Jamie Oliver

[Krokodil Behko]

'Siromašni tvrde da nemaju novca za zdravu hranu, ali zato imaju velike TV-e'



Jamie Oliver, mnogima poznat i kao Goli kuhar, nedavno je izazvao buru reakcija izjavom u kojoj se osvrnuo na prehrambene navike siromašnih Britanaca.

Naime, kuhara su zasmetale izjave Britanaca koji tvrde da nemaju dovoljno novaca da bi se zdravo hranili.

On je mišljenja da se siromašni u Velikoj Britaniji hrane mnogo lošije od ljudi iz drugih zemalja iste kupovne moći, piše Telegraph.

Najsiromašniji pronalaze najskuplji način da prehrane porodicu

"Ne osuđujem ih jer proveo sam dosta vremena u siromašnim zajednicama, a i teško mi je govoriti o siromaštvu u današnje vrijeme. Sve me ovo podsjeća na scenu iz 'Ministry of Food' u kojoj vidite mamu i dijete kako jedu čips i sir iz posuda od stiropora, a iza njih je veliki jebeni TV", rekao je Jamie i dodao: "Fascinantno je to da u sedam od deset slučajeva, najsiromašnije obitelji pronalaze najskuplji mogući način da nahrane obitelji. Uglavnom je riječ o gotovim obrocima".

I dok su se neki složili s kuharom, drugi, kao Imran Hussain, voditelj Child Poverty Action Group ne slažu se s njim : "U pravu je kada govori da zdrava hrana ne mora nužno biti skupa, ali statistike pokazuju da mnoge siromašne obitelji svojoj djeci svakog dana ne mogu priuštiti svježe voće". Sličnog je mišljenja i poznati bloger Jack Monroe koji dodaje da se loša primanja često znaju ispriječiti na putu zdrave prehrane.

Mnogi se ne slažu s Oliverom

"Srećem ljude koji mi govore da ne razumijem siromašne. Takve bih ljude najradije zagrlio i teleportirao ih do sicilijanskog čistača ulice koji od 25 dagnji, 10 cherry rajčica i paketa tjestenine spravi nevjerojatan obrok za cijelu porodicu", rekao je Oliver čije se bogatstvo procjenjuje na 150 milijuna funti.

"U Italiji i Španiji ljudi jedu za puno manje, a najinspirativnija jela dolaze upravo iz siromašnih dijelova svijeta. Okus dolazi iz najjeftinijih dijelova mesa ili nečeg što je dugo kuhano, a nevjerojatna tekstura dolazi od starog hljeba", zaključio je Jamie promovirajući svoj novi show "Jamie's Money Saving Meals" koji se vrti oko spravljanja jeftinih obroka.

[Bambi]

Ma nek se on drži svoje kuhinje i tjestenine

[Rockefeller]

Pa on je ovde u pravu. Ja sam očekivao neke rasistične uvrede.

Svi oni koji se zovu siromašnim ili su srednji sloj jednu više nego što zarade, piju više nego što zarade, troše na odjeću više nego što zarade, putuju dalje nego što mogu sebi priuštiti.

Ko je od njih više osjetljiv na tzv. markiranu robu? Povedu se emocijama i onda im računi ispadnu duži od platne liste. Ili ko od njih više pokušava uštediti pare da sebi kupi LCD ili ove nove "pametne mobitele"?

A ovaj Imran Husein je pobrk'o kruške i jabuke u glavi. Kaže da je Oliver u pravu kad kaže da zdrava hrana nije nužno skupa, al' da mnogi ne mogu sebi priuštiti voće. Pa ko je živ pričao o voću? Logika mi govori da ako smanjiš troškove za ostalu hranu, moći ćeš lakše voće kupovat.

[Ruana]

I ja mislim da je u pravu.

[bubica]

Isto kao u BiH , svi kukaju a ne izlaze iz kafica, ne ispustaju cigaru iz ruku naravno ako najnoviji smartphone nije u ruci. Tako i britanci ne mogu da se zdravo hrane.

[Krokodil Behko]

Pa dok je dijaspore, bit će i smartphonea
Ev i meni dijaspora kupila PC a jesenas ću ih poćerati za još nešto

[bubica]

Haman ce biti da je tako. Jedan komsija moje mame , reda dijecu ko u citanki i uvijek kaze: zena ce se porodit na ljeto taman kad dijaspora dodje .

[Krokodil Behko]

Dobro, ja baš nisam takav. Nikada ne tražim a ako će sami nešto dati, neću se ni protiviti Obično daju pomalo, jer ovo nije samo moja mati nego i njihova. Sa originalnom odjećom, tradicionalno sam zatrpan, to moram priznati. Naj big laf među nas penzioneri

[Sheval]

Po čemu je ova izjava šokantna?
To i jeste tako.

[Ruana]

Kako ljudima smeta istina.

[Bahra]

Pa u pravu je, gledam nedavno djeca u V.B ne jedu kuhanu hranu skoro uopste. Žive na nekakvim gotovim jelima, majke niti kuhaju niti im pada na pamet, bez obzira na imovinsko stanje.
Joj sad napravise od njega Mariju Antonetu.

