Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Kolači, torte, zimnice, pića
User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120151
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7766 times
Status: Offline

Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Krokodil Behko » 04 Oct 2015, 20:38

Image
Odlučili ste pozvati prijatelje kući na večeru ili koktel party, a nemate pojma koje piće poslužiti u kojoj čaši? Nema problema! Donosimo vam mali vodič kako i zašto trebate koristiti određene čaše za određena pića!

Standardna vinska čaša

Očito, postoje stotine vrsta čaša unutar ove skupine, ali vaša standardna vinska čaša ima stopicu (držač, drška). Držeći čašu za stopicu prenosi se manje topline vinu, tako da ga vaša ruka ne zagrijava brzo.
Image
Aroma je jedan od najvažnijih elemenata koja dolazi uz vino, što je upravo i razlog zašto vaša vinska čaša treba imati veliki otvor. Ako ne možete staviti svoj ​​nos u vašu vinsku čašu dok pijete, svakako trebate kupiti nove čaše. Da, postoje različite veličine čaša za vino. Neko osnovno pravilo za početnike, a s kojim ne možete pogriješiti, bi bilo: širi otvori za crvena vina, uži za bijela.

Za bijela:
Image
Za crvena (crna)
Image
Tumbler čaša

Ova čaša se često koristi kao čaša za bilo koju upotrebu. U nekim restoranima je koriste za stolno, domaće vino. Takvo vino dolazi u kontroliranim temperaturama i zato što je posluženo najčešće u vrču na stolu. Kako će više vremena stajati na stolu, nego u vašoj ruci, vino se neće zagrijati. Ipak, naša preporuka je da ovakve čaše ostavite za serviranje isključivo sokova, a za vino uvijek koristite prave vinske čaše!
Image
Martini čaša

Martini čaša uvijek mora imati stopicu za kontrolu temperature vašeg pića. Zašto? Zato što pića koja se poslužuju u ovakvoj čaši se ne poslužuju s ledom. Ona mogu biti izmješana s ledom prije, a zatim ulivena u čašu, ali se nikada led ne dodaje kasnije. Stožasti oblik čaše služi kao pomoć u održavanju temperature, pritom daje lijepu veliku površinu za aromu, a iz njih se obično piju džin ili martini.
Image
Flute čaša

Uglavnom se koristi za šampanjac i druga pjenušava vina, a cilj joj je zadržati balončiće u čaši što duže. Često nalazimo perlu urezanu na dnu u pokušaju da se mjehurićima da jedna točka nukleacije. Aroma u ovom slučaju nije toliko važna koliko je važna npr. u crvenim vinima, a otvor je manji kako bi se smanjila izloženost zraku.
Image
Rocks čaša (tzv. starinska čaša)

Volite li žestoka pića s ledom? Onda je ovo vjerojatno čaša koju želite. Posebno je dobra za koktele i žestoka pića. Čaša može primiti velike kocke leda, a još uvijek ostaje dosta prostora u čaši. Također ima lijep veliki otvor tako da zaista možete osjetiti miris svog pića.
Image
Collins čaša

Tipična je za gazirana pića, ova čaša je slična flaute čaši u smislu da zadržava mjehuriće. Dovoljno je velika da led stane u nju, a u njoj poslužuju pića koja su malo slađa, a arome nisu tako važne.
Image
Vinska čaša za desertna vina

Ove čaše su relativno male jer je desertno vino obično jako slatko, a i ne pije se tijekom cijele večeri, nego samo uz desert. Naravno, kao i u svim vinskim čašama, cilj im je zadržati temperaturu pod kontrolom. Imaju manji otvor jer su bazirane više na okus nego na miris.
Image
Grappa čaša

Sitna, ali dinamitna. Cilj joj je zadržati piće hladnim, a ima oblik sijalice jer je taj oblik vrlo dobar za čuvanju temperature. Namijenjena je za brza i žestoka pića.
Image
online

