Kuhanje-pitanja i savjeti!

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Čupava
Erreur
Erreur
Reactions: 35557
Posts: 43471
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Čupava » 08 May 2020, 21:21

Iskra wrote:
08 May 2020, 21:15
Čupava wrote:
08 May 2020, 21:08


:ha
Neka i želatina u pravu :D.
A opet meni djeluje da sa smjesom od 3 jaja i ostalog ne može biti toliki biskvit...

Mislim da je onoliko debeo koliko se i vidi..ne znam opet, znam da nemam savršen vid.. :D. Ali opet... :D. Vidim ponekad nešto..i zapazim..


Kalup br 18. 18 cm?

Možda i koze, kod mene je 25 A od 4 jaja bude prilično visok...Ne znam. :aaa nemoj me sad ,
Mozda ... :D. Pa eto probaj i koze... :valja

Obavezno onda pokaži... Baš da vidim veličinu biskvita.. :ok
1
1 Image
.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 22 May 2020, 21:00

Hitno odgovor, koliko dugo treba peći pizzu, na oko 230 stepeni, s tunjevinom?
0
online

User avatar
MunDzi
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 2398
Posts: 2766
Joined: 26 Jan 2020, 16:50
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by MunDzi » 22 May 2020, 21:04

Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:00
Hitno odgovor, koliko dugo treba peći pizzu, na oko 230 stepeni, s tunjevinom?
50 minuta, najmanje.
0

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 22 May 2020, 21:15

MunDzi wrote:
22 May 2020, 21:04
Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:00
Hitno odgovor, koliko dugo treba peći pizzu, na oko 230 stepeni, s tunjevinom?
50 minuta, najmanje.

Malo sutra. Niijedna pizza se ne peče, duže od 20 minuta.
0
online

User avatar
MunDzi
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 2398
Posts: 2766
Joined: 26 Jan 2020, 16:50
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by MunDzi » 22 May 2020, 21:16

Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:15
MunDzi wrote:
22 May 2020, 21:04


50 minuta, najmanje.

Malo sutra. Niijedna pizza se ne peče, duže od 20 minuta.
Pa sto onda pitas kad si tako pametan?
0

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Reactions: 22234
Posts: 26822
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by uvijek_kontra » 22 May 2020, 21:17

Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:15


Malo sutra. Niijedna pizza se ne peče, duže od 20 minuta.
Pola sata ranije ukljucim na najvise i kad ubacim pečem na najvise. Nikad ne traje duze od 8 minuta. :) Ja ubacim tepsiju, ukljucim.. pizzu napravim na peki papir i ubacim na vrucu tepsiju. Znaci, razlika ogromna. :ok
1
1 Image
Kakva ti je pidZama, takav ti je zivot.

User avatar
Hurija
Inventar foruma
Inventar foruma
Reactions: 4149
Posts: 5930
Joined: 05 May 2018, 21:21
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Hurija » 22 May 2020, 21:21

Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:00
Hitno odgovor, koliko dugo treba peći pizzu, na oko 230 stepeni, s tunjevinom?


Ako je tuna iz konzerve , peci je dvadeset minuta na podioku od 180 do 200 stepeni , ne smetni prekriti picu sa papirom odozgoi dodaj joj paradajz sos , prijatno . :ok
0
Ostalo je cutanje.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 22 May 2020, 21:21

MunDzi wrote:
22 May 2020, 21:16
Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:15



Malo sutra. Niijedna pizza se ne peče, duže od 20 minuta.
Pa sto onda pitas kad si tako pametan?

Evo, oko 15 minuta u unaprijed zagrijanoj rerni.

uvijek_kontra wrote:
22 May 2020, 21:17
Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:15


Malo sutra. Niijedna pizza se ne peče, duže od 20 minuta.
Pola sata ranije ukljucim na najvise i kad ubacim pečem na najvise. Nikad ne traje duze od 8 minuta. :) Ja ubacim tepsiju, ukljucim.. pizzu napravim na peki papir i ubacim na vrucu tepsiju. Znaci, razlika ogromna. :ok
:naklon

E ti mi trebaš, oko moje kulinarsko :srce

Jel može da mi kažeš, neki brzi i jeftini sos za pizzu?
To mi je novi hit, za večeru. Trudim se izbjegavati nezdravu hramnu (iz poznatih razloga), pa sam se malo izverzirao napokon oko tijesta :ooo
1
1 Image
online

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 22 May 2020, 21:22

Hurija wrote:
22 May 2020, 21:21
Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:00
Hitno odgovor, koliko dugo treba peći pizzu, na oko 230 stepeni, s tunjevinom?


