Šta da skuham od ovih namirnica?

[Čupava]

Ma i ne moras svastavljati... Serviras odvojeno.. Ljepse izgleda.. Mozes na maslacu, a sto ces na maslacu kad imas m. ulje..

[spacebound]

Behko, evo kako su meni cufte najljepše. U fasirano meso(500 gr) nasjeckam skroz sitno bijelog luka i jednu manju glavicu crvenog luka, sredinu jedne snite starog hljeba pokvasim, iscijedim pa razmrvim u meso(ako nemaš starog hljeba može i prezla) dodam jedno jaje, kasikicu crvene paprike, biber i mješavinu zacina (poznatiji kao vegeta, mada nije).Dobro promiješam, pokrijem alu-folijom i ostavim oko pola sata u frižideru. Onda brasnjavim rukama oblikujem cufte, i nema da se sta raspadne

Nema na cemu

[Mirelam]

Ma zene moje drage, ne ide crveni luk u cufte.

[Socrates]

Sad ce zene u odbranu luka crvenli.

[Mirelam]

Sad ce zene u odbranu luka crvenli.

Znaci da bjezim

[nora]

Za koliko dana trebaš kuhati sa ovim namirnicama?

Da vidimo, onda

-zapečeni punjeni krompir sa mljevenim mesom
-uštipci od mljevenog mesa, prilog riža na maslacu sa začinima
-Carbonara da upotrebiš i tu šarenu pečenicu
-pasta Bolognese
-đuveč bez mesa
-sutlijaš
-pole krompira sa mladim sirom, ajvarom i narezanom pečenicom
-ćufte u paradajz sosu i pire
-ćimbur od mesa
-punjene pljeskavice sa pečenicom
-musaka
-mesnu štrucu
-polpete od krompira
-kroketi od krompira

ovih par zadnjih pod uslovom da imaš jaja u kući, nema ih na spisku

[Maja]

Baklavu

[Zagorka]

Eto, makar da zloupotrijebim post Čupave, oko otvaranja teme, da ne bude da vas opet ja smaram, oko kuhanja

Ne dajem pomoc, dok se ne zatrazi... à slobodno ti nam otvori temu..

Nadam se pomoći

E ovako, tema je ono, kad je blizu vrijeme kuhanja ručka, ili većere, ali nemate ideja ili ne znate šta se od konkretno raspoloživih namirnica, može napraviti/skuhati/ispeći... etc.

Ok, do ručka imam vremena zaviriti u trgovinu, ali zauzet sam nešto, pa evo, ako može da mi neko kaže, šta mogu napraviti lijepo, za ručak, od sljedećih namirnica, koje trenutno imam na raspolaganju:

- oko 1 kg krompira- pire od pola kile a drugu polovinu u corbu
- crnog luka-cimbur
- bijelog luka-uz pecenixu
- smrznuto miješano povrće-u corbu
- tri kesice riže-sutlijas od dvije a trecu uz krompir ako neces pire ili corbu....ko pirjan
- 500 grama barilla špageta- to ono u teglama? Pa uz spagete valjda. Ili uz pecivo.
- cca 500 gr mljevenog mesa-oho-ho....cufte, cimbur, (luk i ovo u tavi, ali idu i jaja odgore a ako nemas pojedi samo sta fali)
- šarena pečenica-steta kuhati
- pasirani paradajz-po pireu
- ajvar-po kifli kakvoj
- svježi sir cca 200-250 gr -solo, kasikom...ili ispecea krompire cijele u rerni pa uz ovo....
- mileram-dodati u sir uz prethodno
- mlijeko-umlaci pa nadrobi stara peciva
- maslac standardni-podmazi tavu
- maslac za mazanje-namazi
- prašak za pecivo-sta ce ti on, ti ne volis pogacu
- ulje suncokret- ostavi za crnje dane
- ulje maslinovo-isto....ili podmazi tavu a maslac ostavi...vidi rokove



- brašna nešto malo -zaprska za corbu...eto gdje ces uljem
- začini razni.- koji razni? U corbu ili cimbur...

Sve se nema, a divi spiska koliki je
Čak se i kladim da bi kod većine forumaša spisak bio puno veći
Zamislite Majin spisak voća i povrća

U sekundi sam natipkala, no eto...

[Bla]

Zamislite Majin spisak voća i povrća

- 12 kila mandarina
pardon, to je bilo jutros
- pola kile mandarina

[Maja]

Upravo je gulim kunem se

[Rum]

Ja oprao zube i ogladni odjednom odo ustati sta zderati j... ti to

[Krokodil Behko]

Behko, evo kako su meni cufte najljepše. U fasirano meso(500 gr) nasjeckam skroz sitno bijelog luka i jednu manju glavicu crvenog luka, sredinu jedne snite starog hljeba pokvasim, iscijedim pa razmrvim u meso(ako nemaš starog hljeba može i prezla) dodam jedno jaje, kasikicu crvene paprike, biber i mješavinu zacina (poznatiji kao vegeta, mada nije).Dobro promiješam, pokrijem alu-folijom i ostavim oko pola sata u frižideru. Onda brasnjavim rukama oblikujem cufte, i nema da se sta raspadne

Nema na cemu

E vidiš, ja sam malo krupnije rezao taj luk pa zbog toga se možda raspadalo..
A nije da nije, imam sjeckalicu za luk, uz mikser i to Braun oriđiđi

a jaja, nisam ih se ni sjetio Ne sjećam se da li sam ubacivao sarog hljeba

Imam sve to, osim jaja, njih kupujem po potrebi, jer kad ih imam svakodnevno, sve trćim da ih na brzinu "ubijem" i pojedem

Za koliko dana trebaš kuhati sa ovim namirnicama?