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37669
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2867 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Pasaga » 04 Oct 2015, 21:52

[imghttps://www.cervera.se/Media/150/6150.jpg.resiz ... ExtraLarge][/img]

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

...zaboravismo za PIVO....

ev nekoliko primjeraka....
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120151
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7766 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Krokodil Behko » 04 Oct 2015, 21:57

To su sve pivske čaše, a pivo vjerovatno nije pomenuto, jer bože moj, to je seljačko piće.
online

User avatar
Pasaga
Hadžija
Hadžija
Posts: 37669
Joined: 09 Dec 2012, 16:58
Location: NORDPOL
Has thanked: 2867 times
Been thanked: 2204 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Pasaga » 04 Oct 2015, 22:06

Ove case koje se spominju u uvodnom tekstu,vecinom se koriste u privatnom aranzmanu.
Po restoranima,salonima,pubovima,pivske su zastupljene cak u nekoj vecoj vecini.
Ono gore se mogu cak i nazvati salonske case.....
...koliko grjesim...? :cudi
Ne obracaj mi se:
Lavlje_srce

"Ne uzimaj hranu iz tanjira brata svojeg, jer će oslabiti, i ma koliko te volio, tako slab ti neće biti od pomoći, i ostaćeš sam".

User avatar
Vladimir RUS
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4984
Joined: 15 Apr 2014, 14:45
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Vladimir RUS » 04 Oct 2015, 22:09

Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto
Uz pivo pivske, uz vino vinske, a uz sok sočne. Logično. Ha ja. :oo

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120151
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7766 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Krokodil Behko » 04 Oct 2015, 22:16

Bijeli badem wrote:
Krokodil Behko wrote:To su sve pivske čaše, a pivo vjerovatno nije pomenuto, jer bože moj, to je seljačko piće.
A možda je ipak iz razloga što pivo smatraju "tekućom hranom" a ne pićem :ovaj
Pije se iz čaše, zar ne? :D

A ti se bacaš u trošak, očito legla ušteda oko neimarstva :valja
online

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120151
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7766 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Krokodil Behko » 05 Oct 2015, 00:08

Bijeli badem wrote:
Krokodil Behko wrote:
Pije se iz čaše, zar ne? :D

A ti se bacaš u trošak, očito legla ušteda oko neimarstva :valja
Pa trebalo bi....iako je kod nas više praksa da se pije iz flaše :valja

Ma nije nego kontam jedino njih nemam...pa moram napraviti kakvu uštedu i neimarstvu da ih nabavim :plavi

Zamisli scenu...što vam je otpao ovaj malter na ovom zidu? Štedila na cementu za martini čaše :D. :D.
Ako majstorima serviraš piće u tim čašama, bit će ti neizmjerno zahvalni :ok
online

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Heidi » 05 Oct 2015, 00:20

Joj jesu meni oni cokancici bili smijesni :hihi
Otkud mi sad to. :grana
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119224
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Online

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Maja » 05 Oct 2015, 00:22

Ovo sam već znala iz filmova :oo
Samo ovu guzastu zadnju nisam nikad vidjela.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119224
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Online

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Maja » 05 Oct 2015, 00:22

Ih, čokalji se još dosta koriste.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Heidi » 05 Oct 2015, 00:23

Nisam vidjela od 1992.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119224
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Online

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Maja » 05 Oct 2015, 00:29

Ja muku mučim s njima jer s vremenom požute pa ih moram otkuhavati.

