Njena jednostavnost-kljukuša:))
- Rum
- Sebijin pulen
- Posts: 96435
- Joined: 17 Oct 2010, 17:29
- Mood:
- Has thanked: 34387 times
- Been thanked: 21132 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
- Mister No
- The Good, the Bad and the Ugly
- Posts: 31657
- Joined: 28 Sep 2010, 18:17
- Has thanked: 7202 times
- Been thanked: 3914 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Ja nisam svatio sta im je kljukušaFatma wrote:Fulam temu,ali eto...Mister No wrote:Bas kad je sobet.
Htio sam napisat, al sam se plašio da većina ne zna sta znači ta riječ SOBET.
Zapravo, je i bila standardni pratitelj "mevlud(t)a" kod muslimana, uz sogandolmu, filovane paprike, burek, pršulju, kadaif, baklavu...
Mislim da bosanska sofra ima 33 jela na repertoaru...
Što se tiče kljukuše,pod tim nazivom kod nas je nepoznata....
Sve mi to pravimo,samo pod drugim imenima.....
Koja je to nasa pita u stvari, al po svemu sudeći mi se ne dopada (kao i nutma)
The Dark Side Of The Forum...
- Maja
- Administrator
- Posts: 119668
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5648 times
- Been thanked: 12171 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Fatma wrote:Kod nas se zove nutma.Kao prvo moraš imati dobra jaja....mislim svježa...e sad:
Koliko jaja,toliko kašika šećera i brašna.
Mutiš jaja i šećer do besvijesti....
Na kraju dodaš brašno i lagano kašikom promiješaš.Pečeš u rerni prvih par min. na temperautri od 200 stepeni,pa smanjiš na 150 još 30-tak minuta.
Zaljev mi ne kuhamo,nego samo istopimo šećer i vodu,sad zavisi od ukusa koliko slatko voliš.
Uglavnom,zaljeva se hladno....
Ispadne lijep spužvast biskvit...
Nadam se da sam bila jasna....
Da, to je kod nas patišpanja. Jao joj imena
Ali šta je onda rahvanija
Mister No wrote:
Posve, i ne volim je smislit.
Pa isto kokoš zjevćeš dok je jedes, nigdje vazduha. Al ko je još nenu odbio kad hranu nudi
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Maja wrote:Fatma wrote:Kod nas se zove nutma.Kao prvo moraš imati dobra jaja....mislim svježa...e sad:
Koliko jaja,toliko kašika šećera i brašna.
Mutiš jaja i šećer do besvijesti....
Na kraju dodaš brašno i lagano kašikom promiješaš.Pečeš u rerni prvih par min. na temperautri od 200 stepeni,pa smanjiš na 150 još 30-tak minuta.
Zaljev mi ne kuhamo,nego samo istopimo šećer i vodu,sad zavisi od ukusa koliko slatko voliš.
Uglavnom,zaljeva se hladno....
Ispadne lijep spužvast biskvit...
Nadam se da sam bila jasna....
Da, to je kod nas patišpanja. Jao joj imena
Ali šta je onda rahvanija
Mister No wrote:
Posve, i ne volim je smislit.
Pa isto kokoš zjevćeš dok je jedes, nigdje vazduha. Al ko je još nenu odbio kad hranu nudi
Nisam pravila rahvaniju,ali mislim,ustvari sigurna sam, da se pravi sa grizom,umjesto brašna....
- Maja
- Administrator
- Posts: 119668
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5648 times
- Been thanked: 12171 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Moguće.
Pitanje za Dust. je li Banjalučka torta zaista vaš recept ili je neko fulao u davanju imena.
To je jedan od meni najdražih kolača a jako je star. Umutiš jaja i šećer, plus ulje, pa dodaješ orahe, griz i prezlo. Ne i de brašno nikako. Na kraju zaliješ agdom i pospeš orasima.
Pitanje za Dust. je li Banjalučka torta zaista vaš recept ili je neko fulao u davanju imena.
To je jedan od meni najdražih kolača a jako je star. Umutiš jaja i šećer, plus ulje, pa dodaješ orahe, griz i prezlo. Ne i de brašno nikako. Na kraju zaliješ agdom i pospeš orasima.
- Rum
- Sebijin pulen
- Posts: 96435
- Joined: 17 Oct 2010, 17:29
- Mood:
- Has thanked: 34387 times
- Been thanked: 21132 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
http://bosanski-forum.com/images/icons/misc/heart.gifMaja wrote:Moguće.
Pitanje za Dust. je li Banjalučka torta zaista vaš recept ili je neko fulao u davanju imena.
To je jedan od meni najdražih kolača a jako je star. Umutiš jaja i šećer, plus ulje, pa dodaješ orahe, griz i prezlo. Ne i de brašno nikako. Na kraju zaliješ agdom i pospeš orasima.
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Maja wrote:Moguće.
Pitanje za Dust. je li Banjalučka torta zaista vaš recept ili je neko fulao u davanju imena.
To je jedan od meni najdražih kolača a jako je star. Umutiš jaja i šećer, plus ulje, pa dodaješ orahe, griz i prezlo. Ne i de brašno nikako. Na kraju zaliješ agdom i pospeš orasima.
Ma znam na koji kolac mislis. Meni je poznatiji kao Banjalucka baklava.
Al' je dobar sestro draga
Gledam te nekim drugim ocima
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora
upravo onako kako ne treba...