E vidiš, pitanje na mjestu. Ako može za dva dana, pa da se odmorim jedan dan

-zapečeni punjeni krompir sa mljevenim mesom

hmmm.. sad sam izguglao jedan takav recept, to je komplikovano, za kuhare poput mene, koji jednostavno briljiraju u minimalizmu

-uštipci od mljevenog mesa, prilog riža na maslacu sa začinima

E ovo bi moglo, jednostavno je

-Carbonara da upotrebiš i tu šarenu pečenicu

Ma jok, to čuvam za graha

-pasta Bolognese

-đuveč bez mesa

Odličan, ali sam ga forsirao često, pa mi više....
Inače, onaj kupovni đuveč je bezveze.

-ćufte u paradajz sosu i pire

E to je dobra ideja.

-mesnu štrucu

Kladim se da je i to komplikovano.
Jednom sam pravio, po Kontrinom receptu i bilo je dobro, ali napatio sam se

[Krokodil Behko]

Eto, makar da zloupotrijebim post Čupave, oko otvaranja teme, da ne bude da vas opet ja smaram, oko kuhanja

Ne dajem pomoc, dok se ne zatrazi... à slobodno ti nam otvori temu..

Nadam se pomoći

E ovako, tema je ono, kad je blizu vrijeme kuhanja ručka, ili većere, ali nemate ideja ili ne znate šta se od konkretno raspoloživih namirnica, može napraviti/skuhati/ispeći... etc.

Ok, do ručka imam vremena zaviriti u trgovinu, ali zauzet sam nešto, pa evo, ako može da mi neko kaže, šta mogu napraviti lijepo, za ručak, od sljedećih namirnica, koje trenutno imam na raspolaganju:

- oko 1 kg krompira- pire od pola kile a drugu polovinu u corbu
- crnog luka-cimbur
- bijelog luka-uz pecenixu
- smrznuto miješano povrće-u corbu
- tri kesice riže-sutlijas od dvije a trecu uz krompir ako neces pire ili corbu....ko pirjan
- 500 grama barilla špageta- to ono u teglama? Pa uz spagete valjda. Ili uz pecivo.
- cca 500 gr mljevenog mesa-oho-ho....cufte, cimbur, (luk i ovo u tavi, ali idu i jaja odgore a ako nemas pojedi samo sta fali)
- šarena pečenica-steta kuhati
- pasirani paradajz-po pireu
- ajvar-po kifli kakvoj
- svježi sir cca 200-250 gr -solo, kasikom...ili ispecea krompire cijele u rerni pa uz ovo....
- mileram-dodati u sir uz prethodno
- mlijeko-umlaci pa nadrobi stara peciva
- maslac standardni-podmazi tavu
- maslac za mazanje-namazi
- prašak za pecivo-sta ce ti on, ti ne volis pogacu
- ulje suncokret- ostavi za crnje dane
- ulje maslinovo-isto....ili podmazi tavu a maslac ostavi...vidi rokove



- brašna nešto malo -zaprska za corbu...eto gdje ces uljem
- začini razni.- koji razni? U corbu ili cimbur...

Sve se nema, a divi spiska koliki je
Čak se i kladim da bi kod većine forumaša spisak bio puno veći
Zamislite Majin spisak voća i povrća

U sekundi sam natipkala, no eto...

Znači, čorba od krompira, povrća ostalog, dodati brašna i začina, zatim pire sa paradajzom
i sutlijaš?
Ostalo čuvati za crne dane?

- začini razni.- koji razni? U corbu ili cimbur...

pa so, biber, bosiljak, origano, peršun, kukuruma, vegeta, mljevena paprika, jel soda začin?

[Bla]

Sve i da nije, onog momenta kad njome začiniš nešto, jeste.

[spacebound]

@Behko, nije obavezno da staviš jaje, ako nemaš nema veze.Mada je meni tako ukusnije.
Od ovih sastojaka možeš napraviti i kljukusu, i uljevak...

[Pasaga]

Za koliko dana trebaš kuhati sa ovim namirnicama?

Da vidimo, onda

-zapečeni punjeni krompir sa mljevenim mesom
-uštipci od mljevenog mesa, prilog riža na maslacu sa začinima
-Carbonara da upotrebiš i tu šarenu pečenicu
-pasta Bolognese
-đuveč bez mesa
-sutlijaš
-pole krompira sa mladim sirom, ajvarom i narezanom pečenicom
-ćufte u paradajz sosu i pire
-ćimbur od mesa
-punjene pljeskavice sa pečenicom
-musaka
-mesnu štrucu
-polpete od krompira
-kroketi od krompira

ovih par zadnjih pod uslovom da imaš jaja u kući, nema ih na spisku

Ovde ima nekih naziva jela koje nisam susretao ni u ascinicama koje imaju
nevjerovatno sirok meny,ni u Makedoniji,Kosovu .....
U Bosni,tesko da ima,nevjerujem,osim u kucnim (privatnim) kuhinjama,domacice koje su sacuvale stare recepte
i njeguju tu tradiciju.

[Max]

i ja se pitam sta je cimbur i struca

[SPINERKA]

struca --hljeb--oblik rijec znacenje-neko kaze vekna hljeba
cimbur -jelo -jedan od sastojaka -jaja

[Bla]

Z Behkotom do punog stomaka

[mehaning]

Pusti sve i odi na čevape...