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Heidi » 05 Oct 2015, 00:38

Moj nastavnik iz historije ga nosio sa slamcicom u dzepu od kosulje i pijuckao na casu.
Znao nam je prijetiti Bimexom (brcanska mesna industrija) kad je prilazio dnu.
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119224
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Online

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Maja » 05 Oct 2015, 00:54

Heidi wrote:Moj nastavnik iz historije ga nosio sa slamcicom u dzepu od kosulje i pijuckao na casu.
:plavi legenda

User avatar
storm
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 74128
Joined: 16 Oct 2013, 12:19
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by storm » 05 Oct 2015, 07:31

Mala piva se može iz flašice piti :oo
Dok ti nju pretočiš, izgubi temperaturu....još kad se fino orošena nađe u ruci :nokti

Image

A vino po pravilima, vino ne oprašta :jok
Habibti, ya nour el - ain... :srce

User avatar
Ledena
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 8339
Joined: 21 Oct 2010, 19:37
Location: Uzavreli grad
Been thanked: 7 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Ledena » 05 Oct 2015, 08:58

Ucila u skoli :zubi
If you wanna play, then follow my way but if you don't then get out of my way!!

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120151
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7766 times
Status: Offline

Re: Koje čaše poslužiti uz koje piće i zašto

Post by Krokodil Behko » 05 Oct 2015, 09:56

Ima u Bingu čokanjčića po želji. Za dva cenera, cijeli servis
online

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120151
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7766 times
Status: Offline

Da li pijete manje ako vam se piće posluži u manjoj čaši?

Post by Krokodil Behko » 15 Dec 2017, 09:34

Image

Da vam je vino posluženo u manjoj čaši, da li biste popili manje?

Ovo pitanje postavlja se u studiji o uvećanju vinskih čaša. Istraživači sa Univerziteta u Kembridžu otkrili su da je čaša od 66 ml iz 1770. došla do današnjih 250 ml.

- Kada pričamo o tome koliko pijemo, veličina čaše vjerovatno i nije bitna - kaže autorica studije Tereza Marto.

Pabovi obično služe vino u čašama od 125, 175 i 250 ml. Marto kaže da istraživači nisu mogli da dokažu da se pije više u većim čašama, iako postoje nagovještaji da je to tako.

- Razgovarali smo o dva glavna mehanizma: kapacitet - što je veća čaša, sipamo pića, i percepcija - ista količina izgleda manje u većoj čaši nego u manjoj - dodaje Marto.

U Britaniji se prema istraživanjima sve manje pije, iako je alkohol, nakon pušenja i droge, vodeći faktor smrtnosti i invalidnosti.


(avaz)
online

User avatar
Bla
i dva polipa
i dva polipa
Posts: 75774
Joined: 30 Aug 2013, 14:21
Location: Rodna grudva
Mood:
Has thanked: 1 time
Been thanked: 34 times
Contact:
Status: Offline

Re: Da li pijete manje ako vam se piće posluži u manjoj čaši?

Post by Bla » 15 Dec 2017, 09:57

Krokodil Behko wrote: 15 Dec 2017, 09:34
- Razgovarali smo o dva glavna mehanizma: kapacitet - što je veća čaša, sipamo pića, i percepcija - ista količina izgleda manje u većoj čaši nego u manjoj - dodaje Marto.

U Britaniji se prema istraživanjima sve manje pije, iako je alkohol, nakon pušenja i droge, vodeći faktor smrtnosti i invalidnosti.
kakve su ovo rečenice? :ovaj
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:back: :underage: :no_mobile_phones: :do_not_litter: :stew: :pizza: :smoking: :ok:

User avatar
Bla
i dva polipa
i dva polipa
Posts: 75774
Joined: 30 Aug 2013, 14:21
Location: Rodna grudva
Mood:
Has thanked: 1 time
Been thanked: 34 times
Contact:
Status: Offline

Re: Da li pijete manje ako vam se piće posluži u manjoj čaši?

Post by Bla » 15 Dec 2017, 09:58

moguće da je prevodilac testirao teoriju iz veće čaše. :oo
ćućešćećemoćeteće samsijesmostesu
:back: :underage: :no_mobile_phones: :do_not_litter: :stew: :pizza: :smoking: :ok:

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: Maja and 19 guests