Njena jednostavnost-kljukuša:))

greeneyes · Post by **greeneyes** » 27 May 2013, 22:03

Kako more bit' kljukusa su sa krompirom.

komsija · Post by **komsija** » 27 May 2013, 22:12

[ytube]W5G969Q3w6U[/ytube]

Zagorka · Post by **Zagorka** » 27 May 2013, 22:51

komsija wrote:[ytube]W5G969Q3w6U[/ytube]

prvi komentar ispod,sto me uopće ne čudi,u nas je odmah tako:

ona pojma nema šta je kljukuša

briga tebe Majo,imaš trešnje,da jedeš svaki dan na kojima ti zavidiiiiiim :bali

p.s.ova prva ti žuta,kao uljevača od kukuruznog brašna,je li se to dodaje kukuruzno brašno ili su možda domaća jaja

Post by **Maja** » 27 May 2013, 22:53

Ko zna. Mislim da su ipak jaja u pitanju.
Ama trešnje su super kad ih jedeš, ali poslije budeš gladan. Barem je tako kod mene. Kad pojedem puno voća ogladnim

komsija · Post by **komsija** » 27 May 2013, 22:55

Vjerujte da uopste nemam predstavu sta je kljukusa a nesto mi bas svejedno....valjda sto danas za ista jela imamo vise naziva pa ko ce to sve pohvatati
Neka ba mesa na razne nacine pa ma kako zvali ta jela

Zagorka · Post by **Zagorka** » 27 May 2013, 22:55

Ja se napijem vode poslije voća,i pun mi stomak,isto da sam burek jela......nisam primijetila da ogladnim

komsija · Post by **komsija** » 27 May 2013, 23:01

E sad kako vi nazivate ovo jelo: Jufke se malo propeku (ja vidio zene to rade na platni od sporeta) a u loncu se kuha domace pile
Poslazu jufke u tepsiju te malo zapeku , zaliju vodom u kojoj se kuhalo pile, a poslije komade piletine stave na vrh
Cini mi se da je to ovako ali ko ce ga znati
U svakom slucaju meni je to bilo super sluzilo se zimi , salata kiseli kupus, sira i kajmaka domaceg na stolu, rakija domaca....i....pa odoh se ja napiti vode sada

Zagorka · Post by **Zagorka** » 27 May 2013, 23:04

komsija wrote:E sad kako vi nazivate ovo jelo: Jufke se malo propeku (ja vidio zene to rade na platni od sporeta) a u loncu se kuha domace pile
Poslazu jufke u tepsiju te malo zapeku , zaliju vodom u kojoj se kuhalo pile, a poslije komade piletine stave na vrh
Cini mi se da je to ovako ali ko ce ga znati
U svakom slucaju meni je to bilo super sluzilo se zimi , salata kiseli kupus, sira i kajmaka domaceg na stolu, rakija domaca....i....pa odoh se ja napiti vode sada

Da budem iskrena,niti sam to kada vidjela,ni jela,ni pravila

ima kod nas mozda malo slična verzija,zove se potkriža,ili podkriža,jer se pogača malo tvrđa križa na lagane zalogaje,potanke onako,slaže se u zdjelu pa se zalije tako time što si rekao

komsija · Post by **komsija** » 27 May 2013, 23:05

Zagorka wrote:
komsija wrote:E sad kako vi nazivate ovo jelo: Jufke se malo propeku (ja vidio zene to rade na platni od sporeta) a u loncu se kuha domace pile
Poslazu jufke u tepsiju te malo zapeku , zaliju vodom u kojoj se kuhalo pile, a poslije komade piletine stave na vrh
Cini mi se da je to ovako ali ko ce ga znati
U svakom slucaju meni je to bilo super sluzilo se zimi , salata kiseli kupus, sira i kajmaka domaceg na stolu, rakija domaca....i....pa odoh se ja napiti vode sada
Da budem iskrena,niti sam to kada vidjela,ni jela,ni pravila

ima kod nas mozda malo slična verzija,zove se potkriža,ili podkriža,jer se pogača malo tvrđa križa na lagane zalogaje,potanke onako,slaže se u zdjelu pa se zalije tako time što si rekao

Znam sta je potkriza ali ovo je drugacije
Opisao sam kako se jufke malo propeku na platni

Ideja · Post by **Ideja** » 27 May 2013, 23:07

Poznajem običnu kljukušu samo od brašna, vode i soli. Rijetko umutiti, ispeći,iskomadati, pomastiti, sir.
Takodjer ovakva s isjeckanim krompirima.
Kjukuša obaruša ili obarenuša za koju je tipično da se zamijesi vrelom vodom a pomasti s maslom u kojem se kuhao bijeli luk .bljak
Kjukuša batakuša sa pilećim batacima. Nema ništa ukusnije od onijeh lokvica

Kombinaciju sa mljevenim mesom ne poznajem.

Zagorka wrote:p.s.ova prva ti žuta,kao uljevača od kukuruznog brašna,j

ovo je kod nas olivuša ili dukma

Zagorka wrote:obaruša u toku komsanja

Zagorka · Post by **Zagorka** » 27 May 2013, 23:08

Mi pečemo jufke na plehu(to je valjda platna kod tebe

),kad slažemo tzv "pečenu" pitu,ali se ona slaže sa mjesavinom sira,jaja,vrhnja

........ovo je nesto nepoznato........kljukuša nije uglavnom

Zagorka · Post by **Zagorka** » 27 May 2013, 23:09

Ideja wrote:Poznajem običnu kljukušu samo od brašna, vode i soli. Rijetko umutiti, ispeći,iskomadati, pomastiti, sir.
Takodjer ovakva s isjeckanim krompirima.
Kjukuša obaruša ili obarenuša za koju je tipično da se zamijesi vrelom vodom a pomasti s maslom u kojem se kuhao bijeli luk .bljak
Kjukuša batakuša sa pilećim batacima. Nema ništa ukusnije od onijeh lokvica
Kombinaciju sa mljevenim mesom ne poznajem.

