Gastronomski potencijal BIH-e
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Gastronomski potencijal BIH-e
Haj' da i ja je'nu temu otvorim. Nažugasmo se tamo na Pocitelj, pa red je da i koga po'falimo.
Gdje , sta i kako ste jeli nesto sto vam je leglo , a da nije rostiljcina i janjetina s raznja.
Ljudi koji se trude zasluzuju malo reklamice i podrske.
Dz'e se moze pojest' dobra kljukusa, ustipak, corba, pirjan, pita, pura, maslenica, buredzik, proja, kukuruzni uljevak, peksimet, grah, bosanski lonac, pastrmka, juvalak, sogan, sarena dolma, corbanac, pilav, pirjan, heljdopita, gulas, paprikas, jalan sarma, sarma u rastici....
Pa dodajite sta, gdje, usluga, ambijent, cijene.....
Ako ima i slikica, more.
Gdje , sta i kako ste jeli nesto sto vam je leglo , a da nije rostiljcina i janjetina s raznja.
Ljudi koji se trude zasluzuju malo reklamice i podrske.
Dz'e se moze pojest' dobra kljukusa, ustipak, corba, pirjan, pita, pura, maslenica, buredzik, proja, kukuruzni uljevak, peksimet, grah, bosanski lonac, pastrmka, juvalak, sogan, sarena dolma, corbanac, pilav, pirjan, heljdopita, gulas, paprikas, jalan sarma, sarma u rastici....
Pa dodajite sta, gdje, usluga, ambijent, cijene.....
Ako ima i slikica, more.
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81332
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10248 times
- Been thanked: 7130 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
"Divan Osterija" Brcko, u centru grada-rostilj, gotova jela, spravljana na dnevnoj bazi znaci friska
odlicna jela majstorski spremana ... friske lepine
slani "muffini" od kukuruznog brsna (pogacice)
najbolja baklava na svijetu
pizza
u nastavku neka druga jela
odlicna jela majstorski spremana ... friske lepine
slani "muffini" od kukuruznog brsna (pogacice)
najbolja baklava na svijetu
pizza
u nastavku neka druga jela
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81332
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10248 times
- Been thanked: 7130 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
sarma
sarmice (vinova loza)
ribe
lignje
pojma nemam , kuhano povrce s mesom
mix
mix2
sarmice (vinova loza)
ribe
lignje
pojma nemam , kuhano povrce s mesom
mix
mix2
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Vlasicka kuca-Turbe
Prava pura sa travnickim sirom , kiselim mlijekom i crvenim lukom.Nedostajalo je malo ucvrljanog masla, al necemo sitnicariti.
Kiselo mlijeko kao nekad , skoro nozem sijeci.Ni pite nisu lose, ali pura je pura.
Prava pura sa travnickim sirom , kiselim mlijekom i crvenim lukom.Nedostajalo je malo ucvrljanog masla, al necemo sitnicariti.
Kiselo mlijeko kao nekad , skoro nozem sijeci.Ni pite nisu lose, ali pura je pura.
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120478
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6992 times
- Been thanked: 7930 times
- Status: Online
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
A šta je ta "prava" pura? Kakva je razlika u odnosu na palentu?
Jeste li probali ćevape na željezničkoj, a ima dobrih i nedjeljom na auto pijaci?
Jeste li probali ćevape na željezničkoj, a ima dobrih i nedjeljom na auto pijaci?
online
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Gazda haj 'ti nekog drugog zajebajiKrokodil Behko wrote:A šta je ta "prava" pura? Kakva je razlika u odnosu na palentu?
Jeste li probali ćevape na željezničkoj, a ima dobrih i nedjeljom na auto pijaci?
Nemoj mi cevapa, skole ti i djece ispred iste.
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Najbolje se pocastim crnom maslanicom moje mame, gurabijama moje tetke, pekmezom i kajmakom moje druge tetke, a ove mi je god posebno sjela krompirusa moje komsinice, ono sa sofre i s oklagijem razvijana
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81332
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10248 times
- Been thanked: 7130 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
@Behko, pura je valjda ono sto mi zovemo proha
kod nas je pura palenta
ovo kod Mirelama je suho koliko vidim,a jese se s kiselim lijekom, tako da mi je vise proha...ili se varam?
kod nas je pura palenta
ovo kod Mirelama je suho koliko vidim,a jese se s kiselim lijekom, tako da mi je vise proha...ili se varam?
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Krokodil Behko
- Globalni moderator
- Posts: 120478
- Joined: 21 Apr 2010, 22:40
- Location: nesto u čevljanovićima
- Has thanked: 6992 times
- Been thanked: 7930 times
- Status: Online
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Julia-Klara wrote:@Behko, pura je valjda ono sto mi zovemo proha
kod nas je pura palenta
ovo kod Mirelama je suho koliko vidim,a jese se s kiselim lijekom, tako da mi je vise proha...ili se varam?
