Koje je ulje najzdravije za prženje?

[Rum]

Samo fali podrig

[toxic]

Ja maslinovo ulje koristim samo za salate.
Kukurzno za przakanje. Probala se naviknuti na kokosovo, al' jok, skroz mi hrana promeni ukus.

[Krokodil Behko]

SVAKO JELO BIT ĆE JOŠ BOLJE: Pripremite ulje sa ovim začinima i okusi će vas fascinirati

SASTOJCI:
1l maslinovog ulja

3 čehne bijelog luka

2 ljute papričice



i nekoliko zrna crnog bibera

PRIPREMA:
1. Ugrijte maslinovo ulje u dvije odvojene posude.

2. U jednu ubacite oguljeni bijeli luk, a u drugu izlomljenu suhu ljutu papričicu.

3. Promiješajte i sklonite sa vatre pa ostavite da se ohladi.

4. U posude naspite malo crnog bibera i prespite ulje sa začinima.

5. Zatvorite i ostavite da odstoji.

6. Ulje možete koristiti odmah, ali što duže stoji ukus će biti intenzivniji.

(SB/Domacica.com)

[Krokodil Behko]

Ja već godinama ne znam koliko košta litar suncokretovog ulja. Meni boca traje dva mjeseca.

Prenio ovdje, samo da te nešto pitam.
Vidim u Bingu, prodaje se neko extra virgin oil, ali je miješano sa vegetable, pa se pitam kako to izgleda
Nije baš jeftino, da bi se kupila flaša probe radi.
Inače, mislim da je kod nas u ponudi, od onog što ima, najbolje Basso i Filipe Berio. Ima neko Zvijezdino, ali to ne bih preporučio nikome.

Btw, na čemu pečeš pomfrit, ako ti litar ulja toliko traje?
Praviš li ikad zapršku?
Šta tvoj muž kaže na sve to?

[Beni]

Ja već godinama ne znam koliko košta litar suncokretovog ulja. Meni boca traje dva mjeseca.

Prenio ovdje, samo da te nešto pitam.
Vidim u Bingu, prodaje se neko extra virgin oil, ali je miješano sa vegetable, pa se pitam kako to izgleda
Nije baš jeftino, da bi se kupila flaša probe radi.
Inače, mislim da je kod nas u ponudi, od onog što ima, najbolje Basso i Filipe Berio. Ima neko Zvijezdino, ali to ne bih preporučio nikome.

Btw, na čemu pečeš pomfrit, ako ti litar ulja toliko traje?
Praviš li ikad zapršku?
Šta tvoj muž kaže na sve to?

KOja je cijena ?

[Krokodil Behko]

Prenio ovdje, samo da te nešto pitam.
Vidim u Bingu, prodaje se neko extra virgin oil, ali je miješano sa vegetable, pa se pitam kako to izgleda
Nije baš jeftino, da bi se kupila flaša probe radi.
Inače, mislim da je kod nas u ponudi, od onog što ima, najbolje Basso i Filipe Berio. Ima neko Zvijezdino, ali to ne bih preporučio nikome.

Btw, na čemu pečeš pomfrit, ako ti litar ulja toliko traje?
Praviš li ikad zapršku?
Šta tvoj muž kaže na sve to?

KOja je cijena ?

Pa jeftino je. Msm litar je oko osam maraka otprilike.

[Beni]

KOja je cijena ?

Pa jeftino je. Msm litar je oko osam maraka otprilike.

pa toliko bude i obicno maslinovo

[Krokodil Behko]

Pa jeftino je. Msm litar je oko osam maraka otprilike.

pa toliko bude i obicno maslinovo

Jes al od komine. Extra virgin je skuplje. Basso je oko 15 maraka litar

[Beni]

pa toliko bude i obicno maslinovo

Jes al od komine. Extra virgin je skuplje. Basso je oko 15 maraka litar

Znam da je znam da je EDMU skuplje zato i pitam koja mu je cijena

[Krokodil Behko]

Jes al od komine. Extra virgin je skuplje. Basso je oko 15 maraka litar

Znam da je znam da je EDMU skuplje zato i pitam koja mu je cijena

A šta je EDMU? Tema je o jestivom, a ne o motornom ulju.

