno kad sama idem.

Sakupljaš li travke za čajeve?

[dadojović]

Kako volim te nekakve izlete u prirodu, više uživam u branju nego u konzumiranju. Jer baš nešto posebno guštam u branju tih plodova iz prirode.

.... pa to i jeste odmor. Ja sam poprilično uskraćena za te izlete od migrantske krize. Kretanje mi je ograničeno kad sama idem.

Sakupljaš li travke za čajeve?

Imam dunju ispred kuće pa ostavim njen list za čaj, mada sam ne popravljivi kavopija. Znam često s prijateljicom brat šipak ona sebi kuha čaj od toga.

[Mirelam]

.

[Ommadawn]

.... pa to i jeste odmor. Ja sam poprilično uskraćena za te izlete od migrantske krize. Kretanje mi je ograničeno kad sama idem.

Sakupljaš li travke za čajeve?

Imam dunju ispred kuće pa ostavim njen list za čaj, mada sam ne popravljivi kavopija. Znam često s prijateljicom brat šipak ona sebi kuha čaj od toga.

Ma i mene handri to što pijem puno kafe (u Švedskoj je popularna ta filter-kafa) ali prestao sam je šećeriti pa i nije toliko štetno.
Moja mama ima mentu-nanu ispred kuće pa onda to beremo kćerka i ja, sušimo i pravimo čaj a nerijetko je koristim svježu u raznim jelima.

Kad smo kod gljiva, je li iko od vas čuo za kombuchu? Supruga nedavno dobila recept i pravi fermentirano piće od toga. Ja koji izbjegavam sokove, naročito gazirane moram reći da sam oduševljen ovom zamjenom.