Ako je tuna iz konzerve , peci je dvadeset minuta na podioku od 180 do 200 stepeni , ne smetni prekriti picu sa papirom odozgoi dodaj joj paradajz sos , prijatno . :ok

Hvala, tako je i bilo. Nije 20 minuta, nego 15 ali na visočijoj temperaturi. Pizzu nisam pokrio, ali sam papir stavio ispod
1
1 Image
online

User avatar
MunDzi
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Reactions: 2398
Posts: 2766
Joined: 26 Jan 2020, 16:50
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by MunDzi » 22 May 2020, 21:23

Ma zezam se kroki, mislila sam da znas.
0

User avatar
Hurija
Inventar foruma
Inventar foruma
Reactions: 4149
Posts: 5930
Joined: 05 May 2018, 21:21
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Hurija » 22 May 2020, 21:24

Pečem je na manjoj temperaturi ne sljepi se ispod , taj mi je papir odozdo nezgodije slkidati
0
Ostalo je cutanje.

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Reactions: 22234
Posts: 26822
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by uvijek_kontra » 22 May 2020, 21:34

Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:21
:naklon

E ti mi trebaš, oko moje kulinarsko :srce

Jel može da mi kažeš, neki brzi i jeftini sos za pizzu?
To mi je novi hit, za večeru. Trudim se izbjegavati nezdravu hramnu (iz poznatih razloga), pa sam se malo izverzirao napokon oko tijesta :ooo
:srce

Ja pravim sad uvijek ovako, mjesto kupovnog mozes domači paradajz izblendat i koristit, bude jos bolje. :ok

pasirani paradajz
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika suvog peršuna
1/4 kašičice origana
1/4 kašičice luka u prahu ili naseckanog
malo šečera
so i biber po želji

Maslinovo ulje zagrijes samo, ubacis luk, so i biber i dinstaj malo dok luk porumeni. Smanji temp. i dodaj pasirani paradajz, sve začine i ostavis par min da se krcka. Probas i ako ti se čini previse gorko - ne znam jel to prava rijec, u toplo jos dodaš šečera.

Kad se ohladi, ako praviš vecu količinu, mozes ga sipat u tegle i držat do 7 dana u frizideru. Mozes ga koristit i za tjesteninu. Fantastično bude. :)

To ti je sad neki osnovni recept. Poznavajici te, znam da dobro kuhaš i da ces ubrzo skontat sta ti paše sta smeta pa mozda i nesto jos dodat. :) Moja drugarica voli dodat parmezan u tu smjesu ( :grana), a brat voli kad naseckam češnjak mjesto luka.

I probaj napravit tijesto sa 100% ili 80% hidratacijom, mozes brzu verziju. Neces se pokajati. :ok
Attachments
IMG_20200522_213721.jpg
IMG_20200522_213721.jpg (867.58 KiB) Viewed 125 times
2
2 Image
Kakva ti je pidZama, takav ti je zivot.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 22 May 2020, 21:38

uvijek_kontra wrote:
22 May 2020, 21:34
Krokodil Behko wrote:
22 May 2020, 21:21
:naklon

E ti mi trebaš, oko moje kulinarsko :srce

Jel može da mi kažeš, neki brzi i jeftini sos za pizzu?
To mi je novi hit, za večeru. Trudim se izbjegavati nezdravu hramnu (iz poznatih razloga), pa sam se malo izverzirao napokon oko tijesta :ooo
:srce

Ja pravim sad uvijek ovako, mjesto kupovnog mozes domači paradajz izblendat i koristit, bude jos bolje. :ok

pasirani paradajz
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika suvog peršuna
1/4 kašičice origana
1/4 kašičice luka u prahu ili naseckanog
malo šečera
so i biber po želji

Maslinovo ulje zagrijes samo, ubacis luk, so i biber i dinstaj malo dok luk porumeni. Smanji temp. i dodaj pasirani paradajz, sve začine i ostavis par min da se krcka. Probas i ako ti se čini previse gorko - ne znam jel to prava rijec, u toplo jos dodaš šečera.

Kad se ohladi, ako praviš vecu količinu, mozes ga sipat u tegle i držat do 7 dana u frizideru. Mozes ga koristit i za tjesteninu. Fantastično bude. :)

To ti je sad neki osnovni recept. Poznavajici te, znam da dobro kuhaš i da ces ubrzo skontat sta ti paše sta smeta pa mozda i nesto jos dodat. :) Moja drugarica voli dodat parmezan u tu smjesu ( :grana), a brat voli kad naseckam češnjak mjesto luka.

I probaj napravit tijesto sa 100% ili 80% hidratacijom, mozes brzu verziju. Neces se pokajati. :ok

Ovaj mi paše, jednostavan je i imam sve sastojke uvijek . Fala :ok
1
1 Image
online

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Reactions: 22234
Posts: 26822
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by uvijek_kontra » 22 May 2020, 22:20

Nema na čemu. :ples
0
Kakva ti je pidZama, takav ti je zivot.