Joj bravo, pametna si ko kadinica
Kako se prohe nisam sjetio? Ali to njegovo, ne liči ni na prohu.
online
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81332
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10248 times
- Been thanked: 7130 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
lici,al na izdrobljenu
i ja sam ovako komadala pa zaljevala kiselim mlijekom
i ja sam ovako komadala pa zaljevala kiselim mlijekom
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Mirelam
- Forum [Bot]
- Posts: 12356
- Joined: 13 Jul 2015, 20:47
- Has thanked: 35 times
- Been thanked: 337 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Pura se pravi od kukuruznog brasna, dok je palenta od kukuruzne krupice.Vrijeme kuhanja je sat vremena dok je polenta 5-6 minuta.
Leksika Bosanske kuhinje je vrlo sarolika, pa se ista jela pojavljuju i pod razlicitim imenima. Proha, proja, je od kukuruznog brasna i priprema je u rerni, kao tip razljevaka, tj.kukurzno brasno, voda, mlijeko, prasak za pecivo, sa varijantama dodavanja mirelama :000, sira , suhog loja, ...na zitko pa se razlije u rernu i zapece.
Leksika Bosanske kuhinje je vrlo sarolika, pa se ista jela pojavljuju i pod razlicitim imenima. Proha, proja, je od kukuruznog brasna i priprema je u rerni, kao tip razljevaka, tj.kukurzno brasno, voda, mlijeko, prasak za pecivo, sa varijantama dodavanja mirelama :000, sira , suhog loja, ...na zitko pa se razlije u rernu i zapece.
- Konsultant
- Legenda foruma
- Posts: 11187
- Joined: 22 May 2011, 10:40
- Been thanked: 1 time
- Status: Offline
- Julia-Klara
- Forum [Bot]
- Posts: 81332
- Joined: 02 Dec 2011, 23:48
- Location: u gajevima
- Has thanked: 10248 times
- Been thanked: 7130 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Pura se kuha sat vremena? bjez ba
ju mast lov jor femili end bi najs tu komsija
- Rum
- Sebijin pulen
- Posts: 96636
- Joined: 17 Oct 2010, 17:29
- Mood:
- Has thanked: 34573 times
- Been thanked: 21245 times
- Contact:
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Kukuruza vise lici na kukuruzu nego puru
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
Muškarac bi trebao biti naspram žene, kao što je to hridina naspram morskih valova. Čvrst, nesalomljiv i postojan!!!
- Maja
- Administrator
- Posts: 119805
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5694 times
- Been thanked: 12250 times
- Contact:
- Status: Online
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Čovjek vam je fino objasnio. Ono što mi sad jedemo pod puru je od kukuruzne krupice, griza, samo u vodu i promiješaš. Isto kao što imaš od pšenice griz tako imaš i od kukuruza griz tj palentu. A prava starinska pura se pravi od pravog kukuruznog brašna (od pšeničnog npr praviš pite, kolače, hljeb). Zato se prava pura kuha i po nekoliko sati.
- Maja
- Administrator
- Posts: 119805
- Joined: 23 Mar 2010, 23:31
- Location: Mrduša Donja
- Has thanked: 5694 times
- Been thanked: 12250 times
- Contact:
- Status: Online
- Luna.
- Inventar foruma
- Posts: 5863
- Joined: 04 Oct 2010, 17:50
- Location: van sebe
- Has thanked: 4 times
- Been thanked: 14 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Ja pravim puru od bjelog kukuruznog brasna i kuha se isto ko palenta. U kljucalu vodu sipam brasno i mijesam dok ne pocne šapćat. Poslije toga jos jedno pet minuta na blazoj vatri i gotovo.
Nesto sam razocaran ovih dana. Proci ce... ili mozda nece... jedno od to dvoje...
Djole
Djole
- Luna.
- Inventar foruma
- Posts: 5863
- Joined: 04 Oct 2010, 17:50
- Location: van sebe
- Has thanked: 4 times
- Been thanked: 14 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Nikad culaČarobni wrote:Pura od krompira i brašna je jedina prava. To je definicija pure.
Nesto sam razocaran ovih dana. Proci ce... ili mozda nece... jedno od to dvoje...
Djole
Djole
- Čarobni
- Inventar foruma
- Posts: 8632
- Joined: 12 Jul 2015, 01:03
- Been thanked: 13 times
- Status: Offline
Re: Gastronomski potencijal BIH-e
Jeo sam razne vrste palenti i pura, ali nijedna se ne može poredit s tom purom. Međutim, ne zna svako tu puru napravit čak i kad ima recept.
Who is online
Users browsing this forum: Zanki and 40 guests