Balut- Jugoistočna Azija
Balut je prokuhano, oplođeno pačje ili kokošje jaje sa skoro potpuno razvijenim embrijem. Osim što je bogato proteinima, Filipinci, Kambodžani i Vijetnamci vjeruju da je odličan afrodizijak.
Filipinci ga jedu nakon sedamnaest dana, dok još nema ni perje ni kljun, a Vijetnamci se strpe dvadesetak dana, kada embrio dobije sva obilježja malog pačića ili pilića, kojem fali još koji dan da se sam izlegne.
Jede se sve, a za potpun užitak dodaje se sol, čili ili ocat dok se najčešće konzumira uz pivo. Iako se uglavnom mogao naći kod uličnih prodavača, danas je u ponudi skupih restorana.
Hachinoko- Japan
Ova lista bila bi nepotpuna bez ličinki za koje se pobrinuo Japan čiji su seljaci nakon ribe i mesa krenuli putem divljine u potrazi za visoko proteinskim ličinkama i izmislili vrlo jednostavno jelo Hachinoko. Ličinke je dovoljno samo malo prokuhati u sojinom soku i dodati nešto šećera nakon čega poprimaju blago sladak okus. Hachinoko se poslužuju na raznim proslavama i otvaranjima festivala.
Haggis- Škotska
Recept za ovo tradicionalno škotsko jelo sličan je onom za dobar stari parizer a kaže:”Smelji što ti padne pod ruku i zamotaj to u…opet što ti padne pod ruku”. U želudac željene životinje stavljaju se ovčje ili svinjske iznutrice (srce, jetra, pluća), luk, zobena kaša, bubrežni loj, razni začini i sol.
Tako napunjen, želudac se kuha sat vremena. Uz njega obično pašu cikla, pire krumpir i čašica škotskog viskija.
Iako je haggis navodno vrlo ukusno jelo, bojimo se da ova čašica viskija ima istu namjenu kao i voda u WC školjci. Zbog popularnosti haggis prodaju i u fast food restoranima gdje ga ne kuhaju nego prže.
Sirdan
za ovo opis nemam, vec mi je muka dosla..
