Ova i Cupkina.
I kod nas se pravi ovako.
space, da je manje zalivena bilo bi mi
meni to previse.
Ja najvise volim kad mama napravi onu sto se voda zavreje i uliva u brasno pa se onda "strpa" u pleh.
Ova i Cupkina.
Obaruša ... ... e što ona "voli" bijeli luk ...uvijek_kontra wrote: ↑24 May 2018, 08:56Ova i Cupkina.
I kod nas se pravi ovako.
space, da je manje zalivena bilo bi mi
meni to previse.
Ja najvise volim kad mama napravi onu sto se voda zavreje i uliva u brasno pa se onda "strpa" u pleh.
Sta je to?
spacebound wrote: ↑24 May 2018, 14:03Sta je to?
Kod nas ima uljevak- brasno, jaja, prasak za pecivo, ulje, malo kajmaka i so, zamijesi se rijetko kao za ustipke.od istog tijesta pravim kljukusu, plus onaj preliv sa lukom i kvrgusu, to je ono sa piletinom, ali tu s mesom proprzim i crveni luk, pa prelijem ovom smjesom.
Sa kukuruznim brasnom pravimo presnac - kukuruza, mladi sir, jaja, so, zakuha se sa sirutkom.Kad se ispece pokajmaci se.
Skontah da je ova obarusa ustvari, po nasem, pleska - brasno i so se zakuha sa prokuhanom, vrelom vodom.Kad se skoro ispece pokajmaci se i pri kraju doda malo mlijeka koje treba da se upij.
Bilo bi lijepo da svi pisemo kako se sta od toga u nasim krajevima tacno zove i kako se pravi, jer se dosta i nazivi i postupak pravljenja razlikuju.
Ovo mi zvuci jako ukusno.Kad budem htjela pravit davit cu te da mi detaljnije objasnisChloe wrote: ↑24 May 2018, 14:59spacebound wrote: ↑24 May 2018, 14:03Sta je to?
Kod nas ima uljevak- brasno, jaja, prasak za pecivo, ulje, malo kajmaka i so, zamijesi se rijetko kao za ustipke.od istog tijesta pravim kljukusu, plus onaj preliv sa lukom i kvrgusu, to je ono sa piletinom, ali tu s mesom proprzim i crveni luk, pa prelijem ovom smjesom.
Sa kukuruznim brasnom pravimo presnac - kukuruza, mladi sir, jaja, so, zakuha se sa sirutkom.Kad se ispece pokajmaci se.
Skontah da je ova obarusa ustvari, po nasem, pleska - brasno i so se zakuha sa prokuhanom, vrelom vodom.Kad se skoro ispece pokajmaci se i pri kraju doda malo mlijeka koje treba da se upij.
Bilo bi lijepo da svi pisemo kako se sta od toga u nasim krajevima tacno zove i kako se pravi, jer se dosta i nazivi i postupak pravljenja razlikuju.
Ulivača ili livača je pita u koju ide kukuruzovo brašno, jaja, kiselo vrhnje, pavlaka, malo pzp, krompir na kockice, zamjesi se mlijekom i prelije u prethodno ugrijanu pomastitu tepsiju, i preko se složi pileće meso koje je malo preprženo i začinjeno, kad je pečena prelijeva se vrhnjom za kuhanje.
Users browsing this forum: No registered users and 23 guests