User avatar
Socrates
Drvensuz
Drvensuz
Reactions: 13425
Posts: 40458
Joined: 09 Jan 2016, 07:50
Location: . . . . . . . . .
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Socrates » 23 May 2020, 03:35

Izgleda da svi osim kontre prepeku pizzu.
2
2 Image
Izražavam zabrinutost zbog nedavnih događanja.

User avatar
uvijek_kontra
zmajček
zmajček
Reactions: 22234
Posts: 26822
Joined: 01 May 2014, 13:09
Location: kompjutOr
Mood:
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by uvijek_kontra » 23 May 2020, 09:15

Socrates wrote:
23 May 2020, 03:35
Izgleda da svi osim kontre prepeku pizzu.
Kako mene to nervira.
Jos kad mi mama kaže pa znaš da ja volim da je pečeno. :lupa Ne može.

Sad sam usavrsila bas sve vezano za tijesto za pizzu i jedva cekam da svi dodju kuci. :D. Planiram jos kupit posebnu "peč" za pizze Ooni Koda al dok skupim pare, nije mi prioritet. Zagrije se do 500 stepeni i pizza je gotova za dvije minute. :)
Attachments
OoniKoda-LifestylePizza2_1024x1024_565b67b2-4435-4d4b-bd66-95a5d274de3a_1200x1200.jpg
OoniKoda-LifestylePizza2_1024x1024_565b67b2-4435-4d4b-bd66-95a5d274de3a_1200x1200.jpg (109.63 KiB) Viewed 97 times
2
1 Image 1 Image
Kakva ti je pidZama, takav ti je zivot.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 26 May 2020, 20:44

Jel ko probao ovo ludo tijesto?
Kako to da idu i kvasac i prašak za pecivo i još kažu da je dobro i za Pizzu?
Da li je istina, da može stajati sedam dana i da će biti super i za krofne i za pizzu i za sve ostalo?
0
online

User avatar
Čupava
Erreur
Erreur
Reactions: 35557
Posts: 43471
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Čupava » 26 May 2020, 20:49

Krokodil Behko wrote:
26 May 2020, 20:44
Jel ko probao ovo ludo tijesto?
Kako to da idu i kvasac i prašak za pecivo i još kažu da je dobro i za Pizzu?
Da li je istina, da može stajati sedam dana i da će biti super i za krofne i za pizzu i za sve ostalo?
Ja sam ga probala i super je stvarno, moze da stoji, ali kod mene nije duze trajalo od 2 dana..i nisam probala za pizzu, nego sam ga pekla kao lepinice, i ustupke...probaj neces se pokajati.
0
.

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Reactions: 12919
Posts: 89285
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Status: Online

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Krokodil Behko » 26 May 2020, 21:10

Čupava wrote:
26 May 2020, 20:49
Krokodil Behko wrote:
26 May 2020, 20:44
Jel ko probao ovo ludo tijesto?
Kako to da idu i kvasac i prašak za pecivo i još kažu da je dobro i za Pizzu?
Da li je istina, da može stajati sedam dana i da će biti super i za krofne i za pizzu i za sve ostalo?
Ja sam ga probala i super je stvarno, moze da stoji, ali kod mene nije duze trajalo od 2 dana..i nisam probala za pizzu, nego sam ga pekla kao lepinice, i ustupke...probaj neces se pokajati.

Pa ne ide prašak za pecivo ni u jedno ni u drugo.
Ako je za dva dana, može i obično tijesto prenoćiti, valjda?
1
1 Image
online

User avatar
Čupava
Erreur
Erreur
Reactions: 35557
Posts: 43471
Joined: 16 Feb 2016, 13:35
Location: Kad zatvorim oci, budem gdje pozelim...<3
Status: Offline

Re: Kuhanje-pitanja i savjeti!

Post by Čupava » 26 May 2020, 21:13

Krokodil Behko wrote:
26 May 2020, 21:10
Čupava wrote:
26 May 2020, 20:49


Ja sam ga probala i super je stvarno, moze da stoji, ali kod mene nije duze trajalo od 2 dana..i nisam probala za pizzu, nego sam ga pekla kao lepinice, i ustupke...probaj neces se pokajati.

Pa ne ide prašak za pecivo ni u jedno ni u drugo.
Ako je za dva dana, može i obično tijesto prenoćiti, valjda?
U ovo ide i prasak za pecivo i kvasac. A obicno tijesto ukusne, osjeti se kvasac ako prenoci i nije ludo.. :D. Zamjesi ga slobodno i stavi u kesicu od zamrzivača izbaci zrak i u frižideru ćuvaj.. vidjet ces da ce ti se dopasti.
2
2 Image
.

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 6 guests