[Beni]

Znam da je znam da je EDMU skuplje zato i pitam koja mu je cijena

A šta je EDMU? Tema je o jestivom, a ne o motornom ulju.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje (olio di oliva extravergine) dobiva se nakon prvog tiještenja zdravog ploda masline, a kiselost (slobodne masne kiseline) mu ne prelazi 0,8 posto. Uz zadovoljenje kemijskih parametara, ulje mora još proći organoleptičku provjeru i ne smije imati niti jedan miris koji nije svojstven ulju. Stoga, primjerice, "ekstra djevičansko maslinovo ulje oplemenjeno grančicom ružmarina" zapravo nije ekstra djevičansko maslinovo ulje.

[Tasmanijski tigar]

https://www.7dnevno.hr/vijesti/hrvatska ... e-etikete/

Ma to sa maslinovim uljem je kao i sa medom. Ljudi nas varaju.
Ako nemaš svog pčelara i uljara velike su šanse da kupiš lažni med i lažno ulje.

Ja prije par dana kupio nekakvo zvijezdino maslinovo ulje. Pola litre 9.5 KM
Ko će ga znati da li je pravo maslinovo ulje?

[Krokodil Behko]

https://www.7dnevno.hr/vijesti/hrvatska ... e-etikete/

Ma to sa maslinovim uljem je kao i sa medom. Ljudi nas varaju.
Ako nemaš svog pčelara i uljara velike su šanse da kupiš lažni med i lažno ulje.

Ja prije par dana kupio nekakvo zvijezdino maslinovo ulje. Pola litre 9.5 KM
Ko će ga znati da li je pravo maslinovo ulje?

Zna Vila.
Imala nekad štelu u Dalmaciji, ali je varala ljude na isplati ( Hercegovka classic? ), pa su joj otkazali.
U roku od godinu dana, sva se postarala, zato više nema njenih selfija, a outfita pogotovo. Ima sto kila.

[Calla]

SVAKO JELO BIT ĆE JOŠ BOLJE: Pripremite ulje sa ovim začinima i okusi će vas fascinirati

SASTOJCI:
1l maslinovog ulja

3 čehne bijelog luka

2 ljute papričice



i nekoliko zrna crnog bibera

PRIPREMA:
1. Ugrijte maslinovo ulje u dvije odvojene posude.

2. U jednu ubacite oguljeni bijeli luk, a u drugu izlomljenu suhu ljutu papričicu.

3. Promiješajte i sklonite sa vatre pa ostavite da se ohladi.

4. U posude naspite malo crnog bibera i prespite ulje sa začinima.

5. Zatvorite i ostavite da odstoji.

6. Ulje možete koristiti odmah, ali što duže stoji ukus će biti intenzivniji.

(SB/Domacica.com)

Mozes ovako intenzivni ukus I sa svjezim limunom odraditi!!

[Tasmanijski tigar]

https://www.7dnevno.hr/vijesti/hrvatska ... e-etikete/

Ma to sa maslinovim uljem je kao i sa medom. Ljudi nas varaju.
Ako nemaš svog pčelara i uljara velike su šanse da kupiš lažni med i lažno ulje.

Ja prije par dana kupio nekakvo zvijezdino maslinovo ulje. Pola litre 9.5 KM
Ko će ga znati da li je pravo maslinovo ulje?

Zna Vila.
Imala nekad štelu u Dalmaciji, ali je varala ljude na isplati ( Hercegovka classic? ), pa su joj otkazali.
U roku od godinu dana, sva se postarala, zato više nema njenih selfija, a outfita pogotovo. Ima sto kila.

Za zdravlje pijem povremeno čurekotovo ulje (ko zna da li je i ono original)
Med kupujem od provjerenog pčelara. Kupim kada se završi vrcanje oko 30 tegli i rahat godinu dana.
A jednom sam kupio i ovo sa Hrvatskih otoka. Brat ima radnog kolegu koji živi i ima rodbinu u Hrvatskoj.
Problem je što ja to na kraju bacim, mislim na ova ulja iz trgovine. Jer mama ne voli. To dugo stoji i istekne mu rok trajanja. Nedavno sam bacio flašu ulja, nije bila ni otvorena ali joj rok istekao.