I ne shvatam sta mi se desava
nedostaje mi rec koja resava
u tebi je neka tajna ostala
k'o muzika starih majstora
- Maja
- Administrator
- Posts: 119668
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5648 times
- Been thanked: 12171 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Ma pravi. I napravi se za sekund. Nema mućenja filova, čekanja da se ohlade, rezanja tijesta, premazivanja...
Baš kontam kako su žene prije bile praktične. Osim baklave svi kolači se naprave relativno brzo.
A sad kako vrijeme ide deserti su sve komplikovaniji.
Baš kontam kako su žene prije bile praktične. Osim baklave svi kolači se naprave relativno brzo.
A sad kako vrijeme ide deserti su sve komplikovaniji.
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
A joj znaš to garant,pofrndeljaš samo jaja,šećer,ulje,mlijeko,brašno,prašak za pecivo,razliješ i ispečeš....ništa se ne mjeri,mozes i dvije tri kasike kiselog mlijeka,bude fino,a ne moras,moze i pavlake kasika,a ne mora,sve varijante su poslije rata išle ........dodaš malo kafe ili kakaa i dobiješ ono šareno,ko mramor........a za patišpanju se(koliko je meni poznato)posebno muti bjelanjak u snijeg,a zumanjak sa secerom,malo je zahtjevnija,ali više naraste,bude nekako prozračnija......a ravanija se zalijeva agdom,to moj ćaća jede,to ne pravim,to je nešto slično lutmi samo se zalije,ja to nisam voljela ni kao dijete......Maja wrote:Daj recept za lutmu. Jel to kolač?
i obatalište mi temu,al' hajde neka.......samo vas posmatram
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
evo par sličica,(nisu moje naravno)i da stavimo tačku na misterij zvani kljukuša
znači,prva obična: obaruša u toku komsanja-komadanja na zalogaje,da se kasnije moze uzimati viljuskom
batakuša/kvrguša.......ovisi pravite li od bataka ili komadate pileće meso...... i još jedna verzija iste kljukusa sa fasiranim mesom(nema skracenog naziva )
znači,prva obična: obaruša u toku komsanja-komadanja na zalogaje,da se kasnije moze uzimati viljuskom
batakuša/kvrguša.......ovisi pravite li od bataka ili komadate pileće meso...... i još jedna verzija iste kljukusa sa fasiranim mesom(nema skracenog naziva )
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
i kljukusa s kuhanim krompirima,s vrhnjom ili jogurtom,tzv.hankina kljukuša
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120414
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6973 times
- Been thanked: 7903 times
- Status: Online
- Maja
- Administrator
- Posts: 119668
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5648 times
- Been thanked: 12171 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Evo da i ja pokažem šta je kod nas kljukuša. Slike s neta, samo ovo su sve s rendanim krompirom a meni je ljepša sa sjeckanim.
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
uuhhhh,jesi probao?ispod bataka lokvica,svi se otimaju za toKrokodil Behko wrote:Dobre su sve osim te batakuše.
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120414
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6973 times
- Been thanked: 7903 times
- Status: Online
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Majina verzija mi nekako djeluje manje "napadna" za želudac. Nema mesa kako mi se čini. Pitanje je da nije ko zeljanica. Koliko drži?
Ma probao sam ja to i ne svidja mi se jer ne volim puno masnoće. Meso da ali ne masno meso.Zagorka wrote:uuhhhh,jesi probao?ispod bataka lokvica,svi se otimaju za toKrokodil Behko wrote:Dobre su sve osim te batakuše.
online
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81262
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10211 times
- Been thanked: 7083 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
ja vam to ne bih probala nikako...mi to nikad nismo pravili,ja jesam kod prijatlejice probala, i rekla NIKAD VISE
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
tobe jarabi,meni neobično što ne komsaju ove obične.......hajde s mesom se mogu na komade rezati,ali ove kad bih stavila nekome ovdje,pitali bi me jesam dobro
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Zagorka
- Žena, majka, forumašica
- Posts: 34535
- Joined: 05 Oct 2011, 11:33
- Location: Pije kahvu s podzidom.
- Has thanked: 424 times
- Been thanked: 623 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
slaba ti kolegica kuharica svako jelo ako je fino skuhano,fino je......osim ako nešto baš baš nikako ne voliš......Julia-Klara wrote:ja vam to ne bih probala nikako...mi to nikad nismo pravili,ja jesam kod prijatlejice probala, i rekla NIKAD VISE
Gospode, gdje li pronalaze, ovoliku đubrad i mamlaze.
- Maja
- Administrator
- Posts: 119668
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5648 times
- Been thanked: 12171 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
Daj šutite više. Ogladnih
Danas bila zeljanica a ona slabo drži.
Danas bila zeljanica a ona slabo drži.
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81262
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10211 times
- Been thanked: 7083 times
- Status: Offline
Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))
pa eto,i sve ove vase na slikama jednako gnjecavo izgledaju kao njena...svi se guse njenom kljukusom, a meni ne valja, sta cu ukusi su razlicitiZagorka wrote:slaba ti kolegica kuharica svako jelo ako je fino skuhano,fino je......osim ako nešto baš baš nikako ne voliš......Julia-Klara wrote:ja vam to ne bih probala nikako...mi to nikad nismo pravili,ja jesam kod prijatlejice probala, i rekla NIKAD VISE
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 12 guests