[Maja]

Hraniti se zdravo zaista JESTE skupo i ne slažem se s ovom njegovom izjavom. Ali gledajući njegove emisije skontah kako ti Britanci nikako nemaju sredine. Ili su nekakvi makrobiotičari ili jedu obično smeće.

Možda sam već pisala o tome, ali baš sam u njegovoj emisiji gledala kako ide u neki gradić i uči majke da kuhaju. Kao on nauči neke žene 5 jela i onda one prenose na druge itd. I bila je ta mlada žena koja ima PETERO djece a NIJEDNOM u životu nije skuhala ručak.
Onda je Jamie naučio da pravi špagete s ćuftama i to joj je bio prvi ručak koji je napravila

[Krokodil Behko]

Jedan od omiljenih zimskih napitaka koji grije svaku stanicu u tijelu i kada se temperatura spusti ispod nule je kuhano vino. Slasni napitak odlična je uvertira u nadolazeće praznike i dobar razlog za okupljanje društva u toplom domu ispunjenom aromatičnim mirisima neodoljivih začina.

Za sve vas koji ste u potrazi za usavršavanjem dosadašnjeg omiljenog napitka vina donosimo recept Jamiea Olivera koji jamči rapsodiju okusa u ustima

Sastojci:

- 2 klementine
- 1 limun
- 1 limeta
- 200 g muscovado šećera
- 6 klinčića
- 1 štapić cimeta
- 3 lista lovora
- 1 štapić vanilije
- 2 zvjezdasta anisa
- 2 flaše crnog vina

Priprema:

1. Ogulite koru klementine, limete i limuna te je narežite na male komadiće. U veliki lonac stavite šećer i uz lagano miješanje pustite da se otapa da srednjoj temperaturi, potom dodajte koru citrusa, te sve zalijte sokom klementine. Dodajte klinčić, štapić cimeta i lovor. Štapić vanilije prerežite uzdužno i dodajte ga u lonac, kratko promješajte i prelijte s vinom tek toliko da prekrije sve sastojke.

2. Ostavite na laganoj vatri da smjesa kuha oko pet minuta dok se šećer u potpunosti ne rastopi nakon čega ćete dobiti gusti sirup. Dobijeni sirup baza je za savršeno ukusno kuhano vino iz kojeg ostatak alkohola naknadno umiješanog na ovaj način neće ishlapiti.

3. Kada je vaš sirup poprimio kremastu strukturu, smanjite vatru i u lonac dodajte anis i nalijte ostatak vina. Lagano sve zagrijavajte oko pet minuta pazeći da ne provrije, potom vino natočite u čaše i poslužite.

Savjet: Sastojke u receptu možete smanjiti ili dodati neke svoje omiljene ovisno o ukusu koji preferirate, najvažnije je da slijedite postupak pripreme sirupa koji je baza za savršeni okus kuhanog vina.

(Zadovoljna.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md)

[Maja]

Ja sam uvijek mislila da je kuhano vino pitko, da se teško možeš napiti od njega al sam onda čula da je baš suprotno, pa šta je tu istina i kakvog je inače okusa?

[Krokodil Behko]

Zavisi koliko si se smrzla tokom dana .D
Ako si poprilično, kuhano vino će ti sasvim sigurno ličiti na neki napitak iz snova. U svakom slučaju, ukusnije je od čaja Jako je dobrog okusa i kad se samo prokuha uz malo šećera i začini cimetom i vanilijom. Provjereno. :mlakarsmile

Što se tiče ovog gore recepta.. hm.. šta će mu bezvezni lovor?
To nikako ne može poboljšati ukus kuhanog vina.

[storm]

Ja sam uvijek mislila da je kuhano vino pitko, da se teško možeš napiti od njega al sam onda čula da je baš suprotno, pa šta je tu istina i kakvog je inače okusa?

Pa i je pitko, ali ne u smislu da ga se ždrklja ko vodu...fino aromatično, poput čaja sa alkoholom

okus ovisi o kvaliteti vina i dodatcima...staviš šta voliš...mnogi ga prave od jeftinih kiseliša, pa nabubaju šećera da to kamufliraju ...to uglavnom sad po gradovima na štandovima rade...i od toga boli glava samo

A kad si ga doma pripremiš od malo boljega vina a i kuhanjem izgubi nešto alkohola...

[Trepavica]

Stvarno si specijalista za pronaci recepte, samo takve... Cevape sa Vegetom..Kuhano vino sa lovorom... ...Sutra koji je recept na redu...?!.

A kuhano vino...u danima prehlade takode prija...

Viii , vino na usnama...

[Sheval]

Ništa bolje od kuhanog crnog vina sa klinčićima,negdje na večer,u planini,na -20C.

[laganini]

..nikad mi nije leglo kuhano vino..doduše zadnji put konzumira prije trideset godina...moraću iskušat..

[Krokodil Behko]

Možda je falio lovor