Mama navikla na suncokretovo, ne paše maslinovo - kaže ima ružan okus/miris.
Ja ne osjetim nikakvu razliku.

[Calla]

A šta je EDMU? Tema je o jestivom, a ne o motornom ulju.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje (olio di oliva extravergine) dobiva se nakon prvog tiještenja zdravog ploda masline, a kiselost (slobodne masne kiseline) mu ne prelazi 0,8 posto. Uz zadovoljenje kemijskih parametara, ulje mora još proći organoleptičku provjeru i ne smije imati niti jedan miris koji nije svojstven ulju. Stoga, primjerice, "ekstra djevičansko maslinovo ulje oplemenjeno grančicom ružmarina" zapravo nije ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Cek, ako je ubacena biljka u ekstra djevicansko maslinovo ulje ono je dobilo samo drugaciji miris ipak I dalje ostaje takvo kakvo je u svom obliku ekstra djevicansko pa nisi pomjesao kombinovao maslinovo ulje sa nekim drugim jeftinim biljnim uljem?!

[Beni]

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje (olio di oliva extravergine) dobiva se nakon prvog tiještenja zdravog ploda masline, a kiselost (slobodne masne kiseline) mu ne prelazi 0,8 posto. Uz zadovoljenje kemijskih parametara, ulje mora još proći organoleptičku provjeru i ne smije imati niti jedan miris koji nije svojstven ulju. Stoga, primjerice, "ekstra djevičansko maslinovo ulje oplemenjeno grančicom ružmarina" zapravo nije ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Cek, ako je ubacena biljka u ekstra djevicansko maslinovo ulje ono je dobilo samo drugaciji miris ipak I dalje ostaje takvo kakvo je u svom obliku ekstra djevicansko pa nisi pomjesao kombinovao maslinovo ulje sa nekim drugim jeftinim biljnim uljem?!

neam pojma ovo sam mu kopiro text sa wiki a i veze nemam kakvu ružmarin ima reakciju s uljem da ga degradira

[amidza idriz]

Kazu da su sva ulja zdrava samo ih treba mijenjati periodicno.

[Calla]

Cek, ako je ubacena biljka u ekstra djevicansko maslinovo ulje ono je dobilo samo drugaciji miris ipak I dalje ostaje takvo kakvo je u svom obliku ekstra djevicansko pa nisi pomjesao kombinovao maslinovo ulje sa nekim drugim jeftinim biljnim uljem?!

neam pojma ovo sam mu kopiro text sa wiki a i veze nemam kakvu ružmarin ima reakciju s uljem da ga degradira

Moze samo gorciji ukus poprimiti, ekstra djevicansko I ovako kako je je najzdravije pri serviranju hladnih jela salate povrce, ili politi ga po vrucem krompiru, nakapati na ribu nakon sto se skine sa rostilja it'd, ne mozes u ekstra djevicanskom meso peci jer mu je tacka sagorijevanja niska 130-175*C dok recimo kod nekog nativnoog filtrriranog maslinovog ulja tacka sagorijevanja moze biti visocija I do 210*c I kaze se ako przis meso sa maslinovim uljem prvo zagrij tavu neka je posuda vrela ubaci ulje I odmah komad Mesa nakratko isprzi, do 10 min ulje se nece pregrijati Šta se desava ako zaboravis tavu sa uljem na stednjaku dobijes zagorjelo ulje koje se pocne dimiti pri tom procesu otpad u vidu Acrolein ostaje u hrani I to unosimo u nas organizam kojji je carcinogen!!

[Calla]

Kazu da su sva ulja zdrava samo ih treba mijenjati periodicno.

Tako je dvije do tri vrste ulja koristiti svakodnevno naizmjenicno maslinovo, avocado, raps ili suncokret!! Samo je kolicina bitna vise maslinovog za hladna a a suncokretovo za topla jela uz vecu temperaturuu pri przenju!!