Zagorka wrote:p.s.ova prva ti žuta,kao uljevača od kukuruznog brašna,j
ovo je kod nas olivuša ili dukma

Zagorka wrote:obaruša u toku komsanja

olivuša

izvini,smiješno mi,podsjeti me na Olivu,pa kao od milja olivuša

........nisam čula,a još manje za dukmu

a komsanje/komadanje/čerupanje-to valjda svi znaju

Rum · Post by **Rum** » 27 May 2013, 23:22

ovo je kod nas kljukusa znaci sa bijelim lukom :bali

Ideja · Post by **Ideja** » 27 May 2013, 23:23

Olivuša ili ulivuša zato što je o/ulivamo

Čini mi se da sam negdje pročitala izraz uLJevuša, pa bi to trebalo biti jedno te isto. A možda opet ne, jer ova o kojoj ja govorim je od kukuruznog brašna,vode (ili mineralna) jogurt. Ispečeno izrezati na kocke, preliti sa pavlakom i dva-tri jaja te malo još zapeći.

Zagorka · Post by **Zagorka** » 27 May 2013, 23:27

Ideja wrote:Olivuša ili ulivuša zato što je o/ulivamo
Čini mi se da sam negdje pročitala izraz uLJevuša, pa bi to trebalo biti jedno te isto. A možda opet ne, jer ova o kojoj ja govorim je od kukuruznog brašna,vode (ili mineralna) jogurt. Ispečeno izrezati na kocke, preliti sa pavlakom i dva-tri jaja te malo još zapeći.

aa...pa to je to,uljevača ili uljevuša,razlijeva se po tepsiji,ima to i kod nas,samo ide crveni luk sitno nasjeckan na dno tepsije namazane vrućim uljem,zamiješa se s krompirom kao i kljukuša,porijetko,pred kraj iskriza i zalije pavlakom,ali nema kod nas jaja....

ali uglavnom to je to,mislim

Ideja · Post by **Ideja** » 27 May 2013, 23:30

pa da, izgleda da to sve jednostavno ide pod pojam kljukuša... I zaista, tako jednostavna a na toliko načina. Eto vidiš, ja volim zapečen luk ali mi nikad nije palo na pamet da pomiješam sa kljukušom. probaću

Julia-Klara · Post by **Julia-Klara** » 28 May 2013, 08:45

komsija wrote:E sad kako vi nazivate ovo jelo: Jufke se malo propeku (ja vidio zene to rade na platni od sporeta) a u loncu se kuha domace pile
Poslazu jufke u tepsiju te malo zapeku , zaliju vodom u kojoj se kuhalo pile, a poslije komade piletine stave na vrh
Cini mi se da je to ovako ali ko ce ga znati
U svakom slucaju meni je to bilo super sluzilo se zimi , salata kiseli kupus, sira i kajmaka domaceg na stolu, rakija domaca....i....pa odoh se ja napiti vode sada

komsija , zovu se JUFCICE, ili u Slavoniji mlinci

komsija · Post by **komsija** » 28 May 2013, 08:50

Julia-Klara wrote:
komsija wrote:E sad kako vi nazivate ovo jelo: Jufke se malo propeku (ja vidio zene to rade na platni od sporeta) a u loncu se kuha domace pile
Poslazu jufke u tepsiju te malo zapeku , zaliju vodom u kojoj se kuhalo pile, a poslije komade piletine stave na vrh
Cini mi se da je to ovako ali ko ce ga znati
U svakom slucaju meni je to bilo super sluzilo se zimi , salata kiseli kupus, sira i kajmaka domaceg na stolu, rakija domaca....i....pa odoh se ja napiti vode sada
komsija , zovu se JUFCICE, ili u Slavoniji mlinci

Znam za jufcice a i za te mlince ....to sam cuo mnogo puta kod nas
Cudi me da kod drugih nema tog jela

Fatma · Post by **Fatma** » 28 May 2013, 10:37

komsija wrote:E sad kako vi nazivate ovo jelo: Jufke se malo propeku (ja vidio zene to rade na platni od sporeta) a u loncu se kuha domace pile
Poslazu jufke u tepsiju te malo zapeku , zaliju vodom u kojoj se kuhalo pile, a poslije komade piletine stave na vrh
Cini mi se da je to ovako ali ko ce ga znati
U svakom slucaju meni je to bilo super sluzilo se zimi , salata kiseli kupus, sira i kajmaka domaceg na stolu, rakija domaca....i....pa odoh se ja napiti vode sada

Kod nas ze zove tirit pita,ali je ne pravim,mora biti dobro zalivena,a moji takve pite ne vole....

Sve u svemu ukusna je sa pečenim jufkama i domačom kokom....

Rum · Post by **Rum** » 28 May 2013, 10:43

Da tirit pita je i ovdje

Bosanski forum

Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Re: Njena jednostavnost-kljukuša:))

Who is online